舒梅 馮紹衛(wèi)

摘要 分析隴川縣發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的潛力及存在的問題，并結合實際提出相應的對策，以期為隴川縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關鍵詞 獼猴桃；發(fā)展?jié)摿?；問題；對策；云南隴川

中圖分類號 S663.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）14-0103-02

隴川縣是一個典型的農業(yè)縣，位于云南省西南部，處于北緯24°08′～24°39′、東經(jīng)97°39′～98°17′之間，海拔780～2 600 m，年均溫18.9 ℃，年降雨量1 750 mm；土地面積1 931 km2，其中山區(qū)占77.53%。隴川縣屬于南亞熱帶季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫暖，日照充足，雨量充沛，無霜期長，土層深厚，無工業(yè)污染，自然條件極其優(yōu)越，非常適宜發(fā)展獼猴桃生產(chǎn)[1]。隨著農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整力度的加大及產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式的轉變和城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高，獼猴桃又開始被人們重新認識，迅速發(fā)展壯大。2007年，隴川縣從四川蒼溪引進種植獼猴桃，品種有黃心、紅陽、金艷等，其中種植品種以紅陽為主，品質獨特，香高味醇，營養(yǎng)價值高，深受廣大消費者青睞。截至2017年末，全縣共發(fā)展獼猴桃391.87 hm2，投產(chǎn)面積106.1 hm2，總產(chǎn)400.1 t，產(chǎn)值960.24萬元[2]。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?/p>

1.1 營養(yǎng)價值高

獼猴桃有“食療佳品”“長壽之果”的美譽。由于獼猴桃所含氨基酸組合比更接近于人腦神經(jīng)細胞中的各類氨基酸組合比，食用獼猴桃有益于人腦發(fā)育。獼猴桃富含VC、氨基酸、無機鹽、蛋白質水解酶、獼猴桃堿以及多種礦物質，是“水果之王”，無論是鮮果，還是獼猴桃果酒，在行業(yè)里均屬特優(yōu)產(chǎn)品[3]。

1.2 山區(qū)、半山區(qū)的主要產(chǎn)業(yè)

隴川縣屬于典型的農業(yè)縣，山區(qū)、半山區(qū)占77.53%，由于山區(qū)受地理條件的限制，生產(chǎn)生活條件相對落后，經(jīng)濟效益好的項目較少。實踐證明，海拔1 000～1 400 m的山地最適宜種植獼猴桃[4]，因而獼猴桃產(chǎn)業(yè)成為山區(qū)、半山區(qū)群眾脫貧致富的骨干產(chǎn)業(yè)之一。大力發(fā)展隴川縣的獼猴桃產(chǎn)業(yè)、提高獼猴桃育種技術、種植和管理水平，對改善隴川縣的農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構、促進農民增收、改善隴川縣的生態(tài)環(huán)境具有深遠的意義。

1.3 各級領導高度重視

2017年，隴川縣引種試種成功后，黨委政府積極組織人員前往四川蒼溪對獼猴桃規(guī)?；⒁?guī)范化種植進行考察學習；同時，努力爭取各種產(chǎn)業(yè)扶持資金創(chuàng)建獼猴桃連片種植示范基地，并以補助種苗、固定樁等多種形式發(fā)展擴大種植面積。

1.4 氣候資源優(yōu)勢

隴川縣地處低緯度、高海拔地帶，土壤肥沃，日照充足，空氣濕度大，獼猴桃樹萌芽早，采摘期長，有利于豐產(chǎn)。土壤屬紅壤、專紅壤，偏酸（pH值5.5～6.5），氮、鉀含量中等，有機質含量1.5%～3.6%，土壤未發(fā)現(xiàn)施用高毒、高殘留農藥，重金屬含量低，土層深厚，植被豐富，無工業(yè)污染源，有良好的農業(yè)生態(tài)環(huán)境[5]，有利于獼猴桃生長內含物的積累，生產(chǎn)的獼猴桃果香味甜汁濃，具有生產(chǎn)獼猴桃的最佳環(huán)境。

1.5 有一定的獼猴桃生產(chǎn)規(guī)模，提質增效潛力大

隴川縣現(xiàn)有獼猴桃園391.87 hm2，產(chǎn)量達400.1 t。由于山區(qū)群眾經(jīng)濟基礎薄弱，能投入獼猴桃園建設的資金有限，獼猴桃園管理粗放，低劣獼猴桃園所占比例大，獼猴桃生產(chǎn)處于低產(chǎn)、質次、效益差的現(xiàn)狀。通過提高獼猴桃種植戶的科技意識和科技應用水平，實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質、高效益的潛力較大。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

2.1 獼猴桃園面積小，產(chǎn)量低

獼猴桃園零星分散，種植面積小，管理粗放，品種單一，在很大程度上制約了全縣獼猴桃產(chǎn)量、品質和效益的提高。

2.2 獼猴桃園管理不善，效益不高

在“不與糧油爭地，提倡獼猴桃園上山”指導思想的引導下，現(xiàn)有獼猴桃園大多數(shù)建立在坡度大、土層薄、遠離水源的地塊，加之受資金、技術、勞動力等因素的制約，許多獼猴桃園管理粗放，自然災害抵御能力較差。目前，隴川縣低劣獼猴桃園比例大、單產(chǎn)低、品質差，直接影響獼猴桃種植戶的收入，嚴重制約著獼猴桃區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。

2.3 龍頭企業(yè)實力不強，帶動能力弱

隴川縣雖有2個獼猴桃專業(yè)合作社，但其種植品種單一，生產(chǎn)規(guī)模小，缺乏加工設備，經(jīng)濟效益低下。種植戶之間缺乏合作交流，管理和經(jīng)營方式落后。獼猴桃龍頭企業(yè)對當?shù)孬J猴桃種植業(yè)的帶動效應不強。

2.4 尚未形成市場認同度高、影響力大的品牌

隴川縣獼猴桃發(fā)展已超過10年，但目前投產(chǎn)面積不大，雖然口感良好，深得周邊群眾喜愛，但由于尚未形成在國內、省內以至州內叫得響的品牌，外界知曉的人很少。究其原因，產(chǎn)品生產(chǎn)量小，銷量少，僅僅停留在“禮品果”的階段，對消費者影響力極為有限；種植戶不重視產(chǎn)品宣傳，產(chǎn)品質量參差不齊，各種植戶各自為陣，難以形成具有區(qū)域特色的品牌[6]。

2.5 資金短缺

獼猴桃產(chǎn)業(yè)，投入高，見效慢。隴川縣受地方財力限制，對獼猴桃產(chǎn)業(yè)的投入扶持力度有限，新技術、新品種難以在全縣大范圍引進推廣，難以擴大生產(chǎn)規(guī)模。

3 發(fā)展對策

3.1 加強領導，提高認識

獼猴桃適宜在山區(qū)和半山區(qū)生長，其是隴川縣山區(qū)和半山區(qū)農民收入的重要來源。因此，加快發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，一方面可以帶動農村勞動力轉移就業(yè)，是統(tǒng)籌解決“三農”問題的有效途徑；另一方面也是發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)、實施綠色經(jīng)濟強縣戰(zhàn)略、推進農業(yè)產(chǎn)業(yè)化、帶動貧困地區(qū)脫貧致富的必然選擇。

3.2 加大科技培訓力度

由于獼猴桃主產(chǎn)區(qū)在山區(qū)和民族聚居地區(qū)，農民科技素質偏低，獼猴桃產(chǎn)量、質量和效益較低，應針對歷年來獼猴桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)存在的一些技術問題，著力開展不同規(guī)模、不同層次的技術培訓和田間跟蹤指導。通過技術培訓和田間指導，讓90%以上的獼猴桃種植戶掌握獼猴桃豐產(chǎn)栽培管理技術及病蟲害防治技術，使隴川縣獼猴桃種植在單產(chǎn)、總產(chǎn)、種植模式及品種結構、開發(fā)效益上都得到較大提高。堅持科技進步，提高質量，走標準化發(fā)展道路。

3.3 擴大獼猴桃種植面積

放眼于隴川縣獼猴桃種植的良好市場開發(fā)前景，變區(qū)位優(yōu)勢和氣候優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢，堅持以政府推動為主導，以農民和企業(yè)為主體，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為手段，建立獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展長效機制，把獼猴桃產(chǎn)業(yè)列入特色產(chǎn)業(yè)或重點優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，在開發(fā)項目上給予傾斜和扶持，支持和引導獼猴桃產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。

3.4 扶持壯大龍頭企業(yè)，提高龍頭企業(yè)的帶動作用

創(chuàng)建獼猴桃連片種植示范基地及成立獼猴桃經(jīng)濟聯(lián)合體、專業(yè)合作社及產(chǎn)業(yè)協(xié)會，組織成員種植獼猴桃，統(tǒng)一收購、銷售合作社的產(chǎn)品，提供成員所需的農業(yè)生產(chǎn)資料，開展信息咨詢服務，引進新品種、新技術。優(yōu)先扶持有一定規(guī)模獼猴桃基地的龍頭企業(yè)，從資金、項目、技術、人才、品牌使用方面等對龍頭企業(yè)進行扶持，使其迅速壯大，堅持龍頭帶動，產(chǎn)、加、銷結合，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，使廣大果農在發(fā)展生產(chǎn)中獲得更高利益，并使果農的利益和流通、加工環(huán)節(jié)的利益緊密聯(lián)系起來，以集體的力量促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進技術協(xié)作，改變果農在市場競爭中的弱勢地位。

3.5 加快質量標準體系建設

隨著人類社會物質文明的不斷發(fā)展，人們的生活條件不斷提高，對食品的要求從數(shù)量型轉變到質量型，向無公害、高品質、保健的方向發(fā)展。要在市場競爭中立于不敗之地，必須從源頭抓起、從獼猴桃種植戶抓起、從原料基地抓起，以生產(chǎn)有機、綠色、低殘留獼猴桃為目標，確立科學的技術指標和生產(chǎn)工藝，從獼猴桃園建設及管理、采摘、加工各個環(huán)節(jié)推行標準化生產(chǎn)，嚴格控制化肥、農藥的使用，確保獼猴桃的農殘含量及有毒、有害物質限量達到標準要求，積極推進無公害水果產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證工作，從質量上保證水果的價格，提高果農的收入[7]。

3.6 統(tǒng)一品牌，加大對外宣傳力度

要做大做強隴川獼猴桃產(chǎn)業(yè)，需要握緊拳頭，重拳出擊，對外宣傳一個共有品牌，樹立隴川獼猴桃形象，培育市場。統(tǒng)一注冊商標，旗下產(chǎn)品實現(xiàn)規(guī)格化、系列化，參加業(yè)內權威性的評比，讓隴川縣獼猴桃走出隴川，走向全省、走向全國、走向全世界。

4 參考文獻

[1] 胡曉莉，趙自仙.隴川縣農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展概述[J].云南農業(yè)，2016（1）：74-76.

[2] 涂美艷，江國良，陳棟，等.四川省獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].湖北農業(yè)科學，2012，51（10）：1945-1949.

[3] 楊國安.獼猴桃早結豐產(chǎn)栽培技術[J].云南農業(yè)，2018（1）：69-70.

[4] 王國兆.紅心獼猴桃引種栽培技術[J].南方園藝，2015，26（2）：3-4.

[5] 湯佳樂，黃春輝，冷建華，等.不同采收期對獼猴桃果實品質的影響[J].中國南方果樹，2012（3）：110-113.

[6] 涂美艷，江國良，陳棟，等.四川省獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].湖北農業(yè)科學，2012，51（10）：1945-1949.

[7] 楊志清.最新無公害蔬菜水果栽培管理和病蟲害防治新技術與質量標準檢測認證實用手冊[M].北京：中國農業(yè)出版社，2007：11-23.