林道錦

著名英國(guó)劇作家 George Bernard Shaw 如此說(shuō)過(guò)：你若想在地球上找到天堂，你該到杜布羅夫尼克去?？茨闳绾味x “天堂” 吧。古堡、海鮮、佳酒、藍(lán)海、美麗的日落和宜人的春天氣候，絕對(duì)是屬于天堂的。

前往克羅地亞的過(guò)程幾經(jīng)波折，還意外地去了赫爾辛基一趟。

出發(fā)前一天，接獲航空公司的電郵通知，從德國(guó)慕尼黑飛往克羅地亞杜布羅夫尼克的航班，因?yàn)榧磳⑴e行的機(jī)場(chǎng)大罷工而被取消?；呕诺厣暇W(wǎng)買(mǎi)了另一張機(jī)票后放心出發(fā)，卻在抵達(dá)慕尼黑后發(fā)現(xiàn)，那班飛機(jī)也臨時(shí)被取消了！

最終搭上由航空公司安排的班機(jī)，雖須到芬蘭的赫爾辛基轉(zhuǎn)機(jī)，但也毫無(wú)怨言。帶著喜悅登機(jī)，能夠逃離災(zāi)難現(xiàn)場(chǎng)便是福，在赫爾辛基機(jī)場(chǎng)買(mǎi)了一瓶芬蘭伏特加當(dāng)做紀(jì)念。

天黑的杜布羅夫尼克飄著細(xì)雨。車(chē)子沿著建在懸崖上的道路前進(jìn)，左邊的阿德里亞海漆黑一片。老城的燈火每在車(chē)子轉(zhuǎn)個(gè)彎便出現(xiàn)一次，然后又消失在崖壁身后。

我不知在念了多少次杜布羅夫尼克后，方能正確地念出它的名字，名字很是拗口。我倒非常喜歡它的古稱(chēng)：拉古薩，充滿(mǎn)了中世紀(jì)偉大王國(guó)的氣勢(shì)。

老城之宏偉真如其舊名。老城依山面海，圍繞老城的城墻已有上千年的歷史，仍然屹立不倒。城墻以花崗石砌成，厚達(dá)六米、高達(dá)二十五米、全長(zhǎng)二公里，很是壯觀。這城墻自建立以來(lái)，從未被沖破過(guò)。城墻護(hù)著古老的街道、藥房（全歐洲歷史最悠久的藥房便位于 Franciscan 修道院里）、教堂、鐘樓、劇院和噴泉，每個(gè)角落皆是歷史。

著名英國(guó)劇作家 George Bernard Shaw 如此說(shuō)過(guò)：你若想在地球上找到天堂，你該到杜布羅夫尼克去?？茨闳绾味x “天堂” 吧。古堡、海鮮、佳酒、藍(lán)海、美麗的日落和宜人的春天氣候，絕對(duì)是屬于天堂的。

如此美麗的老城，為何只在近幾年方獲游客的青睞蜂涌而至？

或許，1991 年和塞爾維亞南斯拉夫人民軍的血腥戰(zhàn)爭(zhēng)，至今仍然留在人們的印象里。

那年，克羅地亞脫離南斯拉夫，宣布獨(dú)立。同一年，南斯拉夫人民軍對(duì)杜布羅夫尼克展開(kāi)了長(zhǎng)達(dá)七個(gè)月的炮擊，除了造成人命傷亡，也破壞了近一萬(wàn)兩千棟建筑。早在 1979 年被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入世界遺產(chǎn)名錄的老城也在所難免，前后遭受了共 650 次的火炮攻擊，共有824 棟古建筑物遭到破壞。

戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，遭受炮火摧殘的老城遵循聯(lián)合國(guó)教科文組織的指引進(jìn)行修復(fù)，直至 2005 年方算完成。如今，走在城堡上鳥(niǎo)瞰老城，可見(jiàn)連綿的老屋子，頂著鮮橘色的新屋頂。

杜布羅夫尼克有如此名氣，于 2011 年推出的著名美國(guó)電視連續(xù)劇《權(quán)利的游戲》（Game of Thrones）居功不小。在劇迷眼里，電視劇里七大王國(guó)的首都：君臨城（Kings Landing），便是杜布羅夫尼克老城，紛紛前來(lái)朝圣。

如今，杜布羅夫尼克浴火重生，旺得很。旅游巴士在早上八點(diǎn)之后便陸續(xù)抵達(dá)，人潮在日落之后才姍姍離去。

游客雖多，但也不難找到安靜愜意的角落。離開(kāi)被游客擠滿(mǎn)的大街，便可隨時(shí)找到讓人驚喜的角落、咖啡館或餐廳。位于西邊城墻外的 Fort Lovrijenac 幾乎沒(méi)人。古堡建于懸崖上，巍峨的杜布羅夫尼克城墻、險(xiǎn)峻的峭壁、藍(lán)寶石色的海洋和美麗的浪花，皆可在此飽覽。

距離杜布羅夫尼克約三十公里外有一小鎮(zhèn)叫 Gruda。小鎮(zhèn)位于盛產(chǎn)葡萄的 Konavle 山谷內(nèi)。我慕名前往尋找一家叫 Konoba Koraceva Kuca 的家庭經(jīng)營(yíng)餐廳。

不難找，百年老屋，我一看便愛(ài)上。鄉(xiāng)間小路一片綠，難得靜謐。餐廳讓我想起我喜歡的電影《The HundredFoot Journey》（中譯《米芝蓮摘星奇緣》）里的法國(guó)餐廳。Konoba Koraceva Kuca 主打的是現(xiàn)代化的達(dá)爾馬提亞傳統(tǒng)菜肴。

我抵達(dá)得早，主人兼廚師 Miho 笑著出來(lái)迎接，他正在燒柴取碳，碳待會(huì)兒便要派上用場(chǎng)。Miho 的父親七年前繼承了他阿姨的百年老屋，深思熟慮一番后決定翻新老屋，讓 Miho 開(kāi)餐廳。Miho 用姨婆的姓氏 “Koraceva”為餐廳命名。

點(diǎn)的前菜：火腿和奶酪皆是 Miho 哥哥的精心杰作。火腿須在冬季腌上四個(gè)月，然后置放在 Konavle 的山洞里風(fēng)干。奶酪融合了山羊奶、綿羊奶和牛奶制成，口感豐滿(mǎn)而醇厚。

主菜點(diǎn)了兩道：野豬馬鈴薯面疙瘩（gnocchi）和燒烤羊排。馬鈴薯面疙瘩一看便知道是用心之作。形狀細(xì)長(zhǎng)均勻，口感 Q 軟滑嫩。野豬肉醬在口里打轉(zhuǎn)時(shí)，可嘗到各種新鮮的香草味。

羊排是用 Miho 較早準(zhǔn)備的炭火烤的，燒烤時(shí)得不停地用鼠尾草把餐廳自制的得獎(jiǎng)橄欖油淋在羊排上，再撒上適量的鹽和胡椒。鮮美的羊肉，結(jié)合了羊脂、炭燒味和香草在口里融化后唇齒留香的滋味，是喜悅幸福之感，叫人回味。

我常想，一個(gè)國(guó)家的旅游業(yè)還真的得靠天時(shí)地利人和。希臘、土耳其和意大利等國(guó)家近年來(lái)多災(zāi)多難，除了天災(zāi)，還有人禍，讓游客卻步。還是得去旅行呀！喜好新鮮感的游客望向克羅地亞。

然后，克羅地亞在 2018 年世界杯異軍突起，雖無(wú)法眾望所歸捧起大力神杯，但球隊(duì)在賽事中的英勇表現(xiàn)，贏得了 “法國(guó)贏了冠軍，克羅地亞贏了世界” 的口號(hào)。

還有還有，《權(quán)利的游戲》終結(jié)季預(yù)計(jì)于明年上映，必會(huì)掀起另一陣熱潮?？磥?lái)，克羅地亞這名字，還會(huì)紅上一段時(shí)候。

旅游資訊：關(guān)于克羅地亞

克羅地亞（Crotia）位于巴爾干半島（Balkan Peninsula），與意大利分享同一個(gè)阿德里亞海（Adriatic Sea），國(guó)土狹長(zhǎng)而曲折，但這個(gè)面積不足五十七萬(wàn)平方公里的國(guó)家，擁有一千八百公里海岸線，以及八個(gè)聯(lián)合國(guó)教科文組織世界文化遺產(chǎn)。即使經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年戰(zhàn)火摧殘，但時(shí)至今日充滿(mǎn)生機(jī)，成為旅游熱點(diǎn)。

氣候

最佳旅游時(shí)間為四月到九月。九月是最佳旅行時(shí)間，天氣不冷不熱，游客少了，房?jī)r(jià)也下降。

克羅地亞地處北溫帶，四季分明，春秋兩季涼爽舒適。氣候分為地中海式氣候、山地氣候和溫帶大陸性氣候。南部沿海為地中海式氣候、中部山區(qū)為山地氣候、北部為溫帶大陸性氣候。

杜布羅夫尼克的氣候?qū)俚湫偷刂泻夂?，冬季溫暖多雨，夏季炎熱干燥。一月（最冷）的平均氣溫為攝氏十度；八月（最熱）的平均氣溫為攝氏二十六度。

簽證

克羅地亞雖是歐盟成員國(guó)，但目前還不是申根區(qū)的一部分。然而，基于《申根協(xié)議》，該國(guó)實(shí)行與申根區(qū)相同的簽證政策。

貨幣

克羅地亞庫(kù)納（kuna），一歐元換約 7.4 庫(kù)納。

機(jī)場(chǎng)內(nèi)的貨幣兌換柜臺(tái)的匯率比古城的好，因此在機(jī)場(chǎng)換錢(qián)為佳。

酒店和高檔餐廳接受信用卡或歐元付款。小店或民宿只收庫(kù)納。

自駕貼士

如有計(jì)劃跨國(guó)前往黑山或波黑，在租車(chē)時(shí)務(wù)必確保車(chē)內(nèi)有通行 “綠卡”（Green Card）?！熬G卡” 是汽車(chē)保險(xiǎn)。

杜布羅夫尼克城外的停車(chē)費(fèi)用昂貴（城內(nèi)禁車(chē)），一小時(shí) 40 kn。建議在訂住宿時(shí)，選提供免費(fèi)停車(chē)的住宿。