記者：唐司長您好，作為主辦方，您能不能給大家介紹一下本屆茶博會的重要意義？

唐珂：習(xí)近平總書記特別關(guān)心茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們舉辦首屆茶博會的時候?qū)ｉT發(fā)來賀信，并且在賀信里特別指出：要把國際茶博會打造成中國同世界交流合作的一個重要平臺，共同推進(jìn)世界茶業(yè)發(fā)展，譜寫茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展新篇章。這封賀信為我們辦好茶博會提供了根本遵循，同時也指出了舉辦茶博會重要的時代意義。

具體來說有三條，第一，茶博會是貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要指示精神的一個重要平臺。第二，茶博會是我們弘揚(yáng)茶文化的重要平臺。第三，茶博會是我們培育大產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)大品牌的重要平臺。

記者：去年首屆茶博會上有一個精彩環(huán)節(jié)，給大家留下了深刻的印象，那就是“茶咖對話”今年還會舉行第二屆。茶和咖啡，一快一慢，一個東方，一個西方，這兩種特別具有典型代表意義的消費(fèi)飲品放在一起，一聽就特別有碰撞性。當(dāng)初設(shè)計這樣一種環(huán)節(jié)是想實(shí)現(xiàn)怎樣的預(yù)期，這個環(huán)節(jié)的作用是不是跟我們引領(lǐng)茶消費(fèi)文化相關(guān)？

唐珂：大家知道茶葉和咖啡都是世界著名的三大飲料之一，茶葉、咖啡這兩種飲料的消費(fèi)群體都很龐大。我們組織“茶咖對話”，主要是基于這兩種產(chǎn)品的消費(fèi)方式，乃至生活方式，很大程度上代表了東西方的兩種主流文化，是一種社交的方式、生活的方式。我們考慮茶文化和咖啡文化各有自己的特點(diǎn)，也有自己主導(dǎo)的消費(fèi)群體，所以想把這兩種文化都展示出來，把自己的特色表現(xiàn)出來，把它們放在一起交流互鑒，互相學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，共同發(fā)展。

記者：今年茶博會的主題是“茶和世界 共享發(fā)展”，與去年相比更突出了國際性，能否介紹一下在活動環(huán)節(jié)設(shè)計上，今年是怎樣來體現(xiàn)國際性的。

唐珂：去年創(chuàng)辦首屆茶博會時，我們就在國際化上下了很多功夫。國際化、品牌化、市場化、專業(yè)化、信息化，是我們打造茶博會的辦展原則。國際化這一塊，本身茶博會就是國際茶博會，所以一定要體現(xiàn)它的國際化元素。我們的茶博會面向的是世界上主要的茶葉、咖啡生產(chǎn)國、消費(fèi)國，還有“一帶一路”的沿線國家，去年來了47個國家，今年也有30多個國家，200多位外賓，中外參展商達(dá)到了1540家，國際標(biāo)準(zhǔn)展位2654家。再一個，我們舉辦的活動里增加兩個外國的主賓國，土耳其和斯里蘭卡。“茶咖對話”，我們也請到很多外賓上臺參與對話和互動。總之，整個茶博會很多活動都邀請國外嘉賓參加。

記者：今年茶博會還有哪些看點(diǎn)？

唐珂：中國國際茶葉博覽會是政府層面主導(dǎo)的最權(quán)威、最具影響力的國際茶葉盛會，本屆茶博會面積7萬平方米，比去年多了1倍，包括2654個展位，1540家國內(nèi)外茶企。同時我們要舉辦14項(xiàng)重大活動，以及70余場專題推介活動，各地把自己知名的品牌都拿到茶博會展示。我們還有一個中國茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會，因?yàn)椴枞~是最適合做一二三產(chǎn)融合的產(chǎn)業(yè)，所以我們把茶葉旅游項(xiàng)目做起來。

今年茶博會的創(chuàng)新點(diǎn)也很多。5月17日晚上專門舉辦一個品茶的招待會。我們把6種茶，每種茶類選取一種代表性的茶，中間穿插茶點(diǎn)，同時還有一道普洱咖啡呈現(xiàn)給中外的嘉賓。這是一臺很有特色的品茶招待晚宴。

其中，普洱咖啡可能大家了解不太多。普洱咖啡是小?？Х?，中國的咖啡有90%都在云南，云南的咖啡有50%是在普洱，所以普洱的咖啡在云南乃至中國來說都是有舉足輕重的位置。而且品質(zhì)非常好，這次我們也重點(diǎn)推薦普洱的咖啡。

記者：茶博會是政府主辦的國際盛會，普通老百姓有沒有機(jī)會參與進(jìn)來？它的舉辦地是在杭州，全國其他省份各地區(qū)的消費(fèi)者能得到什么實(shí)惠？

唐珂：杭州作為茶博會永久舉辦地，每年舉辦一屆，時間都在5月18日。從參與的角度說，我們努力通過各種渠道、各種方式、各種手段，熱誠地歡迎更多人都能來參與。從杭州來說，場館是免費(fèi)開放的。同時，我們這次專門設(shè)置了茶葉電商節(jié)環(huán)節(jié)，把電商邀請進(jìn)來進(jìn)行線上的展示和拍賣，消費(fèi)者可以在網(wǎng)上下單。全國各地，乃至世界各地的消費(fèi)者都可以通過網(wǎng)絡(luò)參與進(jìn)來。當(dāng)然我們也希望通過中國農(nóng)村網(wǎng)的廣泛宣傳，更好地讓大家參與互動進(jìn)來。將來還有一些考慮設(shè)想，就是把茶博會打造成永不落幕的茶博會，在網(wǎng)上一直展示下去，把中國的茶葉品牌通過網(wǎng)絡(luò)的形式進(jìn)行推銷，進(jìn)行宣傳。

這里有很多工作要做，包括全程可追溯的體系、信息化的手段、怎么滿足消費(fèi)者的需求、讓消費(fèi)者買到放心可靠的茶葉品牌。這也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接下來要做的一些工作。

記者：剛才您提到茶產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量，我們一直致力于給消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)精品的茶葉產(chǎn)品。其實(shí)我還了解到一個情況，全國20個產(chǎn)茶省都有自己的品牌，都有優(yōu)質(zhì)的茶產(chǎn)品，但世界知名的品牌卻很少，而且我們出口的主要是茶原料，導(dǎo)致出口效益和附加值比較低。您也提到質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)，您對于通過打造品牌提高競爭力有沒有什么指導(dǎo)建議？

唐珂：我國的茶產(chǎn)業(yè)確實(shí)存在大而不強(qiáng)、多而不優(yōu)的問題。好茶葉很多，但很多不為人所知，它遠(yuǎn)在深閨人未識，很多是在生態(tài)環(huán)境很好的邊緣地區(qū)，它的茶產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)品、茶品牌都很好，但確實(shí)知名度少了一點(diǎn)，這也是我們舉辦茶博會的初衷。

培育品牌，質(zhì)量、品質(zhì)是前提，如果沒有質(zhì)量的話，沒有好的質(zhì)量保證，再好的品牌也樹不起來。就是樹起來，它也會倒下。從產(chǎn)業(yè)的角度，我們采取了很多措施。比如規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。還有有機(jī)肥的替代行動，我們用有機(jī)肥替代化肥，提升茶園品質(zhì)。然后運(yùn)用信息化的手段爭取做到全程可追溯，提升消費(fèi)者信任度。最后是包裝、推介、營銷，推出我們的大品牌。這幾年，我們在茶葉的品牌方面做了很多工作。去年首屆茶博會推出了“中國十大茶葉公用區(qū)域品牌”，過去已經(jīng)將近有60年沒有從國家層面評十大品牌了。今年第二屆茶博會，我們針對參展的企業(yè)要評108個金獎，是通過專家盲評的形式，有一套評分的機(jī)制。我們重點(diǎn)建設(shè)的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，也有茶業(yè)優(yōu)勢區(qū)。還有市場建設(shè)方面，國家級大市場，以前有信陽毛尖，以后還會逐步發(fā)展。金融措施方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在和證監(jiān)會聯(lián)合探索茶葉期貨研發(fā)上市的可行性，希望借助現(xiàn)代金融工具，引導(dǎo)茶葉生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)化，提升我國茶產(chǎn)業(yè)風(fēng)險管理能力和競爭力。再有，我們要打造茶葉的大數(shù)據(jù)，從單品種、全產(chǎn)業(yè)鏈的角度來做茶葉的大數(shù)據(jù)。這一系列的措施就是要把茶產(chǎn)業(yè)做大，把茶品牌做強(qiáng)。