桂宿一 吳習水 王子光

摘要 從自然地理條件、環(huán)境條件、發(fā)展契機介紹宿松縣旱稻種植的條件，分析其存在的問題，并提出了相應的對策，以期為宿松縣及長江中下游地區(qū)發(fā)展旱稻生產提供堅實的理論支撐。

關鍵詞 旱稻；種植條件；問題；對策；安徽宿松

中圖分類號 S511 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）14-0050-03

為了響應國家農業(yè)種植結構調整、穩(wěn)定糧食生產面積、確保糧食生產安全大政方針的號召，宿松縣從2015年開始在沿江棉區(qū)引種旱稻。宿松縣從2015年開始引種旱稻以來，基本耕作制度為油菜（小麥）—旱稻二熟制；播種期為油菜（小麥）收獲后，一般在5月中旬至6月中下旬；播種量視品種而定，撒施三元素復合肥（16-16-16）750～900 kg/hm2作基肥，同時撒播稻種，用東方紅804（或904）大功率旋耕機深耕，整地、施肥、播種一次性完成。稻種都未進行浸種催芽等播前處理，只有部分農戶進行封閉除草。旱稻種植以小戶為主，自產自銷占多；大戶種植風險較大。從表1可以看出，越是災害天氣嚴重的年份，抗災投入成本越高，單產越低，經濟效益越差。

從3年來的種植情況看，旱稻在宿松縣沿江棉區(qū)可全面推廣，但也存在很多問題。筆者通過調查、了解分析及試驗總結，得出了宿松縣旱稻生產存在的主要問題，并提出相應的對策，進而總結出旱稻高產、優(yōu)質栽培技術，為宿松縣棉區(qū)在新一輪產業(yè)結構調整中提供理論支撐。

1 宿松縣旱稻種植的條件分析

1.1 自然地理環(huán)境條件優(yōu)越

宿松縣地處長江中下游北岸，八百里皖江之首，屬北亞熱帶濕潤氣候區(qū)，氣候特點為四季分明，日照充足，熱量豐富，雨量充沛，無霜期長。全縣年平均氣溫為16.6 ℃，年平均降水量為1 307.2 mm，年平均日照時數為2 023.7 h，年平均無霜期為254 d。沿江洲區(qū)屬長江沖積平原，耕地土層深厚，土壤肥沃，土質多為壤土、砂壤土，可耕性強，適合多種作物種植。由于地下水位特高，高溫干旱天氣夜晚有夜潮，在較小干旱天氣（2017年7月10—31日的干旱過程，大部分地塊無需抗旱）條件下旱稻能正常生長。因此，宿松縣發(fā)展旱稻生產，自然氣候、地理環(huán)境條件非常優(yōu)越。

1.2 旱稻生產對環(huán)境條件的要求

旱稻又稱作陸稻，起源于水稻，是水稻在干旱條件下演變的一個生態(tài)類型。旱稻屬于單子葉植物綱、禾本科、稻屬、水稻種，根系為須根系，比水稻抗旱力要強。旱稻栽培上無需水層灌溉，地塊也無田埂攔水，只是在少數關鍵生育期遇旱要澆水抗旱。從2015—2017年宿松縣的種植情況看，2015年屬風調雨順年景，產量很高；2016年屬百年一遇高溫干旱年（7月17日至9月5日連續(xù)高溫干旱，其間日最高氣溫超35 ℃有45 d），當年有近30 hm2旱稻絕收；2017年屬正常年景，只是在7月11—31日有21 d高溫干旱天氣，只有部分農戶澆水抗旱，無絕收地塊出現[1]。

1.3 旱稻發(fā)展的契機

棉花是宿松縣沿江洲區(qū)的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，曾經是國家優(yōu)質棉基地縣和出口棉基地縣，是全國棉花生產百強縣之一。但自從2012年世界經濟危機暴發(fā)以來，棉花種植面積就開始出現下滑趨勢，特別是2014年國家取消棉花收儲政策后，棉花種植面積下滑更快，棉花種植效益逐年下降，種植棉花基本虧本。黃豆連年種植后，產量也逐年下降，價格逐年下滑，種植效益也是趨于虧本。如2017年有一農戶4 hm2黃豆平均產量1 950 kg/hm2，銷售價3.20元/kg，凈虧1 260元/hm2；而1 hm2旱稻產量7 920 kg，機口稻銷售價2.10元/kg，純收入9 132元/hm2。在當地加工成大米出售，效益會更高，純收入可達14 676元/hm2，周邊其他農戶還能以4元/kg的低價購買到優(yōu)質大米。從當前的生產形勢看，發(fā)展旱稻生產是前所未有的最好時機。

2 存在的問題

2.1 勞動力科技素質低下

宿松縣旱稻種植區(qū)域集中在沿江洲區(qū)，以前一直種植棉花，生產者對種植旱稻沒有經驗，從事農業(yè)生產活動的勞動力都是留守老人及婦女，本身的文化基礎差，接受新事物、新技術能力不強。旱稻種植區(qū)域整個社會的旱稻種植科技素質也跟不上，包括社會服務體系（農資銷售、農機服務、專業(yè)化植保服務等）、政府行政系統(tǒng)（鄉(xiāng)村行政干部）等[2-3]。

2.2 地塊狹小，土地流轉紊亂、插花種植嚴重

實行土地承包責任制后，農村土地地塊劃分過??；農戶種植作物缺乏交流；土地流轉紊亂，例如宿松縣復興鎮(zhèn)復興街道五房組，第二輪土地承包責任制時有45戶，195人，耕地19.5 hm2，分成180塊，近幾年該組土地都實行分戶流轉，越流越亂，有的甚至流轉出村，致使無法清楚知曉鄰近地塊種植的作物類型；某大戶流轉了200 hm2耕地，共跨5個村，路線總長計10 km，致使地未種、未收情況出現。地塊過小、插花種植的直接后果就是化學除草飄移藥害現象嚴重。

2.3 排灌溝渠損毀嚴重

以前種植棉花，機械化程度低，道路較窄，遠離居住地的地塊溝渠暢通狀況較好，只是屋場邊地塊溝渠較為堵塞；近幾年改擴種大豆后，大型耕整、收割機械大量使用（由于以前的道路溝渠不配套，大型農機所到之處，溝渠路均有損壞），所有地塊排灌交通系統(tǒng)破壞殆盡，溝渠排灌嚴重不暢。

2.4 化學除草困難

旱稻生長季節(jié)宿松地區(qū)正是梅雨季，雜草生長特別旺盛，雜草種類又多，惡性、抗性雜草也多。市場現有除草劑都是水稻田除草劑，無旱稻專用除草劑，旱地水田草相不盡相同，除草效果大打折扣。本地旱稻地主要雜草有小麥茬實生小麥苗、馬唐、千金子、稗草、牛筯草、狗尾草等禾本科雜草，油菜茬實生油菜苗、反枝莧、馬齒莧、野絡蔴等闊葉雜草。

2.4.1 播種方式不合理，雜草過大過老。旱稻不浸種催芽，干籽播種，種子吸水太慢，出苗期過長，雜草比稻種先出苗，等到適合秧苗除草葉齡時，雜草已經過大過老；特別是小麥茬實生麥苗出苗后，多到只有麥苗，基本看不到秧苗，更是無藥可治。

2.4.2 田間雜草有2個發(fā)芽高峰期，惡性抗性雜草死而復生。播種后15、35 d分別出現2個雜草發(fā)芽高峰期，狗芽根、牛筯草、稗草（已對二氯喹啉酸、雙草醚產生抗性）、反枝莧（已對吡嘧磺隆產生抗性）等雜草，第1次防治后死草不徹底，容易死而復生。

2.4.3 天氣對除草效果的影響。施藥后遇高溫干旱天氣，二甲四氯等激素類除草劑易揮發(fā)、分解，氰氟草酯遇強光分解，失去或降低藥效，雙草醚在<15 ℃、>35 ℃時可以引起藥害。

2.4.4 除草劑施用方法不科學。首先是施藥不及時，錯過防治適期；不看天看地看苗施藥；可濕性粉劑未進行二次稀釋；噴藥不仔細，重噴、漏噴現象嚴重；就近用地溝水兌藥，影響藥效；噴藥跑得快，兌水量、藥量不夠；藥劑混配不合理，產生拮抗作用，降低藥效，如氰氟草酯與芐嘧、吡嘧磺隆等混用，就可產生拮抗作用，對千金子防效降低。

2.4.5 土壤水分含量對藥效的影響。2017年旱稻除草總體防效較差，主要與土壤含水量低有關，如復興街道有一農戶種植旱稻4 hm2，在6月底至7月底施同一配方的除草劑，大部分地塊除草效果都在90%以上，只有少數地塊狗芽根死而復生，經過8月1—15日的陰雨過程，反而越長越旺。經過實地調研，結果顯示，施藥時正值7月11—31日高溫干旱期，這些地塊土壤含水量太低，除草效果下降。

2.5 防災減災能力弱，旱稻屬典型望天收產業(yè)

小戶經營與水利社會化整治的矛盾突出，洲區(qū)地塊無垠無岸，遇干旱天氣，抗災奪豐收的能力很弱。氣候好的年景（2015年）旱稻投入少，產量高，收益就好，遇大災之年（2016年）嚴重地塊顆粒無收，平均產量降低，投入高，基本無收益，旱稻屬典型望天收產業(yè)。

2.6 品種多、亂、雜，隨意引種

各個品種栽培習性差異很大，不經過試種，得不到第一手的栽培管理經驗，買來就種，致使產量不高，倒伏嚴重。如信旱優(yōu)26苗期長勢較弱，追肥不夠，搭不了豐產架子；旱優(yōu)73苗期長勢很旺，植株高大，如果不搞好化控，后期倒伏嚴重。據不完全統(tǒng)計，2017年共有十幾個品種（或組合），其中包括正規(guī)旱稻審定的（常規(guī)稻和雜交稻），也有用水稻當節(jié)水抗旱稻進行栽培的。

2.7 未進行種子處理，播種過深，發(fā)芽時間過長

3年來，旱稻都是干籽播種，不進行種子處理；大部分農戶都是種子、肥料一起撒到地塊后，用東方紅804（或904）型拖拉機旋耕，整地、播種、施肥多道工序一次性完成，種肥大部分旋耕進入20 cm耕作層內，少數未蓋籽的種子一部分被鳥食用，一部分干癟，5 cm以下的種子基本不能出苗，就算少數種子可以出苗，也是一些弱苗，且出苗時間特長。同時，旱稻栽培技術不先進，基本上是道途聽說從后山水稻種植區(qū)學的經驗。

2.8 病蟲害防治水平低下

病蟲害防治不講科學、不信科學，空閑時才進行防治，隨意性很大，不能抓住防治關鍵期。

3 對策

3.1 加大科技培訓力度，促進土地入股土地托管的全面實施，全面提高旱稻種植水平

全面依托基層農技推廣體系，對全體農業(yè)從業(yè)者進行普遍培訓，提高全體從業(yè)者的科技素質；依托全國基層農技推廣補助項目，對科技示范戶進行科技培訓，并示范帶動周邊農戶共同提高；依托財政惠農項目，不斷提升新型職業(yè)農民科技素質；依托專業(yè)社會化服務資質培訓，對農資經營服務從業(yè)人員進行業(yè)務知識培訓，使其服務水平得到提高；建立健全鄉(xiāng)村農技推廣體系，解決好農技推廣“最后一公里”的瓶頸問題；依托現代化的通訊平臺，拓寬技術服務渠道；依托“互聯(lián)網+”農技平臺，增強技術服務手段。促進土地入股土地托管的全面實施，發(fā)揮農村能人效應[4]。

3.2 充分利用土地確權成果，加速土地流轉進程

黨的“十九大”繼續(xù)確定農村土地承包經營權再延長30年不變，更加大了土地的財產權益屬性，充分利用前幾年土地確權成果，加速土地有序流轉進程。宿松縣復興鎮(zhèn)高屯社區(qū)窯坡組第二輪土地承包責任制時有63戶，248人，耕地8 hm2，分成441塊，2016年土地確權后，村組干部在春節(jié)外出務工的農戶全部回家后，到各家各戶上門做工作，最后以自愿結合的方式，以在家務農的29戶重新分地，將全組所有土地全部集中，先排順序，再分地，只分成29塊。土地確權后，耕作更方便，成本更節(jié)省。同時，應鼓勵大戶和專業(yè)合作社集中連片流轉土地，這2種流轉模式，以后會越來越多，要大力推廣，既可提高土地流轉金，增加土地所有者的收入，又可極大地減少插花種植帶來的種種不便，減少農藥飄移藥害，進而減少很多鄰里糾紛[5]。

3.3 加速農田小水利建設整治，實現路暢溝通地成塊

結合美好鄉(xiāng)村建設，綜合利用好基本農田整治等國家惠農項目，選取亟需整治的抗災能力弱的地塊，進行適合現代農業(yè)發(fā)展的路、溝渠配套的綜合整治。最主要的就是要有適合大型農機作業(yè)的路，路暢才能溝通。

3.4 做好新農藥新技術引進試驗，推廣科學高效除草技術

3.4.1 浸種催芽，淺旋蓋籽，提早出苗，適期化學除草。旱稻種要浸種催芽，然后再播種，并淺旋蓋籽，促進一播全苗。當稻苗密度達50株/m2左右，在2葉1心時要移密補稀，對以苗壓草有好處。秧苗三至四葉期施藥，此時雜草二至三葉期，正是化學除草的最佳時期，可達到最好的防治效果。

3.4.2 針對惡性抗性雜草進行新藥劑、新技術的引進，并做好防治預案。在掌握各個地塊雜草發(fā)生特點后，有針對性地進行新藥劑、新技術的引進；同時繼續(xù)前幾年制定的雜草防除的綜合策略，在防治適期內，早施藥，多配方，高劑量，大水量；此外，還需采取“一封二除三補四拔”的綜合防治措施。

3.4.3 選擇雨后或陰雨天間隙施藥。在防治適期內，選擇雨后或陰雨天間隙（只要藥后6 h內不遇雨）施藥；如遇高溫干旱天氣，除草劑使用最高限量，并要加大用水量，同時施藥時間要在16：00后。

3.4.4 科學方法施藥，提高藥效。選用對路農藥，適期施藥；可濕性粉劑一定要做到二次稀釋；噴藥要均勻周到細霧；水量藥量都要足；合理混配藥劑，不能混配的，堅決單獨使用，或改用其他替代品。

3.4.5 旱稻田土濕潤時（土壤含水充足）施藥。土壤水分充足，旱稻、雜草生長旺盛，有利于旱稻對藥劑的分解，雜草對藥劑的吸收快，并在體內傳導，從而達到最佳防效；如果干燥，要在抗旱后施藥，或加大用水量。

3.5 制定防災減災預案，確保旱稻高產穩(wěn)產

災害性天氣的發(fā)生越來越頻繁，旱稻生產更易受災。為確保旱稻高產穩(wěn)產高效，在春耕備耕時，就要制定好防災減災預案。旱稻要種在干旱發(fā)生時有水源能抗旱的地塊；預防后期大風倒伏時，在栽培管理上要有必要的抗倒措施；預防后期低溫陰雨寡照，要多施幾次葉面肥，提高結實率和粒重；預防過早寒露風，要確定好最遲播種期，不會因播種過遲造成絕收。

3.6 做好品種引進及高產栽培技術普及工作

優(yōu)良品種是高產優(yōu)質的基礎，農技部門要在品種引進方面起到主導作用。生產實踐證實，適合宿松縣種植的旱稻品種（或組合）有信旱優(yōu)26、旱優(yōu)73等。

3.6.1 選地整地。選擇靠近水源的地塊及低洼地種植旱稻，在整地播種前，最好在四周挖溝搭壩，以便后期抗旱時，抗旱水流不到鄰近地塊，提高抗旱效益。

3.6.2 適期播種。宿松縣旱稻適宜播種期為4月20日至6月20日，如果種植2～3個品種，則先播生育期長的品種，后播生育期短的品種。

3.6.3 肥料統(tǒng)籌。根據3年來的旱稻種植實踐、宿松縣自然耕地條件、當前生產技術水平及宿松縣水稻高產創(chuàng)建目標產量等因素，提出宿松縣旱稻產量指標為11 250 kg/hm2。肥料運籌上N、P、K比例約為1.0∶0.5∶1.3，化肥利用率按35%計，約需施用純N 385.5 kg/hm2、P2O5 193.5 kg/hm2、K2O 502.5 kg/hm2。根據旱稻需肥特點，本著減少肥料用量、提高肥料利用率為前提，對所施肥料進行合理統(tǒng)籌，總體施肥策略為以基肥為主，追肥少量多次，再配以后期根外追肥作補充。按氮肥用46.4%尿素、鉀肥用60%氯化鉀、磷肥用復合肥來計量，基肥施六國水稻專用肥（20-14-16）600 kg/hm2、純N 120 kg/hm2、P2O5 84 kg/hm2、K2O 96 kg/hm2。追肥共需施用純N 265.5 kg/hm2、P2O5 109.5 kg/hm2、K2O 406.5 kg/hm2。第1次追肥在秧苗二至三葉期施用尿素150 kg/hm2，折純N 69 kg/hm2；第2次追肥在秧苗六至七葉期施用尿素225 kg/hm2，折純N 103.5 kg/hm2；第3次追肥在八至九葉期施復合肥（17-17-17）300 kg/hm2+KCl 300 kg/hm2，折純N 51 kg/hm2、P2O5 51 kg/hm2、K2O 231 kg/hm2；第4次追肥在八至九葉期施復合肥（17-17-17）300 kg/hm2+KCl 150 kg/hm2，折純N 51 kg/hm2、P2O5 51 kg/hm2、K2O 141 kg/hm2；旱稻中后期結合治蟲防病葉面噴施KH2P2O4 4次，每次用量2.25 kg/hm2，4次共用9 kg/hm2，折P2O5 4.7 kg/hm2、K2O 3 kg/hm2。

3.6.4 種子處理。播種前2～3 d曬種1～2 d，同時做好種子精選，進一步清除稻種里攜帶的雜草種子。然后用美洲星（安徽省科技進步一等獎）浸種2 d，提倡少浸多露或日浸夜露，催芽1 d，以稻種破胸露白為度，胚根最長不超過2 mm。

3.6.5 播種方式及播種量。宿松縣現有的播種方式有旋耕撒播，精量條播及少量人工條播。根據播種方式、品種不同，單位面積用種量有所差別，一般雜交種用種量30.0～37.5 kg/hm2，超級稻雜交種用種量15.0～22.5 kg/hm2，常規(guī)稻用種量60～75 kg/hm2。另外，在播后1～2 d內噴施芽前除草劑。

3.6.6 播后芽前（封閉）除草。旱稻田土干時要多噴水，以表土濕潤為度。油菜茬用10%吡嘧磺隆可濕性粉劑300 g/hm2+33%二甲戊靈乳油3 000 mL/hm2，兌水225～450 kg/hm2，在播種后1～2 d內均勻噴霧。

小麥提倡在5月下旬雨前搶收，6～7 d麥苗生苗后，及時噴施草甘膦滅茬。小麥茬用38%直稻斬（2%吡嘧磺隆+10%異惡草松+26%丙草胺）可濕性粉劑750 g/hm2兌水225～450 kg/hm2，在播后2～3 d，雜草萌發(fā)時均勻噴霧。

3.6.7 旋耕撒播，精量條播（用耕整播一體機播種）。午季收獲后，將基肥撒入稻田，然后用東方紅904旋耕整地，撒入催芽后的稻種，再用微耕機淺旋蓋籽，一般播種深度控制在2～4 cm之間。大型耕播一體機精量播種，基肥稻種一次性下地，播種蓋籽同時完成，播種深度控制在2 cm左右，播種行寬調到25 cm，每隔5～6 m留一30～35 cm的操作行，便于后期人工作業(yè)。針對太小、耕整機不易操作的地塊，可以先行施入基肥，人工翻地整平后，開溝條播，撒入稻種，再平溝蓋籽。

3.6.8 田間管理（化控、移密補稀留操作行、拔草）。在秧苗2葉1心時，進行第1次追肥（斷奶肥），同時噴施15%多效唑可濕性粉劑600 g/hm2（可結合治蟲防病同時進行）；之后1個月內都可以進行移密補稀工作，雜交稻留苗50株/m2左右，常規(guī)稻留苗150株/m2左右，針對撒播地塊，要在移密補稀時拔苗留出操作行；在拔節(jié)前期再噴施15%多效唑可濕性粉劑900 g/hm2，有很好的防倒作用。

3.6.9 病蟲鼠等有害生物防治技術措施。公共植保、綠色植保就是在提高所有植保工作參與者專業(yè)技術水平的前提下，進行有害生物的綜合治理，使之高效安全，進而收獲優(yōu)質高產的農產品。旱稻病蟲草鼠害的防治，要以“預防為主，綜合防治”的植保方針為指導。宿松縣原是雙季稻區(qū)，由于近年來水稻生產效益下滑，勞動力工資過高，宿松縣水稻種植基本改成了以單季稻為主、雙季稻極少的三稻混栽區(qū)，從3月底至6月底都有播種，水稻生育進程極為復雜，這給縣站發(fā)布病蟲情報帶來了極大挑戰(zhàn)。近年來，縣站病蟲情報都只能預報發(fā)生趨勢，要真正做到準確發(fā)布防治情報，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技站就必須根據縣站病蟲情報，及時做好兩查兩定工作，確定當地的防治適期和防治對象田及用藥次數。

3.6.10 適時收獲。在全田旱稻主莖穗90%以上谷粒金黃時，搶晴好天氣及時收獲，否則宿松縣很容易遇陰雨連綿天氣，并伴有大風，極易造成倒伏，豐產不豐收。

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