2018年西部地區(qū)的“清明凍害”，對(duì)包括蘋(píng)果在內(nèi)的果品市場(chǎng)產(chǎn)生了較大的影響，但筆者認(rèn)為不應(yīng)對(duì)蘋(píng)果后期銷(xiāo)售價(jià)格期望過(guò)高。主要分析如下：

一是蘋(píng)果庫(kù)存量大。與2017年同期相比，2018年西部地區(qū)庫(kù)存蘋(píng)果總量多出20%以上；許多往年庫(kù)存蘋(píng)果此時(shí)銷(xiāo)售基本結(jié)束的冷庫(kù)區(qū)，現(xiàn)在還有25%左右的庫(kù)存量。東部地區(qū)雖然入庫(kù)總量明顯少于往年，但此時(shí)蘋(píng)果實(shí)際庫(kù)存量?jī)H略少于去年同期。現(xiàn)在全國(guó)蘋(píng)果庫(kù)存總量遠(yuǎn)多于2017年同期已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)。

二是蘋(píng)果質(zhì)量不佳。在各地的冷庫(kù)中，庫(kù)存蘋(píng)果的虎皮病、苦痘病、霉心病、褐變等儲(chǔ)藏病害發(fā)生情況重于往年。出現(xiàn)這些病害的外因是入庫(kù)晚、入庫(kù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、采收期雨水偏多等；內(nèi)因是土壤酸化、有機(jī)肥施用不足、某些沖施肥質(zhì)量差等，造成果實(shí)發(fā)育不良。同時(shí)，保鮮劑的過(guò)量使用，不少老舊冷庫(kù)設(shè)備落后，秋季收購(gòu)時(shí)間拉長(zhǎng)，質(zhì)量把控偏松等，也是導(dǎo)致今年蘋(píng)果出庫(kù)次品率遠(yuǎn)高于往年的原因。

另外，現(xiàn)在市場(chǎng)上水果種類(lèi)繁多，且數(shù)量不少，所以庫(kù)存蘋(píng)果在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中并不占優(yōu)勢(shì)。因此，建議當(dāng)前庫(kù)存蘋(píng)果量較大的存儲(chǔ)商抓緊時(shí)間銷(xiāo)售。

（中國(guó)果品流通協(xié)會(huì) 楊杰 郵編：100801）