文/歐陽(yáng)應(yīng)霽

歐陽(yáng)應(yīng)霽，香港資深跨媒體創(chuàng)作人，飲食文化策展人。長(zhǎng)期從事中國(guó)當(dāng)代社會(huì)生活方式的觀察和研究，活躍于平面及電子媒體，撰寫(xiě)和出版專(zhuān)著二十多本，主持各種生活文化藝術(shù)廣播及電視節(jié)目。近十多年把工作聚焦在全球及本土飲食及旅游文化內(nèi)容的整理和探索上，出版私家食譜、城市飲食文化指南。策劃飲食實(shí)體空間如香港元?jiǎng)?chuàng)方“味道圖書(shū)館”、北京“應(yīng)霽半飽廚房”，積極促成新一代對(duì)本地和國(guó)際的當(dāng)代生活方式、態(tài)度的覺(jué)悟與追求。

去年驚蟄，從早到晚一整天，我沒(méi)有聽(tīng)到從天邊傳來(lái)的陣陣悶雷。好些年，我都會(huì)特別留意這一天，尤其是在城市的鋼筋水泥森林里。忙碌之際，忽然聽(tīng)到那來(lái)自大自然的呼喚，不禁心頭一喜，趕緊跟身邊的伙伴說(shuō)，老祖宗的經(jīng)驗(yàn)和算計(jì)真精準(zhǔn)呀，要來(lái)就來(lái)，要響就響，把我們這些“懶蟲(chóng)”都吆喝醒過(guò)來(lái)。

但去年驚蟄這一天，我等了一個(gè)上午也沒(méi)動(dòng)靜。從中午開(kāi)始，我在從北方往南飛的航班上還惦念著嘀咕著：說(shuō)不定就是飛機(jī)引擎運(yùn)作的巨響把外頭的雷聲都隔開(kāi)和蓋過(guò)了。落地后，室外氣溫從北方三月春寒料峭變回南方的潮濕悶熱，我苦苦等了一年的雷聲沒(méi)有準(zhǔn)時(shí)來(lái)。反而在兩天后，再踏上另一航班往國(guó)外飛的一個(gè)早上，才聽(tīng)到滾滾天雷殺到——終于來(lái)了！

在這擺明車(chē)馬的新游牧?xí)r代，我們這些新游牧一族，要么接連三五天困在城市空調(diào)房間中對(duì)著計(jì)算機(jī)不見(jiàn)天日地趕項(xiàng)目，要么就長(zhǎng)途出差到一些鳥(niǎo)不下蛋的陌生鄉(xiāng)鎮(zhèn)，把生物時(shí)鐘都徹底搞亂了。

還好，正因?yàn)橛羞@樣的“被游歷”體驗(yàn)，有機(jī)會(huì)在微信微博里收到親朋好友提點(diǎn)，今天是春分了夏至了，是霜降了小寒了，像有了方向和歸宿一樣。是的，無(wú)論身處何方，我們還是有路可循地知道，家里有這樣一種春耕夏耘、秋收冬藏的生活方式與態(tài)度。但也因?yàn)闀r(shí)代變了，出現(xiàn)能源危機(jī)、全球氣候變化、食材工業(yè)化生產(chǎn)種植、生態(tài)系統(tǒng)改變等等極富爭(zhēng)議亦必須關(guān)注討論的議題，我們?cè)诘教幱巫咧H，對(duì)身處環(huán)境的細(xì)致觀察，對(duì)身體健康狀態(tài)的感應(yīng)，相對(duì)祖先講究“天人合一”，從農(nóng)耕時(shí)序發(fā)展總結(jié)整理出的二十四節(jié)氣規(guī)律，不免會(huì)有種種矛盾沖突。因?yàn)椤疤臁倍甲兞耍叭恕比绾稳プ龈鼫?zhǔn)確更合理地“配合”？加之活在這個(gè)時(shí)代的我們面對(duì)史無(wú)前例的焦慮，普遍處于一個(gè)“我們都有病”的狀況。這可不是簡(jiǎn)單的順應(yīng)四季變化規(guī)律，注意飲食調(diào)養(yǎng)就可以解決的個(gè)人養(yǎng)生問(wèn)題。

所以當(dāng)我在《舌尖上的中國(guó)》第三季的《生》這一集中，看到浙江湖州這位王陸良先生在人生路上有了感悟，堅(jiān)持辦起二十四節(jié)氣生活農(nóng)場(chǎng)，用自然農(nóng)耕法，憑靠大自然力量去選擇和實(shí)踐一種棲息生長(zhǎng)的“吃虧”的哲學(xué)，我由衷佩服和深深感動(dòng)。

在人心躁動(dòng)的當(dāng)下，他的一舉一動(dòng)都是很不順應(yīng)“天時(shí)”的，但他偏偏反主流，與長(zhǎng)輩、孩子、伴侶一起，身體力行地去體會(huì)這走來(lái)絕不容易的一段旅途，實(shí)在很難得，也對(duì)周遭大眾很有警醒和啟發(fā)。王先生日常進(jìn)食來(lái)自土地的原生態(tài)食材，心性逐漸轉(zhuǎn)變，有了“踏實(shí)”的領(lǐng)悟。這也就激起我們這些游牧族再三反思，是否一路來(lái)時(shí)只顧滿(mǎn)足于追求浮華風(fēng)光表面，標(biāo)新立異卻不求具體落實(shí)。我們既在游牧路上，就要記得出發(fā)的緣由和初心。不斷改變的航道和目的地，于個(gè)人于集體是否可以帶來(lái)新的經(jīng)驗(yàn)，是否能帶來(lái)良好的建樹(shù)？是否能大愛(ài)共享？

如果有一天，我們能從一只傲氣的無(wú)腳的鳥(niǎo)“返祖”變身有腳可依，也許就能對(duì)二十四節(jié)氣這世代傳承的、踏實(shí)的祖宗智慧有新的理解和詮釋。