美國(guó)紐約市健康與精神衛(wèi)生部宣布，禁止在食品和飲料中添加活性炭，并要求相關(guān)商家扔掉庫(kù)存活性炭，給黑色冰激凌、黑色拿鐵咖啡、黑色紙杯蛋糕等網(wǎng)紅飲食的銷售畫上句號(hào)。

紐約市健康與精神衛(wèi)生部在聲明中說(shuō)，依據(jù)美國(guó)食品和藥物管理局規(guī)定，禁止使用活性炭作為食品添加劑或食品著色劑。事實(shí)上，這一規(guī)定多年前就開始在紐約市生效，但不少餐廳、咖啡館、食品店不清楚這一規(guī)定。紐約知名創(chuàng)意冰激凌店“莫根施特恩氏最牛冰激凌”2016年推出名為“椰子灰”的黑色冰激凌，迅速走紅網(wǎng)絡(luò)。一些食品店相繼推出黑色拿鐵、黑色紙杯蛋糕，打著“健康食品”旗號(hào)，憑借與眾不同的顏色，受到食客追捧。于是，一些人呼吁明確有關(guān)活性炭的禁令。

活性炭數(shù)十年前開始被醫(yī)院用作吸附胃部毒素的解毒劑。不過(guò)，它也會(huì)吸附藥物，降低藥效，還可能引起便秘，甚至脫水。英國(guó)《每日郵報(bào)》援引婦科醫(yī)生阿莉薩·德韋克的話報(bào)道，吃少量黑色冰激凌，不必?fù)?dān)心，大量攝入活性炭才會(huì)出現(xiàn)那些風(fēng)險(xiǎn)，“如果你一個(gè)月吃一次活性炭冰激凌，不必?fù)?dān)心……如果你一天吃兩次，那么就有可能影響避孕藥的藥效”。