袁秉煃

人在參加劇烈運動時，新陳代謝增快，體溫升高。人是恒溫的，必須使體溫保持恒定，才能進行正常的生理活動，所以，人體通過調(diào)節(jié)，把體溫降至正常范圍。降溫，主要有：輻射、對流、傳導3種方式。據(jù)研究，當環(huán)境溫度升至34℃以上時，上述幾種方法都已起不到散熱的效果，人只有依靠出汗把熱量散掉。

我們在電視熒屏上看拳擊比賽時，拳擊手揮汗如雨，在每一個回合的短暫休息時，拳擊手喘著粗氣，用水瓶大口喝水，還把水朝頭上澆。瓶里裝的是什么水？是淡鹽水嗎？不對，是純水，或是礦泉水。

出汗會喪失水和一些鹽分，汗液中水占99%以上，其余是鈉鹽和少量其他物質(zhì)。生理學家研究發(fā)現(xiàn)了一個有趣的事實：汗液中所含的鹽分并不是固定不變的。一個人在高溫環(huán)境中運動，對高溫有逐漸適應的過程，經(jīng)常運動的人，體溫上升不明顯，不但出汗較少，且汗液中鈉鹽的濃度也較低；鈉鹽的濃度還與出汗量有關，出汗量少時，汗液所含的鈉鹽較多，出汗越多，鈉鹽濃度越低，一天出汗量達10000毫升時，汗液中的含鈉量極低，與純水已相差無幾。人體在大量出汗時發(fā)生的失水、失鹽現(xiàn)象，主要是失水，在醫(yī)學上稱為“高滲性失水”。此時，人體迫切需要補充的是水而不是鹽，也就是說，出汗越多，越需要補充淡水，而不是鹽分。

還可以舉一個例子：海船在遠航前，必須儲備足夠的淡水。如船只一旦擱淺，淡水喝完了該怎么辦？海員決不會喝海水。人體液的含鹽度為0.9%，這是生理鹽水的濃度。地球上各處海水的鹽分并不一樣，紅海的含鹽度高達3.1%，波羅的海最低，為1.2%，但還是不能喝，如喝了海水，就會發(fā)生細胞內(nèi)脫水，危及健康，甚至危及生命。有經(jīng)驗的海員在萬不得已時，寧可喝自己的尿液自救，也不會喝海水。

有的人擔心運動員只喝淡水而不補充鈉鹽會造成體內(nèi)水分過多，使細胞內(nèi)外滲透壓均降低，以致產(chǎn)生頭暈、注意力不集中、浮腫，甚至出現(xiàn)昏迷等“水中毒”癥狀。殊不知，在正常情況下，人體的神經(jīng)-內(nèi)分泌系統(tǒng)和腎臟能夠非常完善地調(diào)節(jié)水的代謝平衡，即使飲淡水較多，也不會發(fā)生“水中毒”；除非是短時間內(nèi)狂飲，并患有腦垂體分泌失?；蚰I臟排水功能很差時才會出現(xiàn)，而一個能參加劇烈體育鍛煉的運動員是不可能出現(xiàn)這種情況的。在有的科普文章中，有人主張運動員要喝些淡鹽水，這恰恰是一個誤區(qū)，正確的做法是汗出得越多，越不能飲含鹽飲料，只有飲淡水才符合生理衛(wèi)生，才能保持體內(nèi)的水、鈉平衡。

還要說的是世界衛(wèi)生組織建議，一個正常人每日攝入鈉鹽以5克為宜，可是中國人整體吃鹽過多，尤其是北方人日常吃鹽更多，這是養(yǎng)生保健方面的隱患。

國外運動醫(yī)學專家對運動員在劇烈運動時該怎樣降溫進行了深入的研究，他們提出了兩條具體措施：1.隨時采用以水澆頭、澆身的辦法散熱；2.隨時飲淡水，而不是含鹽的飲料。