裴愛香

農(nóng)耕文化是中華民族核心價值觀的基石，我國城市化與城鎮(zhèn)化速度的加快，使中國延續(xù)了幾千年的農(nóng)耕文化正在被農(nóng)場文化取代。隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，反映農(nóng)耕文化的旅游產(chǎn)品層出不窮，然而與《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見》相適應(yīng)，適合學(xué)生參與的農(nóng)耕文化產(chǎn)品還處于起步階段。本文以此為背景從農(nóng)耕文化的范疇入手，探討適合研學(xué)游的反映農(nóng)耕文化的旅游產(chǎn)品的開發(fā)路徑，為此類產(chǎn)品的開發(fā)提供指導(dǎo)。

2016年11月，教育部等11個部門聯(lián)合出臺《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見》（以下簡稱“《意見》”），使研學(xué)游成為了人們重點關(guān)注的教學(xué)內(nèi)容。作為一種課內(nèi)向課外拓展延伸、綜合實踐的學(xué)習(xí)方式，刨除政策的因素，這一市場在不斷升溫，數(shù)據(jù)顯示2017年我國的境內(nèi)外游學(xué)人數(shù)已經(jīng)達(dá)425萬人數(shù)，較2014年翻了一翻還多。按照在校人數(shù)統(tǒng)計，這個市場存在1億潛在客戶，同時《意見》也對研學(xué)課程提出了要求，其中小學(xué)階段以鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情為主，在此背景下反映“鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情”的農(nóng)耕文化開發(fā)大有可為。

一、農(nóng)耕文化的范疇

農(nóng)業(yè)是整個人類最古老的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)文化的發(fā)展經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三個階段，前兩個階段被認(rèn)為是農(nóng)耕文化。農(nóng)耕文化是中國文化的根脈。中華民族在漫漫歷史長河中創(chuàng)造了光輝燦爛的農(nóng)耕文化，它是為適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活需要而存在的一系列有形及無形文化的集合。有形要素包括民居建筑、服飾、勞動工具和飲食等；無形要素包括農(nóng)事制度、節(jié)事習(xí)俗、農(nóng)事活動、民間藝術(shù)和農(nóng)事傳說故事及蘊含的文化精神等，其中無形要素以有形要素為文化載體表現(xiàn)出來。

二、農(nóng)耕文化在研學(xué)游產(chǎn)品開發(fā)中的價值及問題探討

伴隨新農(nóng)村建設(shè)及農(nóng)場化時代的到來以及外來文化的入侵，延續(xù)了幾千年中國傳統(tǒng)文化的基石——農(nóng)耕文化，正在走向消亡。故鄉(xiāng)留給新一代尤其是現(xiàn)在的孩子們的記憶越來越少，文化趨同、生態(tài)失衡使人們承受的是民族價值觀的缺失、信仰的恐慌。人們一直在努力保護(hù)中國傳統(tǒng)文化，農(nóng)耕文化的保護(hù)也逐漸被認(rèn)同，而培養(yǎng)現(xiàn)在的孩子認(rèn)同、欣賞自己的文化是中國傳統(tǒng)文化傳承的根本。從孩子的認(rèn)知特點出發(fā)，筆者認(rèn)為目前的農(nóng)耕文化研學(xué)產(chǎn)品存在以下問題。

1.產(chǎn)品的文化層次挖掘力度不夠。目前農(nóng)耕文化研學(xué)產(chǎn)品總體而言還是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的延伸，基本的模式還是以農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)家樂、農(nóng)業(yè)采摘和農(nóng)村博物館等為主體，輔助現(xiàn)代意義的能力拓展項目，對于農(nóng)耕文化的開發(fā)處于淺層次吃、住、玩，缺乏深層次的文化意蘊。

2.文化的主題性不夠突出，項目的體驗性不足。挖掘力度不夠?qū)е麦w驗項目的文化主題不明顯，項目存在重復(fù)建設(shè)及雷同的問題，文化特色的體現(xiàn)主要依靠農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活場景再現(xiàn)及生產(chǎn)工具和生活用具的展示等靜態(tài)展示，研學(xué)所要求的體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的實踐性活動設(shè)計力度不夠。

三、基于研學(xué)游的農(nóng)耕文化項目開發(fā)路徑

如前文所述，農(nóng)耕文化是一個文化的集合體，涉及文化要素的方方面面，而且是抽象的、隱含的。農(nóng)耕文化產(chǎn)品開發(fā)的最終結(jié)果是將無形內(nèi)容有形化，將抽象的精神內(nèi)涵物質(zhì)化。而未來這樣的鄉(xiāng)村生活離孩子們越來越遙遠(yuǎn)，“五谷不分”是現(xiàn)在許多孩子的認(rèn)知問題。中小學(xué)教材內(nèi)容中許多課文、詩歌等反映農(nóng)耕文化，例如二十四節(jié)氣歌、九九歌等，這是中國傳統(tǒng)文化的根，是人們的精神食糧。未來教育指導(dǎo)思想走向是體驗式的教育，建立體驗式教學(xué)基地是現(xiàn)在努力的方向。

結(jié)合學(xué)生認(rèn)知特點，筆者認(rèn)為適于研學(xué)游的農(nóng)耕文化開發(fā)工作要在以下原則的基礎(chǔ)上開展：提升產(chǎn)品文化內(nèi)涵，融入文化創(chuàng)意元素；以實踐體驗作為產(chǎn)品設(shè)計的出發(fā)點，動靜結(jié)合；建立體驗的長效機制。

1.游。關(guān)于農(nóng)耕文化的表達(dá)形式分為靜態(tài)與動態(tài)兩種，目前開發(fā)現(xiàn)狀的靜態(tài)主要是反映農(nóng)耕生活用具的實物展示及文字圖片的展示；動態(tài)主要是以視頻、場景模擬、情境再現(xiàn)等形式再現(xiàn)農(nóng)耕生產(chǎn)生活的風(fēng)貌。動靜結(jié)合的路徑是開發(fā)思路的出發(fā)點、切入點。相關(guān)人員要在借鑒現(xiàn)有成果的基礎(chǔ)上融入更多的文化元素，尋找更直觀的體驗?zāi)Ｊ健＠鐨q時文化作為我國農(nóng)耕文化幾千年的智慧結(jié)晶，將節(jié)氣與農(nóng)事結(jié)合，具有濃郁的民族內(nèi)涵。實踐中，以歲時為時間軸，物候、民俗與農(nóng)事生產(chǎn)結(jié)合開發(fā)符合兒童認(rèn)知，同時需構(gòu)建集“參與性”“教育性”“趣味性”于一體的場景展示、實踐場所及人文活動場所。

2.娛。農(nóng)耕文化孕育了豐富的民俗與節(jié)慶文化，不同地區(qū)有不同民俗活動，還原農(nóng)村傳統(tǒng)的原汁原味的節(jié)事活動，強化現(xiàn)場感，讓孩子作為體驗主體參與其中，將儀式感融入鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情教育。以春節(jié)為例，經(jīng)過幾千年的積淀，春節(jié)形成了一套完整的習(xí)俗體系。但是受各方面因素的影響，各種儀式被簡化。娛樂活動的開發(fā)可以再現(xiàn)從臘月二十三日的祭灶，直到正月十五元宵節(jié)的活動。

3.食。在立足地域、就地取材原則的基礎(chǔ)上，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐體驗活動結(jié)合，與文化習(xí)俗中的飲食習(xí)俗結(jié)合，將自己參與的收獲變成美食，讓孩子體驗傳統(tǒng)飲食的同時獲得收獲的滿足感。

4.住。這一部分既是項目接待基礎(chǔ)設(shè)施，也是體現(xiàn)農(nóng)耕文化的組成成分及載體，各地區(qū)在文化發(fā)展的長河中創(chuàng)造了獨具地方特色的民居建筑，“整舊如故”是指導(dǎo)方針，同時要兼具良好的住宿接待的衛(wèi)生條件及內(nèi)部舒適條件。

四、結(jié)語

農(nóng)耕文化體驗項目在農(nóng)場化發(fā)展趨勢的背景下讓孩子們親歷春種秋收的生產(chǎn)過程，感受“日出而作，日落而息”的農(nóng)耕文化的生活方式，享受豐收的喜悅，獲得情感上的認(rèn)同，從而留住中國傳統(tǒng)文化的根。

（作者單位：濰坊科技學(xué)院）