秦 萱 歐振飛 甘春雁

（1.南寧市南湖公園，廣西 南寧 530021；2.南寧青秀山風(fēng)景名勝旅游開發(fā)有限責(zé)任公司，廣西 南寧 530021）

鳳梨科植物原產(chǎn)美洲，種類繁多，有42個(gè)屬3 000多種。觀賞鳳梨的苞片和葉片有紫色、粉紅色、綠色、紅色、褐色和黃色等多種顏色，有些觀賞鳳梨的種類還有色彩斑斕的橫向或縱向的斑紋，有的觀賞鳳梨長有銀灰色斑粉或者絨毛，主要覆蓋在葉面。觀賞鳳梨的花型多種多樣，花期較長，最短的2個(gè)月，有的3～5個(gè)月，最長的可以達(dá)到1年，具有很高的觀賞價(jià)值。觀賞鳳梨根系的主要作用是固定植株，因此不是很發(fā)達(dá)。葉片的作用主要是貯藏水分，養(yǎng)護(hù)時(shí)只要往葉片上噴水即可。由于觀賞鳳梨易于栽培和養(yǎng)護(hù)，又具有很高的觀賞價(jià)值，因此被廣泛引種。廣西壯族自治區(qū)南寧市于2014年引進(jìn)觀賞鳳梨19個(gè)屬296種，現(xiàn)將觀賞鳳梨引種馴化栽培情況總結(jié)如下。

1 主要屬特征

南寧市共引種了彩葉鳳梨屬、光萼荷屬、姬鳳梨屬、麗穗鳳梨屬和水塔花屬等19個(gè)屬296個(gè)種類（見表1）。觀賞鳳梨品種主要分屬于以下5個(gè)屬。

1.1 光萼荷屬

光萼荷屬又稱粉菠蘿屬、蜻蜓鳳梨屬，該屬植物具有耐嚴(yán)寒、葉片肥厚和植株大等特點(diǎn)。葉片比較寬大，葉片上布有鱗片，銀色橫紋呈虎紋狀，有黑色小刺長在葉片邊沿，有葉13片左右長在開花株上。一般在冬春季開花，花序呈穗狀，高出葉叢，直立，還有一些分枝；花頭呈圓錐狀，球形，密密聚集在一起；苞片呈紅色，前端比較尖，質(zhì)地堅(jiān)韌且較厚；花呈淡藍(lán)色，沒有葉柄，一株只能開花一次，由于其凋謝后花序依舊鮮艷迷人，葉叢也很美，因此，其觀賞時(shí)間不會(huì)因?yàn)榛ǖ牡蛑x而結(jié)束，而是可以繼續(xù)觀賞幾個(gè)月［1］。該屬植物魅力迷人，是不可多得的室內(nèi)盆栽。經(jīng)過大量的引種試驗(yàn)，該屬植物中47個(gè)種均能在大棚內(nèi)良好生長，較耐旱、耐高溫，幾乎無病蟲害。

1.2 水塔花屬

表1 南寧市觀賞鳳梨引種情況

水塔花屬又稱筒狀鳳梨屬或者紅藻鳳梨屬，除了少數(shù)在地上生長外，基本都是附生。水塔花屬植物葉片闊大，呈披針形，葉尖較短而尖銳，鮮綠色，質(zhì)地堅(jiān)韌而較厚，有細(xì)小的鋸齒布滿葉片邊沿，吸收鱗片和厚的角質(zhì)層布滿整個(gè)葉片的表面。由于葉的基部緊緊抱合在一起，形狀像水塔，因此又被稱為水塔花。水塔花屬植物的花形狀呈管狀，花瓣彎曲向外，苞片微軟而較薄，粉紅色，花序呈穗狀，比葉叢高，一年四季均可以開花，也不會(huì)休眠，只要溫度、濕度等條件合適，就會(huì)生長、開花，因此沒有固定的花期。水塔花屬的花莖又細(xì)又軟，因此大多數(shù)下垂且彎曲，具有較強(qiáng)的耐寒能力。引種的21個(gè)水塔花屬品種均能適應(yīng)本地的生長環(huán)境，蘗芽的萌生能力較強(qiáng)，即便在沒有開花的蘗芽基部也有蘗芽長出，因此具有較強(qiáng)的繁殖能力，花序呈直立狀、較大、顏色艷麗，美中不足的是苞片的顏色保持期短，只有15 d，但葉子和色彩真的美不勝收。

1.3 姬鳳梨屬

姬鳳梨屬又稱隱花鳳梨屬、迷你鳳梨屬、錦紋鳳梨屬、小型鳳梨屬，此屬植株低矮，多在20 cm以內(nèi)。大多數(shù)種類葉片呈橫向生長，平臥于地面上，一般構(gòu)成星形蓮座叢。此屬鳳梨喜歡較強(qiáng)的光，也能耐陰，但若長期置于陰暗處，葉片斑紋色彩變暗淡甚至消失。喜溫暖，生長適溫為22～30℃，但是耐寒性比較好，可以忍受短時(shí)間0℃以上的低溫。耐旱性強(qiáng)但又喜歡高的空氣濕度，根部不可經(jīng)常處于潮濕狀態(tài)，每次可等盆土干后再進(jìn)行澆水，空氣濕度低時(shí)則經(jīng)常給植株噴水。所需肥料甚少，在生長旺盛時(shí)可偶爾施一些葉面肥。由于植株的根系比較發(fā)達(dá)，而植株的葉片較長且平展，會(huì)遮住基質(zhì)，所以應(yīng)根據(jù)植株大小選用稍大一些的花盆，使根系有充分的生長空間，又可以在澆水時(shí)讓水分容易進(jìn)入基質(zhì)。引種的姬鳳梨屬27個(gè)品種均能在大棚內(nèi)生長良好，無病蟲害，夏季可30 d澆水一兩次，冬季則可少量澆水。

1.4 彩葉鳳梨屬

彩葉鳳梨屬植株比較小，葉片扁平，簇?fù)碓谝黄鸪噬徸鶢?，并向外擴(kuò)張；葉片革質(zhì)，邊緣有鋸齒狀凹陷；在開花期間，葉叢中心部分的葉子會(huì)變成鮮艷的紅色，光彩奪人，令人心動(dòng)；花序較小，有的呈藍(lán)紫色，有的呈白色，低于葉叢。彩葉鳳梨屬植物對(duì)光照要求比較高，因此，一定要放置于光線充足的地方，但有不能暴曬在強(qiáng)烈的陽光之下；對(duì)氣溫的要求也較高，低于10℃就不適合彩葉鳳梨屬的生長［2］。引種的彩葉鳳梨屬共135種，其中七彩鳳梨和美心鳳梨生長最快。

1.5 麗穗鳳梨屬

麗穗鳳梨屬又稱劍類、花葉蘭屬或者鸚哥鳳梨屬。麗穗鳳梨屬植物基本都是附生，葉片的質(zhì)地硬厚，有光澤，葉子的邊緣沒有鋸齒，葉片聚集在一起生長，呈蓮座狀，比較疏松；花序呈穗狀，比葉叢高，頂端有一組黃色或者紅色的劍形花序，有的劍形花序還會(huì)分枝，呈扁平狀；花較小，約長4 cm，顏色泛黃，從開花到凋謝的時(shí)間較短。該屬植物最具觀賞性的是苞片，美麗、鮮艷，幾個(gè)月都不會(huì)凋落，正因?yàn)槿绱?，該屬才最適合室內(nèi)栽培，花葉讓人賞心悅目。南寧市共引進(jìn)麗穗鳳梨屬植物13種，其中金寶劍、掌寶劍和彩寶劍適應(yīng)能力比較強(qiáng)，易于栽培。

2 引種馴化試驗(yàn)結(jié)果

經(jīng)過3年多的引種馴化，觀賞鳳梨均能在大棚內(nèi)良好生長，且已能適應(yīng)南寧市的生長環(huán)境，表明觀賞鳳梨引種馴化工作已取得較大的成功。具體的引種馴化試驗(yàn)結(jié)果如下。

①觀賞鳳梨所有屬的品種均較耐旱、耐高溫，同時(shí)光萼荷屬具有耐寒特性。在日常管理中，夏季30 d澆水一兩次，其他季節(jié)只需澆少量的水。但需要勤換葉杯中的水，否則長此以往，葉杯中容易滋生細(xì)菌，造成水質(zhì)惡化、發(fā)臭而影響觀賞鳳梨生長，嚴(yán)重時(shí)甚至全株腐爛而亡。

②引種栽培以來，觀賞鳳梨遭受病蟲危害的現(xiàn)象極少，表明觀賞鳳梨抗病蟲害能力較強(qiáng)。

③進(jìn)行樹皮和泥炭土混合基質(zhì)、泥炭土和珍珠巖混合基質(zhì)以及火燒石基質(zhì)3種栽料栽植鳳梨比較，結(jié)果表明前兩種混合基質(zhì)栽培的植株生長情況較火燒石基質(zhì)栽培的植株生長情況要好，說明樹皮和泥炭土混合基質(zhì)、泥炭土和珍珠巖混合基質(zhì)更適合觀賞鳳梨的生長。但泥炭土和珍珠巖混合基質(zhì)不宜澆過多的水，栽料過濕容易造成透氣不良，影響根系生長，容易腐根。

④有少部分觀賞鳳梨植株出現(xiàn)“爛心”現(xiàn)象。植株“爛心”的原因有2個(gè)：一是溫室內(nèi)的生長環(huán)境如夏秋高溫、高濕的情況下，環(huán)境條件沒有控制在適宜其生長需要的范圍（生長適溫為20～30℃，空氣濕度為60%～80%），容易引起“爛心”；二是心腐病，屬真菌病害，由煙草疫霉或寄生疫霉引起，通常在日暖夜涼的天氣、積水、濕氣滯留的情況下發(fā)病較嚴(yán)重。“爛心”初期，心部會(huì)變成黃白色，而后顏色逐漸加深，變褐干枯，隨后出現(xiàn)淺褐色水漬狀腐爛，造成葉杯部分呈奶酪狀組織軟化，散發(fā)出濃烈的惡臭味，還容易被拔起。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有“爛心”出現(xiàn)時(shí)，首先要立即清除病株，因誘發(fā)觀賞鳳梨“爛心”的病原菌主要是借助水淋濺傳播的，同時(shí)要注意避免從病株葉杯內(nèi)傾倒出來的帶病菌的水肥淋濺到其他正常植株上，造成二次侵染。其次，及時(shí)噴施藥劑。用50%多菌靈500倍液或75%甲基托布津1 000倍液灌注葉杯或噴灑兩三次，隔10 d灌（噴灑）一次［3］。再次，控制好溫室內(nèi)的生長環(huán)境條件；最后，在日常管理過程中，不宜過多注水，否則易造成病原菌的發(fā)生和傳播，引起爛心。

⑤催花處理。為迎合春節(jié)的需要，對(duì)一批觀賞鳳梨進(jìn)行催花處理。選擇在水溫和氣溫較低的早晨進(jìn)行，將配制好的飽和乙炔水溶液或乙烯利溶液灌入葉杯內(nèi)，用量為100～200 mL/株次，每3 d處理一次，共處理三四次。

3 觀賞鳳梨栽培管理技術(shù)

3.1 栽培技術(shù)

3.1.1 栽培基質(zhì)的選擇。觀賞鳳梨對(duì)栽培基質(zhì)的要求較高，必須有良好的透氣性、排水性能上佳，能保持合適的水分，而且具有穩(wěn)定的物理化學(xué)性質(zhì)，低于0.5 mS/cm左右的可溶性鹽含量，pH值在5.5～6.5［4］。腐殖質(zhì)土壤、椰糠、細(xì)小的碎樹皮、蛭石、泥巖土和珍珠巖等都是較常用的觀賞鳳梨栽培基質(zhì)。為了保證栽培效果，一般在生產(chǎn)上采用混合基質(zhì)，但要確保粗細(xì)相宜、搭配得當(dāng)，珍珠巖和泥巖土的混合比例為1∶5。幼苗比較脆弱，種植時(shí)一定要選擇顆粒較細(xì)的混合基質(zhì)，以有利于生長；當(dāng)需要換盆種植大的植株時(shí)，一般選擇粗糙的基質(zhì)。種植時(shí)要特別注意，不能有過多的細(xì)土，容易堵塞盆底的排水孔。

3.1.2 上盆栽植注意事項(xiàng)。上盆種植是栽培觀賞鳳梨最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，因此，在上盆種植前，必須注意以下幾點(diǎn)：一是要仔細(xì)清理干凈溫室內(nèi)的栽培場(chǎng)地，不留死角；二是用80%托布津800倍液對(duì)栽培基質(zhì)和種植盆進(jìn)行消毒，這一過程一定要認(rèn)真仔細(xì)；三是當(dāng)幼苗運(yùn)到栽培場(chǎng)地后，一定要立即組織人力進(jìn)行種植，當(dāng)天完成最好，剩下的植株要放置于陰涼處，并且要噴灑適量的水，保證濕潤不干枯。

在種植的時(shí)候，盆中的基質(zhì)扒開深度2～3 cm，小心放入小苗，以免損傷，然后輕輕按壓基質(zhì)，以固定小苗。在這個(gè)過程中，小苗不宜栽植太深，否則基質(zhì)會(huì)壓迫小苗，不利于小苗生長。小苗栽植好后，要澆適量的水，最后要噴灑80%托布津800倍液，防止病蟲害的發(fā)生。

3.1.3 催花技術(shù)。觀賞鳳梨具有四大旺季，即五一、國慶、元旦、春節(jié)。因此，要控制在旺季開花，可提前3個(gè)月左右進(jìn)行人工催花。

3.1.3.1 催花方法。觀賞鳳梨最大的優(yōu)點(diǎn)是可以人工控制花期，品種不同，栽植時(shí)間不同，植株大小差異，都會(huì)導(dǎo)致人工控制時(shí)間有所差異，一般可以提前3～5個(gè)月進(jìn)行人工催花。有葉杯的觀賞鳳梨盼花如果子蔓屬、麗穗鳳梨屬、光萼荷屬、彩葉鳳梨屬品種，人工催花時(shí)使用的溶液為飽和乙炔水；沒有葉杯的鐵蘭屬盆花，人工催花時(shí)用乙烯利水溶液，濃度不得大于750 mg/L。觀賞鳳梨盆花在人工催花前30～60 d要合理控制養(yǎng)分供應(yīng)，淋肥量要減下來，淋肥時(shí)間要延長，一般調(diào)整為14 d/次為宜。在人工催花4周前，一定要停止淋肥，同時(shí)要將葉杯內(nèi)的肥水倒掉，還要將殘留的肥分清洗干凈，最后將少量清水滴入葉杯內(nèi)。在此期間，淋水量和時(shí)間都要控制得當(dāng)，這樣才能保證基質(zhì)適度干燥。在實(shí)施人工催花的前1 d，倒掉葉杯內(nèi)所有的水。

3.1.3.2 催化劑的配置。一是飽和乙炔水溶液。將乙炔氣體以0.5×105Pa的壓力通入水中，100 L水通氣時(shí)間為30～40 min，即獲得飽和乙炔水溶液，隨配隨用。在高溫季節(jié)催花，可用冰塊將用來配制乙炔水溶液的水溫降至20～22℃后再開始配制，可有效提高乙炔水溶液中乙炔的飽和度，從而提高高溫季節(jié)觀賞鳳梨盆花的催花效果。二是乙烯利水溶液。將乙烯利配制成750 mg/L的水溶液，用碳酸鉀將pH值調(diào)至7.0，隨配隨用。

3.1.3.3 催花處理。宜選擇在水溫和氣溫較低的早晨進(jìn)行，將配制好的飽和乙炔水溶液灌入葉杯內(nèi)，用量為100～200 mL/株次，每3 d處理一次，共處理三四次。對(duì)鐵蘭屬鳳梨進(jìn)行催花，是將配制好的乙烯利水溶液用噴霧機(jī)均勻噴灑到植株葉片上，以葉片剛好濕透為宜，處理1次即可。催花處理期間不要淋水。

3.1.3.4 催花處理后的管理。催花處理后4周內(nèi)不要施肥，4周后施肥時(shí)適當(dāng)降低液肥中氮元素含量，增加磷、鉀肥，間隔施用0.1%硝酸鉀和0.1%磷酸二氫鉀液肥，30 d施用1次。

3.2 養(yǎng)護(hù)管理技術(shù)

3.2.1 光照。大多數(shù)觀賞鳳梨品種喜歡半陰環(huán)境，忌陽光直射。一般鳳梨的適宜光照強(qiáng)度為1.8萬～2.2萬lx。在適宜光照范圍內(nèi)，光照強(qiáng)度增大，將會(huì)促進(jìn)植株葉片變小、株形緊湊、花形變大、花朵上色快。若光照太強(qiáng)，會(huì)在葉片上留下斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)灼傷葉片；光照太弱，則會(huì)造成植物徒長、色澤灰暗、花序纖細(xì)失色。在炎熱的夏季，要在溫室棚膜上方加遮陽網(wǎng)，既能降低光照強(qiáng)度，又能降低溫度。

3.2.2 溫度。鳳梨生長的最適溫度為15～20℃，最低不能低于10℃，最高不能高于35℃，若溫度高于35℃，則會(huì)造成高溫傷害，導(dǎo)致植株生長緩慢、花形小。如果溫度長時(shí)間在10℃以下，葉片則會(huì)出現(xiàn)變紅、白尖等現(xiàn)象。一般苗期植株較弱，嚴(yán)禁早晚溫差大，栽植3個(gè)月后，可適當(dāng)增大溫差，以利于生長。

3.2.3 濕度。高濕環(huán)境比較適宜鳳梨生長，因此，必須保證空氣濕度在75%～85%。在這個(gè)濕度范圍內(nèi)，鳳梨的葉片寬大且有光澤，花穗粗大且長，色澤艷麗，引人入勝［5］。濕度一旦低于40%，鳳梨葉片不但無法伸展，而且會(huì)向內(nèi)卷曲，最嚴(yán)重的情況就是出現(xiàn)葉尖枯萎、萎靡。濕度一旦太大，鳳梨葉片就會(huì)潰爛。因此，必須合理調(diào)控栽培環(huán)境的空氣濕度。苗期相對(duì)濕度宜控制在80%～85%，栽植3個(gè)月后宜控制在60%～80%。

3.2.4 澆水。觀賞鳳梨屬于喜酸性植物，要求澆灌水pH值為5.5～6.6，不含高鹽分（主要是鈣鹽和鈉鹽），可溶性鹽含量在0.3 mS/cm以下為宜。鳳梨生長發(fā)育所需的營養(yǎng)和水分主要貯藏在葉基抱合形成的葉杯內(nèi)，靠葉片基部的白色部位進(jìn)行吸收，要保持葉杯內(nèi)有水才能正常生長。因此，澆水時(shí)要澆到葉杯內(nèi)，使水漫至根部，盆中基質(zhì)濕潤即可。澆水的頻次要依季節(jié)和天氣而定，夏季生長旺期應(yīng)兩三天澆水一次，每天噴霧一兩次，保持葉杯貯水，葉面濕潤。冬季休眠期要控制澆水，7 d向葉杯中補(bǔ)水1次，盆內(nèi)基質(zhì)保持微濕即可。

3.2.5 施肥。觀賞鳳梨施肥可采用液肥灌施或葉面噴施方式。施肥原則以“薄肥勤施”為準(zhǔn)。肥料中氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素的比例直接影響鳳梨的栽培品質(zhì)，并對(duì)某些微量元素有敏感性，特別是硼、鋅和銅3種元素，施用含硼的液肥會(huì)引起燒頂，含鋅可使葉尖干枯，含銅則可導(dǎo)致植株發(fā)黑甚至枯萎。不同品種在不同生長階段對(duì)氮、磷、鉀的需求量有一定差異。在營養(yǎng)生長階段，觀賞鳳梨種苗定植7～10 d后，可灌施一次2 000倍液花多多9號(hào)葉面肥（N∶P∶K=20∶20∶20或N∶P∶K=20∶10∶20）。在營養(yǎng)生長階段前期，用花多多9號(hào)1 000～1 200倍液，每8～10 d灌施一次。在營養(yǎng)生長階段中后期，灌施肥液的濃度可調(diào)到800～1 000倍液，施肥的頻次與前期相同。鎂對(duì)葉綠素和酶的合成有重要作用，故每月可追施一次硫酸鎂2 000倍液。為提高觀賞鳳梨的品質(zhì)，每月還可用海藻精肥液噴施葉面2次。在生殖生長階段，在開花前30 d，噴施花多多12號(hào)（N∶P∶K=15∶10∶30）或花多多2號(hào)（N∶P∶K=10∶30∶20）800倍液，以促進(jìn)植株開花［6］。在開花期和冬季休眠期應(yīng)停止施肥。