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        基于風(fēng)險(xiǎn)考量的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈利益分配問題

        2018-11-08 06:06:44闊,
        江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年19期
        關(guān)鍵詞:分配有機(jī)供應(yīng)鏈

        高 闊, 江 康

        (九江學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院,江西九江 332005)

        我國是農(nóng)業(yè)大國,擁有近7億的農(nóng)業(yè)人口,但許多農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)不高,質(zhì)量要求難以達(dá)到讓消費(fèi)者放心和滿意的標(biāo)準(zhǔn),相比一些歐美農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家更是有不小的差距。要想讓我國農(nóng)副產(chǎn)品能夠更好地進(jìn)行市場推廣和售賣,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題應(yīng)首當(dāng)其沖,加大有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展力度,大范圍推廣有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,進(jìn)而從根本上樹立我國農(nóng)產(chǎn)品的良好形象。因此,中央政府高度重視。2017年中央一號文件《關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》提出,通過引導(dǎo)企業(yè)爭取國際有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,加快提升國內(nèi)綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的權(quán)威性和影響力來全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平。據(jù)研究報(bào)告統(tǒng)計(jì),我國現(xiàn)階段的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展速度較緩,在政府大力扶持加大投資力度的情況下并沒有帶來預(yù)期的收益,相反,一些地區(qū)甚至出現(xiàn)了虧損的情況。食品安全問題是一個(gè)涉及到農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整體鏈條和各個(gè)節(jié)點(diǎn)的問題,供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)中利益分配首當(dāng)其沖。當(dāng)前,在我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上存在許多問題,節(jié)點(diǎn)與節(jié)點(diǎn)之間存在利益分配不均、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制不健全、責(zé)任劃分不明確等現(xiàn)象。因此,有效協(xié)調(diào)分配供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)間的利益分配是發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品過程中急須解決的問題。

        1 關(guān)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈利益分配的國內(nèi)外研究

        1.1 國內(nèi)關(guān)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及其供應(yīng)鏈利益分配研究

        1.1.1 國內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品研究現(xiàn)狀 我國有機(jī)農(nóng)業(yè)政策層面起步相對較晚,從已有文獻(xiàn)來看,國內(nèi)專家學(xué)者對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的研究主要關(guān)注點(diǎn)在對我國有機(jī)產(chǎn)品市場開發(fā)、消費(fèi)者行為、購買意愿等,對于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究相對較少,特別是從宏觀供應(yīng)鏈整體優(yōu)化角度及微觀供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)協(xié)調(diào)等問題須要進(jìn)一步研究。

        我國有機(jī)農(nóng)業(yè)起步較晚,國家環(huán)境保護(hù)總局在2001年發(fā)布了《有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范》,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局在2004年發(fā)布了《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》,行業(yè)規(guī)章制度和法律法規(guī)的頒布標(biāo)志著我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展逐步走入正軌。何寬認(rèn)為,我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場潛力巨大且具有廣闊空間,同時(shí)通過種養(yǎng)散戶、企業(yè)、政府等3個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)的主體行為和關(guān)系研究發(fā)現(xiàn),規(guī)模種養(yǎng)主體——大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)對我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展將起到非常積極的促進(jìn)作用[1]。鄭百龍對中國臺灣地區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展歷程及其營銷模式進(jìn)行介紹和分析,借此對我國大陸地區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供一定的經(jīng)驗(yàn)借鑒[2]。王運(yùn)浩從有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展存在盲目性、品牌影響力不高等方面提出我國有機(jī)農(nóng)業(yè)及有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在發(fā)展過程中存在的主要問題,并提出相應(yīng)的政策建議和意見[3]。陳丁春指出,我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場需求旺盛、發(fā)展迅速,自2003年以來我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售額每年均以30%左右的幅度在增長[4]。蔣李健從農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村改進(jìn)等3個(gè)方面提出發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的重要性,并對有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展提出政策建議和對策[5]。劉路星等認(rèn)為,在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展較早的歐洲,目前的銷售渠道主要有直銷、天然食品商店、超市零售、食品展(博)覽會;日本則主要有網(wǎng)絡(luò)電商銷售、超市與生產(chǎn)基地聯(lián)合模式(訂單式農(nóng)業(yè))[6]。付海臣提出,有機(jī)農(nóng)業(yè)是食品中的奢侈品,是新興農(nóng)業(yè)朝陽產(chǎn)業(yè),隨著國民收入水平和對有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)知水平的提高,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場發(fā)展空間很大,銷售增幅還將進(jìn)一步不斷提高[7]。

        1.1.2 國內(nèi)供應(yīng)鏈利益分配研究現(xiàn)狀 對于供應(yīng)鏈的利益分配問題,實(shí)質(zhì)是使用博弈論手段,借助Shapley值的模型分析使供應(yīng)鏈各個(gè)部分達(dá)到利益均衡,不少國內(nèi)專家學(xué)者在這方面作了有益的探索。

        有學(xué)者運(yùn)用博弈論模型進(jìn)行利益分配問題研究[8-9]。李霞等認(rèn)為,微觀層面上對供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)之間的利益科學(xué)合理地分配是供應(yīng)鏈管理的主要任務(wù)之一,也是最有意義、最重要的任務(wù),并通過合作博弈的模型分析各個(gè)參與主體之間的行為及策略,進(jìn)而對節(jié)點(diǎn)之間利益的合理分配進(jìn)行研究[8];任向陽等以經(jīng)濟(jì)訂貨批量為分析依據(jù)建立單一農(nóng)戶與單一超市的供應(yīng)鏈模型,利用博弈理論對比兩者非合作與合作下的供應(yīng)鏈總利潤的差異,并發(fā)現(xiàn)當(dāng)雙方以協(xié)商的訂貨批量為合作交易量時(shí),整條供應(yīng)鏈的收益要大于非合作狀態(tài)下的收益,同時(shí)用Shapley值法對合作供應(yīng)鏈?zhǔn)找孢M(jìn)行分配,通過算例證明該方法可使分配更加科學(xué)合理,從而提高供應(yīng)鏈各成員的合作積極性[9]。還有學(xué)者運(yùn)用Shapley值模型研究有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈分配合作利益[10-12]。馬士華等通過分析討論用Shapley值法解決供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)之間合作收益的分配機(jī)制問題,分析多人合作博弈對策問題的Shapley值法和各節(jié)點(diǎn)運(yùn)行特點(diǎn),對各個(gè)節(jié)點(diǎn)的利益分配進(jìn)行了合理的調(diào)整[10];張成堂等通過分析制造商、分銷商、零售商組成的3層供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)問題,特別是在價(jià)格敏感型需求下的聯(lián)盟博弈和利益分配,發(fā)現(xiàn)獨(dú)立決策下的供應(yīng)鏈系統(tǒng)利潤最低,小聯(lián)盟決策能提高系統(tǒng)利潤,但是未加入小聯(lián)盟的成員收益漲幅則更明顯,智豬博弈會致使小聯(lián)盟解散,而運(yùn)用Shapley值法協(xié)調(diào)后的大聯(lián)盟相對更穩(wěn)定,其成員利潤均比非合作決策時(shí)有大幅度的提高,從而有利于激勵供應(yīng)鏈成員保持長期充分的合作[11];雷勛平等提出基于改進(jìn)Shapley值的供應(yīng)商、制造商、批發(fā)商、零售商等四級供應(yīng)鏈利益分配機(jī)制并認(rèn)為,改進(jìn)的Shapley函數(shù)和經(jīng)典Shapley函數(shù)在形式上具有一致性,是經(jīng)典Shapley函數(shù)在模糊領(lǐng)域的一個(gè)自然延續(xù)和拓展,能夠有效解決供應(yīng)鏈利潤分配問題[12]。

        1.2 國外關(guān)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及其供應(yīng)鏈利益分配研究

        1.2.1 國外有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品研究現(xiàn)狀 相比中國,國外有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展要早很多,對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的研究也更加系統(tǒng)、豐富[13]。很多研究表明,消費(fèi)者對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品感興趣并愿意購買。Ekelund等認(rèn)為,很大比例的消費(fèi)者對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品表現(xiàn)出較大的興趣和實(shí)際的購買意愿[14]。Grankvist等認(rèn)為,大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為相對于普通農(nóng)產(chǎn)品,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品更加健康[15]。一項(xiàng)針對德國消費(fèi)者所作的社會調(diào)查表明,約有70%的消費(fèi)者對有機(jī)食品感興趣,同時(shí)他們認(rèn)為有機(jī)食品更加健康,其中40%的消費(fèi)者認(rèn)為有機(jī)食品口感更好[13]。Magnusson等認(rèn)為,雖然大多數(shù)人對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品感興趣且有積極的認(rèn)知評價(jià),但是有實(shí)際購買意愿的比例卻很低,僅達(dá)到調(diào)研對象的4%~10%[16]。關(guān)于影響有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品購買意愿的影響因素,國外很多專家學(xué)者作了有益的探索和研究。研究結(jié)果表明,家庭結(jié)構(gòu)和健康環(huán)保[17]、高等教育水平和收入水平[18]、價(jià)格、認(rèn)知程度、健康環(huán)保意識[19]、健康因素[20-21]、倫理道德屬性[22]等因素影響消費(fèi)者購買有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際意愿。Lancaster認(rèn)為,正在哺乳期的媽媽們對購買有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的意愿非常強(qiáng)烈且有很好的支付意愿[23]。

        1.2.2 國外供應(yīng)鏈利益分配研究現(xiàn)狀 關(guān)于供應(yīng)鏈利益分配研究,國外學(xué)者在3個(gè)方面作了大量有益的研究和探索。第一,對設(shè)定的外生變量進(jìn)行調(diào)整,研究不同供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)利益所得變化情況。Sarmah等提出在運(yùn)用數(shù)量彈性契約時(shí)可以把盈余利益轉(zhuǎn)化出去,即利用期權(quán)理論進(jìn)行供應(yīng)鏈聯(lián)盟關(guān)系調(diào)節(jié),激勵企業(yè)間進(jìn)一步合作[24];Saman提出通過數(shù)量折扣契約來合理分配對分銷商的供給量,達(dá)到供應(yīng)鏈總體和諧運(yùn)行[25]。第二,涉及多個(gè)節(jié)點(diǎn)的合作利益分配公式——Shapley公式。第三,從契約角度展開研究。關(guān)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的監(jiān)管,實(shí)質(zhì)上是指基于法律和信任的契約對話,因此,從這個(gè)角度看,供應(yīng)鏈的利益分配其實(shí)就是看供應(yīng)鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)間的相互制約和協(xié)調(diào)發(fā)展問題。

        2 我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀分析

        2.1 我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、認(rèn)證和銷售現(xiàn)狀

        我國自20世紀(jì)90年代后期開始引進(jìn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)并開始有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證生產(chǎn)面積由2002年的70萬hm2發(fā)展到2012年的200萬hm2,發(fā)展極迅猛。2013年我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)面積居亞洲首位,世界第四(表1)。我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證主要分生產(chǎn)型和加工型兩大類,其中生產(chǎn)型包含10個(gè)植物類、4個(gè)水產(chǎn)類、2個(gè)畜禽類;加工類包含20類;合計(jì)實(shí)際100多種產(chǎn)品。根據(jù)中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會截至2013年第2季度的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),全國通過認(rèn)證的企業(yè)已達(dá)到 9 463 家,企業(yè)數(shù)量已形成一定規(guī)模,加上不斷完善的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管認(rèn)證體系為有機(jī)農(nóng)業(yè)在我國的快速發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。截至2013年我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)主要分布在3類地區(qū):一類主要分布在東北及東南沿海地區(qū);二類主要分布在西北、西南地區(qū);三類主要分布在西北地區(qū)。其中,吉林省認(rèn)證企業(yè)占全國的10%,并建有15個(gè)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,產(chǎn)量約占全國的13%。有機(jī)食品消費(fèi)快速增長,據(jù)統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示,2003年我國有機(jī)食品銷售額近3億元,2010年該數(shù)據(jù)達(dá)到145.4億元,2016年的消費(fèi)數(shù)據(jù)突破300億元,我國有機(jī)產(chǎn)品的出口額已經(jīng)增加到5億美元以上,可見有機(jī)食品正以較快的速度增長。

        2.2 我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈及節(jié)點(diǎn)分布

        有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)侵皋r(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶最開始的生產(chǎn)到最終到消費(fèi)者的手中所經(jīng)過的生產(chǎn)資料供應(yīng)、生產(chǎn)、加工、配送、零售等環(huán)節(jié)。根據(jù)實(shí)際情況, 為了簡化供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)將主體間進(jìn)行整合,將整個(gè)供應(yīng)鏈按照鏈條中核心企業(yè)的職能及位置關(guān)系把有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈劃分為三大節(jié)點(diǎn),即供應(yīng)商、運(yùn)輸商、零售商三大類,其中上游為供應(yīng)商(農(nóng)資供應(yīng)商、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商),中游為運(yùn)輸商(農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商、批發(fā)商),下游包括零售商、消費(fèi)者。3種角色不同,有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的動力和目的也不同。

        表1 中國及世界有機(jī)農(nóng)業(yè)地占全部農(nóng)業(yè)地比例

        2.3 我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈利益分配存在的問題

        通過分析我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈可見,供應(yīng)鏈的分配機(jī)制還很不健全,主要體現(xiàn)在利潤分配機(jī)制不合理和利益分配不均。由于供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)參與主體掌握的資源多寡不同,其在供應(yīng)鏈的地位和話語權(quán)也有很大差異,目前有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)中游的運(yùn)輸商和下游的零售商掌握著大量資源,進(jìn)而控制著整個(gè)鏈條,在合作剩余分配方面占有主導(dǎo)權(quán)。甘筱青等通過調(diào)研鄱陽湖區(qū)域生豬綠色供應(yīng)鏈并分析供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)之間的利益分配情況發(fā)現(xiàn),養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利潤為102元,利潤率為10%,月資金收益率為4%,流通環(huán)節(jié)的利潤為179.4元,利潤率為11.5%,月資金收益率為70.5%,銷售環(huán)節(jié)的利潤為118元,利潤率為9.8%,月資金收益率為146.9%[26]。由此可見,中下游節(jié)點(diǎn)的利潤特別是資金收益率最高,而承擔(dān)大部分風(fēng)險(xiǎn)的上游利潤相對較小,這在一定程度上影響了許多農(nóng)民的生產(chǎn)積極性,同時(shí)也不利于整個(gè)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性。高闊通過分析中美越南3國豬肉價(jià)值鏈發(fā)現(xiàn),越南豬肉價(jià)值鏈價(jià)值分布中生豬養(yǎng)殖節(jié)點(diǎn)獲取最大的比例,而屠宰和銷售等下游節(jié)點(diǎn)的利益占比較小,我國生豬養(yǎng)殖節(jié)點(diǎn)的價(jià)值分配占比最小,占24.9%[27]。同時(shí),我國豬肉價(jià)值鏈的中間節(jié)點(diǎn)較多,利益層層分撥,加大了市場終端的價(jià)格上漲壓力及食品安全隱患,美國銷售節(jié)點(diǎn)的價(jià)值占比最高,達(dá)57.6%。因此,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品不同供應(yīng)鏈主體利益分配形式有著不同的特點(diǎn)。這種利潤分配的缺點(diǎn)是利益分配體系將導(dǎo)致各節(jié)點(diǎn)成員不顧全局各自為政、缺乏整合、集約化和聯(lián)盟化。我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的主要渠道是分散農(nóng)戶、合作組織不完善、規(guī)模小,龍頭企業(yè)數(shù)量少,由于流通組織程度低,導(dǎo)致缺乏大型有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)形成集約化、聯(lián)盟化的渠道鏈條。其次,由于中國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道成員大多脫離生產(chǎn)和銷售,不能形成密切的合作關(guān)系,導(dǎo)致合作水平低下,關(guān)系不穩(wěn)定。

        3 基于修正Shapley值法的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈利益分配模型

        由于供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)個(gè)體認(rèn)知水平、契約精神等有一定的差異,供應(yīng)鏈的協(xié)作水平也不盡相同,進(jìn)而導(dǎo)致合作收益也千差萬別,而影響協(xié)作水平的還有一個(gè)至關(guān)重要的因素即利益分配。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)與供應(yīng)鏈整體效益密切相關(guān),為了保持長期穩(wěn)定的供應(yīng)鏈合作,有必要進(jìn)行科學(xué)的合理分配。在分析供應(yīng)鏈利益分配原理的基礎(chǔ)上,考慮投資周期、自然風(fēng)險(xiǎn)、風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)能力及在供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)中的重要性等影響利益分配的因素,特別引入風(fēng)險(xiǎn)因素,構(gòu)建基于風(fēng)險(xiǎn)考量的Shapley值模型。

        3.1 考慮風(fēng)險(xiǎn)的Shapley值法修正

        從供應(yīng)鏈對鏈條上合作企業(yè)的重要程度考慮,Shapley值法所得的分配方案“合理公平”,操作簡單易行,可以很方便地計(jì)算出各節(jié)點(diǎn)的利益分配情況,根據(jù)貢獻(xiàn)程度,體現(xiàn)企業(yè)的重要程度。但Shapley值法對每個(gè)合作者參與合作成功的概率假設(shè)太過嚴(yán)格,使其在實(shí)際運(yùn)用中有一定的局限性[29]。因此,在實(shí)際運(yùn)用當(dāng)中應(yīng)把實(shí)際中可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)考慮進(jìn)去。在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中,從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)中潛在的風(fēng)險(xiǎn)有很多,如對于上游來說種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的自然風(fēng)險(xiǎn)、上游農(nóng)戶或企業(yè)的敗德行為產(chǎn)生對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的“有機(jī)”造成的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn),中游對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品特殊的倉儲和運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn),下游在配送過程中的風(fēng)險(xiǎn)等。風(fēng)險(xiǎn)有主觀風(fēng)險(xiǎn)和客觀風(fēng)險(xiǎn),且具有一定的不確定性,實(shí)際過程中要獲取各種風(fēng)險(xiǎn)的客觀值非常困難,因此,大多數(shù)專家學(xué)者在計(jì)算各種風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)時(shí)采用模糊綜合評判法,以此來拉近研究結(jié)果與現(xiàn)實(shí)的距離,使得結(jié)果更有說服力。本研究參照陳紅華等的方法和路徑分析基于風(fēng)險(xiǎn)考量的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈利益分配問題[28]。

        3.2 算例分析

        本研究根據(jù)九江聯(lián)盛實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司中的有機(jī)蔬菜為例進(jìn)行算例分析,有機(jī)白菜價(jià)格為8元/kg(普通白菜價(jià)格為2~2.5元/kg),有機(jī)白菜生產(chǎn)銷售供應(yīng)鏈主要包含三大成員企業(yè),即有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商、運(yùn)輸商、零售商,依次記作M、N、K,其組成的供應(yīng)鏈聯(lián)盟記作I={1,2,3}。假設(shè)3家合作經(jīng)營的企業(yè)總收入為400萬元,且每個(gè)成員企業(yè)收益和面對風(fēng)險(xiǎn)情況已知,其獨(dú)立經(jīng)營時(shí)的收入分別為V(1)=70萬元、V(2)=160萬元、V(3)=110萬元,各種聯(lián)盟情況下的收益情況見表2。

        表2 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈聯(lián)盟收益情況

        3.2.1 Shapley值法計(jì)算分析 先使用Shapley值法分別計(jì)算出M、N、K 3個(gè)節(jié)點(diǎn)的利益分配情況(表3、表4、表5)。

        表3 供應(yīng)鏈體系中生產(chǎn)商M的利益分配

        表4 供應(yīng)鏈體系中運(yùn)輸商N(yùn)的利益分配

        表5 供應(yīng)鏈體系中零售商K的利益分配

        由此可得:

        eM+eN+eK=95+180+125=400。

        (1)

        即供應(yīng)鏈各成員所分配收益之和與供應(yīng)鏈總收益相等,實(shí)現(xiàn)了利益的完全分配。

        eM(V)=95>70,eN(V)=180>160,eK(V)=125>110。

        (2)

        即三方合作后利益使用Shaply值法分配各成員所得收益大于不合作時(shí)的收益。

        3.2.2 基于風(fēng)險(xiǎn)因素修正后的Shapley值法計(jì)算分析 本研究由于條件有限,現(xiàn)假設(shè)已經(jīng)使用模糊綜合評價(jià)法將各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)因子(d)分別確定為0.345、0.32、0.325,根據(jù)考慮風(fēng)險(xiǎn)的Shapley值法修正公式,計(jì)算出修正后的Shapley值法的分配方案為:

        經(jīng)過計(jì)算可得原始分配與Shapley值法的3種分配方法(表6)。

        表6 3種利益分配方案對比

        對比3種利益分配方案(表6)不難發(fā)現(xiàn),使用Shapley值法后,不論是供應(yīng)鏈總利潤還是各節(jié)點(diǎn)企業(yè)利潤都獲得了增加,使供應(yīng)鏈達(dá)到多贏的效果。其中,原始分配方式和最終分配方式(修正后的Shapley值法)有較大的差異(表7)。

        表7 原始、最終利益分配對比

        由表7可知,在原始的分配方式中,生產(chǎn)商、運(yùn)輸商、零售商3個(gè)主體節(jié)點(diǎn)所占利益比例分別為20.6%、47.1%、32.3%,可以看出初始分配方式中將近一半的利益分配在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的中間流通環(huán)節(jié),即運(yùn)輸節(jié)點(diǎn),最下游的銷售節(jié)點(diǎn)占到將近1/3的利益分配,而作為承擔(dān)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品較長生產(chǎn)周期、資金占用時(shí)間最長、自然風(fēng)險(xiǎn)最大的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上游節(jié)點(diǎn)的生產(chǎn)商卻只分到約1/5的利潤,這種分配方式顯然并不科學(xué)合理。經(jīng)修正的Shapley值進(jìn)行重新分配,比例調(diào)整為25.92%、43.66%、30.42%,在各個(gè)節(jié)點(diǎn)都提高自身收益的同時(shí),也增加了生產(chǎn)商的收益比例。結(jié)果更符合實(shí)際有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品利益分配情況,因?yàn)樯a(chǎn)商在進(jìn)行有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)較大,所以收益比例應(yīng)當(dāng)有所提升;運(yùn)輸商在產(chǎn)品加工過程和物流運(yùn)輸過程中的風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)和努力程度很大,因此在利益分配中也一直占有較高比例。

        經(jīng)過考慮風(fēng)險(xiǎn)因素并進(jìn)行加權(quán)因子修正后的分配方法,使供應(yīng)鏈間合作伙伴的合作關(guān)系更加緊密,各節(jié)點(diǎn)的利益分配也更加合理,能彌補(bǔ)原有分配方式的某些不足,使分配更加準(zhǔn)確,更符合實(shí)際情況,也更能滿足各主體的需求。

        4 結(jié)論與建議

        本研究通過對國內(nèi)外關(guān)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈及其節(jié)點(diǎn)利益分配等進(jìn)行系統(tǒng)全面的梳理,同時(shí)對我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式進(jìn)行調(diào)研分析和歸納總結(jié),在理論分析和實(shí)踐調(diào)研的基礎(chǔ)上,提出利益分配的基本方法,確定Shapley值法并將其運(yùn)用于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的利益分配,同時(shí)對Shapley值法進(jìn)行加權(quán)因子修正,對供應(yīng)鏈各主體的風(fēng)險(xiǎn)承受力、貢獻(xiàn)度等因素綜合考慮,計(jì)算出較公平、合理的利益分配制度。首先,大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品更加健康,對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品持積極的認(rèn)知態(tài)度,并有實(shí)際的購買和支付意愿,而影響購買和支付意愿的主要因素有家庭結(jié)構(gòu)和健康環(huán)保、受教育水平、收入水平、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、認(rèn)知程度、健康因素、倫理道德屬性等。其次,我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主要包括生產(chǎn)資料供應(yīng)、生產(chǎn)、加工、配送、零售等節(jié)點(diǎn),為了簡化供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)將主體間進(jìn)行整合,將整個(gè)供應(yīng)鏈按照鏈條中核心企業(yè)的職能及位置關(guān)系把有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈劃分為三大節(jié)點(diǎn),即供應(yīng)商、運(yùn)輸商、零售商三大類。最后,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)的協(xié)作有利于提高供應(yīng)鏈總體收益,產(chǎn)生合作剩余?;陲L(fēng)險(xiǎn)考量的合作剩余分配應(yīng)將合作收益適當(dāng)向供應(yīng)鏈上游即有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)傾斜,進(jìn)而有利于供應(yīng)鏈聯(lián)盟的穩(wěn)定性、可持續(xù)性,最終有效推動有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

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