趙佗

摘 要：草莓是我國(guó)主要水果種類之一，目前，我國(guó)草莓的栽培面積和總產(chǎn)量在世界都處于領(lǐng)先地位，大棚草莓栽植技術(shù)與管理水平值得深入研究。基于此，本文以某地區(qū)草莓種植與管理技術(shù)為例，分別從品種選擇、育苗繁殖、科學(xué)栽培技術(shù)方式、出菇管理與適時(shí)采收等方面詳細(xì)闡述高效種植北方大棚草莓的技術(shù)，從而在提高草莓產(chǎn)量的同時(shí)保證草莓的質(zhì)量，滿足市場(chǎng)需求，提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。

關(guān)鍵詞：北方種植；大棚草莓；種植技術(shù)

中圖分類號(hào)：S668 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632123

大棚栽培草莓是設(shè)施栽培草莓的主體，與露地栽培相比較，不僅生長(zhǎng)環(huán)境有差別，而且栽培品種以及采取的技術(shù)措施和管理方法都不相同。目前，我國(guó)大棚栽培草莓已經(jīng)形成了栽培面積在萬(wàn)畝以上的生產(chǎn)區(qū)域。四川省草莓大棚設(shè)施以塑料薄膜小拱棚為主要栽培設(shè)施，成為塑料薄膜小拱棚草莓生產(chǎn)基地，本文以北方大棚草莓種植技術(shù)為例，多角度講解高效草莓種植技術(shù)。

1 選取優(yōu)質(zhì)品種，合理育苗繁殖

選擇優(yōu)質(zhì)品種，有助于草莓在生長(zhǎng)的過(guò)程中不易發(fā)生病蟲(chóng)害，且對(duì)溫度與氣候的適應(yīng)能力更強(qiáng)，建議選擇高產(chǎn)草莓，個(gè)頭大、休眠期相對(duì)較短、方便儲(chǔ)藏運(yùn)輸且抗性強(qiáng)的品種。如果按照休眠期劃分，草莓的品種分為寒地型與暖地型，寒地型建議選擇美國(guó)6號(hào)與皇冠，暖地型建議選擇春香與秋香，北方地區(qū)在種植草莓的時(shí)候可以根據(jù)成熟期來(lái)選擇品種。其中某地區(qū)在種植草莓時(shí)選擇的是明晶草莓，這是中國(guó)沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)從美國(guó)品種“日出（Sunrise）”自然雜交實(shí)生苗中選出的早熟品種，1998年通過(guò)審定，果實(shí)大、近圓形、整齊，一級(jí)序果平均重27.2g，最大果重43g，果面紅色且光澤好，果實(shí)硬度較好，果肉紅色、致密、髓心校風(fēng)味酸甜。

在合理育苗繁殖中，北方地區(qū)選擇的是常規(guī)繁殖法，也就是用匍匐莖進(jìn)行繁殖，這種種植方式可以保證母株的優(yōu)良性，夏末秋初定植苗子作為母株，株行間距在40～50cm之間，每667m2定植密度大概3300株。在育苗繁殖過(guò)程中注意松土澆水，匍匐莖抽生30cm時(shí)進(jìn)行壓莖，以求發(fā)根育苗。

2 科學(xué)的栽培技術(shù)與方式

科學(xué)的種植方法與技術(shù)能夠事半功倍，不僅產(chǎn)出的草莓?dāng)?shù)量多，質(zhì)量上也都是優(yōu)質(zhì)果實(shí)，詳細(xì)可參考以下幾點(diǎn)。中耕與施肥，中耕松土，利于有機(jī)物分解，11—12月應(yīng)淺中耕3次。初花期與坐果初期各追肥1次，每667m2施尿素10kg、磷肥20kg、氯化鉀10kg或三元復(fù)合肥35kg；栽培制度上有一年一栽培和多年一栽培2種，北方地區(qū)采用的都是一年一栽培制，果實(shí)采收后匍匐莖苗出圃時(shí)，所有植株挖掉重新種植，草莓收獲的時(shí)候產(chǎn)量高、品質(zhì)好且病蟲(chóng)害較少；促成栽培技術(shù)，在9月下旬的時(shí)候，趁著草莓沒(méi)有進(jìn)入休眠期就扣棚升溫，通過(guò)人工增溫的方式促進(jìn)其開(kāi)花結(jié)果；半促成栽培技術(shù)，打破草莓休眠期，使草莓提前開(kāi)始生長(zhǎng)，可以利用菌袋塑料膜將菌柱置于畦中，保持3～8cm的間距后覆蓋處理土，再用清水澆灌，蓋上塑料膜即可；灌排操作，在開(kāi)花與漿果生長(zhǎng)初期，分別灌水1次。宜用溝灌，使水灌到溝高2/3處為好，讓水漸漸滲入畦土，溝內(nèi)余水排出。如果趕上了天旱，應(yīng)5～7d灌水1次，用橡膠管前端套上一段金屬管進(jìn)行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水。草莓園四周應(yīng)早做排水溝道，使棚內(nèi)畦溝水能排盡；通風(fēng)操作，草莓苗生長(zhǎng)的土壤濕度應(yīng)在70%～80%為宜，，棚內(nèi)空氣濕度以60%～70%為最佳。因此，當(dāng)棚內(nèi)氣溫超過(guò)30℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)，某種植大棚在11—12月10：00—15：00揭開(kāi)大棚及中棚兩頭塑膜通風(fēng)，當(dāng)棚內(nèi)濕度超過(guò)70%時(shí)，也應(yīng)通風(fēng)，以降低棚內(nèi)空氣濕度。花期棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂，可在大、中棚兩頭另做尼龍絲網(wǎng)，便于順利通風(fēng)。大棚通風(fēng)的另一作用，是防治草莓白粉病。

3 適時(shí)采收

草莓看起來(lái)有7～8分熟的時(shí)候，手捏著不軟，沒(méi)有鱗片翻卷，菌蓋光滑，色澤上潔白或者有少許的斑點(diǎn)時(shí)就可以采收。采收時(shí)不能等到草莓完全熟透，那樣在運(yùn)輸加上售賣(mài)的過(guò)程中會(huì)失去商品價(jià)值。采摘時(shí)捏住柄下端，輕輕地旋轉(zhuǎn)拔起，采摘后將土壤整平，澆灌水分，一邊繼續(xù)種植。草莓苗開(kāi)花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時(shí)間約30d。草莓漿果成熟后，應(yīng)分批采收上市。一般每667m2產(chǎn)草莓1500kg。

4 總結(jié)

從選擇品種到適時(shí)采收，北方地區(qū)大棚草莓種植的整個(gè)過(guò)程是漫長(zhǎng)而繁瑣的，一定要進(jìn)行規(guī)范操作，無(wú)論是溫度還是濕度都要全程把控，包括采收質(zhì)量、克服連作障礙等方面都需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和研究，只有這樣，才能讓北方地區(qū)產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大棚草莓，在產(chǎn)量提高的同時(shí)質(zhì)量得到保證，滿足市場(chǎng)日益增加的需求，提高農(nóng)民收入，提高北方地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)水平。