作為世界蜂蜜、蜂王漿生產(chǎn)和出口第一大國，蜂蜜、蜂王漿對我國蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。改革開放四十年，我國不能只甘心作蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)大國和原料出口國，而是要通過科技創(chuàng)新，形成支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理論，通過技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)造，引領(lǐng)世界消費(fèi)潮流，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。通過對近年來國內(nèi)蜂蜜、蜂王漿成分、功能研究以及蜂蜜、蜂王漿標(biāo)準(zhǔn)的研讀，我們在現(xiàn)有蜂蜜、蜂王漿質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，嘗試性提出我國優(yōu)質(zhì)蜂蜜、蜂王漿的評價(jià)指標(biāo)體系，這對我國蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。