(重慶三峽學(xué)院 重慶 萬州 404100)

萬州地處三峽庫區(qū)腹地，域內(nèi)獨有庫區(qū)地理條件及氣候環(huán)境適合多種水果的生產(chǎn)，孕育了“萬州古紅桔”、“玫瑰香橙”等一批獨具萬州標(biāo)簽的特色水果。隨著水果需求的不斷增加，萬州依托惠農(nóng)政策支持、科技推廣帶動，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略行動計劃，助推萬州水果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，有效提升了萬州果品質(zhì)量和市場競爭力。

全市各個區(qū)縣水果發(fā)展重點和發(fā)展程度均有差異，為進(jìn)一步探究萬州水果產(chǎn)業(yè)在全市范圍內(nèi)的發(fā)展情況，本文通過選取全市水果產(chǎn)量排名靠前的區(qū)縣，以單產(chǎn)水平和種植規(guī)模作為水果發(fā)展優(yōu)勢的度量因子，詳細(xì)分析萬州水果生產(chǎn)的比較優(yōu)勢。

2017年，重慶市水果總產(chǎn)量445.9萬噸，萬州、涪陵、長壽、江津、永川、璧山、忠縣、開州、云陽、奉節(jié)十個區(qū)縣水果產(chǎn)量位列全市前十，其水果產(chǎn)量共計304.6萬噸，占全市的68.3%，可算作是重慶市水果的主要產(chǎn)出區(qū)，故選取上述十個區(qū)縣作為分析比較對象。

通常我們說一種水果具有優(yōu)勢，是指它的生產(chǎn)環(huán)境、市場需求以及科學(xué)技術(shù)投入等方面具有區(qū)別于其他地區(qū)的優(yōu)勢。單產(chǎn)水平和種植規(guī)?？煞謩e體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)投入和市場需求、政策支撐等影響因素。因此，可以以單產(chǎn)水平和種植規(guī)模作為水果發(fā)展優(yōu)勢的度量因子，建立模型：

單產(chǎn)優(yōu)勢指數(shù)： 規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)： 綜合優(yōu)勢指數(shù)：

其中，yij表示i區(qū)(縣)j種水果單產(chǎn)，yj表示i區(qū)(縣)水果平均單產(chǎn)，yj表示全市j種水果作物平均單產(chǎn)，y表示全市水果平均單產(chǎn)；sij表示i區(qū)(縣)j種水果播種面積，si表示i區(qū)(縣)水果播種面積，sj表示全市j種水果播種面積，s表示全市水果總面積。

利用萬州、涪陵、長壽、江津、永川、璧山、忠縣、開州、云陽、奉節(jié)十個區(qū)縣及重慶市2017年水果生產(chǎn)數(shù)據(jù)，經(jīng)過模型分析，得出十個區(qū)縣各種水果的單產(chǎn)、規(guī)模和綜合優(yōu)勢指數(shù)，數(shù)值越大則優(yōu)勢越強。結(jié)果如下：

表1 單產(chǎn)優(yōu)勢指數(shù)

從表1的橫向比較，萬州的五大類水果中，柑橘類水果單產(chǎn)優(yōu)勢指數(shù)突出，表明其單產(chǎn)能力最強，是萬州的單產(chǎn)優(yōu)勢水果，其余四個大類水果單產(chǎn)優(yōu)勢與柑橘類相比較弱?？v向比較，萬州柑橘類水果的單產(chǎn)能力在上述區(qū)縣排名第一，說明萬州柑橘類水果單產(chǎn)能力在全市也名列前茅。但其他幾類水果單產(chǎn)能力相較其他區(qū)縣則無優(yōu)勢，單產(chǎn)能力還有一定提升空間。

表2 規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)

表2中，橫向比較萬州的五個水果大類的規(guī)模優(yōu)勢順序分別為：熱帶亞熱帶水果、柑橘類、瓜果類、其他園林水果和梨。從縱向來看，萬州五個水果大類的規(guī)模指數(shù)在十個區(qū)縣中都沒有拔尖，說明在十個區(qū)縣中，萬州的五大類水果在規(guī)模上還不占優(yōu)勢。

綜合優(yōu)勢指數(shù)是單產(chǎn)優(yōu)勢指數(shù)和規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)的綜合結(jié)果。萬州內(nèi)部柑橘類和熱帶亞熱帶水果的綜合優(yōu)勢指數(shù)較高，相對其他三類水果來說是萬州的優(yōu)勢水果?？v向比較則可看出，萬州柑橘類和熱帶亞熱帶水果在十個區(qū)縣中綜合優(yōu)勢指數(shù)排列第3和第4，雖然在十個區(qū)縣中不算突出，但也還有一定優(yōu)勢。

柑橘類水果綜合優(yōu)勢指數(shù)在長江沿岸的區(qū)縣均有較好表現(xiàn)，也說明柑橘類水果適宜在長江沿岸種植。萬州的柑橘類水果中，桔和檸檬的綜合優(yōu)勢指數(shù)遠(yuǎn)高于其他區(qū)縣，帶動了萬州柑橘類水果整體優(yōu)勢的提升。但也要看出，各區(qū)縣的柑橘類綜合優(yōu)勢指數(shù)差距并不大，說明柑橘類水果在各區(qū)縣都是主要發(fā)展品種，將有一定競爭壓力。萬州橙類水果的綜合優(yōu)勢指數(shù)相對忠縣、開州、奉節(jié)等地還有一定差距。由于忠縣、開州、奉節(jié)等地的橙類水果種植規(guī)模都在20萬畝以上，萬州要進(jìn)一步擴大柑橘類水果的綜合影響力，橙是重要突破口。

重慶的熱帶亞熱帶水果的主要栽植品種為龍眼，萬州、永川、涪陵及江津是重慶龍眼的主要種植地區(qū)。從原始數(shù)據(jù)看，萬州龍眼的種植面積低于永川、涪陵，但高于江津。隨著萬州龍眼幼林果樹的成長，單產(chǎn)進(jìn)一步提升，萬州龍眼還將帶動萬州熱帶亞熱帶水果的快速發(fā)展。

桃子、葡萄、李子在萬州園林水果中是發(fā)展較好的品種，它們在十個區(qū)縣中并不屬于優(yōu)勢品種。在萬州是優(yōu)勢水果的李子，相較開州近7萬畝的種植面積，優(yōu)勢表現(xiàn)則不明顯；萬州葡萄從2013年的0.3萬噸，到2017年0.7萬噸，年均增長25.5%，但其產(chǎn)量離璧山年產(chǎn)葡萄近5萬噸的能力也存在不小差距。