上海中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教研室主任 孫麗紅

癌癥的復(fù)發(fā)對患者的危害很大。有數(shù)據(jù)顯示，癌癥在手術(shù)、放化療后復(fù)發(fā)率為70%～90%，而在手術(shù)、放化療后半年至一年復(fù)發(fā)率竟高達(dá)69%。

癌癥復(fù)發(fā)的因素很多，因為患者飲食不合理，管不住嘴，飲食過于補益，結(jié)果出現(xiàn)問題的案例比比皆是，不可不慎！對于癌癥康復(fù)期患者來說，科學(xué)飲食尤其重要。

慘痛教訓(xùn)不勝枚舉

俗話說“病從口入”，對癌癥康復(fù)期患者來說，“病從口入”有著更加特殊的意義。處于康復(fù)期的癌癥患者，雖然癥狀已經(jīng)基本消失，身體的各項功能處在逐步恢復(fù)中，然而經(jīng)歷手術(shù)、化放療后，身心受到極大損害，需要精心調(diào)治。這時候任何過激過度行為（不當(dāng)?shù)娘嬍场⑦^量的活動、情緒上劇烈波動）都會對健康造成不利的影響。

2000年前后，有位腸癌患者，該患者較胖，肝癌腸轉(zhuǎn)移，手術(shù)后做了化療，然后就接受中藥調(diào)理?？赡苁怯捎谥兴幷{(diào)理的效果較好的緣故，他的胃口特別好，就放開吃。他認(rèn)為，反正腫瘤也切掉了，沒問題了，所以大魚大肉每天照吃不誤。過了沒多久，他發(fā)生腹痛，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)癌癥局部復(fù)發(fā)了。再次做了手術(shù)，然后進(jìn)行化療，醫(yī)生特別叮嚀，要其控制飲食，包括主食要控制，動物類的蛋白質(zhì)、脂肪更是要嚴(yán)格控制。

這次他吸取了教訓(xùn)，開始的時候由于肉類吃少了，每天覺得胃很難受，醫(yī)生就建議他臨睡前吃點燕麥片。他現(xiàn)在體重控制在65千克左右，他覺得心情很舒暢，再也沒有出現(xiàn)復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移的情況。

趙先生，肝癌康復(fù)2年了。在這期間，堅持吃中藥調(diào)理，飲食上也遵循醫(yī)生的建議，康復(fù)情況一直都不錯。有一日，幾個朋友聚到一起，說去吃螃蟹。趙先生一開始不同意，怕吃出問題來，但經(jīng)不住朋友勸說，另外覺得自己現(xiàn)在情況挺好，胃口也不錯。也就是由于貪嘴，據(jù)說那次聚會，趙先生吃了兩只螃蟹，不久就口吐鮮血，趕緊送到醫(yī)院搶救，最終無力回天。在臨床中，康復(fù)期患者因為過食螃蟹而情況惡化的，不下幾十例。

因此，癌癥患者的穩(wěn)定期和康復(fù)期只是相對的，必須嚴(yán)格管好自己的嘴，不可過食！否則，很可能追悔莫及。

食復(fù)：癌癥復(fù)發(fā)的一種類型

我國古代醫(yī)家對飲食不慎與疾病復(fù)發(fā)的關(guān)系有不少論述，并提出了“食復(fù)”的概念（“食復(fù)”是指疾病初愈，因飲食不慎而致疾病復(fù)生或變生他病）。如張景岳在《景岳全書》中云：“不可強食，強食則助邪……縱食則食復(fù)?！敝赋鲲嬍痴{(diào)養(yǎng)須顧脾胃之氣，若病后一味縱食、強食，其必?fù)p胃氣，助長邪氣，舊病也會因過食而復(fù)發(fā)。

其實，中醫(yī)學(xué)早有“虛不受補”之告誡。張仲景認(rèn)為，在疾病愈后初期，因邪氣未盡，脾胃之氣未復(fù)，食療應(yīng)恰當(dāng)?shù)匾蛉艘虿∵x擇?！秱摗酚涊d：“病新瘥，人強予谷，脾胃氣尚弱，不能消谷，故令微煩，損谷則愈?！备嬖V人們疾病初愈時，常因病邪折磨致病體虛弱，脾胃受傷，此時若盲目進(jìn)補和強制飲食，脾胃則不能消化食物，如果適當(dāng)限制進(jìn)食，則病情會恢復(fù)。