寶子

提起菜市場(chǎng)，很容易讓我們聯(lián)想到狹窄局促的環(huán)境，為生計(jì)奔波忙碌的人群，人聲嘈雜，擁擠不堪，甚至能與臟亂差、亂哄哄等形容詞聯(lián)系在一起。細(xì)想也是，開(kāi)設(shè)在街頭路邊、小區(qū)深處的菜市場(chǎng)，難有寬敞的場(chǎng)地，也無(wú)眾多的車位，每天卻承載著大量百姓生活離不開(kāi)的商品集散，人們你來(lái)我往，忙于交易。紛紜駁雜的市井生活每天都在這里上演，大千世界的生活百態(tài)也會(huì)在這里駐足。

小菜市場(chǎng)

是最能展現(xiàn)風(fēng)土人情的地方

我出生在北京南城，今年快80歲了。小時(shí)候因?yàn)樾值芙忝枚?，全家生活十分拮?jù)。那時(shí)媽媽對(duì)我們常愛(ài)說(shuō)一句話：你們要不好好念書(shū)，就會(huì)過(guò)“穿不完的地?cái)們贺洠洳煌甑牟耸袌?chǎng)”那樣的生活。我那時(shí)年幼無(wú)知，對(duì)媽媽的話深以為然，并因此對(duì)菜市場(chǎng)生出一些誤解，以至于很長(zhǎng)時(shí)間都不愿涉足。后來(lái)，隨著年齡的增長(zhǎng)，生活閱歷的豐富，認(rèn)識(shí)逐步扭轉(zhuǎn)，尤其是退休以后，不知怎的不但誤解全消，反而特別愛(ài)逛菜市場(chǎng)。其原因，恐怕是對(duì)生活最本真的樣子有了認(rèn)知，或者是日常實(shí)踐中有了親身感受。

上世紀(jì)五六十年代，我家住在南城的菜市口，那兒有座菜市場(chǎng)，規(guī)模不大，卻很熱鬧。每天一大早兒，廣安門(mén)外的菜販子就聚在這里，挑擔(dān)的，推車的，叫賣著各種新鮮蔬菜水果、頂花帶刺的黃瓜、削成花兒的心里美蘿卜、一掐一汪水兒的嫩綠扁豆，透著招人喜歡。我早上上學(xué)，常在菜市旁的小攤吃早點(diǎn)，剛出爐的馬蹄燒餅和油條，炒肝、灌腸、烤白薯滿大街飄香，冒著熱氣的龍嘴大銅壺，沖出噴香的茶湯，人們端著碗站在路邊吸溜地喝著，儼然是老北京的一幅民俗風(fēng)情畫(huà)。

逛菜市場(chǎng)

是舒緩壓力的一種生活方式

1967年，我結(jié)婚成家搬到東城區(qū)蘇州胡同，生活的艱難，工作的壓力，讓我這個(gè)涉世不深的小青年很不適應(yīng)。下班后，就常愛(ài)去附近的東單菜市場(chǎng)閑逛。那時(shí)，實(shí)行嚴(yán)格的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，居民的糧油、副食品供應(yīng)很多需要憑票、憑本，而國(guó)營(yíng)菜市場(chǎng)因其品種全、質(zhì)量好、信譽(yù)高而深受大家的青睞。京城有西單、東單、朝內(nèi)、崇文門(mén)四大菜市場(chǎng)，東單菜市場(chǎng)是建成時(shí)間最早的一座。郭沫若先生題寫(xiě)的店名，就掛在臨東長(zhǎng)安街的南門(mén)上邊。

走進(jìn)菜市場(chǎng)，正面是蔬菜部，貨架上用大白菜，綠葉菜，黃胡蘿卜等各種顏色的蔬菜組成圖案，每逢節(jié)日，還會(huì)增添慶祝“五一”、“十一”等字樣，十分鮮艷好看?？课髻u肉的師傅，說(shuō)話和氣，手腳特別麻利。大廳中間有幾個(gè)水產(chǎn)池子，里外刷得十分干凈，魚(yú)、蝦、蟹等瞧著就那么鮮活。在這里我第一次看見(jiàn)宰殺鱔魚(yú)的，售貨員用錐子把鱔魚(yú)頭釘在案板上，在頸處用刀割個(gè)小口兒，用手把魚(yú)皮一捋，拿刀尖順著魚(yú)身一劃，魚(yú)身就成了一大片兒，再一劃，魚(yú)骨就剝離了，洗干凈切成段兒交給顧客，那叫一個(gè)利落。大廳里還有糖果點(diǎn)心、煙酒茶葉、干鮮果品、活雞活鴨，品種很是齊全。售貨員或穿白大褂，或系藍(lán)圍裙，待人誠(chéng)懇，買(mǎi)賣公道。記得有一次我讓女兒去買(mǎi)一斤牛肉，那時(shí)牛肉每斤6角5分，羊肉每斤7角1分，女兒買(mǎi)回來(lái)告訴我是按羊肉收的錢(qián)。過(guò)了幾天我又去買(mǎi)菜，順便跟賣肉的售貨員提起此事，沒(méi)料到，他不但當(dāng)即退我6分錢(qián)，還連連向我道歉，老北京商家那種誠(chéng)信待人的經(jīng)商之道讓人十分感動(dòng)。你說(shuō)，遇到這樣的人，這樣的事，你平時(shí)工作生活中的煩惱與不快，能不很快消除嗎？

去買(mǎi)菜

更是一種接地氣的生活體驗(yàn)

退休后，我在安定門(mén)附近定居，不遠(yuǎn)處的六鋪炕有家新民菜市場(chǎng)，幾乎成了我和老伴兒三天兩頭光顧之地。前些天，這里搞“疏解整治促提升”，菜市場(chǎng)里里外外被裝飾一新，售貨大廳寬敞明亮，還安了空調(diào)，環(huán)境整潔。每次走進(jìn)菜市場(chǎng)，便讓我感受到人間煙火撲面而來(lái)，攤主們一個(gè)個(gè)熱情地招呼客人，嫻熟地稱重、裝袋、算賬、收錢(qián)。顧客們則忙著挑選各樣蔬菜，討價(jià)還價(jià)，也有人為了價(jià)碼或分量的小事和攤主理論起來(lái)，斤斤計(jì)較。我有時(shí)看不上這種現(xiàn)象，覺(jué)得這樣的算計(jì)實(shí)在沒(méi)有意思，可反過(guò)來(lái)仔細(xì)一想，又實(shí)在很有意思，買(mǎi)主和賣主紛爭(zhēng)的背后不正是體現(xiàn)了買(mǎi)賣雙方都在追求著一個(gè)起碼的公平合理嗎？其實(shí)他們都很不容易，都在認(rèn)真、節(jié)儉、努力地經(jīng)營(yíng)著自己的生活，為家庭、為孩子辛勤地操勞著。這讓我更了解社會(huì)，在與他人親密的接觸中，體驗(yàn)生活，做回自己。

繁華的大都市離不開(kāi)平凡的菜市場(chǎng)，就好比生活中的方方面面，不但要有光鮮亮麗，更應(yīng)該有平平淡淡，而平平淡淡往往才是生活的本真。

閑暇之余，您不妨經(jīng)常去逛逛菜市場(chǎng)，在當(dāng)今快節(jié)奏的社會(huì)生活中，親身體會(huì)一下最原始、最平常、最普通的市井生活狀態(tài)，那真的也是一種學(xué)習(xí)，一種享受！

（責(zé)編：辛婭）