邱云濤，王 菲

（1.黑龍江工程學(xué)院 體育教研部，黑龍江 哈爾濱 150050；2.哈爾濱商業(yè)大學(xué) 體育學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150028）

冰雪旅游最初來(lái)自于西方，有“白色旅游”之稱，在千里冰封、萬(wàn)里雪飄的世界，旅游者一面享受來(lái)自于冰雪的精美純白，另一方面可在體驗(yàn)中增加與大自然之間的相互交融，讓冰雪旅游者在參與中一起領(lǐng)略冰雪下的各項(xiàng)活動(dòng)，在觀賞冰雪的同時(shí)更為人們提供了眾多休閑娛樂(lè)空間。當(dāng)今世界在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)下，冰雪體驗(yàn)受到了更多的青睞。北京成功申辦2022年冬奧會(huì)和國(guó)家有針對(duì)性地提出“三億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)”的發(fā)展戰(zhàn)略［1］，開(kāi)啟了我國(guó)全民投入冰雪運(yùn)動(dòng)的新時(shí)代［2］，勢(shì)必讓冰雪旅游體驗(yàn)等項(xiàng)目火爆起來(lái)。但還應(yīng)當(dāng)看到，過(guò)多的冰雪旅游資源開(kāi)發(fā)也將帶來(lái)一定弊端，如資源浪費(fèi)、環(huán)境污染等。更重要的是，冰雪旅游開(kāi)發(fā)不注重文化建議，也會(huì)導(dǎo)致眾多冰雪旅游產(chǎn)業(yè)面臨發(fā)展困境。合理的開(kāi)創(chuàng)我國(guó)冰雪旅游發(fā)展的全新局面，才能大力促進(jìn)冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而帶動(dòng)我國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、文化等各方面協(xié)同進(jìn)步。隨著北京冬奧會(huì)的腳步臨近，冰雪旅游的新時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。

1 冰雪旅游文化的發(fā)展

冰雪旅游是以冰雪資源為基礎(chǔ)開(kāi)發(fā)出來(lái)的，是自然與人文相結(jié)合的產(chǎn)物［3］，以旅游、健身、休閑、娛樂(lè)、冒險(xiǎn)、觀賞等多種功能集于一體［4］，其中包括冰天雪地自然環(huán)境，以及大眾最為常見(jiàn)的冰雕、雪雕作品觀賞等冰雪藝術(shù)活動(dòng)和參與冰雪運(yùn)動(dòng)等項(xiàng)目。為了大力推進(jìn)冰雪旅游業(yè)的發(fā)展，各地也相應(yīng)舉辦了冰雪藝術(shù)節(jié)等節(jié)慶活動(dòng)和民俗活動(dòng)。冰雪旅游業(yè)的發(fā)展不但大力推進(jìn)了冰雪文化的塑造，也相應(yīng)帶動(dòng)了冰雪產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步發(fā)展。冰雪文化的開(kāi)發(fā)是以人們辛勤勞動(dòng)為根基，在冰雪中逐漸克服自然困境而形成的冰雪資源開(kāi)發(fā)利用項(xiàng)目，故此也可以說(shuō)各種冰雪活動(dòng)是冰雪文化的集中體現(xiàn)［5］。冰雪旅游發(fā)展經(jīng)歷了最初簡(jiǎn)單的自然資源開(kāi)發(fā)，到最后進(jìn)行冰雪文化開(kāi)發(fā)的過(guò)程。當(dāng)前冰雪文化產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐漸出現(xiàn)多元化的開(kāi)發(fā)格局，各項(xiàng)冰雪旅游活動(dòng)也得以逐漸發(fā)展。

冰雪旅游最初的發(fā)展主要體現(xiàn)在利用冰雪資源進(jìn)行日常生活、生產(chǎn)和交通運(yùn)輸，如日常飲用、存儲(chǔ)、雪地打獵及建筑設(shè)施等。如雪山伐木就是利用積雪融滑性特點(diǎn)將伐倒的樹(shù)木從山頂迅速運(yùn)到山底［6］。東北地區(qū)傳統(tǒng)冰雪活動(dòng)多以生活生產(chǎn)為主，因此這一階段可被理解成為冰雪旅游建設(shè)的初級(jí)階段。

第二階段則是對(duì)冰雪文化進(jìn)行簡(jiǎn)單的開(kāi)發(fā)，冰雪文化的不斷發(fā)展，也標(biāo)志了冰雪運(yùn)動(dòng)以及冰雪藝術(shù)的發(fā)展。冰雪運(yùn)動(dòng)從最初的簡(jiǎn)單的冰上活動(dòng)和雪上活動(dòng)到常見(jiàn)的滑冰、滑雪運(yùn)動(dòng)等；冰雪藝術(shù)創(chuàng)作從最初的簡(jiǎn)單制作雪人、制作冰罩燈等逐漸多樣復(fù)雜。

第三階段則是到了冰雪旅游文化多元開(kāi)發(fā)階段，這一階段人們逐漸關(guān)注冰雪旅游，并全面的打造冰雪旅游文化，與此同時(shí)，相應(yīng)的冰雪飲食、冰雪藝術(shù)逐漸興盛起來(lái)。在長(zhǎng)期歷史發(fā)展下，冰雪旅游周邊運(yùn)動(dòng)及活動(dòng)，逐漸凝結(jié)成為一種文化形式。為了大力促進(jìn)冰雪旅游的發(fā)展，眾多地區(qū)更是積極舉辦文化節(jié)，運(yùn)用節(jié)日文化的方式帶動(dòng)冰雪旅游的發(fā)展。

2 冰雪旅游的特點(diǎn)和體驗(yàn)式冰雪旅游發(fā)展進(jìn)程中的問(wèn)題

2.1 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代與冰雪旅游的特點(diǎn)

美國(guó)未來(lái)學(xué)者阿爾文·托夫勒曾預(yù)言：在經(jīng)歷幾千年的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、幾百年的工業(yè)經(jīng)濟(jì)和幾十年的服務(wù)經(jīng)濟(jì)等浪潮后，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)將是最新的發(fā)展浪潮。所謂體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是指企業(yè)以服務(wù)為依托，以商品為載體，為消費(fèi)者創(chuàng)造出值得回憶的活動(dòng)。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是新的競(jìng)爭(zhēng)模式，它摒棄了傳統(tǒng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)模式和規(guī)模經(jīng)濟(jì)，從生活與情境出發(fā)，塑造感官體驗(yàn)和思維認(rèn)同，并以此抓住消費(fèi)者的注意力，改變其消費(fèi)行為，并為產(chǎn)品找到新的生存價(jià)值及空間。

冰雪旅游大體包括賞冰滑雪兩部分內(nèi)容：一是觀光賞玩獨(dú)特的冰雕雪塑，參加一些傳統(tǒng)的冰上娛樂(lè)項(xiàng)目；二是以滑雪運(yùn)動(dòng)為主的休閑體育旅游。冰雪旅游使旅游活動(dòng)和冰雪體育相結(jié)合，除了一般的旅游活動(dòng)所具有的觀光、休閑等作用外，更注重參與性和體驗(yàn)性，是一種以愉悅身心和強(qiáng)身健體為主的審美體驗(yàn)和健身娛樂(lè)過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，參與者獲得物質(zhì)與精神上的滿足。因此，冰雪旅游業(yè)是一個(gè)典型的以出售體驗(yàn)為主要贏利手段的行業(yè)，是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的大舞臺(tái)。

2.2 體驗(yàn)式冰雪旅游發(fā)展進(jìn)程中存在的問(wèn)題

雖然體驗(yàn)式冰雪旅游色彩越來(lái)越濃，活動(dòng)內(nèi)容越來(lái)越多，冰雪旅游市場(chǎng)通過(guò)強(qiáng)化體驗(yàn)式模式也越來(lái)越寬廣，體驗(yàn)式冰雪旅游得到一定程度的發(fā)展。但是，我國(guó)冰雪旅游由于起步較晚，在區(qū)域的跟進(jìn)、消費(fèi)者的參與度等方面，體驗(yàn)式冰雪旅游開(kāi)發(fā)拓展的還不夠，存在以下幾方面的問(wèn)題。

2.2.1 體驗(yàn)式冰雪旅游設(shè)施建設(shè)不夠理想

體驗(yàn)式冰雪旅游項(xiàng)目的融資效果較差，資金投入模較小，使冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與體驗(yàn)式活動(dòng)設(shè)施還不夠完整，冰雪旅游產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)進(jìn)程比較短，基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展不夠快，綜合配套工作不到位，導(dǎo)致體驗(yàn)式冰雪旅游產(chǎn)品很難深入開(kāi)發(fā)。

2.2.2 體驗(yàn)式冰雪旅游市場(chǎng)意識(shí)、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新理念跟不上國(guó)內(nèi)外發(fā)展形勢(shì)需要

很多冰雪旅游景點(diǎn)設(shè)計(jì)的視覺(jué)審美較少、現(xiàn)代科技技術(shù)應(yīng)用不廣泛，尤其缺少新奇和特色冰雪景觀制作。雖然景區(qū)表演利用雪上、冰上運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，利用舞美、視頻、燈光、特效等手段，舉辦的大型冰雪實(shí)景演出，游客觀看后反映也較好，但是不得不承認(rèn)與成熟的體驗(yàn)式冰雪旅游相比仍有一定的差距，需要進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)。

2.2.3 冰雪旅游管理體制的制約

冰雪旅游發(fā)展由于缺乏全面的調(diào)控手段，行業(yè)管理和行政約束能力很弱，出現(xiàn)了很多管理上的空白點(diǎn)，加上利益關(guān)系等影響，許多冰雪旅游產(chǎn)品被人為分割，冰雪旅游資源的統(tǒng)籌開(kāi)發(fā)和冰雪旅游產(chǎn)品的整體設(shè)計(jì)難以進(jìn)行，使得冰雪旅游業(yè)缺乏整體競(jìng)爭(zhēng)力，在一定程度上滯固了其發(fā)展的腳步。

3 北京冬奧會(huì)背景下發(fā)展體驗(yàn)式冰雪旅游的策略

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是一種以商品為基礎(chǔ)、在體驗(yàn)中進(jìn)行服務(wù)的活動(dòng)，從而在體驗(yàn)中促使經(jīng)濟(jì)消費(fèi)。北京冬奧會(huì)的到來(lái)會(huì)帶動(dòng)大眾對(duì)體驗(yàn)式冰雪旅游的極大需求，并為體驗(yàn)式冰雪旅游的大發(fā)展帶來(lái)更加廣闊的空間，冰雪旅游在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)下也能得以更快更好的發(fā)展。

3.1 冰雪旅游開(kāi)發(fā)需兼顧經(jīng)濟(jì)建設(shè)與文化保護(hù)

冰雪旅游開(kāi)發(fā)并不是一蹴而就之事，在開(kāi)發(fā)中不僅需要考量對(duì)于文化的保護(hù)，更需保證冰雪旅游對(duì)于當(dāng)前產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用。為了大力推進(jìn)冰雪旅游業(yè)的良好發(fā)展，還應(yīng)進(jìn)行文化以及活動(dòng)的開(kāi)發(fā)，使旅游活動(dòng)和冰雪體育相結(jié)合［7］，既要滿足當(dāng)前大眾對(duì)于審美的要求，也需提升人們健身娛樂(lè)的體驗(yàn)。

冰雪旅游經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)尤其要有文化經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)意識(shí)，在進(jìn)行冰雪旅游經(jīng)濟(jì)建設(shè)時(shí)應(yīng)首先重視發(fā)展觀念，確立良好的思維意識(shí)，不能單純的進(jìn)行經(jīng)濟(jì)建設(shè)而忽視文化保護(hù)。對(duì)于冰雪旅游經(jīng)濟(jì)來(lái)講，冰雪旅游經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展對(duì)于冰雪旅游審美有著眾多的要求，缺失文化底蘊(yùn)的冰雪旅游活動(dòng)和冰雪運(yùn)動(dòng)也無(wú)法長(zhǎng)久。在開(kāi)發(fā)冰雪旅游時(shí)也需注重對(duì)于外來(lái)優(yōu)秀藝術(shù)文化的借鑒，可引進(jìn)國(guó)外優(yōu)秀的冰雪旅游文化建設(shè)方式，充分的發(fā)揮冰雪藝術(shù)無(wú)限的魅力，更好地提升冰雪旅游業(yè)的知名度。使得人們?cè)诒┞糜芜^(guò)程中，逐漸接受優(yōu)秀文化的渲染，如哈爾濱冰雕藝術(shù)節(jié)的開(kāi)展，一方面通過(guò)冰雕藝術(shù)節(jié)的開(kāi)展帶動(dòng)哈爾濱冰雪旅游，另一方面以冰雪旅游業(yè)為基石進(jìn)行文化藝術(shù)宣傳。在冰雪旅游經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)中，注重對(duì)于冰雪文化的建設(shè)，在冰雪文化建設(shè)中帶動(dòng)冰雪旅游經(jīng)濟(jì)進(jìn)步。

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展是基于游客體驗(yàn)下開(kāi)展的活動(dòng)方式，在體驗(yàn)中讓游客深刻地體驗(yàn)到冰雪世界中的生產(chǎn)、生活與文化。因此，為了進(jìn)一步推進(jìn)冰雪旅游的開(kāi)發(fā)，應(yīng)注重冰雪旅游業(yè)自身規(guī)章制度的建設(shè)，并將市場(chǎng)需求作為冰雪旅游發(fā)展的重要指標(biāo)。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視野下，逐漸意識(shí)到自身發(fā)展不足之處，不斷地提升冰雪旅游服務(wù)水平。此外，還應(yīng)做好規(guī)?；┞糜伍_(kāi)發(fā)工作，有計(jì)劃的進(jìn)行合理開(kāi)發(fā)，避免資源浪費(fèi)和造成環(huán)境污染。需做好相關(guān)人員的培訓(xùn)，提升自身的服務(wù)水平。即使是小型冰雪旅游經(jīng)營(yíng)人員，也需進(jìn)行服務(wù)教育，讓顧客體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)的冰雪旅游生活，在體驗(yàn)過(guò)程前向游客介紹該項(xiàng)活動(dòng)的由來(lái)以及發(fā)展，在活動(dòng)中潛移默化的增加人們的意識(shí)見(jiàn)解［8］。此外，開(kāi)發(fā)中也需注意兒童與老人的安全問(wèn)題，在活動(dòng)的過(guò)程之中防止兒童與老人受傷。在旅游期間讓游客既體驗(yàn)到回歸傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)的樂(lè)趣，也需讓游客感受到現(xiàn)代化的生活體驗(yàn)，以便于在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視野下，更好地提升冰雪旅游體驗(yàn)水平和大力促進(jìn)體驗(yàn)式冰雪旅游的發(fā)展。

3.2 加強(qiáng)冰雪旅游品牌開(kāi)發(fā)，領(lǐng)略冰雪旅游主題化體驗(yàn)

旅游產(chǎn)品是當(dāng)?shù)芈糜蔚囊环N文化基礎(chǔ)象征，因此大力開(kāi)發(fā)冰雪旅游產(chǎn)品，積極進(jìn)行冰雪旅游產(chǎn)品建設(shè)，對(duì)于促進(jìn)體驗(yàn)式冰雪旅游發(fā)展來(lái)講具有重要意義。旅游文化與旅游經(jīng)濟(jì)之間是相互作用的，開(kāi)發(fā)冰雪旅游產(chǎn)品更是一種冰雪旅游文化方式的體現(xiàn)。體驗(yàn)式冰雪旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)可利用當(dāng)代高科技產(chǎn)品為基石，如電子仿真體驗(yàn)、冰雪民風(fēng)習(xí)俗體驗(yàn)等，讓游客真實(shí)的體驗(yàn)到的冰雪旅游文化。在冰雪旅游體驗(yàn)中給予消費(fèi)者更多的冰雪文化體驗(yàn)，讓游客真實(shí)的感受到淳樸的冰雪民風(fēng)習(xí)俗和自然山野田園鄉(xiāng)村文化，更加突出冰雪旅游的體驗(yàn)意識(shí)。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不僅體現(xiàn)在內(nèi)部調(diào)整，還體現(xiàn)在外部整體市場(chǎng)的整合，冰雪旅游業(yè)的發(fā)展涉及冰雪飲食、服飾、建筑、民俗等相關(guān)冰雪旅游吸引物，加大冰雪旅游的豐富程度［9］，突出當(dāng)?shù)匚幕厣吐糜渭o(jì)念特色［10］，通過(guò)打造節(jié)慶、賽事、全民參與冰雪運(yùn)動(dòng)等多元素［11-12］特色冰雪旅游品牌產(chǎn)品體系和紀(jì)念品等，全面加快冰雪旅游的長(zhǎng)足發(fā)展。

此外，為了進(jìn)一步推進(jìn)冰雪旅游文化的發(fā)展，還可結(jié)合當(dāng)?shù)鼗厩闆r實(shí)施冰雪主題化體驗(yàn)。由于中國(guó)東北地區(qū)獨(dú)特地理位置，比鄰俄羅斯，因此在設(shè)定冰雪旅游體驗(yàn)中可以領(lǐng)略不同的體驗(yàn)方式，如俄羅斯風(fēng)情體驗(yàn)、中國(guó)東北風(fēng)情體驗(yàn)等，在冰雪旅游體驗(yàn)過(guò)程中，感受到濃濃的冰雪文化氛圍。

設(shè)定冰雪主題化體驗(yàn)，借助一系列的營(yíng)銷方案，利用網(wǎng)絡(luò)、新媒體并借助高科技智慧平臺(tái)進(jìn)行冰雪旅游主題內(nèi)涵營(yíng)銷，走內(nèi)涵式發(fā)展道路［13］，冰雪旅游缺乏人文和地域的內(nèi)涵［14］是沒(méi)有生命力的。明確冰雪旅游要表達(dá)的主題，并設(shè)定一定的營(yíng)銷方案，從冰雪產(chǎn)品研發(fā)，到冰雪旅游服務(wù)，最終再到冰雪旅游主題體驗(yàn)，如打造“冰雪世界的迪斯尼”、“賞冰戲雪風(fēng)情小鎮(zhèn)”等，明確主題后，全面營(yíng)造主題化冰雪樂(lè)園，突顯冰雪旅游主題文化，打造多樣性、個(gè)性化的冰雪樂(lè)園體驗(yàn)方式。

3.3 完善冰雪旅游設(shè)施建設(shè)，增加冰雪旅游體驗(yàn)內(nèi)容

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是冰雪旅游體驗(yàn)的基石，逐漸完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，有助于促進(jìn)游客更好的體驗(yàn)。完善基礎(chǔ)設(shè)計(jì)建設(shè)，可從最基本的燈光設(shè)置等開(kāi)始，可利用冰燈打造不同風(fēng)格的體驗(yàn)，將冰燈與人造景觀相互結(jié)合，在冰燈展示中應(yīng)用動(dòng)感效果，加深冰雪景觀的體驗(yàn)。此外基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還可從基本活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)方式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，多增加一些具有趣味性的體驗(yàn)方式，如“登冰滑梯”、“滑冰車”等體驗(yàn)，增加游客體驗(yàn)的趣味性［15］，以便于更好地吸引游客。

冰雪旅游體驗(yàn)內(nèi)容的豐富有助于提升游客的真實(shí)體驗(yàn)，冰雪旅游應(yīng)逐漸推展自身的發(fā)展?jié)摿?，并引進(jìn)現(xiàn)代化體驗(yàn)方式，如觀光索道、雪地摩托車、造雪機(jī)等，通過(guò)引進(jìn)這些大型設(shè)備，更好為游客打造良好體驗(yàn)環(huán)境。

為了進(jìn)一步提升冰雪旅游體驗(yàn)感，可以借助大型運(yùn)動(dòng)方式展示，如開(kāi)展滑雪節(jié)、冬季健身冒險(xiǎn)運(yùn)動(dòng)會(huì)等，借助這些賽事的推動(dòng)來(lái)拉動(dòng)冰雪旅游，不斷地增加區(qū)域冰雪旅游業(yè)的發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視域下冰雪旅游得到了長(zhǎng)足發(fā)展，冰雪旅游的開(kāi)發(fā)也相應(yīng)彌補(bǔ)了旅游淡季的缺陷，冰雪旅游體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的打造有效地促進(jìn)了冰雪資源利用。在迎接2022年北京冬奧會(huì)開(kāi)發(fā)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代冰雪旅游過(guò)程中，也需注重對(duì)于冰雪旅游開(kāi)發(fā)的科學(xué)性，在開(kāi)發(fā)中，一方面需兼顧冰雪旅游的審美要求，還需時(shí)刻關(guān)注冰雪旅游的經(jīng)濟(jì)建設(shè)步驟，不斷完善冰雪旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升游客體驗(yàn)，并提升冰雪旅游服務(wù)，讓冰雪旅游者在感受異域風(fēng)情的體驗(yàn)下，感受到濃郁的冰雪文化氛圍。