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        旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)旅游要素嵌入路徑研究

        2018-11-08 07:46:24林文迪蔣澤芳李沁如
        海峽科技與產業(yè) 2018年5期
        關鍵詞:模型

        林文迪 蔣澤芳 李沁如

        摘要:基于浙江省與福建省代表性特色小鎮(zhèn)的案例分析,結合“人口一產業(yè)”模型研究旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)旅游要素嵌入路徑,結果表明旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)旅游要素嵌入路徑為:(1)基于自然人文特色差異,進行適度商業(yè)化旅游開發(fā);(2)構建旅游產業(yè)鏈,整合增加旅游有效供給;(3)聚集創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)要素,激活小鎮(zhèn)特色旅游資源;(4)平衡保護與開發(fā)使旅游與社區(qū)人文環(huán)境形成良性互動。

        關鍵詞:旅游資源導向型特色小鎮(zhèn);旅游要素;“人口一產業(yè)”模型;嵌入路徑

        特色小鎮(zhèn)是在某一特色產業(yè)的基礎上,匯集相關要素而形成的現(xiàn)代化群落…。從根本上而言,它是塊狀經濟轉型升級的新業(yè)態(tài),既不同于建制鎮(zhèn)、工業(yè)園區(qū)、經濟開發(fā)區(qū)、旅游區(qū),又不是四者的簡單疊加。在特色小鎮(zhèn)發(fā)展過程中,旅游功能發(fā)揮著重要作用。其中,旅游要素的嵌入路徑是推動旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)發(fā)展的核心關鍵?;趯μ厣℃?zhèn)的發(fā)展現(xiàn)狀的觀察與分析,本研究將以當?shù)芈糜钨Y源為定位,著重對小鎮(zhèn)當?shù)貧v史文化內涵、特色觀光風景、風土人情與社區(qū)等方面進行開發(fā)的小鎮(zhèn)稱為旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)。通過對旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)建設中旅游要素嵌入路徑的研究,能為特色小鎮(zhèn)轉型升級提供建議,推動特色小鎮(zhèn)持續(xù)發(fā)展。目前為止,學術界對旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)的相關研究相對較少,故本文通過實地調研,從旅游要素嵌入路徑角度,討論如何將旅游要素引進旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)建設。

        1特色小鎮(zhèn)的旅游要素分析

        旅游六要素理論闡述了吃、住、行、游、購、娛,這六大要素在旅游產業(yè)結構發(fā)展中的主體作用,并已取得學界與業(yè)界的廣泛認同,對指導旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)的發(fā)展有至關重要的作用。因此本文采用旅游六要素理論對旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)進行案例分析。浙江省作為國內先行發(fā)展特色小鎮(zhèn)的重要省份,其對特色小鎮(zhèn)的開發(fā)與研究受到中央的肯定,對全國特色小鎮(zhèn)的建設都具有借鑒意義;福建省一些優(yōu)秀小鎮(zhèn)的開發(fā)經驗與開發(fā)方式對福建省其他特色小鎮(zhèn)的開發(fā)工作具有重要推動作用。根據上述分類方法,本研究選取浙江麗水古堰畫鄉(xiāng)小鎮(zhèn)、福建永泰嵩口小鎮(zhèn)進行旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)的案例分析。

        1.1浙江麗水蓮都古堰畫鄉(xiāng)小鎮(zhèn)旅游要素嵌入案例分析

        1.1.1條件分析

        古堰畫鄉(xiāng)特色小鎮(zhèn)作為4A級景區(qū),是典型的旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)利用古村落建筑及大樟樹群展現(xiàn)其深厚的歷史底蘊,并以當?shù)氐摹胞愃捅人伞碑嬇陕劽w現(xiàn)小鎮(zhèn)深厚的文化底蘊,其在2016年浙江省特色小鎮(zhèn)考核中還被評定為優(yōu)秀小鎮(zhèn),本研究從資源、社區(qū)建設、交通、接待能力、客源五個方面分析其旅游要素嵌入的已有條件,如表1所示。

        1.1.2路徑選擇分析

        (1)吃——發(fā)展具有當?shù)靥厣男〕?/p>

        缺少代表性的特色小吃,特色餐館數(shù)量不足。故小鎮(zhèn)應挖掘當?shù)靥厣朗?,發(fā)展特色小吃,使餐飲業(yè)成為當?shù)匦碌穆糜卧鲩L點。

        (2)住——發(fā)展兼具當?shù)靥厣瑫r能夠滿足顧客需求的特色型民宿

        注重提升客棧民宿經營質量,打造具有自身特點同時能夠滿足游客需求的特色型民宿。

        (3)行——發(fā)展并推廣方便游客出行的景點專線

        在麗水市區(qū)設置聯(lián)通景區(qū)之間及景區(qū)與市區(qū)之間的完整交通專線,同時做好相應的輔助宣傳工作。

        (4)游——保有文化的基礎上適當商業(yè)開發(fā)

        注重對景區(qū)內原有資源的保護和文化底蘊的提升,針對小鎮(zhèn)特色進行適當開發(fā)和商業(yè)利用,形成以特色小鎮(zhèn)為中心的商業(yè)集聚,擴大影響力。

        (5)購——注重推廣本地特產并適當融入體驗式服務

        與當?shù)匚膭?chuàng)工作室合作并對當?shù)靥禺a進行包裝推廣,同時在傳統(tǒng)文創(chuàng)產品店發(fā)展體驗式服務吸引顧客。

        (6)娛——注重保持小鎮(zhèn)原有文化氛圍

        注重旅游資源與當?shù)匚幕諊谋4?,吸引文?chuàng)工作室對當?shù)匚幕瘍群M行融合擴充。

        1.2福建永泰嵩口休閑旅游小鎮(zhèn)旅游要素嵌入案例分析

        1.2.1條件分析

        嵩口古鎮(zhèn)位于福建省福州市永泰縣西南部,是中國歷史文化名鎮(zhèn),鎮(zhèn)區(qū)里的明清時期古民居保存完好,風景優(yōu)美,同時具有深厚的歷史文化積淀,民俗風情獨特,入選福建省第一批特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。本研究從資源、社區(qū)建設、交通、接待能力、客源五個方面分析其旅游要素嵌入的已有條件,如表2所示。

        1.2.2路徑選擇分析

        (1)吃——以當?shù)靥厣〕詾橹?,發(fā)展餐飲業(yè)進而帶動相關食品類特產銷售

        開發(fā)古鎮(zhèn)特色小吃,建設特色餐飲區(qū),形成餐飲集聚點吸引消費者;同時對當?shù)匦〕赃M行加工包裝,扶持當?shù)剞r產品加工業(yè),依托當?shù)靥厣r業(yè),形成獨具當?shù)靥厣穆糜无r產品。

        (2)住——發(fā)展具有古鎮(zhèn)特色的客棧民宿

        引入新型民宿開發(fā)理念,注重民宿開發(fā)質量與特色,結合嵩口古鎮(zhèn)特點,開發(fā)具有古鎮(zhèn)風情的多功能民宿,增加顧客滿意度。

        (3)行——開發(fā)多樣游覽方式,簡化游客到達目的地難度

        在古鎮(zhèn)周邊增設停車位,提供滿足旺季客流需求的停車位數(shù)目。同時在鎮(zhèn)內部增加多樣化游覽出行方式,便捷游客出行。

        (4)游——以觀光旅游和文化追尋為主,體現(xiàn)當?shù)仫L俗人情

        古鎮(zhèn)應結合其深厚的歷史沉淀和豐富的民俗風情作為古鎮(zhèn)發(fā)展主要特色,以文化追尋為主題將古鎮(zhèn)景點串聯(lián)起來,從而凸顯古鎮(zhèn)風土人情,吸引游客前來觀光。

        (5)購——推出濃郁古鎮(zhèn)特色產品,豐富游客購物體驗

        在農業(yè)方面,采用休閑農場體驗模式,為當?shù)剞r民增加新型收入,為旅游業(yè)開辟新型發(fā)展模式。在特色產品方面,壯大李果產業(yè),挖掘整合相似特色產品,開發(fā)創(chuàng)意體驗工坊,達到創(chuàng)意盈利雙增長。

        (6)娛——結合節(jié)日推出相關民俗活動

        依托當?shù)孛袼罪L情,結合當?shù)孛袼坠?jié)日,與文創(chuàng)團隊合作,推出一系列可供參與的傳統(tǒng)形式活動與演藝類表演,展現(xiàn)古鎮(zhèn)的獨特魅力。同時利用現(xiàn)有古民居建成特色民俗博物館和相關古燈文化宣傳館,為游客體驗古鎮(zhèn)民風民情開設渠道。

        1.3旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)案例地對比總結

        兩處案例地都是近幾年發(fā)展良好的特色小鎮(zhèn),通過對兩處案例地旅游要素嵌入情況的對比,能對其他發(fā)展中的特色小鎮(zhèn)提供指導性建議。

        從相同點角度分析,旅游資源導向型小鎮(zhèn)案例地都具有良好的自然資源稟賦與深厚的文化底蘊;兩處案例地客源相似,主要客源是近距離短途游客及當?shù)鼐用?。此外,兩處案例地都注重當?shù)孛袼孜幕c古建筑的保留與傳承,對當?shù)厣虡I(yè)的發(fā)展都有其對應的規(guī)范與限制,從對比中得到的建議是旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)在發(fā)展過程中需要尋求商業(yè)開發(fā)與旅游資源保護之間的制衡點,同時注重挖掘保護旅游資源。

        從差異點角度分析,首先,兩省案例地的社區(qū)功能不同,古堰畫鄉(xiāng)小鎮(zhèn)主要為當?shù)鼐用裉峁┯^光功能,嵩口古鎮(zhèn)主要以發(fā)展旅游業(yè)及農業(yè)為當?shù)鼐用駧斫洕鲩L點。故特色小鎮(zhèn)在發(fā)揮社區(qū)功能時可以采取多種方式滿足居民需求。其次,兩省案例地的服務設施與服務水平發(fā)展程度不同,嵩口古鎮(zhèn)在餐飲與住宿方面表現(xiàn)突出,但發(fā)展規(guī)模尚未成熟,不足以滿足顧客需求;古堰畫鄉(xiāng)小鎮(zhèn)能夠滿足顧客需求,但形式枯燥單調,需要提高質量。故特色小鎮(zhèn)發(fā)展過程中應當注重旅游要素的嵌入情況,發(fā)展?jié)M足顧客需求、提升顧客滿意度的優(yōu)質服務。最后,兩省案例地旅游資源的利用重心不同,古堰畫鄉(xiāng)小鎮(zhèn)以文化資源作為當?shù)芈糜钨Y源發(fā)展重心,嵩口古鎮(zhèn)以農業(yè)資源作為當?shù)芈糜钨Y源發(fā)展重心

        2特色小鎮(zhèn)旅游要素嵌入路徑研究模型

        2.1“人口-產業(yè)”邏輯框架

        “消費人口-資源產業(yè)開發(fā)”模型是從需求供給角度分析(產業(yè))經濟集聚效應的一種邏輯框架,通過研究需求根源以更科學地指導產業(yè)供給的發(fā)展。由于特色小鎮(zhèn)作為人口需求與產業(yè)供給的集聚源產生集聚效應,因此本文選擇此模型分析特色小鎮(zhèn)的旅游產業(yè)發(fā)展與旅游要素嵌入路徑。就這方面來看,特色小鎮(zhèn)的旅游集聚效應是一個完整的綜合系統(tǒng)(如圖1)。引發(fā)供給和需求集中釋放的根源性要素即“集聚源”是作為旅游吸引物的特色小鎮(zhèn)本身,它一方面吸引旅游人口在需求、認知及消費行為等環(huán)節(jié)上的集聚,形成“旅游人口集聚端”,對特色小鎮(zhèn)產生旅游方面的市場需求;另一方面為了滿足市場需求,特色小鎮(zhèn)吸引旅游產業(yè)集聚從而導致小鎮(zhèn)旅游資源開發(fā)、旅游產品生產、運營的集聚,形成“旅游產業(yè)集聚端”,通過不斷完善旅游產業(yè)供給進一步擴大特色小鎮(zhèn)的旅游集聚效應。

        2.2旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)旅游要素嵌入路徑研究模型

        2.2.1旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)消費人口分析

        旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)的消費人口包括小鎮(zhèn)的游客、當?shù)厣鐓^(qū)居民及當?shù)靥厣a業(yè)從業(yè)者與愛好者。旅游要素在小鎮(zhèn)中的嵌入效果對小鎮(zhèn)人口集聚能力具有至關重要的影響。根據“人口——產業(yè)”模型理論,人口集聚受到外在因素與內在因素影響。其中,外在因素包括自然環(huán)境因素、文化環(huán)境因素與經濟環(huán)境因素。故從自然環(huán)境因素考慮,小鎮(zhèn)應注重保護相關自然環(huán)境旅游資源,避免過度開發(fā);從文化環(huán)境因素的角度考慮,小鎮(zhèn)應著眼于當?shù)貧v史底蘊與文化內涵,保護挖掘資源內在價值;從經濟環(huán)境因素的角度看,將當?shù)叵嚓P產業(yè)與旅游業(yè)相結合,對產品進行包裝升級,提高產品利潤及其知名度。同時為滿足內在因素,小鎮(zhèn)應通過挖掘自身旅游資源特色對自身進行定位,保護相關旅游資源,開展能夠符合游客需求的系列活動。

        2.2.2旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)產業(yè)資源創(chuàng)意性開發(fā)

        旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)旅游產業(yè)與當?shù)靥厣a業(yè)相輔相成,二者之間能夠相互轉化。具體而言,旅游產業(yè)作為集聚源吸引小鎮(zhèn)人口集聚,進而帶動當?shù)靥厣a業(yè)的發(fā)展;將當?shù)靥厣a業(yè)融入旅游產業(yè),進而嵌入特色小鎮(zhèn)旅游資源,形成旅游產業(yè)的一部分。故旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)的發(fā)展應注重資源整合,將旅游資源與特色產業(yè)資源進行整合,提升小鎮(zhèn)吸引力與影響力;同時對小鎮(zhèn)旅游資源進行整合再創(chuàng)造,挖掘特色小鎮(zhèn)深層次旅游資源稟賦。

        基于資源整合視角,旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)主要歸類于純旅游型特色小鎮(zhèn)發(fā)展模式和強旅游型特色小鎮(zhèn)發(fā)展模式。

        (1)純旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)是指純粹以開發(fā)旅游業(yè)為發(fā)展目標建設的旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)。此類特色小鎮(zhèn)通常包含極具特色的旅游資源,不論最終小鎮(zhèn)旅游要素嵌入最終展現(xiàn)的綜合作用如何,因其對當?shù)芈糜萎a業(yè)發(fā)展作用最為明顯,屬性最明確,故稱之為“純旅游型特色小鎮(zhèn)”。其開發(fā)策略是:依托當?shù)靥厣糜钨Y源,創(chuàng)建各類特色旅游活動,制造多樣化旅游產品,不斷開發(fā)和發(fā)展當?shù)芈糜尉包c,同時對當?shù)睾屯獾赜慰妥龊眯麄鞴ぷ鳌?/p>

        (2)強旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)與旅游業(yè)的關系不如純旅游資源型特色小鎮(zhèn)聯(lián)系緊密,其更加注重旅游業(yè)與當?shù)叵嚓P特色產業(yè)(非旅游產業(yè))聯(lián)合驅動,從而提高當?shù)鼐用窈彤數(shù)仄髽I(yè)的收益,達成特色小鎮(zhèn)、當?shù)鼐用?、當?shù)仄髽I(yè)三方共贏的局面。其開發(fā)策略是以當?shù)芈糜钨Y源和旅游產業(yè)開發(fā)為核心,使吃、住、行、游、購、娛六要素成為當?shù)芈糜伍_發(fā)的亮點,將當?shù)禺a業(yè)發(fā)展與特色小鎮(zhèn)旅游業(yè)發(fā)展緊密結合,注重通過旅游業(yè)發(fā)展與特色產業(yè)發(fā)展模式改良提升當?shù)匕l(fā)展效益。

        3旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)旅游要素嵌入路徑

        3.1基于自然人文特色差異進行適度商業(yè)化旅游開發(fā)

        特色小鎮(zhèn)作為新型城鎮(zhèn)化的創(chuàng)新型載體,如何避免“千鎮(zhèn)一面”,注重差異化是其發(fā)展的關鍵。因此,旅游資源導向型特色小鎮(zhèn)在建設過程中首先應從“十三五規(guī)劃”發(fā)展理念思考適合小鎮(zhèn)資源稟賦及人文特色的發(fā)展規(guī)劃,注重小鎮(zhèn)旅游資源建設活動與城市化的雙向合作關系。其次,應對各地特色小鎮(zhèn)的建設情況進行嚴格評估,在特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建過程中建立倒逼機制,避免一哄而上,爭相創(chuàng)建特色小鎮(zhèn),盲目進行商業(yè)開發(fā)。最后,應為特色小鎮(zhèn)的設計規(guī)劃保持足夠的彈性空間,給予小鎮(zhèn)未來更多發(fā)展可能性。

        3.2構建旅游產業(yè)鏈,整合增加旅游有效供給

        構建特色小鎮(zhèn)應當利用產業(yè)鏈思維,實現(xiàn)產業(yè)與生活的雙向融合,推動生產、服務、消費等多點發(fā)展,激發(fā)特色小鎮(zhèn)旅游資源有效供給。首先,必須將特色小鎮(zhèn)相關產業(yè)與當?shù)芈糜萎a業(yè)聯(lián)系起來,形成產業(yè)與旅游雙核驅動。以特色產業(yè)引擎和旅游吸引核為中心,依托特色小鎮(zhèn)旅游資源和人口集聚吸引群,形成產業(yè)延伸環(huán)、居住發(fā)展帶與社區(qū)配套網的綜合架構。其次,注重產業(yè)培育,利用產業(yè)鏈發(fā)展以“旅游吸引核+休閑聚集+商街+居住”的開發(fā)架構模式。最后,運用產業(yè)鏈思維整合旅游產業(yè)鏈和特色產業(yè)鏈,致使兩大產業(yè)鏈相互支撐,構建區(qū)域產業(yè)生態(tài)圈。

        3.3聚集創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)要素,激活小鎮(zhèn)特色旅游資源

        特色小鎮(zhèn)旅游資源開發(fā)應當切合當今大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新的社會發(fā)展趨勢,聚集創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)要素。首先,政府政策應突出創(chuàng)新道路,落實區(qū)域發(fā)展總體戰(zhàn)略和主體功能區(qū)規(guī)劃,整合各類創(chuàng)新資源,推動商業(yè)模式創(chuàng)新,促進特色小鎮(zhèn)特色化、多元化發(fā)展。

        其次,小鎮(zhèn)應與專業(yè)文創(chuàng)企業(yè)合作,打造特色鮮明的特色小鎮(zhèn)文化旅游產業(yè),提升特色小鎮(zhèn)文化價值,逐步整合當?shù)靥厣顒?,發(fā)揮小鎮(zhèn)地方特色傳統(tǒng)節(jié)慶品牌效應,組織開展相關文化旅游體驗活動。

        3.4平衡保護與開發(fā)使旅游與社區(qū)人文環(huán)境形成良性互動

        樹立正確旅游開發(fā)意識,堅持以保護為主、開發(fā)為輔的發(fā)展理念,在尊重原有社區(qū)人文環(huán)境的基礎上進行合理開發(fā),同時提高社區(qū)資源整合能力,發(fā)揮各方優(yōu)勢,強調旅游社區(qū)一體化發(fā)展,構建以政府主導,社區(qū)居民、開發(fā)機構共同合作發(fā)展的高效合作機制。

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