李曉月

摘 要：中華小長(zhǎng)臂蝦一直受到人們鐘愛(ài)，探索其更好的養(yǎng)殖方式一直都是養(yǎng)殖業(yè)努力的方向。稻田混養(yǎng)河蟹、中華小長(zhǎng)臂蝦能夠有效提升中華小長(zhǎng)臂蝦種植數(shù)量，在效益提升方面具有重要的推動(dòng)作用。基于此，本文就稻田混養(yǎng)河蟹、中華小長(zhǎng)臂蝦的實(shí)驗(yàn)開(kāi)展方式以及效益增長(zhǎng)方式進(jìn)行研究。

關(guān)鍵詞：中華小長(zhǎng)臂蝦；稻田混養(yǎng)；河蟹養(yǎng)殖

中圖分類號(hào)：S966 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632103

稻田混養(yǎng)河蟹、中華小長(zhǎng)臂蝦是一種稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)，發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)是推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的有效途徑，河蟹和小長(zhǎng)臂蝦在稻田里消滅田里的雜草和水生生物，尤其是許多危害性幼蟲(chóng)。游動(dòng)、覓食有助于稻田松土、活水、通氣，增加稻田水中溶解氧，通過(guò)新陳代謝排出的糞便起到了增肥的作用，從而使化肥、農(nóng)藥的用量相對(duì)減少，確保水稻穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，這種稻田混養(yǎng)方式可提高產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)高效生態(tài)安全種養(yǎng)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合的作用。

1 材料及方法

1.1 場(chǎng)地選擇、水質(zhì)要求

田塊水電交通便利，土壤為壤土，堅(jiān)實(shí)不漏水。水源豐富、水量充足、水質(zhì)清新無(wú)污染，pH值7.0～9.2，溶解氧5mg/L以上。稻田周圍2km內(nèi)無(wú)有害廢棄物污染源。

1.2 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

暫養(yǎng)池的修建，應(yīng)選在靠近水源稻田下水線的地方。中華小長(zhǎng)臂蝦暫養(yǎng)池池約占稻地總面積的3%，扣蟹暫養(yǎng)池約占稻地總面積的9%。暫養(yǎng)池面積不超過(guò)1000m2為宜。暫養(yǎng)池坡度1：1，壩頂寬0.8～1.0m，深0.5～0.7m，池底平緩。暫養(yǎng)池有單獨(dú)的進(jìn)排水管線，加60目的網(wǎng)袋過(guò)濾野雜魚(yú)等。四周用高70cm的塑料膜封閉，有條件的暫養(yǎng)池可以移植菹草、聚草等水草，利于蝦、蟹躲避，提高存活率。

稻田田間工程，稻田埝埂高度不低于40cm，上頂寬80cm，在距田埂內(nèi)側(cè)挖環(huán)溝，環(huán)溝應(yīng)靠近稻田下水線一面，上口寬100～80cm，深40～50cm，環(huán)溝作為秋季下網(wǎng)起捕蝦時(shí)將地籠處置于換購(gòu)內(nèi)。

1.3 施肥消毒、水稻品種的選擇及管理

5月初適當(dāng)施250kg/667m2左右的復(fù)合肥，施完用旋耕機(jī)旋一下，每隔3～4m旋一趟，暫養(yǎng)池旋過(guò)后移栽水草有利于蝦蟹躲避提高存活率。

通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐來(lái)看，水稻品種選擇非常重要，中華小長(zhǎng)臂蝦和河蟹生長(zhǎng)期在230d左右，選擇生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的水稻較為合適，早稻不利于蝦、蟹的生長(zhǎng)和捕獲。稻地進(jìn)水使用60目網(wǎng)袋過(guò)濾魚(yú)卵等有害物質(zhì)。封藥：泡田、耙地后使其平整，使用稻田封草藥進(jìn)行封草，杜絕使用有機(jī)磷、聚酯類農(nóng)藥。插秧：采用手插、機(jī)插均可。追肥：在水稻生長(zhǎng)中期需要追施尿素。稻田有蝦最大量施肥量不超過(guò)5～7.5kg（氨氮濃度小于20mg/L），每隔7d再施肥1次。有扣蟹的稻田禁止追肥。

1.4 蝦苗的選擇及放養(yǎng)事項(xiàng)

投苗，中華小長(zhǎng)臂蝦在6月上旬使用封草藥10d后開(kāi)始試苗，種蝦正常無(wú)死亡后，用地籠起捕暫養(yǎng)池的種蝦投放到稻地，種蝦投放密度5～7.5kg/667m2?？坌吩?月中下旬，稻田最后1次尿素施完后，測(cè)量水中氨氮小于2mg/L開(kāi)始用地籠起捕扣蟹投放，此時(shí)扣蟹大部分蛻皮2次，規(guī)格40～80只/kg，扣蟹投放密度400只/667m2。

投喂管理，中華小長(zhǎng)臂蝦投喂粒徑0.3和0.5的對(duì)蝦料，前期剛產(chǎn)下幼蝦以0.3的為主，后期以0.5的為主，每天往稻地中投喂。投喂量為體重的1%～3%，通過(guò)觀察調(diào)整投喂。河蟹投放后投放20～25kg/667m2螺螄，讓其自然繁殖，供河蟹自由攝食；每2～3d投喂1次河蟹料，按體重3%～5%投喂；中后期每2～3d投喂1次，按體重10%投喂。

控制敵害，插秧后用蟹膜把稻田圍起，防止河蟹外逃及青蛙、蛇等敵害進(jìn)入。防澇，注意汛期連續(xù)下雨后水位上漲，及時(shí)排水。排水口使用60目網(wǎng)袋過(guò)濾蝦、蟹。撈浮萍，如果稻田浮萍過(guò)多，可采取人工辦法撈取，防止蝦缺氧。

1.5 起捕、運(yùn)輸、越冬

起捕，9月上旬開(kāi)始不再向稻地補(bǔ)水，水位太高可排水使水位在8～10cm，9月中旬河蟹開(kāi)始成熟上岸，這時(shí)開(kāi)始起捕，采用晚上手撿方法，1周左右基本能撿凈。9月下旬稻地基本沒(méi)有水，蝦全部在環(huán)溝和暫養(yǎng)池中，用地籠起捕，注意及時(shí)收集成蝦，防止地籠中積攢成蝦過(guò)多導(dǎo)致缺氧死亡。此時(shí)溫度較高，把起捕成蝦及時(shí)運(yùn)到種蝦及扣蟹暫養(yǎng)池中集中暫養(yǎng)，溫度低時(shí)集中銷售。

運(yùn)輸，成蟹采用干法運(yùn)輸。成蝦溫度高時(shí)采用水運(yùn)，魚(yú)車加水充純氧氣的辦法；溫度低時(shí)采用干法泡沫箱加冰運(yùn)輸。

越冬池準(zhǔn)備，水深1.7m以上，池底平坦，冬季不滲漏，周邊有水源補(bǔ)充。進(jìn)水，過(guò)濾、消毒；越冬密度不超過(guò)500kg/667m2；溶解氧監(jiān)測(cè)：每日監(jiān)測(cè)溶解氧，低于5mg/L或者高于15mg/L時(shí)采取措施。

2 效益分析

平均蝦苗按5kg/667m2產(chǎn)商品蝦50kg/667m2，單價(jià)24元/kg，產(chǎn)值1200元/667m2，效益700元。平均放蟹苗400只/667m2，產(chǎn)出規(guī)格商品蟹15kg，單價(jià)40元/kg，產(chǎn)值600元，效益300元。水稻平均產(chǎn)量850kg/667m2，單價(jià)3元/kg，產(chǎn)值2550元，效益500元?？偖a(chǎn)值4350元，總效益1500元。稻田綜合繁育方法為盤(pán)錦稻田漁業(yè)開(kāi)辟一條具有簡(jiǎn)易行、效益好、投資小的混養(yǎng)模式，今后可以將利用盤(pán)錦稻田的資源優(yōu)勢(shì)進(jìn)行大面積養(yǎng)殖推廣，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。