張惠蘭

“1.82億（日元）”。有臺(tái)灣“錦鯉女王”之稱的鐘瑩瑩端坐臺(tái)下，甩出食指示意加價(jià)100萬。兩米之外，被人群簇?fù)碇某商镳B(yǎng)魚園園主成田隆輝似乎想盡快結(jié)束“戰(zhàn)斗”，比了個(gè)剪刀手，出價(jià)兩億，現(xiàn)場一陣歡呼。

10月4日，日本廣島阪井養(yǎng)鯉場，一場錦鯉拍賣會(huì)，吸引了全世界錦鯉玩家的關(guān)注。

拍賣會(huì)的主角是一條9歲，長1.01米的紅白錦鯉，名為“S傳說”。去年2月，它為主人一舉拿下日本錦鯉品評(píng)最高獎(jiǎng)后，又被阪井魚場買回作為種魚。一年多來，世界各地的頂級(jí)玩家一直追蹤著它的動(dòng)態(tài)，直到拍賣的這一刻。

拍賣場上聚集了上百名摩拳擦掌的代理人和玩家。競拍者范圍也迅速縮小，最后成了鐘瑩瑩與對(duì)手一對(duì)一的膠著戰(zhàn)。

面對(duì)成田隆輝的2億叫價(jià)，鐘瑩瑩依然穩(wěn)坐，繼續(xù)追加，“2億100萬”、“2億200萬”、“2億300萬”，電子計(jì)數(shù)牌上的數(shù)字終于停住，主持人開始倒數(shù)，現(xiàn)場所有人都屏息而待。

“Three！Two！One！”拍賣槌落下，全場觀眾迅速把手機(jī)攝像頭轉(zhuǎn)向鐘瑩瑩。錦鯉拍賣史上最高紀(jì)錄誕生，約合人民幣1230萬。

10月10日，鐘瑩瑩以凱旋姿態(tài)回到了臺(tái)灣地區(qū)的家。接受采訪時(shí)，她說自己只是代理，真正的買主其實(shí)是大陸一位企業(yè)家。她拒絕透露該企業(yè)家的身份，只是告訴本刊，自己早年在臺(tái)灣經(jīng)營家族魚場，如今轉(zhuǎn)型成了代理人，半數(shù)客戶來自大陸，每月亦有一半時(shí)間輾轉(zhuǎn)大陸各省市。

別墅的主人是錦鯉

這場激烈的拍賣會(huì)，彭家煌是捧著手機(jī)看完的。他有十年錦鯉玩家經(jīng)驗(yàn)，以往每年這時(shí)候都要到日本選購錦鯉，但今年因工作忙碌缺席。

在一套帶院子的房子里養(yǎng)魚，曾經(jīng)是彭家煌的夢(mèng)想之一。他今年54歲，還能回憶起剛上小學(xué)時(shí)，偷偷在床底下養(yǎng)金魚的快樂時(shí)光。二十歲出頭，他到深圳闖蕩，直到十幾年前開了自己的廣告公司，算是正式邁入“成功人士”的行列。

此時(shí)，他第一件要做的事就是挖魚池養(yǎng)魚。

廣東是中國率先引進(jìn)錦鯉的省份，錦鯉養(yǎng)殖氛圍在當(dāng)時(shí)已很濃厚，每年還會(huì)舉辦各種錦鯉品評(píng)大賽。

錦鯉為雜交魚種，有“觀賞魚之王”的稱號(hào)，最早由中國傳入日本，在日本養(yǎng)殖業(yè)者兩百多年的培育改良之下，已形成花色穩(wěn)定的不同品種，其中紅白、大正、昭和最為知名，體長者可達(dá)1-1.5米，壽高者可達(dá)60-70年。

在中日建交史上，錦鯉也是兩國友好的象征。1973年，日本首相田中角榮把一批錦鯉贈(zèng)予周恩來總理。1997年，為慶祝兩國恢復(fù)邦交25周年，日本對(duì)華友好人士平澤要作更是給“中國人民”送了108條錦鯉。

作為一種大型化的觀賞魚種，錦鯉不同于其他可用缸養(yǎng)的觀賞魚類，繁育密度不可太大，又須有足夠空間讓人從上而下觀賞其背部獨(dú)特花紋，真正的玩家都會(huì)在自家院子挖池飼養(yǎng)。

彭家煌四處尋找能夠讓他養(yǎng)錦鯉的別墅，最后等于是“專門為了養(yǎng)錦鯉，買了一棟別墅”。300平米的院子，多半被他拿來興建魚池，四個(gè)魚池養(yǎng)了大大小小一百多條錦鯉，最大的九歲，最小的半歲。不僅如此，由于在日本購置的錦鯉到香港無需檢疫，他還在香港一處叫牛潭尾的郊野，租下35畝地，雇了兩個(gè)人專門看護(hù)家里養(yǎng)不下的錦鯉。

“幾千上萬條吧?！迸砑一驼f，他有時(shí)下了班就會(huì)兜過去看看。

2014年11月7日，廣東中山，2014年中山漁博園國際觀賞魚品評(píng)會(huì)暨國際錦鯉銀杯賽上，工作人員抬著參賽的錦鯉準(zhǔn)備放入魚缸內(nèi)

養(yǎng)錦鯉，是一件耗資巨大的愛好。除了購買錦鯉的高額花費(fèi)、占地面積很大的魚塘，飼養(yǎng)也是一筆不小開支。在彭家煌這些資深玩家看來，錦鯉的長勢(shì)、品質(zhì)與飼養(yǎng)方式密不可分。為了照料好院子里這一百多條錦鯉，他每天要投喂十公斤魚糧，每斤魚糧68元，這還只是中等品質(zhì)的。除了“主食”，他還會(huì)給錦鯉喂各種點(diǎn)心和營養(yǎng)品——一買就是兩百公斤的南極蝦、野生蜂蜜、最好的蛋白粉，“你感到最不可思議的，能想到的好東西都給它吃”。

彭家煌家人如今都生活在美國，他自己一年只有一半時(shí)間在國內(nèi)，常常只能透過院子里的六個(gè)監(jiān)控探頭，照看自己的錦鯉。如此一來，養(yǎng)魚成了家中保姆的主要工作，錦鯉則成了這座獨(dú)棟別墅的真正“主人”。

甘愿為錦鯉豪擲千金的不乏其人。據(jù)報(bào)道，馬云、香港前特首曾蔭權(quán)都是錦鯉發(fā)燒友。近年日本的各大錦鯉品評(píng)會(huì)及拍賣會(huì)上，中國玩家的競爭力亦是無人能與之匹敵。

十年兩重天

在臺(tái)灣家中呆不滿一天，鐘瑩瑩又飛赴山東高唐，以嘉賓身份出席一場由當(dāng)?shù)卣鬓k的錦鯉大賽。

這個(gè)位于山東西北部的縣城，看到了錦鯉背后的商機(jī)，2015年，打出“中國錦鯉第一縣”的名號(hào)。

現(xiàn)年41歲的鐘瑩瑩學(xué)美術(shù)出身，26歲那年因父親投資土地失敗，她回到魚場繼承父業(yè)。經(jīng)過幾年奮斗，她把錦鯉成功推向歐洲市場，帶回了“臺(tái)灣錦鯉女王”的美名。六年前，她通過到大陸投資的臺(tái)商朋友，認(rèn)識(shí)了不少有同樣需求的大陸企業(yè)家，因自家魚場的錦鯉供不應(yīng)求，鐘瑩瑩慢慢做起了代理人的生意。

看到無數(shù)富人爭搶錦鯉的場面，人們很難想到，剛剛進(jìn)入中國時(shí)，錦鯉曾遭遇無人問津的尷尬。

中國錦鯉養(yǎng)殖業(yè)的起步要從1983年算起，一位名叫蘇鍔的香港商人，將已在國際市場上流行的現(xiàn)代錦鯉引入廣州，和廣州市園林局花木公司合作組建公司，在當(dāng)?shù)嘏d建養(yǎng)殖場。這家公司的負(fù)責(zé)人、后來被譽(yù)為“中國錦鯉第一人”的許品章，曾撰文描述起步的艱難：許品章拿著錦鯉到沿海城市推廣，卻被說成是“花鯉魚”，不值錢。1986年，在北京舉辦的第一屆中國花卉博覽會(huì)上，許品章統(tǒng)共才賣出十尾小魚，買主還是同一個(gè)人。

周學(xué)勇就是上世紀(jì)80年代為數(shù)不多的玩家之一。1990年，他干脆辭了銀行的工作，和幾位魚友合作開起了養(yǎng)殖場。他向本刊回憶，90年代中期以后，廣東的富人群體顯現(xiàn)，買別墅的也多了，再加上當(dāng)?shù)厮赜叙B(yǎng)魚的傳統(tǒng)，錦鯉才總算有了穩(wěn)定市場。

錦鯉養(yǎng)殖之所以在國內(nèi)蔓延，和它的美好寓意也不無關(guān)系。香港人重風(fēng)水，養(yǎng)殖錦鯉要早于內(nèi)地，也影響了臨近的廣東。

“水庫就是財(cái)庫，財(cái)庫要深幾尺才是吉祥，”鐘瑩瑩說，“老板做生意的總是寧可信其有吧。有的老板一開始為了風(fēng)水弄個(gè)池塘養(yǎng)幾條魚，養(yǎng)著養(yǎng)著看出興趣來?！?/p>

黑龍江哈爾濱鑫泓錦鯉銷售部負(fù)責(zé)人李龍也有體會(huì)。他認(rèn)識(shí)一位畫家魚友，曾三次來魚場選購錦鯉，每次都有一條紅色錦鯉朝他游過來，畫家原本另有屬意，但又覺得與這條紅色錦鯉頗有“緣分”，就買了回去。沒多久，畫家竟一連碰上三件喜事。那之后，這位畫家每回到魚場來都必定要帶些小禮物來答謝。

在這些富人看來，花紋不同，寓意也會(huì)有所不同。李龍介紹，一種名叫“丹頂”的錦鯉，通體雪白，頭上一點(diǎn)紅，象征“鴻運(yùn)當(dāng)頭”，尤其受從政人士喜愛;另有一種喚作“白寫”，白底之上有黑色花紋，“風(fēng)水上來講有擋煞和鎮(zhèn)宅的作用”。除了花紋之外，有些買家們?cè)跀?shù)量上也非常講究。他透露，之前也遇到過等待升遷的官員養(yǎng)七條錦鯉，“因?yàn)槟莻€(gè)叫七上八下嘛”。

2014年8月22日，菲律賓馬拉汶，公園主人MannyTangco與日本錦鯉嬉戲

錦鯉養(yǎng)殖的風(fēng)氣由南慢慢擴(kuò)散到北方省份，要等到2000年之后。據(jù)周學(xué)勇介紹，“廣東以外的錦鯉熱潮大概也只有十年左右吧”。

處于這場熱潮里的富人們，一開始，自然把目光投到了日本。

每年十月冬季來臨前，日本各家魚場都會(huì)把室外土塘的錦鯉挪進(jìn)室內(nèi)，消毒殺菌后進(jìn)行銷售，由于客戶太多，實(shí)力強(qiáng)大的魚場通常會(huì)預(yù)先貼出魚的照片，舉辦拍賣會(huì)。鐘瑩瑩的工作就是把照片整理好，發(fā)給喜好不同、付款能力不同的客戶?？蛻暨x定之后，她再以顧問身份，飛赴現(xiàn)場競拍。去年“S傳說”獲獎(jiǎng)后，幾乎每個(gè)客戶都請(qǐng)她留意，以至于她每個(gè)月都要飛到日本觀察這條錦鯉的長勢(shì)，再跟客戶們報(bào)告。

本世紀(jì)初，因日本爆發(fā)錦鯉皰疹病毒（KHV），國家質(zhì)檢總局于2003年起暫停了日本錦鯉的進(jìn)口。2010年上海世博會(huì)期間，在日方要求下，國家質(zhì)檢總局曾特批5尾來自日本新潟縣的錦鯉進(jìn)入日本館展出。此后，日方多次提出希望恢復(fù)錦鯉輸華。經(jīng)過幾年的交涉和準(zhǔn)備，2016年，中國終于再度恢復(fù)日本錦鯉的進(jìn)口，但還是進(jìn)行了嚴(yán)格的限定。

但這十幾年間，日本錦鯉入華的路徑并沒有被完全阻隔。李龍告訴本刊，在進(jìn)口恢復(fù)前，日本錦鯉主要從香港走私進(jìn)入內(nèi)地。然而，因正規(guī)過關(guān)檢疫程序繁瑣，國內(nèi)具備隔離資質(zhì)的魚場又不多，恢復(fù)進(jìn)口后，仍有人愿意冒險(xiǎn)。今年1月，深圳海關(guān)破獲一宗進(jìn)口空車走私日本錦鯉案，查獲23條大型名貴錦鯉及魚苗一批，最長的達(dá)一米。

血統(tǒng)

“世界上沒有一條錦鯉是一模一樣的?！迸砑一驼f，院子里的每一條錦鯉都得來不易。既有朋友轉(zhuǎn)讓，也有國內(nèi)拍賣所得。尤其到了拍賣場，看到的錦鯉永遠(yuǎn)是自己沒有的，“所以有時(shí)候就拼命地跟人家爭，最后就不理性了?！?/p>

他不愿透露自己購買錦鯉的價(jià)格，但據(jù)他介紹，現(xiàn)在國內(nèi)拍賣會(huì)上，十幾二十萬的錦鯉比比皆是。再加上富豪們的眼光越來越高，看上的魚往往價(jià)錢高得“嚇人”。所以，彭家煌現(xiàn)在買的多是兩三歲的小魚，“賭它的未來”。

這時(shí)候，血統(tǒng)就成了一個(gè)關(guān)鍵因素。

日本魚場在繁育錦鯉的過程中，會(huì)著意挑選性狀優(yōu)質(zhì)且穩(wěn)定的錦鯉作為種魚，由此形成各具特色的血統(tǒng)。這次拍出天價(jià)的“S傳說”其實(shí)為阪井魚場紅白錦鯉血統(tǒng)名之一。彭家煌和阪井魚場主人阪井健太郎相熟，據(jù)他所知，這條“S傳說”的“媽媽”已經(jīng)不在了，除了將之作為種魚傳遞優(yōu)良基因外，阪井魚場每年也都會(huì)在這一基礎(chǔ)上嘗試改良創(chuàng)新。

彭家煌說，自己的很多錦鯉也都是“名門出身”，有大日魚場產(chǎn)的以健碩著稱的“力道山”，還有阪井魚場另一支以風(fēng)姿綽約著稱的“日本小姐”。

相較日本，國內(nèi)錦鯉養(yǎng)殖歷史不長，目前還沒有形成風(fēng)格穩(wěn)定的血統(tǒng)。鐘瑩瑩向本刊透露，她的客戶高價(jià)買下“S傳說”的目的之一，就是為了提升國產(chǎn)錦鯉的品質(zhì)。除了玩家外，不少國內(nèi)魚場也紛紛從日本購入種魚改良自家錦鯉品質(zhì)。

當(dāng)然，有了好的血統(tǒng)，也不一定能成為頂級(jí)錦鯉。一條母魚每次可產(chǎn)三十萬到五十萬尾小魚，層層篩選到最后，只有極少數(shù)后代能完全承繼上一代的出色表現(xiàn)。

“就像我們的兄弟姊妹，可能你的哥哥會(huì)長到一米八，弟弟卻不可以?！迸砑一驼f，因而，在錦鯉小的時(shí)候，行家會(huì)根據(jù)眼距、頭長、身材比例等來判斷這條魚未來的長勢(shì)。一條冠軍魚的誕生，跟玩家的運(yùn)氣、眼光，以及后天的飼育方法都密不可分。

“中國肯定是最多的”

拍賣“S傳說”前，鐘瑩瑩曾替買家與賣家、阪井魚場場主阪井健太郎進(jìn)行了一場談判。

“日本人兩百年做出這一條魚，他們不斷一代一代的進(jìn)行血統(tǒng)改良，很多時(shí)候，這個(gè)種魚都是不外流的。”鐘瑩瑩說，雙方最后約定，最終拍賣價(jià)格如果不過億元（日幣）不能帶走錦鯉，超過一定數(shù)量可以帶走一些小魚，超過兩億，“這個(gè)種魚你就可以帶走了”。

鐘瑩瑩不愿看到客戶僅憑激情行事，曾勸他超過1億就別買了，這種國際拍賣會(huì)，“難保沖出一個(gè)俄羅斯、阿拉伯的富豪，人家家里開油田，你也沒辦法吧？”更何況，錦鯉畢竟是活物，國際運(yùn)輸也難保不會(huì)出現(xiàn)什么意外。

評(píng)估了各種風(fēng)險(xiǎn)之后，客戶仍然志在必得，鐘瑩瑩也被說動(dòng)了：“如果除去愛好家的喜好，作為為中國錦鯉行業(yè)引進(jìn)種魚的想法，把中國錦鯉養(yǎng)殖場的檔次提高，這樣來看是值得的?！?/p>

據(jù)鐘瑩瑩介紹，“S傳說”現(xiàn)在還暫由阪井魚場代養(yǎng)，準(zhǔn)備參加明年2月的“全日本總合錦鯉品評(píng)會(huì)”，角逐錦鯉界最高獎(jiǎng)。

“它（日本錦鯉）近五十多年，都是走國際貿(mào)易線?！辩姮摤撜f，不獨(dú)中國，各國都有錦鯉愛好者。她作為阪井魚場的一級(jí)代理，客戶也分散亞洲各地，還遍及歐美。阪井魚場每年產(chǎn)出的頂級(jí)錦鯉不過數(shù)百尾，卻有十多位一級(jí)代理，以及更多的二三級(jí)代理，根本就供不應(yīng)求。

“S傳說”拍賣現(xiàn)場聚集了一百多位代理，每個(gè)代理手上都有好幾個(gè)客戶，“英國的、荷蘭的、美國的……哪兒都有，亞洲也非常多，中國也特別多?！辩姮摤撜f，這是全世界對(duì)“絕世美女”的追求，富豪多，頂級(jí)錦鯉少，造成頂級(jí)錦鯉的價(jià)格一路攀升。

成功拿下“S傳說”后，有人向鐘瑩瑩抱怨，這場天價(jià)拍賣，已經(jīng)傳到了世界各地，“要是有個(gè)阿拉伯王子看到了來玩，把所有魚買走了我們?cè)趺崔k”。

說是如此，在錦鯉市場上，目前中國玩家還是占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。在日本拍賣會(huì)上，彭家煌發(fā)現(xiàn)，已很少見到日本愛好者的身影，“都是亞洲人為多，有新加坡、馬來西亞、越南等國的人，中國人肯定是最多?！?h3>快樂與痛苦

“（我們對(duì)錦鯉的愛好）一般人是不能理解的?！迸砑一透袊@。

除了S傳說背后這位神秘買主外，彭家煌還見過無數(shù)癡迷的魚友。他認(rèn)識(shí)一個(gè)超級(jí)富翁，每天都要早起給自家錦鯉做早餐，關(guān)心的是魚每天吃了多少餐，飲食均不均衡，卻把孩子都交給保姆，惹得他太太到處跟人抱怨。還有一位魚友，喜歡的錦鯉得病死了，一般人都會(huì)直接把魚埋了，他特別舍不得，“拿冰箱把它凍起來，隔幾天看一看”，一年多了才接受現(xiàn)實(shí)。

和人一樣，錦鯉也會(huì)生各種各樣的病，肝臟、腸道會(huì)出問題，甚至還會(huì)得腫瘤。而合格的養(yǎng)魚人必須學(xué)會(huì)對(duì)癥下藥，必要時(shí)，還得給魚做手術(shù)。

玩了十年錦鯉，彭家煌早已是行家里手。“跟人的方式是一模一樣的?！迸砑一驼f，手術(shù)前，要停糧，打抗生素，手術(shù)做完，縫合刀口，再在“特別無菌”的環(huán)境放置七天。

要是碰到大型手術(shù)，動(dòng)的刀比較深，為免感染，彭家煌會(huì)請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的魚場業(yè)者操刀。

給錦鯉做美容手術(shù)也很常見?！氨热缫粭l紅白，它有些地方多了一點(diǎn)點(diǎn)紅，要把那個(gè)紅切掉，通過美容會(huì)讓它更完美?！迸砑一驼f，這也是養(yǎng)魚的樂趣之一。魚恢復(fù)得也特別快，“做得好的手術(shù)是看不出來的。”

2015年公眾號(hào)正熱，彭家煌干脆也開了個(gè)公號(hào)，分享養(yǎng)魚心得，如今平均下來，每周能保持100個(gè)粉絲的增長量。他發(fā)現(xiàn)，由于錦鯉價(jià)格昂貴，照料又頗費(fèi)心思，喜歡錦鯉的魚友多在四十歲以上，有錢有閑。

鐘瑩瑩則向本刊透露，她的大陸客戶多是五十到六十歲的企業(yè)家，“都是經(jīng)過最苦的時(shí)候出來的，窮孩子出身的特別多”。這些人早期奮斗的辛苦非常人所能想象，如今正處于事業(yè)巔峰，能夠照顧家人朋友，但也有許多壓力需要抒發(fā)，再加上鯉魚在中國文化中是祥瑞的象征，錦鯉自然就成了這些成功人士的心頭好。

跟各國客戶打交道多了，鐘瑩瑩還發(fā)現(xiàn)了東西方審美差異：稍微上點(diǎn)年紀(jì)的華人愛好家多鐘愛紅白或金色錦鯉，歐美人則偏好淡雅。早年間，鐘瑩瑩常會(huì)帶著自家產(chǎn)的錦鯉到歐洲參展，第一回獲獎(jiǎng)寥寥，特別沮喪，第二年她重新規(guī)劃，帶了花色淡雅的，反而拿了很多獎(jiǎng)。她從色彩心理學(xué)角度分析：華人社會(huì)這一百年來遭逢的苦難更多，因而更愛大紅大金這類洋溢喜氣的顏色。

由于待在家里的時(shí)間極少，和許多客戶一樣，鐘瑩瑩也在日本魚場寄養(yǎng)了十多條錦鯉，每個(gè)月到日本出差便順道看看。在土塘放養(yǎng)時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)心愛的錦鯉被鳥或山貓吃掉，又或是生病死掉的狀況，但鐘瑩瑩已經(jīng)看得很開了：“這是緣分?！?/p>

彭家煌則要緊張得多。不在家的時(shí)候，他每天都要通過監(jiān)控查看錦鯉是否安好，手機(jī)屏幕上六個(gè)窗口各對(duì)應(yīng)一個(gè)探頭，有時(shí)碰上錦鯉就餐，他就觀察它們吃食的狀態(tài)。

廣東多臺(tái)風(fēng)，每逢下雨、打雷、刮風(fēng)的天氣，彭家煌就擔(dān)心錦鯉們會(huì)不會(huì)有應(yīng)激反應(yīng)。若是碰上停電，魚池會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)供氧機(jī)制，“十個(gè)小時(shí)之內(nèi)有氧氣，魚就不會(huì)出現(xiàn)問題”。

有時(shí)候，錦鯉還會(huì)躍出魚塘。在旁人看來，可能會(huì)覺得，這是“鯉魚躍龍門”的好兆頭，但彭家煌知道，那是寄生蟲咬得錦鯉難受，才躍出水面的。有一年冬天特別冷，晚上，彭家煌送客人出門，正巧看到一條錦鯉躺在地上，他立馬把它抱回水中，但魚已經(jīng)翻肚了。彭家煌就趴在魚池邊上，七八度的水溫，他足足抱著錦鯉打了兩個(gè)小時(shí)氧，才把它救回來。

再過幾天，彭家煌就要飛到美國拍戲了，這一去就是三個(gè)月。盡管家里的阿姨照顧起魚來已經(jīng)駕輕就熟，他還是準(zhǔn)備像每次出差前做的那樣，在紙條上一一寫下注意事項(xiàng)。

“養(yǎng)魚人最快樂的事情是什么？就是你投下去的東西魚幾分鐘之內(nèi)就吃完，它很舒服?！迸砑一驼f，“最痛苦的事情是什么？投下去它不理你。”