徐曉利

摘 要：近年來(lái)，我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，人們對(duì)肉類(lèi)食品的購(gòu)買(mǎi)力逐年增加，牛肉市場(chǎng)發(fā)展情況良好。肉牛的疾病防治既能避免疾病對(duì)肉牛生長(zhǎng)帶來(lái)的影響，也是對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)濟(jì)利益的保障，更是確保消費(fèi)者的食品安全。本文對(duì)肉牛的疾病防治工作的重點(diǎn)做出了介紹，并提出了肉牛疾病的防治措施。

關(guān)鍵詞：肉牛；疾?。环乐未胧?/p>

中圖分類(lèi)號(hào)：S853 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733089

牛肉作為一種高蛋白、富含多種氨基酸的優(yōu)質(zhì)食品，越來(lái)越成為人們?nèi)粘ｏ嬍承枨蟮倪x擇，需求量的增長(zhǎng)帶動(dòng)了養(yǎng)殖肉牛經(jīng)濟(jì)效益的提高，已逐漸成為養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)的最佳選擇。加強(qiáng)對(duì)肉牛的疾病預(yù)防是解決養(yǎng)殖效率問(wèn)題、提高肉牛產(chǎn)量、促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重中之重。

1 分析肉牛疾病防治的重要性

在養(yǎng)殖肉牛的過(guò)程中，以集中飼養(yǎng)的方式最為常見(jiàn)，這也就提高了傳染性疾病的發(fā)病率，這也就使得防治工作顯得尤為重要。要加強(qiáng)肉牛的管理，按照科學(xué)的流程進(jìn)行預(yù)防接種，從源頭上有效預(yù)防外來(lái)疾病對(duì)肉牛的侵害。我國(guó)每年有大量的肉牛進(jìn)入食品市場(chǎng)，牛肉的品質(zhì)是對(duì)人們生產(chǎn)生活的保障，對(duì)肉牛防治技術(shù)的探討，可以使農(nóng)業(yè)整體養(yǎng)殖技術(shù)得到提升，更可以從源頭上解決肉牛因疾病導(dǎo)致的大量死亡，減少養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)損失，由于肉牛的疾病不僅會(huì)對(duì)禽類(lèi)產(chǎn)生影響，更會(huì)對(duì)人類(lèi)的健康造成危害，必須要加以研究和預(yù)防[1]。

在防疫過(guò)程中，需要運(yùn)用多種預(yù)防措施，確保養(yǎng)殖工作的有序進(jìn)行，加強(qiáng)防疫工作的實(shí)施力度，有效提高肉牛的抗病能力，防止大面積傳染對(duì)肉牛造成的危害。在新時(shí)期，不同的養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)加強(qiáng)溝通合作，對(duì)傳染性疾病要嚴(yán)格隔離，對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)，要及時(shí)科學(xué)解決，預(yù)防嚴(yán)重威脅帶來(lái)的影響。

2 肉牛疾病的具體防治措施

2.1 創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的飼養(yǎng)環(huán)境

牛舍作為肉牛生長(zhǎng)的環(huán)境，溫度、清潔程度都將影響肉牛的生長(zhǎng)，因此，作為養(yǎng)殖人員要特別注重牛舍的飼養(yǎng)環(huán)境是否滿(mǎn)足肉牛的飼養(yǎng)要求，嚴(yán)格把控室內(nèi)溫度，一般情況下，18～25℃最適合肉牛的生長(zhǎng)，當(dāng)牛舍溫度低于這一標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，肉牛消耗體能，導(dǎo)致脂肪含量的下降；反之，會(huì)導(dǎo)致肉牛的食欲下降，進(jìn)食量減少。

注意牛舍的通風(fēng)，是使飼養(yǎng)環(huán)境促進(jìn)肉牛生長(zhǎng)的重要條件，通常在牛舍建造過(guò)程中，就會(huì)設(shè)計(jì)安裝大型的換氣扇和大量的排風(fēng)口，但在實(shí)際的肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中，遇到夏季高溫潮濕的天氣，細(xì)菌和病毒極易滋生，引起肉牛出現(xiàn)嚴(yán)重的皮膚類(lèi)疾病，這就需要養(yǎng)殖人員根據(jù)實(shí)際天氣情況，適時(shí)增加地面上的吸水物質(zhì)，確保牛舍內(nèi)的干燥，提高室內(nèi)的通風(fēng)效果，以減少牛的室外活動(dòng)時(shí)間。

清潔工作也是疾病預(yù)防的重要措施，在牛舍的出入口設(shè)置專(zhuān)門(mén)的消毒用具，使用火堿溶液進(jìn)行每日消毒。注意對(duì)牛舍中的糞便進(jìn)行清掃，地面應(yīng)大約7h進(jìn)行1次消毒，將生石灰和火堿進(jìn)行合理配比，進(jìn)行大面積噴灑。清理出的糞便不可隨意丟棄，要進(jìn)行集中處理，對(duì)病牛的糞便更需要特別注意，要進(jìn)行生物熱發(fā)酵等處理措施，防止疾病的擴(kuò)散危害。

2.2 確保肉牛的飼養(yǎng)工作

肉牛的肉質(zhì)好壞直接作用因素就是飼料的質(zhì)量，在喂養(yǎng)優(yōu)質(zhì)飼料的同時(shí)，更要注重細(xì)節(jié)的工作。例如，在喂養(yǎng)過(guò)程中，飼料里放入一根吸鐵棒，可以有效地吸附飼料中的雜質(zhì)，防治肉牛在進(jìn)食過(guò)程中因口腔損傷而引發(fā)的炎癥。日常飲食中更因注重合理搭配，增加飼料中精料的比例，可以提高每日攝取的蛋白質(zhì)水平，在提高食物口感方面，可以在飼料中添加稀粥，起到補(bǔ)充水分的作用。

疾病的預(yù)防必須要從飲食上入手，選擇正規(guī)商家生產(chǎn)的達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的飼料，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，更換飼料要注意循序漸進(jìn)[2]?？茖W(xué)及時(shí)地向肉牛提供井水或自來(lái)水，在促進(jìn)消化排泄的同時(shí)，保障夏季肉牛體內(nèi)多余熱量的排出。肉牛喂食剩余的飼料要及時(shí)進(jìn)行清理，后期處理時(shí)，要選擇遠(yuǎn)離牛舍的地方，避免飼料腐爛過(guò)程中細(xì)菌的滋生。

針對(duì)不同的飼養(yǎng)地區(qū)，要特別注重冬季的防寒保暖工作，在溫差較大，夜間平均氣溫低的季節(jié)，要注意牛舍保暖設(shè)施的配備，在飲食中添加高蛋白食物，適當(dāng)增加肉牛的舍外運(yùn)動(dòng)時(shí)間，防治牛群感冒問(wèn)題的出現(xiàn)。

2.3 注重肉牛的定期消毒

消毒通常是是3種情況：日常的基礎(chǔ)消毒工作，清洗槽、圈，對(duì)肉牛體表進(jìn)行噴灑藥水；換季消毒，這種時(shí)間段應(yīng)對(duì)牛舍進(jìn)行重置消毒，對(duì)牛群進(jìn)行全面的體內(nèi)驅(qū)蟲(chóng)，犢牛更是應(yīng)在1月和6月齡時(shí)進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)；特殊情況時(shí)的消毒，在養(yǎng)殖過(guò)程中如出現(xiàn)肉牛的死亡現(xiàn)象，則要對(duì)癥下藥的進(jìn)行全面消毒，避免疾病的二次傳染，在流行性疾病高發(fā)的階段，要注意噴灑有針對(duì)性的預(yù)防藥物，避免牛群受到危害。

3 結(jié)論

肉牛的疾病防治工作，不僅會(huì)影響我國(guó)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，更關(guān)系到人們的身體健康。養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)多思考環(huán)境影響因素，注重肉牛實(shí)際生長(zhǎng)狀況，從多方面入手，及時(shí)采取科學(xué)的應(yīng)對(duì)措施，切實(shí)保障肉牛的健康成長(zhǎng)，進(jìn)而提高市場(chǎng)占有率，獲得更大的效益。

參考文獻(xiàn)

[1]黃天降.淺談肉牛場(chǎng)疾病控制綜合措施[J].內(nèi)江科技，2014（10）：

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[2]周劍輝，李俊，陸丹，等.肉牛疾病防治的關(guān)鍵點(diǎn)[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2017（8）：60.