指間沙

周星馳的《喜劇之王》讓領(lǐng)盒飯情節(jié)成了經(jīng)典。“領(lǐng)盒飯”的潛臺(tái)詞引申為“你沒戲了”。這盒飯是香港茶餐廳最常見的叉燒飯， 白米飯上堆著紅艷艷的叉燒肉，還配有燙熟的青菜。在他的另一部電影《食神》里，平民的叉燒飯配上了煎蛋，還有個(gè)名字叫“黯然銷魂飯”。

多少演員、多少導(dǎo)演，日復(fù)一日地工作拍戲，拿到手的正是一份“黯然銷魂飯”。事關(guān)劇組民生，盒飯是個(gè)大問題啊。

劇組的盒飯長什么樣

演員朱梓驍抱怨過劇組晚餐的盒飯：“不要覺得我們演員吃得有多饕餮，用得有多奢華，我們有時(shí)候也蹲在路邊吃，有時(shí)候也沒桌子。今天晚飯炒蘿卜絲、炒豆芽、拌干豆腐、炒韭黃絲、炒茭白絲！真是‘絲絲心動(dòng)?。　庇蟹劢z曾經(jīng)到廣東探班，發(fā)現(xiàn)香港演員黃子華的盒飯內(nèi)容，可是榨菜絲。

國內(nèi)劇組過去經(jīng)費(fèi)有限，王扶林當(dāng)年“關(guān)”了一群正值青春發(fā)育期的姑娘小伙拍《紅樓夢》，幾年磨一部戲，經(jīng)濟(jì)拮據(jù)。平時(shí)那些“小姐大爺”吃的菜只有一麻袋一麻袋的凍土豆，還燒得不太好。拍螃蟹宴那場戲時(shí)，劇組置辦了幾桌上等螃蟹，“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”，讓一眾少男少女開了葷。

某年春晚彩排時(shí)，演員的盒飯只有三樣菜：白菜、尖椒和雞塊。小朋友的盒飯待遇好些，多了“全民國菜”：西紅柿炒雞蛋。演員們輪番上臺(tái)彩排，排練好才能扒上一口飯，吃到嘴里都冷冰冰的。

一天饕餮是夜宵

收工了好好吃一頓！夜宵是明星們卸妝放松后閃亮的饕餮縱欲時(shí)刻。黃曉明是真愛夜宵燒烤攤，不止一次被看到在吃燒烤串，趙薇則愛吃麻辣小龍蝦。

吃夜宵能增進(jìn)感情。還記得《花樣年華》中穿旗袍的張曼玉嗎？每晚風(fēng)情萬種地買餛飩當(dāng)夜宵，音樂和梁朝偉適時(shí)出現(xiàn)，特別有滋味。而張曼玉本人到臺(tái)灣，公司安排外送夜宵，則有各式小籠包以及她最愛的紅豆松糕、鴨脖子、火鍋、烤串……

拿什么喂給你，我的明星

明星在外拍戲條件艱苦，正是粉絲大顯身手、雪中送炭的好時(shí)機(jī)。明星愛吃的，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的，對身體有功效的，好攜帶吃起來不麻煩的……在荒僻偏遠(yuǎn)的拍攝點(diǎn)，粉絲都互相轉(zhuǎn)告：記得帶大批干糧以及零食前往，見一次明星補(bǔ)給一次。有些執(zhí)著的粉絲在賓館里買了電爐電飯煲，沒日沒夜熬粥和糖水給明星滋補(bǔ)。

現(xiàn)在的粉絲都有龐大的組織，公關(guān)能力強(qiáng)過大多數(shù)演藝公司。粉絲明白打點(diǎn)好劇組的重要性，上自導(dǎo)演下至司機(jī)，人人都得恩惠。瘋狂粉絲送起食物來，有時(shí)要用小車裝。一箱箱壽司、便當(dāng)、礦泉水、水果、巧克力……堪比《紅樓夢》中元妃省親。

幾乎每位藝人，都喝過粉絲送來補(bǔ)元?dú)獾臏?。李?zhǔn)基說身體虛弱后收到了參雞湯。李宇春在香港開演唱會(huì)時(shí)，收到了熱情粉絲送的燕窩。

不過獻(xiàn)上美食也得場合適宜。有次在上海浦東國際機(jī)場，粉絲表現(xiàn)相當(dāng)剽悍，除“進(jìn)獻(xiàn)”剛用飛機(jī)空運(yùn)來的早上采摘的新鮮上等荔枝外，還帶了生的蟹粉小籠包以及簡易炊具、蘸料、碗筷。飛機(jī)一到，便現(xiàn)場蒸起蟹粉小籠包來，待偶像步出通道一個(gè)箭步?jīng)_上去獻(xiàn)，看得偶像身邊的助理直發(fā)愣……結(jié)果，明星不領(lǐng)情，一口都沒吃。