大阪章魚(yú)小丸子

無(wú)錫小籠

斯德哥爾摩肉桂卷

特拉維夫當(dāng)?shù)孛朗?/p>

檳城叻沙

順德美食

澳門(mén)葡式蛋撻

武漢熱干面

2018年才剛剛開(kāi)始，是時(shí)候?yàn)樽约夯I劃一場(chǎng)美食之旅啦！10座值得為了吃專(zhuān)程去一趟的美食之都，以吃的名義去旅行，讓在路上的身體和靈魂同時(shí)獲得美食的滋養(yǎng)。

1.澳門(mén)

澳門(mén)的面積雖不及香港的一半，但卻美食遍地，并在2017年獲得了聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)選的“創(chuàng)意城市美食之都”。

這里既有遍布全城的粵菜美味，又有與國(guó)人口味相結(jié)合的葡式澳餐，更重要的是數(shù)不勝數(shù)的平價(jià)小吃如葡式蛋撻、豬扒包、豬肉脯等和超級(jí)好逛的零食手信店，絕對(duì)讓漫步街頭的你味蕾、錢(qián)包雙滿足。

2.大阪

大阪被稱(chēng)為“日本的廚房”，優(yōu)越的地理位置造就了大阪在日本美食界的地位。京都人愛(ài)美、大阪人愛(ài)吃，一道道看似隨性而為的庶民美食卻深藏誘人的吸引力。

大街上賣(mài)得熱火朝天的大阪燒和章魚(yú)小丸子是大阪美食界面粉料理的代表，而頗為講究的“湯頭文化”又令烏冬面成為完勝懷石料理的美味。

3.無(wú)錫

江南煙雨、太湖碧波，孕育了無(wú)錫的過(guò)往和現(xiàn)在。無(wú)錫飲食屬四大菜系八大幫的蘇菜系蘇錫幫，口味上最主要的特征就是鮮與甜。

《舌尖上的中國(guó)》里曾以無(wú)錫排骨來(lái)詮釋無(wú)錫菜的甜。小籠和河鮮亦是到訪無(wú)錫必嘗的美食，澆頭頗下功夫的老式面、甜滋滋的餛飩和上了年頭的錫菜館都值得專(zhuān)程來(lái)一場(chǎng)“江南尋味”。

4.特拉維夫

銀川烤羊排

布宜諾斯艾利斯烤肉

作為中東新貴，特拉維夫除了以高科技和藝術(shù)設(shè)計(jì)聞名外，當(dāng)?shù)氐奶厣朗骋彩亲屓藷o(wú)法拒絕的到訪理由。頂著美食之都光環(huán)的特拉維夫不僅有各具特色的集市、還有數(shù)不盡的小吃和出品地道的餐廳。

以色列三明治、巧克力油酥、以色列沙拉、油酥餡餅、羊肉卷5個(gè)不可錯(cuò)過(guò)的小吃和卡梅爾、萊文斯基、薩羅納3個(gè)不得不去的集市，是你開(kāi)啟美食之旅的最好選擇。

5.武漢

最讓武漢人得意的是“過(guò)早”，熱干面、豆皮、湯包、細(xì)粉、面窩、歡喜坨、油條、桂花糊、糯米包油條……武漢到底有多少種早點(diǎn)品種，絕對(duì)難以計(jì)數(shù)。

蔡瀾先生到訪武漢時(shí)，就曾流連于此，他后來(lái)寫(xiě)道：“處處的早餐文化，因生活優(yōu)裕而消失之中，但武漢的街頭巷尾還在賣(mài)，我將之冠上‘早餐之都’?！?/p>

6.檳城

來(lái)到馬來(lái)西亞的美食之都—— 檳城，你一定會(huì)被隨處可見(jiàn)的街邊小吃吸引，炒粿條、叻沙、福建蝦面、蚵煎、海南雞飯、煎蕊……隨便找一家都好吃到爆，并且很便宜，在這里一日五餐都不覺(jué)得夸張。

檳城人大都熱情好客，如果你走在檳城街頭跟路人打聽(tīng)哪里的東西比較好吃，他們十有八九會(huì)認(rèn)真站定，如數(shù)家珍地在海量大排檔、小茶室、老咖啡、新餐廳中為你指明前進(jìn)的方向。

7.銀川

銀川素有“塞上江南”“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，如果你垂涎西北美食，時(shí)間卻不太充足，銀川是你周末短途肉食之旅的不二之選。

銀川最出名的便是羊肉，種類(lèi)上大概也就是手抓羊、蒸羊羔肉、烤羊排、烤羊腿、羊雜碎、羊肉泡饃、燴羊肉湯、羊肉夾饃、鹵羊蹄、辣爆羊臉、酸辣羊羔肉、羊蝎子、爆炒羊肚……還有涼皮、面食等西北菜色可以選擇。

8.布宜諾斯艾利斯

在阿根廷，無(wú)論城市，還是鄉(xiāng)村，你經(jīng)?？梢月?tīng)到這樣一種不無(wú)驕傲的說(shuō)法：阿根廷的菜譜很簡(jiǎn)單，從共和國(guó)總統(tǒng)到普通百姓請(qǐng)客只有一道菜，就是烤肉。到阿根廷吃烤肉，已然成為一種儀式。

除了烤肉，布宜諾斯艾利斯特有的布式披薩、有機(jī)市場(chǎng)、逐漸興起的雞尾酒吧以及非凡的咖啡館都令這座充滿熱情與活力的南美之城在美食之都中脫穎而出。

9.順德

在順德，一道菜要想在一平方米不到的餐桌上站穩(wěn)腳跟，靠的不是長(zhǎng)相，也絕非新奇，而是讓挑剔的“食家”集體稱(chēng)贊的料理技藝。

“食在廣州，廚出順德”，這句老話果不其然，愛(ài)群、廣州大廈等一干老字號(hào)金牌酒樓均由來(lái)自兩小時(shí)車(chē)程外的順德廚師主理，各地粵菜餐廳廚師的順德基因也是正宗好味的保障。每道順德料理的背后都深藏美味的奧義—— 后廚無(wú)秘密，好味憑本事。

10.斯德哥爾摩

在瑞典，放下手頭的一切，來(lái)杯咖啡或茶，再墊上一份甜蜜的糕點(diǎn)，是每日生活雷打不動(dòng)的“儀式”，并被稱(chēng)為“Fika”。Fika既是舌尖能品嘗到的美味，又堪稱(chēng)關(guān)乎心靈的體驗(yàn)。

玻璃櫥窗里亮晶晶的肉桂卷、亮綠色的公主蛋糕、奶油和杏仁糊裝點(diǎn)的薩姆拉等瑞典各式點(diǎn)心，都是Fika時(shí)光的甜蜜伴侶。不知不覺(jué)中，咖啡、點(diǎn)心、閑聊就在溫潤(rùn)的老時(shí)光里慢慢融化開(kāi)來(lái)。