張華鋒 孫兆軍 付春霞

近年來，隨著蘋果套袋栽培技術(shù)的普及推廣，寶雞市套袋蘋果園不同程度地出現(xiàn)了果面發(fā)生黑點(diǎn)病的問題，受害率在20%～30%，且呈現(xiàn)逐年加重的趨勢(shì)，已成為影響果品質(zhì)量的重要因素，給果農(nóng)造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。為此，筆者結(jié)合套袋實(shí)踐及黑點(diǎn)病發(fā)病的癥狀、原因及防治措施談點(diǎn)看法，供生產(chǎn)者參考。

1 套袋蘋果黑點(diǎn)病的癥狀及特點(diǎn)

1.1 發(fā)病癥狀

蘋果黑點(diǎn)病是由粉紅聚端孢霉菌侵染危害造成的，發(fā)病初期在果實(shí)表面特別是萼洼處出現(xiàn)大小不等、數(shù)量不一的黑色斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)展并稍凹陷（圖1），有的黑點(diǎn)中具有小白點(diǎn)。但黑點(diǎn)只出現(xiàn)在果皮表面，不深入果肉，口嘗無苦味，不引起果肉潰爛，生長(zhǎng)后期和貯藏期也不擴(kuò)大蔓延，對(duì)內(nèi)在品質(zhì)沒有影響，但對(duì)外觀品質(zhì)和售價(jià)卻影響很大。

1.2 發(fā)病時(shí)期及條件

2017年6月下旬開始發(fā)病，7月上旬至8月上旬的盛夏雨季是發(fā)病盛期。降雨后進(jìn)入發(fā)病高峰。在伏季雨水較多、連陰天氣、地勢(shì)低洼處及樹勢(shì)較旺、樹冠郁閉、施氮肥多的果園，發(fā)病較重。

1.3 發(fā)病特點(diǎn)

該病菌主要來自花器殘?bào)w，如花萼、花柱、花絲和花藥等，尤其是萼片等殘?bào)w，為粉紅聚端孢霉菌提供了良好的腐生場(chǎng)所。蘋果套袋后，袋內(nèi)陰暗、潮濕的環(huán)境，又為該病菌的滋生繁殖提供了適宜的條件。

1.4 不同品種發(fā)病程度不同。

從發(fā)病嚴(yán)重程度由高至低依次為：紅星、嘎拉、紅富士、喬納金。紅星最易染病，而且發(fā)病盛期比紅富士早1個(gè)月左右；喬納金最抗此病，發(fā)病期比紅富士晚半月左右。

2 套袋蘋果黑點(diǎn)病發(fā)生的原因

2.1 果皮細(xì)胞受損

蘋果謝花后至套袋前噴農(nóng)藥的質(zhì)量不過關(guān)，噴藥不到位或噴藥濃度太大，許多果農(nóng)在套袋前用藥濃度相對(duì)加大，都會(huì)使果皮細(xì)胞受損。

2.2 噴藥不科學(xué)

噴頭在某一地方停留時(shí)間太長(zhǎng)，藥量大，出水片孔眼太大、噴霧壓力太大、噴頭離果太近，都易損傷果皮而發(fā)生藥害。

2.3 噴藥后立即套袋

很多果農(nóng)噴藥后立即套袋，藥沒有均勻滲透，袋內(nèi)濕度大，使藥液順蘋果表面集中流到下垂的萼洼處，造成萼洼處的藥液濃度大，導(dǎo)致果皮受損。

2.4 氣候原因

高溫高濕。2017年6月15日左右，降雨較頻，加上高溫，有利于黑點(diǎn)病菌隨雨水透過劣質(zhì)的紙袋和袋的通氣孔侵染果實(shí)，同時(shí)袋內(nèi)果實(shí)表面黑點(diǎn)病菌在高溫高濕條件下易滋生繁殖。

2.5 藥害和苦痘病發(fā)生后感染黑點(diǎn)病

由于藥害和苦痘病發(fā)生后，果皮細(xì)胞死亡，導(dǎo)致腐生的黑點(diǎn)病菌入侵，因健康部位繼續(xù)生長(zhǎng)，死亡部分停止生長(zhǎng)。因此，造成果面病斑大都凹陷（圖2）。

2.6 紙袋質(zhì)量不過關(guān)

質(zhì)量差的紙袋不但沒經(jīng)過藥物處理，且生產(chǎn)技術(shù)也不過關(guān)，透氣、透水性能非常差，也不抗雨水沖刷，為黑點(diǎn)病病菌的侵染傳播提供了條件。遇到雨水多的年份，質(zhì)量不過關(guān)的紙袋更易被雨水淋毀而直接貼在果面上，導(dǎo)致緊貼果面處黑點(diǎn)病發(fā)生嚴(yán)重。

2.7 套袋技術(shù)差

據(jù)調(diào)查，許多果農(nóng)由于操作失誤，套袋時(shí)把透氣透水孔折疊，下雨后袋內(nèi)存水不能及時(shí)排出，造成袋內(nèi)高溫高濕，給病菌的侵染繁殖提供了有利的小環(huán)境，為黑點(diǎn)病的大發(fā)生提供了條件。

2.8 樹勢(shì)弱、通風(fēng)透光差

連年環(huán)剝、休眠期刮皮和大量無機(jī)化肥的投入，會(huì)造成蘋果樹勢(shì)衰弱，抗病能力明顯下降。據(jù)考察，在同樣的管理?xiàng)l件下，土壤有機(jī)質(zhì)含量高的蘋果園病害發(fā)生明顯減少。

2.9 果園郁閉

蘋果樹栽植過密、留枝量過大、果園郁閉。通過各地的調(diào)查了解，樹勢(shì)弱、果園郁閉、樹體病瘤多、刮皮重、連年環(huán)剝的蘋果園，黑點(diǎn)病發(fā)生尤為嚴(yán)重。

3 防治技術(shù)與措施

3.1 花期管理

蘋果現(xiàn)蕾期噴施45%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，后同）硫懸浮劑300倍液，或3%多抗霉素400倍液，殺滅果園內(nèi)的黑點(diǎn)病病原。謝花后應(yīng)噴施保護(hù)性殺菌劑加內(nèi)吸性殺菌劑（如70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600～700倍液等），注意使用倍數(shù)要科學(xué)，噴施要仔細(xì)。蘋果套袋前30天噴施黑點(diǎn)病特效殺菌劑，每10天左右噴一次，連噴2～3次，有效藥劑為菌立滅、多抗霉素、農(nóng)抗120等。

3.2 提高噴藥技術(shù)

一是均勻噴藥。防止噴頭在某一地方停留時(shí)間過長(zhǎng)，以霧珠均勻分布所有葉正反面和整個(gè)果實(shí)而不下滴為準(zhǔn)。二是壓力要適宜。兩個(gè)噴頭打藥的，壓力表針一般在2～2.5之間，三個(gè)頭噴藥的，一般在2.5稍高一點(diǎn)。三是出水片孔眼要適宜，太小易堵眼，太大出水太猛，一般噴兩次藥就要換一次。

3.3 選擇透氣性好的紙袋，科學(xué)套袋

可選取多種品牌的紙袋蓋在倒有開水的杯子上，哪種紙袋最先透上氣，說明哪種紙袋透氣性好，同時(shí)要查看紙袋底部透氣孔大小是否合適。套袋時(shí)一定把紙袋透氣孔撐開，以利遇雨后能及時(shí)把雨水排出袋外，使袋內(nèi)透風(fēng)、干燥。

3.4 改善樹冠和果園的通風(fēng)透光條件

對(duì)通風(fēng)透光差的密閉園和透光度不足20%的樹冠，可在7、8月份進(jìn)行1～2次疏枝疏梢。及時(shí)疏除過密的層間枝、直立枝、交叉枝、重疊枝、徒長(zhǎng)枝、梢頭競(jìng)爭(zhēng)枝及擾亂樹形的交叉枝等，徹底改變樹冠的通風(fēng)透光條件。這是防止黑點(diǎn)病發(fā)生的關(guān)鍵措施。

3.5 防止樹盤積水和控制氮肥

降大雨后及時(shí)排除樹盤積水和劃鋤散墑，保持土壤濕度的相對(duì)穩(wěn)定。嚴(yán)格控制7、8月施用氮肥，防止雨后樹勢(shì)過旺。可結(jié)合噴藥，噴3～4次氨基酸復(fù)合微肥。

3.6 增強(qiáng)樹勢(shì)

蘋果采收后及時(shí)追施有機(jī)肥，8月中下旬及時(shí)追施磷鉀肥，這兩個(gè)時(shí)期追肥能顯著增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體的抗病能力。

3.7 加強(qiáng)后期管理

套紙袋的紅富士蘋果，應(yīng)在袋內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育90天左右，一般在采前20～30天脫袋。脫袋時(shí)間以上午9—10時(shí)和下午4—6時(shí)為好。雙層紙袋分2次進(jìn)行，外層袋去掉5～7天后，再脫內(nèi)層袋。脫袋后，及時(shí)摘葉轉(zhuǎn)果，最好10天左右轉(zhuǎn)1次，使果面全面著色。

3.8 提高抗逆性

通過合理配方增施肥料、及時(shí)澆水、保護(hù)好葉片，復(fù)壯樹勢(shì)，提高抗病害和藥害能力。

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