40年前，一位來自香港的大小姐頂著各方壓力，創(chuàng)辦了中國第一家合資企業(yè)——北京航空食品有限公司，獲得中國“001”號合資企業(yè)許可證，成為中國改革開放進程中的標志性事件，她本人也被人們稱為“001小姐”。她就是伍淑清。

“杰出學生”從服務員干起

伍淑清是個畫風不同的“太子女”，這都得歸功于她老爸伍沾德。伍沾德是白手起家的富豪。上世紀50年代，他和哥哥伍舜德從身無分文、沒有背景的小餐館打工仔開始干起，經(jīng)過幾十年打拼，成了擁有百億資產(chǎn)的美心集團老總。

白手起家的富豪有錢之后，在教育子女方面一般會走兩種極端。一種是“我吃過的苦不要讓孩子再吃”，各種寵溺各種嬌慣；另一種就是“孩子要懂得賺錢不易”，培養(yǎng)他們從小吃苦，不能養(yǎng)尊處優(yōu)。伍沾德屬于后者。他給伍家制定了自己的家風，那就是“節(jié)儉”和“謙虛”。在這樣的家教理念下，身為長女的伍淑清聰明懂事，毫無所謂富家千金的嬌氣與傲氣，還是個學霸，在富豪圈子里，是人人羨慕的“別人家的女兒”。在香港讀完中學，伍淑清便前往美國學習工商管理專業(yè)，只用2年半的時間就完成了4年的課程，所有的功課都是“A”，被評為學校的“杰出學生”，而且是第一個被評為這個稱號的華人學生。

有家族、學霸光環(huán)雙重加持的伍淑清完成學業(yè)后，沒有到家族企業(yè)去當“大小姐”。1970年，伍沾德的餐廳到日本世博會上參展，她跑到展會上，做的卻是服務員。眾所周知，日本餐飲業(yè)將“顧客至上”做到了極致，服務生要面帶微笑地為客人鞠躬、開門……這些，伍淑清都是照做不誤。每天營業(yè)結(jié)束后，她顧不上身體的疲倦，還要跑去其他國家的展臺去交流、學習，比一般服務員還辛苦。

這樣的生活持續(xù)了半年，伍淑清從未有過任何埋怨，她反倒認為，這些基層工作是難得的學習機會：“什么能夠做我就去做，多做一點也無所謂，因為學到的東西都是自己的，別人也拿不走?！?/p>

回到香港后，伍淑清開始協(xié)助父親經(jīng)營集團旗下的星光、翠園兩家餐廳。她一接手，就成功將兩家餐廳打造成城中美食名店，“翠園”更成為游客訪港必去的餐廳之一。

“001小姐”的稱號，是這么來的

初試身手成功后，伍淑清開始創(chuàng)業(yè)，一手建立了香港世界貿(mào)易中心會，更成為“香港50富豪榜”中榜上有名的女富豪?！?978年底，我們獲邀到內(nèi)地考察。先是從羅湖走路過橋到深圳，再坐火車到廣州，又到成都和重慶。”時隔40年，伍淑清依然清晰地記得自己第一次到內(nèi)地的每一個細節(jié)。

當時，火車上的廣播說，十一屆三中全會剛結(jié)束，中國決定改革開放。那時的伍淑清還聽不懂普通話，新華社香港分社副秘書長為她翻譯：“國家歡迎你們港商進來?！边@次的內(nèi)地行，給伍淑清留下了深刻的印象。同時，她也發(fā)現(xiàn)了一個商機。坐飛機時，她從空姐手里拿到食品，沒想到食品冰涼，讓人很不適應，周圍的乘客也是抱怨連連。伍淑清靈機一動：要不要成立一家航空食品公司？回到香港，她把想法告訴了父親，伍沾德聽后立即表示支持。

1980年4月12日，伍淑清終于拿下《中華人民共和國外國投資管理委員會外資審字（1980）第一號》許可證。北京航空食品有限公司正式成立，這也是中國的第一家合資企業(yè)，在國家工商行政管理局的注冊編號是“001”，人們風趣地稱其為“天字第一號”。伍淑清本人“001小姐”的稱號，就是這么來的?；貞浧甬斈陝?chuàng)辦第一家中外合資企業(yè)時，伍淑清說：“國家要開放，對我們而言就有很多機會，我們一定要‘跑進來’才行?！?/p>

公司成立初期，內(nèi)地員工還是有些害怕這位從香港來的“資本家”。但慢慢地，大家發(fā)現(xiàn)伍淑清做事謙和、認真，一點都沒有“資本家大小姐”的驕橫做派。最初一起創(chuàng)業(yè)的許多員工，后來都成了她的朋友。

她始終保持著老派企業(yè)家的作風

作為餐飲界的“權威”，伍淑清還被邀請到釣魚臺國賓館做顧問。1978年，國賓館重開西餐廳，特別派了相關人員赴港學習，伍淑清手把手教了他們兩個星期，后廚的布置、餐具的擺放，全部要求一絲不茍。當時國賓館的廚房燒的還是煤球，在她的建議下才引進了歐洲設備，改燒煤氣。后來，伍淑清又在內(nèi)地創(chuàng)辦了10多家企業(yè)，當選過“香港十大杰出青年”，獲得過青年工業(yè)家獎。

有人說她贏在起點高，也有人說她贏在時機好，但很少有人知道她的工作強度有多大。30多年來，她穿梭往返于香港和內(nèi)地不同城市之間超過3000次，幾乎每三四天就要飛一次，是當之無愧的“空中女飛人”。因為忙于事業(yè)，伍淑清一生未婚，但她對孩子們特別有感情，特別是西部地區(qū)那些家庭貧困、求學困難的孩子。在寧夏考察時，她聽說寧夏南部山區(qū)乙肝發(fā)病率較高，危害當?shù)厍嗌倌甑慕】?，回到香港就立即募集資金，捐贈乙肝疫苗和相關醫(yī)療設備；西藏的自然條件比較惡劣，有的嬰兒因母乳不夠，尚在襁褓中就患上了肺結(jié)核，她便在香港成立了“中國西藏兒童健康教育基金會”，并爭取到聯(lián)合國兒童基金會的大力支持，為12歲以下的西藏兒童提供健康及體能的檢查服務。

做了一輩子“豪門大小姐”，伍淑清卻通身沒有“豪門”的樣子，不涂脂粉，穿著樸素，但她以此為樂?！芭⒆酉矚g花錢扮靚、買珠寶、去旅行，我喜歡做些更有意思的事，沒有什么大不了！”她也始終保持著老派企業(yè)家的作風：做事不張揚，很少高談闊論，也不會灌雞湯。別人問她為何能成功，她就老老實實地答：一是按國家政策管好企業(yè)；二是依法納稅，不做不合法的事；三是選擇好合作伙伴，不做投機生意。