王國光 何文婷

（華南理工大學(xué)建筑學(xué)院 廣東廣州 510000）

引言

隨著社會進(jìn)入體驗經(jīng)濟時代，體驗經(jīng)濟在當(dāng)今消費社會中成為新的主導(dǎo)經(jīng)濟模式。商業(yè)街空間中的體驗元素要求更加多元。人們以前往往更多地追求物質(zhì)消費，而現(xiàn)在社會消費能力提升和需求多樣化，心理上的和情感上的體驗等非物質(zhì)需求更加渴求。而構(gòu)成當(dāng)代消費文化的體驗活動及其環(huán)境空間，特別是城市商業(yè)街中的歷史、文化信息的體驗，是人們能豐富體驗的重要場所。由商業(yè)街空間界面構(gòu)成的人文、地域、經(jīng)濟環(huán)境是城市文化的外在表現(xiàn)，同時也是體驗式經(jīng)濟下的重要商品。

1 體驗消費與歷史商業(yè)街

1.1 體驗經(jīng)濟的興起

體驗的興起伴隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，人們需求的增長及多樣化。在《體驗經(jīng)濟》一書中，美國的約瑟夫·派恩（B.Joseph Pine II）和詹姆斯·H·吉爾摩（James H.Gilmore）提到：“體驗經(jīng)濟”是繼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、工業(yè)經(jīng)濟和服務(wù)經(jīng)濟之后出現(xiàn)的一種新經(jīng)濟形態(tài)。在新消費時代下，傳統(tǒng)商品和服務(wù)仍是其基礎(chǔ)與載體，只不過這些商品及服務(wù)已經(jīng)凝結(jié)了“體驗價值”，如娛樂和歷史文化因素等。在體驗式消費的商業(yè)運作中，商家以服務(wù)為平臺，增加平臺的深度及廣度，同時以商品為工具，輸出體驗內(nèi)容。創(chuàng)造讓人們?nèi)谌肷虡I(yè)消費并值得回憶的活動——即體驗。[1]現(xiàn)在已經(jīng)作為第四種經(jīng)濟提供品的“體驗活動”，在商業(yè)街活動中已經(jīng)從服務(wù)經(jīng)濟中脫胎換骨，滿足更多個性化與真實性的需求，讓參與者產(chǎn)生難忘的感受。通過為消費者提供不同的體驗來實現(xiàn)商業(yè)活動中經(jīng)濟增值的目的。[2]

與傳統(tǒng)經(jīng)濟模式相比，“體驗”才是體驗經(jīng)濟中最重要的商品。而“體驗”商品恰恰是人們在物質(zhì)商品消費極大滿足以后開始追求的精神和情感消費的商品。在當(dāng)代的消費文化中，作為具有高附加值的“體驗”商品成為人們當(dāng)今追逐消費的對象，而體驗活動就成為一種滿足消費者心理情感和精神追求的消費行為。

1.2 商業(yè)步行街與體驗消費

商業(yè)步行街作為城市歷史、文化發(fā)展的印記，是提供休閑、購物、娛樂等活動的消費場所，更是代表著城市歷史風(fēng)貌和文化價值的特色空間。在《空間的生產(chǎn)》中法國思想家列斐伏爾（HenriLefebvre）指出：“空間像其他商品一樣既能被生產(chǎn)也能被消費，空間也成了消費的對象。”[3]在城市化、市場化的發(fā)展過程中，體現(xiàn)著城市歷史和地域文化的特色空間日漸減少，而有著濃厚歷史氣息和傳統(tǒng)文化特色的歷史商業(yè)街成為稀缺的空間資源。在體驗式消費和需求多元化的作用下，其稀缺性價值可以成為一支獨特的商品。隨著近年來商業(yè)生產(chǎn)的更新轉(zhuǎn)型，時代對歷史文化的日漸重視，商業(yè)空間的體驗營造是需要思考的重點。在眾多消費體驗里，從改造升級的可操作性來說，商業(yè)步行街在城市公共生活的地位越來越重要，且能反映的信息也更豐富，側(cè)界面的營造也成為當(dāng)前城市建設(shè)的焦點之一。

體驗經(jīng)濟提供了一個全新的視角給我們來對待商業(yè)街的更新改造，特別是商業(yè)街中界面空間的塑造就是體驗商品的載體。從中看出通過對空間界面設(shè)計和改造升級，將歷史商業(yè)街轉(zhuǎn)換成為重要的體驗消費場地，就是一種體驗商品的再生產(chǎn)過程。

1.3 商業(yè)街界面構(gòu)成與消費體驗分類

所謂界面，是指任何分割、限定空間的實體要素，在研究城市商業(yè)街街道空間時，界面主要指建筑的外立面、地面、建筑天際線、天空等因素，是相對于空間而言，與空間相伴相生的一種特殊的作為建筑實體與外界空間進(jìn)行交接的構(gòu)成要素。而商業(yè)街道空間的界面并不是一個二維平面，它由地面、墻體、天際輪廓線還有周邊城市界面等共同作用構(gòu)成。界面的復(fù)雜性包括了界面的長度、深度及厚度，且共同構(gòu)成了界面的連續(xù)性和層次性。而連續(xù)性和層次性是衡量商業(yè)街界面空間品質(zhì)的重要要素。

商業(yè)環(huán)境需要滿足不同人群的不同需要，那么就需要營造多樣化的界面空間來滿足體驗要求。營造多元豐富的商業(yè)體驗空間不僅僅能帶動城市的活力，還能進(jìn)一步提高地區(qū)的商業(yè)價值和經(jīng)濟發(fā)展，傳播和弘揚城市文化與歷史傳統(tǒng)。

根據(jù)體驗經(jīng)濟的理論研究發(fā)現(xiàn)，體驗的內(nèi)容可分為四類：娛樂、逃避現(xiàn)實、教育和審美的體驗。而最豐富的體驗是上述多種體驗的疊加綜合。澳門是商業(yè)活動活躍及歷史文化多元的體驗城市，澳門議事亭廣場商業(yè)街承載著城市中外融合的歷史、社會民俗文化及商業(yè)等多重價值，這些要素在建筑空間界面中的疊加和糅合，具備產(chǎn)生上述四種體驗類型的條件。從體驗營造視角出發(fā)，以體驗經(jīng)濟與商業(yè)街空間界面營造的關(guān)聯(lián)性作為分析基礎(chǔ)，在界面的層次性和連續(xù)性上分別探討營造上溯幾種消費體驗的手法（圖1）。

圖1 研究結(jié)構(gòu)示意圖（來源：作者自繪）

2 澳門議事亭前地商業(yè)步行街

2.1 概況

澳門是文化、商業(yè)、休閑、娛樂之都，充溢著各式各樣的新型消費體驗。而澳門的商業(yè)體驗離不開其獨具地域特色的歷史文化商業(yè)街。老城區(qū)是歷史文化的集合地，澳門老城區(qū)人們喜歡把類似小廣場的空間稱作前地，葡文稱作“The Largos”。而這些前地的周圍在歷史上都集合了許多各時期的教堂、市政廳或商業(yè)等重要建筑。我們小組在本次商業(yè)調(diào)研中選取研究對象范圍為新馬路北邊的議事亭前地、板樟堂前地和之間相連的商業(yè)步行街。歷史上議事亭前地是市政廳前的廣場，板樟堂前地是玫瑰圣母堂前的廣場。議事亭前地北連板樟堂前地廣場，南面接壤新馬路大道，呈狹長的三角形且南闊北窄，面積約為3700m2，是熱鬧的商業(yè)及文化活動集中區(qū)。議事亭前地在當(dāng)?shù)乇凰追Q“噴水池”，是澳門保存最完好的、最富有特色的前地，是澳門城市的歷史文化靈魂，2005年被列入世界文化遺產(chǎn)名錄。

2.2 澳門議事亭前地商業(yè)街側(cè)界面構(gòu)成

澳門議事亭前地商業(yè)街作為澳門的重要商業(yè)區(qū)域和城市文化代表形象，其商業(yè)空間的界面營造就更需要強化消費體驗，為了滿足人們的精神需求，繼承城市的文化歷史，提高了社會效益和經(jīng)濟效益。澳門議事亭商業(yè)街的界面空間是一個由底部界面，頂部界面和側(cè)界面組成的建筑空間?？死颍骸敖值赖牡谝惶卣髦饕w現(xiàn)在對空間的處理，但街道的氣氛和特征是由建筑決定的。”在澳門議事亭開放商業(yè)街中觀察到的建筑物是沿街的騎樓式三段式立面，它們共同構(gòu)成街道的側(cè)界面。

在一個街道空間中，街道的側(cè)界面是人們觀察和認(rèn)識的主體，如果說街道和騎樓空間是人們消費體驗過程中的媒介，那么其側(cè)界面就是觀察及誘發(fā)體驗的對象。把議事亭前地街道空間轉(zhuǎn)換為一個內(nèi)部空間來看，那么垂直于地面方向的空間圍合面就屬于側(cè)界面，主體是沿街的騎樓建筑立面，并且包括與此立面有相關(guān)聯(lián)系的特征要素，如架設(shè)在墻體外側(cè)的招牌、裝飾、燈具等其他附屬物。

3 調(diào)研分析：空間界面要素及體驗營造

從界面的連續(xù)性和層次性角度結(jié)合消費體驗的四種體驗需求，對澳門議事亭前地商業(yè)步行街的空間界面進(jìn)行詳細(xì)分析，探討界面空間對在商業(yè)活動中人的多元活動體驗的影響。

3.1 強化娛樂體驗的側(cè)界面營造

（1）變換多元融合的節(jié)日裝飾

人的活動離不開時間和空間雙重作用，在變幻節(jié)日的不同時間段內(nèi)，商業(yè)街側(cè)界面通過變換多元融合的節(jié)日裝飾強化游客的娛樂和審美體驗：在側(cè)界面上，春節(jié)則布置類似爆竹的燈光裝飾和春日繁花景色；中秋則搭配形式多樣多彩的花燈裝飾；圣誕節(jié)則配以歡快的娛樂慶祝裝飾等，為體驗和購物消費者帶來豐富的空間體驗和愉悅的心情。側(cè)界面的娛樂體驗營造表現(xiàn)了時間和空間的連續(xù)性和層次性。

（2）連續(xù)精美的空間小品設(shè)施

與底界面的空間小品設(shè)置相似，在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)澳門議事亭前地商業(yè)街側(cè)界面與心型燈光小品相結(jié)合，小品采用Led燈帶和纏絲狀的塑料網(wǎng)架與側(cè)界面騎樓柱子一起組裝成了具有圣誕節(jié)日浪漫、歡快氣氛的燈廊空間，小品簡約造型在增添界面空間層次性的同時，通過多個連續(xù)組合在人的穿行過程中與歷史建筑側(cè)立面一起延續(xù)了空間的連續(xù)性。在白天，有小孩手抱或穿越裝置，有一群少女舉著手機自拍；在黑夜，心型的空間裝置燈光多彩，與界面空間一起營造充滿娛樂性和審美性的體驗空間。

3.2 充滿審美體驗的側(cè)界面營造

人們在歷史商業(yè)街游覽消費時，對建筑形式的體驗是最直接的。由三段式立面構(gòu)成的澳門議事亭前地商業(yè)街側(cè)界面是由巴洛克風(fēng)格、南洋風(fēng)格、羅馬風(fēng)格與中國建筑藝術(shù)在立面裝飾技巧上有機結(jié)合而構(gòu)成的，統(tǒng)一連續(xù)而多元豐富。側(cè)界面的層次性也隨之表現(xiàn)。有中國建筑的立面雕刻、欄桿與西方建筑的柱式、山花等構(gòu)件交織在一起，裝飾簡潔、色彩和諧多樣、雕刻細(xì)致，風(fēng)格多元統(tǒng)一，形成獨具特色的中西合璧的建筑形式（圖 2～3）。

延續(xù)和統(tǒng)一的建筑立面，精雕細(xì)琢的浮雕、造型多變的女兒墻、斑駁的墻體都以鮮明的形象特征共同營造著具有建筑藝術(shù)和歷史感的場所氣氛，為參觀者提供了珍貴而難得的審美體驗。

3.3 傳遞教育體驗的側(cè)界面營造

在議事亭的側(cè)界面空間中也有教育體驗的表現(xiàn)形式，分別是立面附屬物標(biāo)志系統(tǒng)和傳統(tǒng)店鋪布置。

圖2 議事亭前地步行街東南立面（來源：作者自攝）

圖3 議事亭前地步行街西北立面（來源：作者自攝）

側(cè)界面墻體上的立面附屬物作為傳遞教育體驗的標(biāo)識系統(tǒng)，其中標(biāo)識包括廣告招牌、路牌、牌匾、浮雕、幌子、海報等形式。商業(yè)街盡量采用精巧簡潔和澳門特色的店鋪招牌、有鮮明海派風(fēng)情的路名標(biāo)識，低調(diào)多元的同時強化了商業(yè)街的歷史信息和商業(yè)文化特色，這樣建筑歷史界面被盡可能地保護(hù)與展示，且能夠協(xié)調(diào)歷史文化與商業(yè)氣氛。同時，建筑上搭配的文字介紹，壁畫與浮雕等片段式的標(biāo)識，能夠調(diào)動游客探求澳門中西合璧的建筑文化、民俗文化的欲望和參觀體驗的興趣。立面附屬物門類多樣豐富了界面的層次，但風(fēng)格統(tǒng)一協(xié)調(diào)、精巧簡潔又維系了界面的連續(xù)性。

同時側(cè)界面中店鋪的招牌裝飾，多樣但尺度協(xié)調(diào)的設(shè)計，配合獨特的門面風(fēng)格、招牌特色很容易激起游客的游覽、體驗、消費的欲望。在界面空間體驗的營造中，注重細(xì)節(jié)的魅力，利用這種有特色的標(biāo)識系統(tǒng)，連貫延續(xù)側(cè)界面的歷史可讀性，來加深人們對街區(qū)環(huán)境的整體印象和教育體驗的滿意程度。但是可以看到側(cè)界面中燈具和管線的布置還是稍顯雜亂，會對消費體驗的過程造成影響。

3.4 誘發(fā)巡世體驗的側(cè)界面營造

觀眾完全沉浸其中，積極參與整個體驗的塑造過程就是巡世體驗產(chǎn)生的前提。頂界面中靈動自然且夢幻多彩的燈帶裝飾、底界面里海浪般的波浪型鋪地圖案，在商業(yè)空間中具備了連續(xù)性和層次性的特點，且能夠誘發(fā)人們的想象，能夠產(chǎn)生逃避現(xiàn)實的消費體驗活動。誘發(fā)巡世體驗可以是多種界面空間協(xié)調(diào)聯(lián)動的結(jié)果。民俗文化是歷史商業(yè)街體驗的精髓，對于營造娛樂體驗和遁世體驗尤其重要。

澳門議事亭廣場商業(yè)街中西合璧的騎樓及教堂空間是嶺南民俗文化的發(fā)祥地，區(qū)域內(nèi)曾出現(xiàn)過西方的唱詩、集會，還出現(xiàn)了中國傳統(tǒng)人力拉車、商販叫賣等活動，突出代表了傳統(tǒng)的民俗文化特征。這些民俗活動和表演在界面空間里由側(cè)界面和空間小品組合構(gòu)成，由蘊涵歷史文化的建筑墻體作為背景，承載活動的空間小品作為體驗媒體，共同組合成比單純建筑更具生動性、互動性和參與性，能夠帶來更直接的體驗感受。通過街頭議事亭廣場和末端的板樟堂廣場特定的時間情景的廣場活動，結(jié)合人們親身參與的商業(yè)體驗，來使消費者不自覺地進(jìn)入歷史時空的場景中，這就會產(chǎn)生短暫的時間、空間體驗錯覺。由于其特有的歷史文化價值和場所精神所營造的獨特氛圍，讓游客獲得了不同尋常的避離現(xiàn)實、時空轉(zhuǎn)換的獨特體驗。

4 建議

根據(jù)消費需求的更新變化，界面營造中體驗要素是服務(wù)于需求的空間設(shè)計手段。在城市商業(yè)街的側(cè)界面營造過程中，包含以上多種體驗的綜合營造，不僅能誘發(fā)游客在精神層面的滿足，也能制造更多物質(zhì)和體驗消費的機會，從而達(dá)到提高經(jīng)濟效益的目的，激發(fā)了人們進(jìn)入消費空間的好奇心和求知欲，也使得消費活動和體驗變得豐富多彩。為此提出幾點建議：

（1）注重界面營造的層次性

商業(yè)街界面的層次是建立商業(yè)街空間秩序和創(chuàng)造豐富空間體驗的關(guān)鍵。應(yīng)注意界面的虛實變化和主從關(guān)系的漸進(jìn)過程，呈現(xiàn)出近景、中景、遠(yuǎn)景的層次與過渡。城市商業(yè)空間界面的營造應(yīng)該有機地融入到城市環(huán)境的整體秩序之中，使人們對城市的認(rèn)知不會出現(xiàn)盲點，保證體驗的豐富性。尊重歷史和保護(hù)文化傳統(tǒng)，適應(yīng)時代的需求。界面構(gòu)成并不是一層皮，它是有空間的層次，能充分體現(xiàn)空間深度的。

（2）注重界面營造的連續(xù)性

體驗是人心里和精神的特殊需求，而強調(diào)側(cè)界面的連續(xù)性有利于體驗的完整和優(yōu)質(zhì)。界面是商業(yè)街建筑內(nèi)部空間與外部環(huán)境的接觸面，是建筑形式和功能的外在體現(xiàn)。商業(yè)街界面在建筑設(shè)計中的生成是商業(yè)街建筑內(nèi)部功能要求與外部環(huán)境互相制約的結(jié)果。連續(xù)性的側(cè)界面營造要考慮城市社會功能與文化歷史的延續(xù)，結(jié)合城市性格和色彩，不僅要在實體營造中注重建筑風(fēng)格的和諧多元、建筑立面的色彩協(xié)調(diào)，還要關(guān)注建筑材質(zhì)的適當(dāng)搭配。

（3）加入多元豐富的空間體驗活動

針對消費體驗的不同，在一個動線清晰的商業(yè)空間環(huán)境中，加入多元豐富的空間體驗活動，發(fā)揮消費者的能動參與性，從而可以大大提升空間環(huán)境的商業(yè)價值。

5 結(jié)語

受消費文化的刺激，城市歷史商業(yè)街通過商業(yè)開發(fā)和空間再生產(chǎn)將現(xiàn)場體驗和消費活動完美結(jié)合，成為體驗式商品。澳門議事亭商業(yè)街等許多城市街區(qū)不僅具有深厚的歷史信息和文化積淀，而且還具有包含各種文化、歷史、循世體驗元素的空間界面。體驗經(jīng)濟為歷史商業(yè)街區(qū)的保護(hù)和發(fā)展提供了新的視角，并結(jié)合地理優(yōu)勢和文化內(nèi)涵，滿足人們的心理和經(jīng)驗需求，通過體驗式經(jīng)濟在設(shè)計角度探索歷史街區(qū)的界面價值。從而實現(xiàn)歷史商業(yè)街經(jīng)濟，文化和城市文脈的延續(xù)和可持續(xù)發(fā)展。