9月6日，“減少食物浪費(fèi)——行動在中國”論壇在北京舉行。本次論壇作為“綠色可持續(xù)消費(fèi)宣傳周”的主要活動，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國家用電器研究院、瑞典環(huán)境科學(xué)研究院共同主辦，100余名來自國際組織、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)的代表出席論壇。

當(dāng)天，“減少食物浪費(fèi)——行動在中國”平臺（SAVE 12.3，以下簡稱“平臺”）在論壇上啟動，這是首個聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)12.3倡議平臺，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國家用電器研究院、瑞典環(huán)境科學(xué)研究院共同發(fā)起。平臺集合新聞資訊、案例分析、活動推薦、美食分享等功能，旨在推動綠色健康理念的實(shí)踐；加強(qiáng)相關(guān)企業(yè)與機(jī)構(gòu)的交流合作；減少食物浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)廢棄食物資源化，提高廢棄食物利用率。

據(jù)悉，平臺已經(jīng)啟動第一期公眾食物浪費(fèi)認(rèn)知度調(diào)研，共收到6632份問卷。調(diào)查結(jié)果顯示有近八成消費(fèi)者關(guān)注食物浪費(fèi)話題；超過30%的消費(fèi)者對自己在家中就餐和外出就餐時的浪費(fèi)行為有明確認(rèn)知，約25%的消費(fèi)者認(rèn)為周圍的食物浪費(fèi)現(xiàn)象仍很嚴(yán)重。