◆本刊記者 曾詩淇 舒蘭市農業(yè)綜合執(zhí)法大隊 李士君

舒蘭市位于吉林省東北部，地處長白山腹地，土地肥沃，山青水綠，享有“貢米之鄉(xiāng)”美譽，是國家重點商品糧和綠色食品原料（水稻）標準化生產(chǎn)基地，2017年被批準為國家首批農業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗示范區(qū)暨農業(yè)綠色發(fā)展試點先行區(qū)。今年被中國糧食行業(yè)協(xié)會授予 “中國生態(tài)稻米之鄉(xiāng)”稱號。全市水稻種植面積86萬畝，年產(chǎn)量在45萬噸左右。

豐收時節(jié)，稻谷飄香。走進舒蘭市水稻種植基地，遠遠望去，一望無垠的稻田，沃野千里，一馬平川。這里祖祖輩輩以種植水稻為生，春祈，秋報，求雨，禳災，這些古老的種稻習俗世代相傳，生生不息。

“田的命脈在水，水的命脈在山?！笔嫣m市副市長張建成介紹，舒蘭大米之所以好吃，與當?shù)厮幍膬?yōu)越地理環(huán)境和獨特的自然條件密不可分。在產(chǎn)地上，舒蘭大米種植區(qū)域與五常大米同處北緯43度世界黃金水稻種植帶，位于流入五常市的第二松花江流域拉林河上游。在生態(tài)上，舒蘭大米具有空氣潔凈、土壤肥沃、水質優(yōu)良、氣候適宜等四個不可復制的特點。在品種上，舒蘭大米以稻花香2號為主，稻花香米外觀晶瑩透亮、米粒飽滿，蒸煮時飯香四溢，飯粒油亮，富含維生素B1和B2、葡萄糖、麥芽糖、蛋白質以及鈣、鐵、磷等微量元素，也富含人體所需多種氨基酸，營養(yǎng)價值極高。

得益于“白山松水”的滋養(yǎng)天成，加之當?shù)貧v代稻農的精心培植耕作，舒蘭大米成為優(yōu)質東北大米的一個分支。近年來， 舒蘭市委、市政府引導當?shù)剞r戶既種好水稻又“種”好品牌，成功實現(xiàn)品牌升級促進經(jīng)濟發(fā)展，帶動百姓致富，在萬頃稻田里書寫了農業(yè)供給側結構性改革的鮮活故事。

因時而變 探索生態(tài)種植

種稻人的心中都認準一個理兒，只要對土地懷著不變的信任和敬畏，耕耘總會得到回報，所以他們總是順應地力，不偷人力，更不會盲目追求高產(chǎn)。千百萬次的彎腰除草，換來的是大米的好品質。生態(tài)種植沒有一蹴而就的方法，只有人養(yǎng)地，地才能養(yǎng)人。

在粗放經(jīng)濟年代，為了能夠吃飽飯，全國各地都打增產(chǎn)牌，糧食產(chǎn)量極速飆升，導致產(chǎn)量過剩成了負擔。粗放的發(fā)展道路走不了，城市發(fā)展怎么辦？舒蘭市巧借世界黃金水稻種植帶的地理優(yōu)勢，探索出一條獨特的生態(tài)和經(jīng)濟互促發(fā)展的有效路徑。

舒蘭市金馬鎮(zhèn)新勝村永興水稻種植家庭農場主劉興軍，是舒蘭市依托國家綠色食品原料（水稻）標準化生產(chǎn)基地申請綠色食品第一人。“我的1萬畝綠色水稻田每年可以收3000多噸大米，賣價從每斤8元到15元不等，要比普通的稻花香米價格平均高七八塊錢?！眲⑴d軍高興地說。作為第一個吃螃蟹的人，他種出的舒蘭大米曾在第16屆中國綠色食品博覽會上榮獲金獎。

舒蘭市平安鎮(zhèn)金星村的李學明種植有機水稻10多年，他的有機水稻種植基地有一個明顯特點，就是稻苗的間距有寬有窄，種植方式與普通種植方式不同。據(jù)介紹，這是采用了水稻高光效寬窄行栽培技術，做到了行行是邊壟，株株是地頭?！拔曳N的水稻沒有一點農藥和化肥，全都是人工除草和人工收割?！崩顚W明說。

說起高光效種植，李學明頗有感觸，此種方法播種水稻時，單位面積種植株數(shù)多，每畝使用55盤秧苗，比傳統(tǒng)的多20盤，相當于多了6分地。由于光照充足，水溫高，所以分蘗早且多。穗齊后，陽光可直接照到穗底部，穗粒數(shù)也能有效提高。

李學明共有130公頃種植面積，其中23公頃有機水稻采用的是高光效種植，比普通種植方式每公頃多產(chǎn)2000斤水稻，按普通水稻價格每斤2元計算，毛收入每年可增收9萬多元。

近年來，舒蘭市積極調整種植業(yè)結構，不斷增加有機水稻和綠色水稻種植面積，綠色食品水稻標準化基地已達55萬畝（含創(chuàng)建中27萬畝)，年產(chǎn)量30萬噸；有機水稻種植面積2萬余畝。舒蘭大米品質不斷提升，價格優(yōu)勢凸顯，產(chǎn)品供不應求。

創(chuàng)新模式 發(fā)展循環(huán)農業(yè)

一粒種子看似微不足道，但在種稻人心中卻視若珍寶，播下它就是播下了希望?，F(xiàn)代農業(yè)，不光沿襲傳統(tǒng)，也融合科技。選種、育苗、插秧都有科學標準；施肥、用藥、重金屬含量都要嚴格控制。種稻也像工廠生產(chǎn)一樣規(guī)范，保證大米的健康、綠色有營養(yǎng)。

近幾年，舒蘭的稻花香、小町等產(chǎn)量不高但口感更好的品種種植面積越來越大，“稻田養(yǎng)鴨”“稻田養(yǎng)蟹”“魚稻共生”等循環(huán)農業(yè)模式更加普遍， 二化螟性誘劑、赤眼蜂等病蟲害生物防治方式得到大面積推廣。

在位于舒蘭市平安鎮(zhèn)的永豐米業(yè)公司高標準水稻種植基地內，可以看到稻田建鴨舍，苗下有河蟹，田埂變成觀光木棧道，彩色水稻映眼簾，花團錦簇，小橋流水，游客絡繹不絕。

據(jù)介紹，這是舒蘭市依托永豐米業(yè)高標準水稻種植基地建設的、一二三產(chǎn)業(yè)融合示范的現(xiàn)代農業(yè)綜合體項目，是集稻米文化展示、倉儲物流、田園觀光為一體的觀光農業(yè)，是目前舒蘭市高標準農田的一個典型。這塊定位于“六位一體”（種植、養(yǎng)殖、加工、展示、觀光、旅游）標準的21.5公頃農田，已經(jīng)是灌溉暗渠縱橫，鴨舍、蟹池、魚池遍布，實現(xiàn)了鴨、蟹、魚與水稻共育的綠色無公害生產(chǎn)標準，給企業(yè)和農戶增加了效益。目前，永豐米業(yè)公司加工的蟹田稻大米售價達到每斤15.8元，給農戶支付的土地流轉費是每年每畝900～1500元。

溪河鎮(zhèn)吉米稻香鄉(xiāng)村現(xiàn)代有機農場是舒蘭市另一處現(xiàn)代農業(yè)觀光綜合體項目。在基地內“國家可持續(xù)發(fā)展先行先試區(qū)”幾個大字格外醒目，玻璃棧道下鮮花朵朵，稻田間鴨鳴蟹游，以神農氏為主的稻草人旁邊眾多游客駐足拍照，這是該農場負責人，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學生蔡雪一手參與打造的。

該農場是舒蘭市最大的有機水稻種植基地，有機水稻面積達130余公頃。今年，該公司將6萬余只稻田蟹、7萬多尾稻田魚和1000余只稻田鴨投放到公司的有機水稻種植基地內。據(jù)蔡雪介紹，這些“魚、鴨、蟹”成熟后能賣到20萬元左右，是除水稻外的另一份收入?！巴ㄟ^魚鴨蟹的投入，每斤米大約有2元錢的附加值，現(xiàn)在我們加工出來的有機大米可以賣到每斤18元以上一斤，普通的稻花香只能賣到5元左右，價格優(yōu)勢非常明顯。觀光園稻田中的稻田蟹可以隨時隨地賣給來觀光的游客，好風景也可以‘賣錢’?！辈萄┍硎尽?/p>

據(jù)了解，該基地從2006年開始種植有機水稻，從單純的普通有機水稻種植改成鴨稻共生，又從鴨稻共生發(fā)展到了魚鴨蟹與稻共生，種植面積從最開始的30公頃擴大到130公頃。如今，基地每年可產(chǎn)有機水稻900噸左右，銷售額達500多萬元。

此外，為了給消費者提供更安全、更營養(yǎng)、更健康的產(chǎn)品，舒蘭市建立了覆蓋生產(chǎn)、加工、流通全過程的“舒蘭大米”標準和質量追溯體系。

找準定位 打造白金名片

一條拉林河，將吉林舒蘭與黑龍江五常連在一起。兩地同山同水同氣候，也同樣出產(chǎn)優(yōu)質稻米，但地處上游的舒蘭所產(chǎn)大米卻遠不及五常大米名氣大，價格也低很多?！懊紫阋才孪镒由睢保@讓舒蘭人明白，僅僅有好品質是不夠的，要同時有名品牌，才能賣出好價格。

張建成介紹，為打造“舒蘭大米”這張白金名片，舒蘭市組建了舒蘭大米協(xié)會，成立農業(yè)投資發(fā)展公司及其下屬子公司凈土稻心大米有限公司。“農投公司”作為火車頭，帶動域內米企形成“拳頭”，實現(xiàn)集團化發(fā)展。凈土稻心大米有限公司以做強舒蘭大米、打造領軍品牌為目標，將舒蘭大米品牌推向全國。

據(jù)介紹，自2014年以來，舒蘭市連續(xù)四年在北京、廣州、上海等大中城市舉辦新米推介會；浙江、南京等展銷會到處可見“舒蘭大米”的身影；世界地理標志大會、長春市農博會等展會現(xiàn)場，“舒蘭大米”更是閃亮登場。舒蘭市委、市政府積極牽線，架起了舒蘭和國外食客、國內大中城市有關協(xié)會、糧油企業(yè)之間的合作橋梁。通過“舒蘭大米”產(chǎn)品展銷、交流洽談、專家講座、現(xiàn)場品鑒、品牌宣傳推廣等活動，使眾多糧食企業(yè)和廣大市民更直觀地了解“舒蘭大米”，學會主動吆喝的舒蘭大米為越來越多消費者所熟知、認可。如今，“舒蘭大米”熱銷北京、上海、廣州等30多個大中城市及十幾個國家。去年在杭州建立舒蘭大米直營旗艦店，并與中國南方航空公司建立了長期合作關系。

為拓寬線上銷售渠道，舒蘭市積極推動“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農業(yè)”發(fā)展，全國第一個阿里巴巴農村淘寶產(chǎn)地倉現(xiàn)已經(jīng)落戶舒蘭，短短5個月就銷售“舒蘭大米”450余噸，銷售額達538.2萬元，其中2018年2月10日當天就銷售“舒蘭大米”超10噸，創(chuàng)下“舒蘭大米”在農村淘寶單日線上銷售量之最。京東商城“中國特產(chǎn)·舒蘭館”也實現(xiàn)全面運營。

除了通過各種平臺積極推介外，當?shù)剡€組織插秧節(jié)、開鐮節(jié)、豐收節(jié)等互動活動，主動邀請外地客商來實地考察、參與，增加他們對舒蘭大米的感性認識。

品牌知名度和銷售量的提高拉升了舒蘭大米的價格和效益。據(jù)了解，舒蘭水稻原料價格從去年的平均每斤不到2元，提高到去年秋后的2.4元。舒蘭水稻種植農民和大米企業(yè)去年總利潤總計1.7億元，比以前大幅提高。

經(jīng)過多年打磨，“舒蘭大米”完成了從好米到名米的華麗蛻變，先后獲得中國地理標志證明商標、中國農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品、中國糧油行業(yè)十大影響力品牌、吉林省著名商標、中國馳名商標等榮譽，已經(jīng)成為全國中高端大米市場品牌。

時代在變，需求在變，一粒晶瑩剔透的“稻花香”大米折射出舒蘭市生態(tài)農業(yè)的闊步發(fā)展之路。從增產(chǎn)量到提品質，從提品質到塑品牌，舒蘭市不斷轉方式、調結構，圍繞著好山好水好大米，全力打造“舒蘭大米”中高端市場品牌，將品質優(yōu)勢逐漸轉化為市場優(yōu)勢和價值優(yōu)勢，讓“白米”變“金米”， “種出”了吉林農業(yè)供給側結構性改革樣本。