夏元友 彭春江

一、外貌特征

酉州烏羊全身皮膚及眼、鼻、嘴、肛門(mén)、陰門(mén)等處可視黏膜為烏色。頭清秀，兩耳向上直立，公、母羊均有須，頸細(xì)短，胸部發(fā)達(dá)，背腰平直，后軀略高，尻斜，尾短小。多數(shù)全身被毛白色，脊背有一條黑色脊線，兩眼線為黑色，部分四肢下部為黑色；少量被毛為黑色或麻色。

酉州烏羊體型緊湊結(jié)實(shí)。公羊頭部稍比母羊大。公、母羊大多數(shù)有角，少數(shù)無(wú)角。母羊腹大而不下垂，腿長(zhǎng)而強(qiáng)健，善奔跑，乳房圓錐形，乳頭中等大小，產(chǎn)乳中等；公羊睪丸發(fā)達(dá)，配種能力強(qiáng)。

二、體重、體尺

酉州烏羊初生重平均為1.8公斤；哺乳期生長(zhǎng)發(fā)育迅速，2月齡斷奶重平均為9.8公斤；周歲公、母羊體重分別為27.5公斤和23.2公斤；成年公、母羊體重分別為36.4公斤和31.2公斤。酉州烏羊比本地其他羊體格高大，成年公、母羊平均體高為63厘米和54.8厘米，體長(zhǎng)分別為70.5厘米和65.4厘米，胸圍分別為86厘米和74厘米。

三、繁殖性能

母羊6～8月齡性成熟，發(fā)情后經(jīng)2～3個(gè)發(fā)情期就能配種受孕。一般1年2胎，能繁母羊平均受胎率為87.6%，產(chǎn)羔率為170%，產(chǎn)單羔率38.5%，產(chǎn)雙羔率52.9%，產(chǎn)三羔以上占8.6%。公羊5月齡性成熟。公羊的利用年限為5～6年，母羊的利用年限為6～8年。

四、產(chǎn)肉性能

酉州烏羊產(chǎn)肉性能中等，周歲羊屠宰率可達(dá)45%～48%，凈肉率為32%；成年羊屠宰率達(dá)48%～50%，凈肉率達(dá)35%。

五、皮用性能

酉州烏羊板皮細(xì)致緊密，拉力強(qiáng)，面積大，光潔度好，厚實(shí)油潤(rùn)，質(zhì)量好，深受市場(chǎng)歡迎。

六、特點(diǎn)及藥用

酉州烏羊具有遺傳性能穩(wěn)定、抗病能力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、易于飼養(yǎng)等優(yōu)良特點(diǎn)。酉州烏羊肉質(zhì)清香、細(xì)嫩，味道濃厚，具有較強(qiáng)的滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體、醒神功效。

（重慶市酉陽(yáng)縣畜牧局 夏元友 彭春江 鄭義 郵編：409800）