到底誰(shuí)是菇類(lèi)的始祖？是動(dòng)物嗎？不像不像，菇類(lèi)連動(dòng)也不動(dòng)一下，而且細(xì)胞上還具有植物特有的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)。

那菇類(lèi)是開(kāi)花植物嗎？可是菇類(lèi)既不開(kāi)花也不結(jié)果。是蕨類(lèi)、苔蘚這些低等植物的近親嗎？仔細(xì)瞧瞧，菇類(lèi)身上并不具可進(jìn)行光合作用的葉綠體。菇類(lèi)究竟從何演化而來(lái)？且讓我們溯源至菇類(lèi)所屬的真菌界來(lái)看看吧！

起源與演化

真菌在地球上存在多長(zhǎng)時(shí)間至今仍是個(gè)謎，主要是因?yàn)檎婢膫€(gè)體微細(xì)，化石上的證據(jù)非常缺乏，因此對(duì)于真菌的起源還沒(méi)有確切的結(jié)論。近30年來(lái)，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和新的分子生物技術(shù)的廣泛應(yīng)用，為真菌起源與演化學(xué)說(shuō)提供了依據(jù)。

目前認(rèn)為真菌演化的主軸路線為：鞭毛生物→壺菌（水生真菌）→接合菌（陸生真菌）→子囊菌→擔(dān)子菌。也就是說(shuō)，水生真菌應(yīng)是大型真菌（菇類(lèi)）演化的原始型，演化的過(guò)程是由水生到陸生，但在漫長(zhǎng)的演化過(guò)程中也有可能返回水生的習(xí)性。下面就來(lái)看看菇類(lèi)是如何從顯微鏡下才能看得清楚的原始鞭毛生物，一路演化至今，并長(zhǎng)成有巨大子實(shí)體的菇體。

演化階段1

真菌的共同祖先

一般認(rèn)為真菌生物起源于一種原始水生生物─鞭毛單細(xì)胞生物，它們具有1根至數(shù)根可供游動(dòng)的鞭毛，有些種類(lèi)的體內(nèi)具有葉綠素和其他色素，有些則無(wú)色素。

有色素的鞭毛單細(xì)胞生物

無(wú)色素的鞭毛單細(xì)胞生物

演化階段2

水生真菌現(xiàn)身

那些具有色素的原始鞭毛生物之后逐漸演化為低等藻類(lèi)，接著更演化出高等藻類(lèi)，甚至蕨類(lèi)、種子植物等生物。而不具色素的原始鞭毛生物則逐漸演化為壺菌這種低等真菌，此類(lèi)真菌大多會(huì)產(chǎn)生具有鞭毛的游走孢子，適合水生，所以又稱(chēng)“水生真菌”。綜合以上可知藻類(lèi)和真菌的演化是平行的，兩者起源的時(shí)期十分相近。目前古生物學(xué)家從化石中發(fā)現(xiàn)，6億年前的海洋中，有壺菌類(lèi)真菌與藻類(lèi)共生的情形。

壺菌類(lèi)產(chǎn)生的孢子具有鞭毛

演化階段3

真菌上陸了

接著低等真菌中開(kāi)始演化出少數(shù)不產(chǎn)生游走孢子的接合菌，此類(lèi)真菌多數(shù)為陸生。因而接合菌被認(rèn)定是從水生（低等）真菌演化至陸生（高等）真菌的一種原始型陸生真菌。生活中，久置的食物如豆腐、年糕、蓮霧等表面常見(jiàn)的毛霉，便是此類(lèi)真菌的代表之一。

演化階段4

大型真菌上場(chǎng)

最后從陸生的低等真菌中再逐步演化出高等真菌─以子囊菌和擔(dān)子菌為主，它們屬于陸生真菌，僅適合陸地環(huán)境，而擔(dān)子菌可說(shuō)是所有真菌生物中最高等的一群。目前，真菌仍在繼續(xù)演化中，例如與腐生性菇類(lèi)相比，寄生性菇類(lèi)的營(yíng)生方式更為專(zhuān)一化、進(jìn)步性，而其中又以具專(zhuān)一宿主的大型寄生菇類(lèi)的進(jìn)化程度最大。

子囊菌

擔(dān)子菌

接合菌為陸生真菌的原始型

與真菌平行演化的藻類(lèi)生物

專(zhuān)門(mén)寄生在紫杉木上的齒菌屬于較為高等的大型真菌

豆腐上常見(jiàn)的毛霉屬于接合菌的一種