劉月姣

中國(guó)茶，曾經(jīng)作為絲路上最為珍貴的禮物之一傳播到世界各地，今天再度成為中國(guó)人友善獨(dú)特的待客之道，在“茶敘外交”中擔(dān)當(dāng)主角。

5月18日至22日在浙江杭州國(guó)際博覽中心舉辦的第二屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，國(guó)內(nèi)22個(gè)產(chǎn)茶省和世界重要茶葉咖啡產(chǎn)銷國(guó)、國(guó)際性茶葉組織、大型茶葉經(jīng)銷企業(yè)代表，30多個(gè)國(guó)家的參會(huì)代表，共議如何推進(jìn)中國(guó)茶葉生產(chǎn)、流通、消費(fèi)和國(guó)際銜接。經(jīng)過(guò)4天的展示交易，茶葉現(xiàn)場(chǎng)交易額突破1億元、交易量99.43噸。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦在5月17日晚舉行的“品茗千年·中國(guó)之夜”中外嘉賓品茶活動(dòng)上致辭時(shí)指出，本屆國(guó)際茶博會(huì)以“茶和世界 共享發(fā)展”為主題，以茶為媒，以茶會(huì)友，用茶構(gòu)建起友誼之橋、發(fā)展之橋、合作之橋，譜寫(xiě)世界茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展的新篇章，助推全球農(nóng)業(yè)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)繁榮、和平共享。茶博會(huì)同期舉辦的中國(guó)茶業(yè)國(guó)際高峰論壇、第二屆茶咖對(duì)話、開(kāi)通茶鄉(xiāng)游、茶事體驗(yàn)旅游專線等活動(dòng)使“茶和世界·共享發(fā)展”的主題得到了全面?zhèn)鞑ズ秃霌P(yáng)。

唱響中國(guó)茶葉品牌好聲音

當(dāng)前，中國(guó)已成為全球最大的產(chǎn)茶國(guó)和茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)屈冬玉在中國(guó)茶業(yè)國(guó)際高峰論壇上指出，“我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)布局更趨合理，形成了長(zhǎng)江中下游名優(yōu)綠茶、長(zhǎng)江上中游特色綠茶、西南紅茶和特種茶四大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，連續(xù)多年茶園總面積和茶葉總產(chǎn)量位居世界第一。茶消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)，2017年茶葉國(guó)內(nèi)消費(fèi)量超過(guò)220萬(wàn)噸?！?/p>

伴隨著消費(fèi)量的增加，茶葉在老百姓生活中位置不斷提升。茶博會(huì)上，有句妙語(yǔ)流傳甚廣：“以前老百姓開(kāi)門七件事是‘柴米油鹽醬醋茶，現(xiàn)在老百姓開(kāi)門七件事是‘茶米油鹽醬醋柴?！?/p>

不容忽視的是，與高需求不相稱的是，我國(guó)茶葉品牌影響力仍顯微弱?！拔覈?guó)好茶葉很多，大多是在生態(tài)環(huán)境很好的邊緣地區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)品、茶品牌都很好，但遠(yuǎn)在深閨人未識(shí)。大力唱響我國(guó)茶葉品牌是我們舉辦茶博會(huì)的初衷。” 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂表示。

做強(qiáng)品牌并不只是國(guó)家層面的需求，更體現(xiàn)在茶產(chǎn)區(qū)、茶企力求發(fā)展的迫切愿望上。在此次茶博會(huì)上，參展中外企業(yè)1540家，展位2654個(gè)。各展區(qū)以融合當(dāng)?shù)夭栉幕难b飾與消費(fèi)者直觀地溝通。除了西湖龍井、安吉白茶、都勻毛尖等消費(fèi)者熟知的茶葉區(qū)域公用品牌外，一些區(qū)域品牌和產(chǎn)品品牌正逐漸走入消費(fèi)市場(chǎng)的中心。

在西藏展區(qū)，藏地茶、墨脫等品牌產(chǎn)品以極具藏族特色的包裝向消費(fèi)者傳遞了雪域圣茶所獨(dú)具的特色?！拔鞑亓种ヒ棕曀N植的雪域高原茶葉，經(jīng)高山雪水洗灌，得冰川雪野之靈氣，受充沛陽(yáng)光之沐浴，絕無(wú)污染，品質(zhì)優(yōu)良。近年來(lái)，隨著西藏茶葉種植面積的不斷擴(kuò)大，西藏茶品牌也日漸獲得消費(fèi)者認(rèn)可?！蔽鞑剞r(nóng)牧廳副廳長(zhǎng)頓吉自豪地介紹。

山東帶來(lái)了嶗山綠茶、湖南帶來(lái)了安化黑茶、貴州帶來(lái)了貴州綠茶……全國(guó)的茶葉產(chǎn)區(qū)代表都將本地最具代表性的茶葉品牌帶到了茶博會(huì)，力求將區(qū)域品牌和產(chǎn)品品牌帶給更多消費(fèi)者熟識(shí)。

供給側(cè)發(fā)力打出創(chuàng)新牌

福建毛茶產(chǎn)量45.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值235億元，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值937億元；浙江安吉茶葉種植面積17萬(wàn)畝，產(chǎn)值23億元，農(nóng)民年人均收入增長(zhǎng)6000多元……在中國(guó)，茶葉一頭連著千萬(wàn)茶農(nóng)，一頭連著億萬(wàn)消費(fèi)者，已經(jīng)日漸發(fā)展成為茶農(nóng)謀利、為飲者造福的富民產(chǎn)業(yè)。

而創(chuàng)新，無(wú)疑是打開(kāi)增長(zhǎng)之鎖的鑰匙。茶博會(huì)上，記者了解到一些茶企正不斷創(chuàng)新產(chǎn)品供給，拓展茶葉市場(chǎng)空間。茶葉也一改往日只能飲用的刻板印象，以多元化茶產(chǎn)品和健康、旅游、文化等“新面孔”全面融入人們生活的方方面面。

“浙江松陽(yáng)的茶農(nóng)范正龍不僅種植茶葉，還經(jīng)營(yíng)了一個(gè)茶葉加工廠，開(kāi)發(fā)速溶茶、茶多酚等多元化的茶葉加工產(chǎn)品。速溶茶一銷售到歐美市場(chǎng)，他就接到了一張3000多萬(wàn)元的訂單?！闭憬∞r(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)林健東分享了這個(gè)故事。

湖北恩施州的茶葉展區(qū)不僅展示了“恩施玉露”“利川紅”等知名茶產(chǎn)品，還推出了現(xiàn)磨抹茶粉，讓參觀者現(xiàn)場(chǎng)品嘗；廣東新會(huì)為適應(yīng)消費(fèi)多元化和個(gè)性化的趨勢(shì)，推出柑普茶，這種茶將尚在成長(zhǎng)期的新會(huì)柑果和陳年普洱茶融合在一起，口感既清爽又雋永，包裝精致時(shí)尚，體積小巧，便攜易帶，俘獲了很多年輕消費(fèi)者的芳心；重慶榮昌的早春茶比同緯度的茶園早20多天上市，這為當(dāng)?shù)夭枞~贏得了市場(chǎng)先機(jī)，同時(shí)，榮昌還將茶葉與當(dāng)?shù)靥厣掌飨嗳诤?，開(kāi)發(fā)出茶器、茶具等衍生品。

此外，參展的很多茶企根據(jù)自身產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)做茶服、茶飾、茶空間等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，頗具文藝氣息的產(chǎn)品讓許多消費(fèi)者愛(ài)不釋手。

在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，記者了解到，茶葉的營(yíng)銷方式也在不斷創(chuàng)新。一些展區(qū)、茶企依托展會(huì)平臺(tái)營(yíng)銷自己的產(chǎn)品?！斑@是我第二次參加茶博會(huì)，依托首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)，我們獲得了2000多萬(wàn)元的銷售收入。今年，我們?cè)俅螖y帶公司最好的產(chǎn)品來(lái)到這里推介我們的品牌?！饼埻跎桨布撞栌邢薰靖笨偨?jīng)理趙文逸告訴記者。

同時(shí)，一些企業(yè)依托電商平臺(tái)推介產(chǎn)品。浙茶集團(tuán)與京東達(dá)成戰(zhàn)略合作，線上同步推出為期3天的“獅峰”大牌閃購(gòu)日活動(dòng)；西湖茶廠帶來(lái)了“黑科技”，將智能云貨架搬至現(xiàn)場(chǎng)；湖北金果茶業(yè)股份有限公司的負(fù)責(zé)人告訴記者，公司產(chǎn)品主要通過(guò)天貓、微店銷售，線上銷售量可占總銷量的40%。

但記者了解到各地在推進(jìn)茶葉電商化發(fā)展方面存在巨大差異。來(lái)自云南、重慶等地的很多茶企則表示主要以線下銷售為主，電商很少涉及，但很多茶企表示已經(jīng)在積極布局線上銷售了?！皞鹘y(tǒng)消費(fèi)模式中，消費(fèi)者通過(guò)品嘗來(lái)決定是否購(gòu)買。但近年來(lái)，隨著茶葉品牌知名度的提高，茶葉品牌已經(jīng)成為茶葉質(zhì)量的保證，這將進(jìn)一步加速茶葉銷售的電商化?！?中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)楊亞軍分析說(shuō)。

譜寫(xiě)農(nóng)業(yè)合作新篇章

屈冬玉在茶咖對(duì)話活動(dòng)中指出，目前170多個(gè)國(guó)家和地區(qū)有茶葉消費(fèi)習(xí)慣，至少有超過(guò)30億人在飲茶，并且飲茶人數(shù)還在持續(xù)增加。“一帶一路”沿線涵蓋了世界65個(gè)國(guó)家和地區(qū)近44億人口，是世界上產(chǎn)量最大的茶葉種植區(qū)。中國(guó)、印度、肯尼亞、斯里蘭卡向世界提供了81%的茶葉。如今，一代又一代的“絲路人”以茶為媒，以茶會(huì)友，構(gòu)建起友誼之橋、發(fā)展之橋、合作之橋。

茶博會(huì)上，遠(yuǎn)道而來(lái)的客人不僅品嘗了一杯承載中國(guó)風(fēng)情、象征友誼的中國(guó)香茗，還感受到古韻悠悠、生生不息的中國(guó)茶文化?！捌奋辍ぶ袊?guó)之夜” 中外嘉賓品茶活動(dòng)上，國(guó)際茶委員會(huì)主席Lan Gibbs對(duì)品嘗的福鼎白茶、涇渭茯磚等六道中國(guó)傳統(tǒng)茗茶贊不絕口，還體驗(yàn)了傳統(tǒng)中國(guó)茶藝“南宋點(diǎn)茶”。

“土耳其和中國(guó)雖然距離遠(yuǎn)，但文化非常接近。在中國(guó)，客人來(lái)的時(shí)候要送茶，土耳其也一樣。在土耳其也像中國(guó)一樣有很多茶的詩(shī)歌、故事?！痹谡劦讲栉幕瘯r(shí)，土耳其農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)麥赫邁特·丹尼詩(shī)說(shuō)。

提到茶產(chǎn)業(yè)方面的合作時(shí)，麥赫邁特·丹尼詩(shī)指出：一方面，土耳其將制作口味清淡的紅茶銷售到中國(guó)；另一方面，土耳其也將進(jìn)一步支持與中國(guó)的茶貿(mào)易，進(jìn)口更多中國(guó)綠茶，讓土耳其人更喜歡喝綠茶。今年是土耳其的旅游年，希望更多中國(guó)客人通過(guò)接觸土耳其文化，更多了解土耳其茶葉。通過(guò)這樣的往來(lái)，相信兩國(guó)之間的貿(mào)易會(huì)越來(lái)越多。

斯里蘭卡也表示中國(guó)在茶產(chǎn)業(yè)方面與其合作存在廣闊空間。“中國(guó)企業(yè)看重斯里蘭卡的勞動(dòng)力成本優(yōu)勢(shì)，在斯里蘭卡投資建廠，這對(duì)于帶動(dòng)斯里蘭卡茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈整合、機(jī)械設(shè)備優(yōu)化以及研發(fā)能力提高等都提供了更多的可能性。斯里蘭卡也將為中國(guó)企業(yè)提供更多優(yōu)惠條件。希望兩國(guó)能以茶為媒，搭建經(jīng)濟(jì)走廊，共享發(fā)展紅利?！?斯里蘭卡種植業(yè)部部長(zhǎng)納溫·迪薩納亞克指出。

相信第二屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)必將使延續(xù)千年的古老茶文化和茶產(chǎn)業(yè)跨越時(shí)空，搭乘合作發(fā)展的貿(mào)易之舟、多元融合的文化之舟揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，駛向勝利的彼岸。