沈亞蘭　張衫衫

摘 要：肉羊的養(yǎng)殖因其投資少、見效快、收益高，近年來發(fā)展比較快。但是養(yǎng)殖戶卻未能意識到養(yǎng)殖與環(huán)境的重要關(guān)系，在山中大量飼養(yǎng)羊，導(dǎo)致環(huán)境惡化的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。本文就肉羊的養(yǎng)殖技術(shù)與環(huán)保的協(xié)調(diào)發(fā)展進(jìn)行討論。

關(guān)鍵詞：肉羊；養(yǎng)殖；環(huán)保

中圖分類號：S826 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733091

肉羊養(yǎng)殖是山區(qū)人民發(fā)家致富的重要渠道之一，因其飼養(yǎng)方式簡單、收益見效快，所以飼養(yǎng)數(shù)量常常比較龐大。然而成群結(jié)隊(duì)的肉羊飼養(yǎng)結(jié)果是草場退化，山林面積逐漸減少。因此，肉羊的養(yǎng)殖技術(shù)與環(huán)保相結(jié)合，使其符合綠色可持續(xù)發(fā)展理念，注重養(yǎng)殖與自然和諧相處，意義非凡。

1 肉羊的養(yǎng)殖與環(huán)境的概述

隨著社會的發(fā)展，養(yǎng)生觀念的提高，越來越多的人追求綠色無污染的健康食物。因此，養(yǎng)殖業(yè)逐漸呈現(xiàn)回歸自然的狀態(tài)。但肉羊具有見效快、飼養(yǎng)便利的優(yōu)勢被養(yǎng)殖戶所接受，但飼養(yǎng)技術(shù)不當(dāng)，導(dǎo)致環(huán)境破壞，山林退化等問題。然而肉羊養(yǎng)殖對肉質(zhì)也有很大的影響，散養(yǎng)更能增加羊的肌肉彈性，從而使羊肉更加鮮美。因羊生性好動，在天然草場中既有優(yōu)質(zhì)的草原又提供足夠的空間讓其運(yùn)動，因此農(nóng)戶常利用山區(qū)便利的條件進(jìn)行散養(yǎng)。

羊的養(yǎng)殖與環(huán)境的關(guān)系錯綜復(fù)雜，辯證統(tǒng)一卻又互相矛盾。首先羊利用生態(tài)環(huán)境健康地生長發(fā)展，肉質(zhì)鮮美，而環(huán)境又通過羊而改變，更新?lián)Q代。然而由于羊生性好動，農(nóng)戶未掌握正確的飼養(yǎng)方式導(dǎo)致羊?qū)Σ莸氐穆訆Z性地破壞，草場退化，土質(zhì)疏松，環(huán)境惡化。因此，羊的養(yǎng)殖與環(huán)境需要統(tǒng)籌對待，綜合發(fā)展，根據(jù)草場保持養(yǎng)羊數(shù)量，且保持在一定的水平線上才能健康穩(wěn)定發(fā)展，一旦偏離航線便造成草場退化、環(huán)境惡化從而影響?zhàn)B羊業(yè)健康發(fā)展，周而復(fù)始循環(huán)發(fā)展。

2 羊的養(yǎng)殖與環(huán)保結(jié)合的策略

2.1 正確認(rèn)識環(huán)境與羊養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)系

2.1.1 改善養(yǎng)殖觀念

只有從根基的轉(zhuǎn)變才能付諸行動，改變養(yǎng)殖模式。由國家政府部門下發(fā)相關(guān)制度命令，傳到省市部門加以修飾，最后在鄉(xiāng)村全面開展保護(hù)環(huán)境的措施，提高養(yǎng)殖戶環(huán)保意識。加強(qiáng)山區(qū)保護(hù)工作，實(shí)行復(fù)制山地環(huán)境的存在系統(tǒng)措施，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展與循環(huán)使用的目的，使資源再利用。保護(hù)生態(tài)環(huán)境才能為羊提供健康的生長環(huán)境，確保生態(tài)資源的健康發(fā)展與循環(huán)利用。

2.1.2 環(huán)境保護(hù)辦法

在環(huán)境保護(hù)工作方面政府需要切實(shí)為農(nóng)戶提供肉羊散養(yǎng)的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，也可以借鑒國外的成功案例，使環(huán)境保護(hù)呈縱向發(fā)展趨勢。提升養(yǎng)殖的科學(xué)性、合理性。通過人工種植草場，綠化土地，從而改變生態(tài)環(huán)境。

2.2 圈養(yǎng)散養(yǎng)相結(jié)合

2.2.1 圈養(yǎng)方式

2.2.1.1 羊舍建立

對羊舍的選址應(yīng)選背風(fēng)向陽，通常采取半封閉式，寬4～6m，高2～3m為宜，長度以羊的數(shù)量為基準(zhǔn)。每只羊要有合理的空間，避免擁擠密閉不透風(fēng)的現(xiàn)象。將羊舍內(nèi)建立排水排糞便的溝渠，且溝渠需要由內(nèi)向外傾斜設(shè)置，以便清掃羊舍時(shí)及時(shí)將污水排出并能夠?qū)崿F(xiàn)實(shí)時(shí)通風(fēng)保持干燥；對舍內(nèi)規(guī)范設(shè)計(jì)，模擬散養(yǎng)的養(yǎng)殖方式。利用移動木欄將公羊與母羊分開，育肥羊與羔羊分開，將草架、飼槽與飲水槽設(shè)置在圈的外邊，在羊吃糧草的同時(shí)能夠充分活動，且草架設(shè)置高度為1m，預(yù)留15cm左右的采食縫隙。羊舍以外需設(shè)置一定范圍的活動區(qū)域，平時(shí)將羊趕出圈外活動，增加肌肉力量使肉質(zhì)與散養(yǎng)基本無異。

2.2.1.2 飼草加工

需要種植優(yōu)質(zhì)草以滿足羊群對飼料的需求，夏季種草以甜高粱、墨西哥玉米、皇竹草、雜交蘇丹草為主要品種，冬季以黑麥草的冷寂牧草為主。同時(shí)可使用秸稈加工喂養(yǎng)，除有毒農(nóng)作物外，其余秸稈均可作為原料，在加工前要保持秸稈干燥，無霉變發(fā)生現(xiàn)象，可利用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，若有禾木科植物需要將其與豆科植物分開以便后續(xù)工作的正常開展。粉碎后將1%左右的玉米粉添加進(jìn)去并攪拌均勻，倒入30～40℃的溫水繼續(xù)攪拌，至握可成團(tuán)、松可散開的狀態(tài)。適當(dāng)添加酵母粉或秸稈發(fā)酵劑堆放至背風(fēng)處，待酒香味飄出即發(fā)酵完成。

喂養(yǎng)時(shí)將食鹽、骨粉、玉米面、胡蘿卜等加入飼料中，循序漸進(jìn)地進(jìn)行喂養(yǎng)，待生態(tài)環(huán)境改善后將羊牽出實(shí)行散養(yǎng)方式。

2.2.2 散養(yǎng)方式

在圈養(yǎng)期間，人工改造生態(tài)環(huán)境，比如人工種植草場，綠化森林等工作的開展，致使生態(tài)環(huán)境逐漸恢復(fù)。此時(shí)將長勢較好的區(qū)域劃分出來，根據(jù)羊群數(shù)量圈出一定空間讓羊在規(guī)劃好的區(qū)域活動，避免大肆破壞生態(tài)環(huán)境的現(xiàn)象出現(xiàn)。對于長勢較弱的草地，建議養(yǎng)殖戶采取相應(yīng)措施促進(jìn)草地盡快恢復(fù)。散養(yǎng)的方式遵循輪換放養(yǎng)原則，杜絕在一個地方持續(xù)放養(yǎng)導(dǎo)致草地退化、沙化。

3 結(jié)論

合理控制羊的養(yǎng)殖與環(huán)境的關(guān)系便可以做到人與自然和諧共處，重視環(huán)境保護(hù)意識，保證生態(tài)平衡。養(yǎng)殖人員不僅需要摒棄傳統(tǒng)觀念也要創(chuàng)新養(yǎng)殖方式，比如圈養(yǎng)散養(yǎng)結(jié)合、人工育肥草場等。根據(jù)羊的養(yǎng)殖與環(huán)境現(xiàn)狀進(jìn)行協(xié)調(diào)、分析幫助羊與環(huán)境和諧共處，共同發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]李清暉.當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的影響[J].中國畜禽種業(yè)，

2017，13（2）：20.