梁明榮 鄭龍光

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增長(zhǎng)，人們的生活水平逐漸提高，人們對(duì)生活物質(zhì)的要求也發(fā)生了變化，從追求“數(shù)量”過(guò)度為重視“品質(zhì)”。土雞以其綠色、優(yōu)質(zhì)越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。十九大以來(lái)，全國(guó)大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，土雞養(yǎng)殖作為農(nóng)村致富“短平快”項(xiàng)目，在全國(guó)各地廣泛實(shí)施。然而，由于養(yǎng)殖戶(hù)土雞飼養(yǎng)、管理水平不高，盡管選擇飼養(yǎng)優(yōu)良的土雞品種，其成活率、出欄率仍然低下，發(fā)病率偏高，收益不佳。本文從土雞飼養(yǎng)場(chǎng)地、期間管理、疾病控制等方面探索提高土雞養(yǎng)殖效益的措施。

一、加強(qiáng)飼養(yǎng)場(chǎng)地管理

飼養(yǎng)場(chǎng)地（包括雞舍）對(duì)土雞出欄率的影響極大，特別是放牧飼養(yǎng)土雞時(shí)，應(yīng)高度重視飼養(yǎng)場(chǎng)地管理。

1.飼養(yǎng)場(chǎng)地位置要求：飼養(yǎng)土雞的地方要遠(yuǎn)離居民區(qū)、工廠或者是交通要道等嘈雜有污染的地方，地勢(shì)應(yīng)背風(fēng)向陽(yáng)、高燥、取水方便，附近沒(méi)有污染源；林地的樹(shù)不宜過(guò)大，樹(shù)冠應(yīng)該較小，果樹(shù)比較稀疏的。草地、農(nóng)田、果園等放養(yǎng)土雞，農(nóng)藥中毒造成的傷亡，頻頻發(fā)生，屢見(jiàn)不鮮，因此，放養(yǎng)時(shí)要把雞只趕到安全的處所，以免雞只采食噴過(guò)殺蟲(chóng)藥的果葉和被污染的青草。

2.飼養(yǎng)圈舍的要求：為了降低成本，可利用毛竹、樹(shù)木等搭成屋檐高2m的簡(jiǎn)易雞舍，頂部用石棉瓦或彩鋼遮蓋，四周用塑料布遮欄，欄舍的兩端各開(kāi)一個(gè)出口，方便飼養(yǎng)人員及雞群出入，也利于通風(fēng)換氣，供雞只避雨和夜間休息。

3.飼養(yǎng)場(chǎng)地圍欄要求：在土雞放牧期間，老鼠、老鷹、黃鼠狼和蛇害對(duì)出欄率影響也特別大，因此，應(yīng)及時(shí)采取措施降低這些獸害侵襲，堵塞墻體上的大小洞口，雞舍門(mén)窗用鐵絲網(wǎng)或尼龍網(wǎng)攔好，盡量避免獸害侵襲造成損失。

二、加強(qiáng)飼養(yǎng)過(guò)程管理

在土雞飼養(yǎng)過(guò)程中，育雛階段是影響成活率指標(biāo)的關(guān)鍵時(shí)期，飼料消耗是土雞養(yǎng)殖的主要成本，飼養(yǎng)管理是否有效直接與養(yǎng)殖效益高低相關(guān)連。

1.重視雛雞初飲開(kāi)食：雛雞引進(jìn)后，科學(xué)地讓雛雞初飲開(kāi)食對(duì)提高雛雞成活率十分重要，初飲越早越好，盡量在雛雞出殼24小時(shí)內(nèi)誘導(dǎo)初飲。如果初飲時(shí)間大幅推遲，會(huì)導(dǎo)致雛雞脫水，體重減輕，視力下降、癱瘓甚至衰竭死亡，或者因雛雞過(guò)渡干渴而暴飲致腹瀉、腹脹而死亡。給雛雞的飲水應(yīng)干凈，溫度與室溫接近。在初飲3小時(shí)左右，就可以喂料開(kāi)食。

2.控制好育雛舍的溫度、濕度、密度：溫度過(guò)高，會(huì)影響雛雞體熱和水分的散失，造成雛雞食欲減退，生長(zhǎng)發(fā)育停止，甚至脫水死亡；溫度過(guò)低，會(huì)導(dǎo)致雛雞發(fā)生感冒等疾病而引起死亡。濕度對(duì)10日齡內(nèi)的雛雞影響特別明顯，如果濕度過(guò)低，雛雞體內(nèi)水分就會(huì)大量消耗，影響體內(nèi)蛋黃吸收，導(dǎo)致消化不良，體質(zhì)瘦弱，增加雛雞死亡；如果濕度過(guò)高，雞舍潮濕，有害氣體增加，也會(huì)增加雛雞死亡率。雛雞飼養(yǎng)密度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致空氣污濁，氨氣濃度增高，發(fā)病率、死亡率升高；生產(chǎn)中，要根據(jù)雞只飼養(yǎng)時(shí)間，及時(shí)進(jìn)行分群。

3.保證合理的光照和良好的通風(fēng)喚氣：如果光照時(shí)間、光照強(qiáng)度不夠，就會(huì)影響雛雞的初飲和開(kāi)食，造成雛雞死亡；如果光照時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，光照強(qiáng)度過(guò)大，雞群就會(huì)出現(xiàn)驚群、啄羽、啄翅、啄肛等現(xiàn)象。定時(shí)通風(fēng)換氣對(duì)雞只健康生長(zhǎng)意義重大，雛雞代謝旺盛，生長(zhǎng)迅速，育雛舍內(nèi)雞群呼吸產(chǎn)生的二氧化碳，微生物分解糞便產(chǎn)生的氨氣和硫化氫等有害氣體會(huì)導(dǎo)致雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量下降，如果不及時(shí)排除這些有害氣體，濃度過(guò)大，就會(huì)引起呼吸系統(tǒng)疾病或其他疾??；為了保證雞只正常生長(zhǎng)，應(yīng)當(dāng)在墻上開(kāi)窗，安裝排風(fēng)扇等措施。

4.選用優(yōu)質(zhì)的飼料并杜絕飼料浪費(fèi)：飼料品質(zhì)的好壞可直接影響土雞生長(zhǎng)。結(jié)合土雞的生長(zhǎng)階段和飼料飼養(yǎng)成本，在育雛期間，以全價(jià)雛雞料為主，放養(yǎng)后以配合料為主。其中配合料包括精料、青綠飼料和鮮活飼料。精料以玉米、豆粕為主要成份，輔以小麥、米糠或麩皮等，適當(dāng)添加一些復(fù)合預(yù)混料。青綠飼料包括各種農(nóng)作物副產(chǎn)品和牧草等，鮮活飼料包括各類(lèi)昆蟲(chóng)等。

三、加強(qiáng)疾病預(yù)防管理

疫病會(huì)給土雞養(yǎng)殖帶來(lái)滅頂之災(zāi)，因此，土雞養(yǎng)殖過(guò)程中，要重視防疫免疫工作，樹(shù)立正確的防疫意識(shí)，始終堅(jiān)持“防重于治”。在引進(jìn)雛雞前，要對(duì)雞舍進(jìn)行全面消毒，對(duì)器械設(shè)備設(shè)施也要進(jìn)行消毒處理。在引進(jìn)雛雞后，要嚴(yán)格按照免疫程序進(jìn)行接種免疫。土雞養(yǎng)殖常見(jiàn)9種疾病，對(duì)應(yīng)措施如下：

1.種病毒性疾病防治：（1）雞痘病防治措施是14-21日齡用雞痘疫苗刺種。（2）雞新城疫的防治措施是7-10日齡用新城疫IV系疫苗飲水或滴鼻首免，18日齡二免，60日齡以上用新城疫I系肌肉注射。（3）傳染性法氏囊炎的防治措施是在種雞產(chǎn)蛋前接種法氏囊疫苗，14-21日齡用法氏囊弱毒苗飲水。（4）馬立克病的防治措施是對(duì)孵化器具進(jìn)行消毒，雛雞出殼后注射馬立克氏病弱毒凍干苗。

2.種細(xì)菌性疾病防治：（1）大腸桿菌病的防治措施是：預(yù)防時(shí)，用大腸桿菌油苗對(duì)1月齡雞只進(jìn)行肌注，治療時(shí)，用抗菌素、磺胺類(lèi)和呋喃類(lèi)藥治療。（2）雞白痢的防治措施是用氟哌酸、環(huán)丙沙星或恩諾沙星飲水進(jìn)行治療。（3）禽霍亂的防治措施是雞只30日齡后用禽霍亂滅活苗肌肉注射。

3.種寄生蟲(chóng)病：包括絳蟲(chóng)病、蛔蟲(chóng)病和球蟲(chóng)病。防治措施：對(duì)于感染絳蟲(chóng)和蛔蟲(chóng)的病雞，每公斤體重用丙硫咪唑5mg可驅(qū)除這兩種寄生蟲(chóng)。對(duì)于感染球蟲(chóng)病的雞只，可用氯苯胍、痢特靈、球凈、三字球蟲(chóng)粉等進(jìn)行治療。

實(shí)踐表明，提高養(yǎng)殖技術(shù)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，可以提高土雞成活率、出欄率，進(jìn)而提高土雞養(yǎng)殖效益。