林佳福 鄧穩(wěn)橋

導(dǎo)讀：絲瓜是長江流域重要的春季渡淡瓜類蔬菜，在早春市場價格持續(xù)上揚，經(jīng)濟效益好。長江流域大棚絲瓜春提早栽培一般于2月上旬播種，3月中旬定植，4月下旬即可采收上市，比露地提早1個月左右，7月底罷園，667 m2產(chǎn)量可達6000 kg，經(jīng)濟效益十分可觀。

絲瓜抗病性強，容易種植，在我國各地均有栽培，是菜農(nóng)喜愛的蔬菜之一[1]，特別是在長江流域，絲瓜的春提早栽培對保障市場淡季蔬菜的供應(yīng)具有重要的作用。近年來，絲瓜市場價格也比較穩(wěn)定，尤其是早春市場，價格持續(xù)上揚，加之絲瓜產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益十分可觀，其種植規(guī)模也在不斷地擴大。

1 棚架選擇

一般選擇高3.2～3.5 m、寬8 m、長30～40 m的熱鍍鋅鋼架大棚，也可選擇高1.8～2.0 m、寬4～6 m、長30 m的竹木棚架。

2 品種選擇

不同地區(qū)可根據(jù)各地的自然環(huán)境和消費習(xí)慣選擇合適的絲瓜品種。早春溫度較低，注意選擇早熟、耐低溫弱光、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種，如早香2號絲瓜、早優(yōu)6號絲瓜、早佳絲瓜等。

3 育苗

3.1 苗床準備

一般采用塑料大棚電熱溫床育苗，苗床寬1.1 m，床面鋪2 cm厚的炭化谷殼或鋸木屑作隔熱層，按80～100 W/m2鋪設(shè)電熱線，電熱線上鋪一層細沙，將裝好基質(zhì)的50孔穴盤緊湊、整齊地排列于電熱苗床上。

3.2 種子處理

先將種子在室溫下用清水浸泡4～6 h，充分吸水，促進種子萌動發(fā)芽，然后放入55℃左右的溫水中浸泡10 min以殺菌消毒，其后撈起，洗凈種皮上的膠狀物質(zhì)，稍晾一下即可用清潔濕潤的粗棉布包裹，放入28～33℃的恒溫條件下催芽。催芽過程中要每天勤檢查，把已發(fā)芽的種子挑選出來，進行播種。如果未發(fā)芽的種子表面已長出霉菌，則應(yīng)及時用清水洗凈后再催芽，直至出芽完全為止。

3.3 播種

播種期2月上中旬，每667 m2用種量400 g左右。宜選晴天上午進行，播種前將穴盤澆透水，點播，每穴播1粒，用基質(zhì)蓋平，澆少量蓋籽水后用地膜覆蓋，加蓋小拱棚。

3.4 苗床管理

播種后保溫保濕，當50%種子出苗及時撤去覆蓋的地膜，小拱棚視外界溫度情況揭膜放風。冰雪霜凍期應(yīng)開啟電熱線加溫設(shè)備，禁止揭膜放風，確保苗床土溫不低于15℃。一般出苗前不澆水；整個苗期均應(yīng)嚴格控制澆水；當苗床床土現(xiàn)白時，在晴天中午澆水；當棚內(nèi)濕度較大時應(yīng)通過揭膜放風降低棚內(nèi)濕度。

4 整地施肥

4.1 翻耕施基肥

基肥以有機肥為主、化肥為輔，一般每667 m2施腐熟有機肥1000 kg、菜枯100 kg、三元復(fù)合肥50 kg。將肥料均勻撒于地面，深翻30 cm。

4.2 整地作畦

按包溝1.5 m整地作畦，畦高25 cm，畦面整平略成龜背形。棚四周開好排水溝。

4.3 鋪滴管、蓋地膜

蓋膜前每畦中間應(yīng)鋪好1根斜3孔滴灌帶。地膜宜采用銀灰地膜，蓋膜時應(yīng)拉緊、蓋平，使地膜與畦面緊貼，膜的四周用土壓實。

5 定植

定植期一般在3月中下旬。株行距40 cm×50 cm，雙行定植，每667 m2定植1800～2000株。定植后加蓋小拱棚。

6 田間管理

6.1 溫度管理

定植后一周內(nèi)以閉棚保溫為主，促進緩苗。當棚內(nèi)夜溫穩(wěn)定在15℃以上時，及時拆去小拱棚。當白天氣溫在30℃以上時應(yīng)卷膜通風。后期溫度過高時應(yīng)揭掉大棚棚膜。

6.2 水肥管理

絲瓜定植后2～3天天氣晴朗時進行第一次追肥，一般追施沖施肥，每667 m2用量5 kg左右，以促進早緩苗，早發(fā)新根；植株開花前適當加大濃度進行第二次追肥，促進果實生長發(fā)育；開始采摘后每7～10天重追肥一次，每667 m2用量7 kg左右。盛果期氣溫較高，久旱不雨時，可在早晚氣溫較低情況下放水浸溝，增強降溫；暴雨后及時排除田間積水，整個生育期間畦面保持濕潤狀態(tài)，以確保絲瓜持續(xù)結(jié)果，延長其采收期。

6.3 吊蔓整枝

當瓜蔓長60 cm左右時，開始搭架吊蔓，多用尼龍繩，搭架方式以“一條龍”架勢為好。搭架后及時引蔓，引蔓一般在晴天下午進行，以防折蔓。引蔓的同時將距地面2 m以下的側(cè)蔓及時摘除，以確保主蔓生長粗壯。植株上棚后留2～3條粗壯的側(cè)蔓分立于主蔓兩旁，與主蔓平行攀緣。在生長后期，可以間隔拔除植株，以保證通風透氣條件。整個生育期間及時摘除老葉、黃葉，保持田間良好的通風透氣條件，適時摘除畸形瓜。

6.4 輔助授粉

早春前期氣溫較低，應(yīng)在9：00之前人工輔助授粉或采用坐果劑點花。及時摘除病蟲瓜、畸形瓜。

7 病蟲害防治

7.1 主要病蟲害

主要病害有猝倒病、立枯病、霜霉病、疫病、病毒病、炭疽病、枯萎病、根結(jié)線蟲病；主要蟲害有蚜蟲、地老虎、蠐螬、螻蛄、瓜絹螟、瓜實蠅。

7.2 防治方法

采取以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則，早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療的方法，進行絲瓜病蟲害的合理防治。

①農(nóng)業(yè)防治 a.因地制宜選用抗（耐）病優(yōu)良絲瓜品種。早春氣候低溫弱光，因此要選擇耐低溫、耐弱光、抗病性好的品種。

b.合理輪作倒茬或水旱輪作。因地制宜地確定輪作、間作、套種、復(fù)種等制度，處理好用地和養(yǎng)地的關(guān)系，改善農(nóng)田營養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)，提高土地生產(chǎn)力，實現(xiàn)作物可持續(xù)增產(chǎn)。

c.培育壯苗。播前種子應(yīng)進行消毒處理，苗期注意控溫控水防高腳苗，苗齡應(yīng)適當。

d.加強田間管理。栽培過程中要注意及時中耕、除草、搭架、整枝，合理施用肥水、大棚溫度管理等措施來避免或降低病蟲害的發(fā)生。

②物理防治 利用昆蟲的驅(qū)避性，懸掛黃色粘蟲板誘殺蚜蟲和瓜果實蠅粘膠板誘殺瓜實蠅成蟲；使用頻振式殺蟲燈和性誘劑誘殺夜蛾科害蟲的成蟲等。

③化學(xué)防治 嚴格按照GB 4285-89的規(guī)定施用農(nóng)藥。猝倒病可用普力克（霜霉威鹽酸鹽）或瑞毒霉（甲霜靈）防治；霜霉病可用殺毒礬（噁霜·錳鋅）或杜邦克露（霜脲·錳鋅）防治；疫病可用瑞毒霉或霜疫克星（烯酰嗎啉）防治；病毒病可用鹽酸嗎啉胍和細胞分裂素防治；炭疽病可用甲基硫菌靈或防霉寶防治；枯萎病可用根腐靈或甲基硫菌靈灌蔸防治；根結(jié)線蟲病可用根線寶（噻唑膦）灌蔸防治。

蚜蟲可用吡蟲啉防治；地老虎可用辛硫磷或敵百蟲防治；瓜絹螟可用阿維菌素、氯氰菊酯或甲維鹽防治；瓜實蠅可用銳勁特（氟蟲腈）或功夫（氯氟氰菊酯）防治。

8 采收

絲瓜開花授粉后10～12天果實迅速膨大，應(yīng)注意及時采收。第一次采收時間在4月下旬，比一般露地栽培的絲瓜提早上市一個月左右，一般7月下旬罷園，667 m2可連續(xù)采摘6000余kg，經(jīng)濟效益十分顯著。