馮惠玲 影妍

“上火”是人們熟知的中醫(yī)術(shù)語(yǔ)。有人自覺(jué)有癥狀，就忙不迭地找清熱藥或涼茶服用。其實(shí)，上火也有五臟六腑之分，癥狀表現(xiàn)各不相同。有了上火癥狀，用一些茶飲方有對(duì)癥去火之效。

滅心火——竹葉燈心草茶

當(dāng)心臟有火時(shí)，常見(jiàn)癥狀有心煩氣躁、失眠，口舌生瘡或潰瘍，面赤口渴，出汗多，小便短赤等。其有虛實(shí)之分，實(shí)火是火邪太盛，陰液不能制火而上竄；虛火則并非真的上火，而是陰津相對(duì)不足，致使水火失去平衡，虛陽(yáng)上浮。

心火實(shí)證的患者可喝竹葉燈心草代茶，具體為：取新鮮竹葉20～30克、燈心草5～10克，每天煎水代茶飲用。方中，竹葉為主藥，能清心火、除煩熱、止口渴，既有清熱生津之功， 又有甘淡利尿之效；燈心草為輔藥，能清心降火、利熱通淋、除煩止渴。二藥合煎為茶，味甘而淡，容易入口。

此方可代茶頻頻飲用，既解口渴又增加小便量，使心火隨小便解去。連續(xù)飲用3天，觀察效果，如好轉(zhuǎn)，可停止飲用。

滅脾胃火——橘皮竹茹茶

當(dāng)飲食不節(jié)，吃多肥甘油膩的食物，釀成濕熱，內(nèi)蘊(yùn)脾胃，或感受濕邪，可致脾胃受濕熱所困。脾胃濕熱的常見(jiàn)癥狀有身重困倦、惡心反酸、渴不欲飲、不思飲食、脘滿腹脹、口干口苦或口氣臭穢等。

要清脾胃這把“火”，還要行氣化濕、理中化痰。推薦喝橘皮竹茹茶：取竹茹15克、橘皮12克，放進(jìn)紗布袋中，加水煎沸后再煮5分鐘左右，放涼后代茶飲。橘皮氣味芳香，能理氣和中、燥濕化痰；竹茹能清熱化痰、除煩止嘔、降胃氣、止呃逆。兩藥合用，主要用來(lái)治療痰熱內(nèi)蘊(yùn)、濕濁困脾。

橘皮竹茹茶可說(shuō)是溫膽湯的簡(jiǎn)化版，簡(jiǎn)單易行，效果良好。但生效后應(yīng)停服，若飲用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能因寒涼過(guò)度而損傷脾胃。

滅肺火——蘆根梨汁

肺開(kāi)竅于鼻，燥邪最容易通過(guò)皮毛、口鼻而犯肺。當(dāng)肺火旺盛時(shí)，會(huì)出現(xiàn)口燥咽干、干咳少痰、痰黏難咯、咽喉腫痛，鼻燥甚至流鼻血，以及皮膚皸裂、五心煩熱、大便干結(jié)、煩渴多飲、舌紅苔黃等癥狀。

當(dāng)肺有燥火時(shí)，除了宣肺下火，還要生津養(yǎng)陰。在此，介紹一個(gè)清肺火的小方子——蘆根梨汁。其制作非常簡(jiǎn)單：取蘆根30克、梨1個(gè)，把蘆根放進(jìn)鍋內(nèi)加水煮沸后再煮15分鐘，梨削皮去核切成小塊，放進(jìn)料理機(jī)打汁，把煮好的蘆根水倒進(jìn)梨汁中即可。蘆根輕清透竅，擅長(zhǎng)清上焦肺火；雪梨能生津潤(rùn)燥、清熱鎮(zhèn)咳。

此方清熱生津、潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰除煩，宣肺利尿而不耗損氣陰，且涼而不滯、潤(rùn)而不膩，非常適合熱病煩渴、肺熱咳嗽之人飲用。

滅肝火——佛手山楂飲

肝經(jīng)濕熱在臨床上十分常見(jiàn)，往往纏綿難愈。其內(nèi)因多緣于患者喜歡吃肥甘厚膩、辛辣的食物，且愛(ài)喝酒等，外因則是有濕熱或暑濕之邪。常見(jiàn)癥狀有脅肋部脹痛灼熱、食欲不振、脘滿腹脹、口苦反酸、惡心嘔吐，甚至全身發(fā)黃?；颊哌€會(huì)出現(xiàn)小便短赤或黃，大便黏滯或無(wú)法一泄而快，女性患者有白帶量多、色黃有臭味，月經(jīng)不調(diào)等癥狀。

肝經(jīng)濕熱的患者可自制佛手山楂飲：取佛手、生麥芽各15克，生山楂6克，冰糖2粒，共煎代茶飲。這是一款辛涼化濕的護(hù)肝飲，方中，佛手氣味芳香，能疏肝理氣、健脾醒胃、消積順氣、燥濕化痰，常用于脅痛胸悶、脘腹脹滿、不思飲食、喜怒無(wú)常等癥狀；生麥芽消積滯之力更勝炒麥芽，能健脾和胃、行氣疏肝，常與佛手同用，增加解肝郁、導(dǎo)積滯和清濕熱的效果；山楂消食化積、行氣導(dǎo)滯；冰糖能中和佛手的苦味，收斂山楂的酸味。

此方甘甜清潤(rùn)，味道可口，是一款老少咸宜的清肝熱特飲。

滅腎火——茅根荷葉茶

在人體五臟中，腎臟的位置最低。腎主水，調(diào)節(jié)水液代謝，還有藏精和納氣的作用。下焦?jié)駸釙r(shí)，常使腎、膀胱、前列腺、胞宮等器官受累，出現(xiàn)浮腫、小便短赤、淋漓不暢、身重疲乏、心慌胸悶、口中有尿味、惡心嘔吐、白帶量多色黃、陰腫陰癢、口干不欲飲、舌黃苔白膩等癥狀。

腎濕熱患者可自制清熱利尿、祛濕消腫的茅根荷葉茶：取茅根20克、荷葉10克，煎水代茶飲用。茅根擅長(zhǎng)引熱下行，能清熱解毒、利尿消腫、涼血止血、利腰止痛，使下焦?jié)駸釓男”憬獬?；荷葉是夏季常用的消暑佳品，氣味清香升散，能清熱解暑、利水通便、消脂除煩。茅根與荷葉合用，加強(qiáng)了清下焦?jié)駸?、利尿消腫的功效。茅根引熱從小便解，荷葉則導(dǎo)濕濁油膩從大便下，兩者搭配可謂相得益彰。

該方性偏寒，不宜長(zhǎng)期飲用。飲用3～5天后，若浮腫消失、疲勞感緩解、小便色轉(zhuǎn)正常，可停止飲用，以免傷胃。