摘 要：從西定鄉(xiāng)土地資源優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢、地塊的選擇、品種的選擇、茬口的安排、培育壯苗、整地和施肥、合理定植、肥培管理、病蟲害防治、及時采收等方面總結(jié)高山蔬菜栽培技術(shù)，以期提高栽培水平，為農(nóng)民增收服務(wù)。

關(guān)鍵詞：高山蔬菜；栽培技術(shù)

中圖分類號：S626 文獻標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733126

西定鄉(xiāng)屬純山區(qū)鄉(xiāng)，境內(nèi)山巒起伏、地形復(fù)雜、地貌多樣、海拔1400m以上較多，屬南亞熱帶氣候，年平均氣溫在20℃上下，年降雨量在1600～1700mm之間，西定鄉(xiāng)2011年開始培植高山蔬菜，目前已發(fā)展到133hm2，由于高山蔬菜品質(zhì)好，無污染，越來越受消費者的青睞，高山蔬菜在市場供不應(yīng)求，發(fā)展前景一片看好。

1 土地資源優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢

西定鄉(xiāng)境內(nèi)自然植被豐富，生態(tài)條件優(yōu)越，屬南亞熱帶氣候，雨水充足，優(yōu)異的自然環(huán)境和豐繞的土壤植被資源，為西定鄉(xiāng)高山蔬菜的生長創(chuàng)造了良好的條件。西定鄉(xiāng)海拔高，早晚溫度變化較大，而云深霧厚的高山氣候條件，利于蔬菜養(yǎng)分的積累，形成高山蔬菜產(chǎn)品可溶性固形物含量高，營養(yǎng)豐富，商品性好的特點。

2 高山蔬菜地塊的選擇

選擇土層深厚、含有機質(zhì)較多、疏松肥沃、利于排灌的壤土或砂壤土。種植地塊宜選2～3a內(nèi)沒有種過同科蔬菜且種植過玉米或云麻的地塊。

3 品種的選擇

選擇適應(yīng)性高、抗逆性強、商品性好的甘藍(lán)、大白菜、蘿卜、辣椒、番茄等。要根據(jù)目前市場的需求來選擇品種。

4 高山蔬菜栽培茬口的安排

在栽培茬口的安排上既要減輕蔬菜病蟲害危害，又要根據(jù)市場需要合理安排。西定鄉(xiāng)主要的安排方式有：云麻→蔬菜（番茄、青菜、大白菜、辣椒）；玉米→蔬菜（豌豆、蘿卜、青菜）。

5 培育壯苗

通過壯苗使其達到莖粗、節(jié)間短、葉片較大而厚、根系發(fā)達、生長勢強而整齊、無病蟲害的要求，應(yīng)掌握以下關(guān)鍵技術(shù)。

5.1 苗床

采用深溝高畦床，宜選擇通風(fēng)、向陽、地勢高燥、排灌方便、且未種過同科作物的地塊。

5.2 培養(yǎng)土的配制

選用肥沃的園土7份加腐熟有機肥3份，堆放30d后充分拌勻，碾碎，過篩后使用。

5.3 種子處理

苗床播種用種量辣椒5g/m2，播種前種子先曬種4～6h后再浸種6～8h，可提高種子發(fā)芽率，消除種皮表面的病菌。方法為將種子放入45～55℃熱水，恒溫不斷攪拌水溫降到25℃再浸種。可根據(jù)不同品種、不同防治病蟲害的對象采用藥液浸種，

6 高山蔬菜栽培整地和施基肥

由于蔬菜生育期內(nèi)吸肥量大，因此在前茬作物收獲后，應(yīng)立即翻耕地塊，墑平起壟，每667m2施入三元復(fù)合肥50kg，鈣鎂磷肥30kg，耙平耙勻后按規(guī)格為溝寬30cm，溝深30～35cm，畦寬80cm為標(biāo)準(zhǔn)做畦，用黑色地膜覆蓋墑面以減少草害。

7 起苗定植

7.1 定植

在定植前一周通過通風(fēng)和控水進行煉苗。定植前1d苗床要澆足底水，噴灑土壤殺菌藥劑，帶土起苗，減少根系損傷，提高定植成活率。

7.2 適當(dāng)淺栽

將蔬菜2片子葉漏出土面栽植即可。

7.3 澆足點根水

定植完成后用10%稀糞水或清水加0.1%～0.3%的尿素和0.1%農(nóng)用鏈霉素一起澆入根部可防治青枯病利于早緩苗。

8 高山蔬菜病蟲害防治

高山蔬菜病蟲害防治應(yīng)遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的方針。在農(nóng)業(yè)防治中，以選擇抗病品種、種子消毒、合理輪作、整枝搭架；摘除老葉、病葉，集中燒毀或深埋；雨后及時排水等措施為宜。藥劑防治。根據(jù)病蟲害發(fā)生的適宜期采用對口的生物藥劑進行防治；禁止使用高毒、高殘留藥劑。

9 適時采收

高山蔬菜一般秋分后開始采收，當(dāng)蔬菜達到上市標(biāo)準(zhǔn)就要及時采收，若采收不及時，像果夾類蔬菜就會影響后茬產(chǎn)量。采收宜在晴天的早上或傍晚進行，同時要輕拿輕放，雨后和下雨時不宜采收蔬菜，容易引起蔬菜腐爛和不利于運輸。

參考文獻

[1]羅健，周宋芳，沈如欣，等.勐?？h麻后無公害高山辣椒栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（12）：76-77.

作者簡介：龍小成（1970-），男，哈尼族，云南省勐海縣人，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。