喝酸奶的講究

□黃繼斌

隨著人們生活水平的提高，酸奶也成為了人們生活的必須品。那么我們每天應(yīng)該喝多少酸奶？什么時(shí)候喝最合適？

酸奶一般是以純牛奶為原料，往里面加入有益菌進(jìn)行發(fā)酵，最后冷卻即可。由于酸奶的保質(zhì)期較短，所以購買時(shí)，要注意生產(chǎn)日期。

喝酸奶能夠幫減肥幾乎是人人皆知的事情，于是就有人整天不吃主食，只喝酸奶。這種做法是非常錯(cuò)誤的，任何食物吃多了都會適得其反。只喝酸奶不補(bǔ)充其他食物會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，酸奶喝多了會導(dǎo)致胃酸過多，破壞胃黏膜。酸奶雖美味，但是不要貪杯，一天250克為宜。

一般來說，喝酸奶的最佳時(shí)間是在飯后半小時(shí)。酸奶中含有豐富的乳酸和鈣，選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間引用，將更有利于酸奶的吸收。再次提醒，想通過喝酸奶減肥的朋友，酸奶可以減肥，但是只喝酸奶，弊大于利，得不償失！

6000步的學(xué)問

□鐘 宜

“一起吃飯，不如一起出汗”，走路這種最實(shí)惠的養(yǎng)生法，已經(jīng)成了健康生活的象征。

“走路”這件邁開腿就能做的簡單事，它被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為“世界上最好的運(yùn)動(dòng)”。研究證明，走路能夠?yàn)楣趋馈⒓∪夂完P(guān)節(jié)提供很多的益處。然而，要走多少，怎么走，才有益健康？

走多少？

真正有利于改善健康的，是一次性走完的6000步。

一個(gè)人每天之中，上廁所走幾步，上下樓走幾步，辦公室里走幾步，加起來可能就有幾千步。但最好的健走，是一氣合成，走夠30～40分鐘。

哪里走？

走路最好還是在公園、體育場等遠(yuǎn)離馬路，清靜又干凈的地方。有土路的地方就不要走柏油路，有操場、運(yùn)動(dòng)場的地方，就不要走柏油路。走路一定要選雙好鞋，因?yàn)橐驗(yàn)榻∽邥r(shí)腳底所受到的沖擊是全身體重的1.2～1.5倍

怎么走？

走前要熱身，走后要拉伸，中間我們“跟著感覺走”！

健步走30分鐘時(shí)，會有適度心悸氣短，在適度氣溫下出微汗，這樣是最好的，別讓自己太累。健步走時(shí)，上肢也應(yīng)擺動(dòng)，一方面可增加有氧運(yùn)動(dòng)量，更好體現(xiàn)有氧運(yùn)動(dòng)效果，二是有利于鍛煉上肢與胸部肌肉。健步走以小步為宜，每一步比平時(shí)走路多向前邁10厘米即可，且剛開始要循序漸進(jìn)。有的人第一天就走得飛快，超過負(fù)荷，會傷到膝蓋和小腿，產(chǎn)生疼痛。

喝酒的4個(gè)常見誤區(qū)

□歐 歌

社交場合喝酒不可避免，但是一定要注意幾個(gè)誤區(qū)。

酒和飲料混合

兌了飲料的酒濃度較低，表面上看是稀釋了酒，結(jié)果卻容易讓人越喝越多。通常用來兌酒的碳酸飲料，在胃里釋放出的二氧化碳?xì)怏w會迫使酒精很快進(jìn)入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，從而加大對人體的傷害。

酒后喝醋吃水果

醉酒后胃腸道感覺不舒服，喝上一點(diǎn)醋或者吃點(diǎn)水果有一定的緩解作用。這樣做雖然能減輕乙醇濃度過高帶來的癥狀，但是對整個(gè)酒精的代謝過程沒有大的幫助，不能解決酒精毒性的問題。長期喝酒的人主要是缺乏維生素B族，而不是維生素C，因此水果護(hù)肝的說法也不準(zhǔn)確。

濃茶咖啡可解酒

酒后飲濃茶，茶中的咖啡堿等可迅速發(fā)揮利尿作用，促使尚未分解成乙酸的乙醛過早地進(jìn)入腎臟，可能使腎臟受損。

咖啡因有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用，酒后喝咖啡會使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)入極度興奮，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，極大增加心血管的負(fù)擔(dān)，甚至誘發(fā)高血壓。

白酒傷身，紅酒養(yǎng)人

不管是紅酒還是白酒，關(guān)鍵在于控制飲用量。

專家指出，每周酒精的進(jìn)食量男性為140克以下，女性為70克以下，超過這個(gè)數(shù)字就有患酒精性肝病的危險(xiǎn)。140克酒精就相當(dāng)于50度白酒的3～4兩，也就是說，成年男性每周飲用50度的白酒不能超過3～4兩，而紅酒則要控制在每天1～2兩。