姜微秀

摘 要：察隅獼猴桃現(xiàn)已成為察隅縣下察隅鎮(zhèn)脫貧產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)，由于地理位置特殊，優(yōu)越的氣候條件為察隅獼猴桃提供了優(yōu)良的條件。

關(guān)鍵詞：察隅獼猴桃；環(huán)境；發(fā)展；種植技術(shù)方案

中圖分類號(hào)：S663 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632131

1 察隅獼猴桃特定生產(chǎn)方式

1.1 產(chǎn)地選擇

察隅獼猴桃分布在下察隅鎮(zhèn)夏尼村、京東村、新村。主產(chǎn)區(qū)具有在山區(qū)海拔1400～1600m之間，整個(gè)鎮(zhèn)區(qū)森林覆蓋面積達(dá)65%以上，鎮(zhèn)政府所在地海拔為1548m，由于地理位置特殊，受印度洋氣候的影響，終年氣候溫和，陽光充沛，雨量充足，年平均氣溫在12～14℃之間，年平均降雨量在720～987mm之間，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，優(yōu)越的氣候條件為推進(jìn)察隅獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的自然條件。

1.2 品種選擇與特定要求

察隅獼猴桃品種主要是黃金果獼猴桃及紅陽獼猴桃。獼猴桃性喜溫暖濕潤、土質(zhì)肥沃的生態(tài)環(huán)境。

2 察隅獼猴桃品質(zhì)特色及質(zhì)量安全規(guī)定

2.1 外在感官特征

果實(shí)圓頂?shù)瑰F型，頂部有一個(gè)“鳥嘴”，形狀扁長，果實(shí)黃褐色或綠褐色，毛易脫落。果皮用手輕輕一剝就會(huì)脫落。平均單果重82.5g，最大單果重120g。

2.2 內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)

察隅獼猴桃富含檸檬酸、鉀、鈣、鎂、鐵等含有多種元素，尤以鉀和鈣的含量更為豐厚。察隅獼猴桃果肉金黃色，口感上混合了哈密瓜、水蜜桃和柑橘等多種水果的風(fēng)味，呈現(xiàn)出獨(dú)特的香味。

察隅獼猴桃作為一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，其可容性固形物含量為14%～20%，與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養(yǎng)成分，每個(gè)獼猴桃可提供可溶性固形物16.0%～18.0%、檸檬酸0.81～0.90g/100g、鉀262～281mg/100、鈣13～18mg/100g、鎂9.68～13mg/100g、鐵0.15～0.35mg/100g。

2.3 與同類產(chǎn)品的比較

察隅獼猴桃在察隅縣獨(dú)特的氣候和土壤條件下生產(chǎn)，具有無污染、高營養(yǎng)價(jià)值的特點(diǎn)。不同有3點(diǎn)：早晚溫差，西藏的早晚溫差在15℃，早晚溫差越大對(duì)果樹的糖分積累越好，這也是察隅獼猴桃較其他獼猴桃比較甜的重要原因之一；土壤差別，察隅是黑色沙壤土，不積水，有利于獼猴桃的干物質(zhì)形成；日照時(shí)間，較其他獼猴桃，察隅獼猴桃受光照時(shí)間較長，有利于提高察隅獼猴桃的品質(zhì)。在同類產(chǎn)品中，該產(chǎn)品屬于富含鉀和鈣的產(chǎn)品。

2.4 貯藏、運(yùn)輸

根據(jù)獼猴桃成熟期，采收后，還有后熟期，應(yīng)因時(shí)貯藏。最佳的貯藏溫度應(yīng)在（1.5±0.5）℃。目前察隅獼猴桃通過天上西藏E郵（網(wǎng)）進(jìn)行向外展銷。

目前，察隅獼猴桃種植品種以黃金、紅陽獼猴桃為主。目前市場供不應(yīng)求，優(yōu)良無公害果零售價(jià)錢保持在40～50元/kg以上，種植前景較好。

3 察隅獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)

3.1 土地整治

土地整治可按以下步驟進(jìn)行：第1步，清除雜草及大中塊石頭；第2步，晴天將土壤深翻耕，并曬土1～2d；第3步，制埂，使之成為水平或坡式梯田，以防止水土流失并施用農(nóng)家肥。

3.2 搭架立樁

多采用平頂搭棚架，鐵絲縱橫交叉呈“井”字形網(wǎng)絡(luò)，鐵絲間距60cm左右，關(guān)鍵部位采用混凝土樁。

3.3 定植穴準(zhǔn)備

在頭年全園深翻土壤60cm，按株行距要求，深挖50～60cm，寬80～100cm的定植溝或定植穴，每穴回填表土?xí)r，要混入50～60kg農(nóng)家肥及1kg過磷酸鈣作為底肥。

3.4 土肥管理

猴桃的根系分布淺，不耐旱也不耐澇，在旱期嚴(yán)重灌水2～3次，在雨水過多時(shí)，要及時(shí)疏通排水溝排水。管理重點(diǎn)是打窩深翻改土、增施有機(jī)肥。

3.5 整形修剪及疏果

冬季重度回縮修剪，更新復(fù)壯，選留當(dāng)年粗壯的春梢作結(jié)果母蔓。夏季需加強(qiáng)修剪，保證果園光照。主蔓的兩側(cè)每隔20～30cm選留一強(qiáng)旺結(jié)果母枝，與行向成直角固定在架面上，呈羽狀排列。冬季修剪時(shí)，將架面上沿中心鉛絲延伸的主蔓和其他枝條均剪留到飽滿芽處。

獼猴桃修剪分為冬季修剪和夏季修剪，冬季修剪過早過晚都會(huì)造成樹體的營養(yǎng)流失，一般在12下旬—次年元月下旬樹體休眠時(shí)進(jìn)行。夏季修剪主要在生長旺盛季節(jié)進(jìn)行。

3.6 果實(shí)套袋

花后40d果實(shí)膨大最快，時(shí)間在6月下旬—7月上旬比較合適，但必須在噴藥后進(jìn)行。一般在上午8：00～12：00，下午15：00～19：00套果為宜，可以防止太陽暴曬。

4 察隅獼猴桃的發(fā)展?jié)摿?/p>

“察隅獼猴桃”作為察隅特有的經(jīng)濟(jì)作物，已成為種植業(yè)的一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源之一。隨著市場的不斷擴(kuò)大和知名度的提升，以察隅獼猴桃為原料的各產(chǎn)品將會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的前景。為提升察隅獼猴桃品牌效應(yīng)，規(guī)范市場，綜合提升地方特色農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)該建立完善的地理標(biāo)識(shí)體系，進(jìn)一步挖掘察隅獼猴桃的品牌和經(jīng)濟(jì)效益。