蔚玉紅 樊靜華 田甲璽 黃 昀 盧小露

（上海市嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 201800）

每年5月上中旬是上海地區(qū)早熟厚皮甜瓜上市的時(shí)節(jié)，為進(jìn)一步提早厚皮甜瓜上市期，增加瓜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益，科技人員通過(guò)不斷探索和試驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了甜瓜的特早熟栽培，成功地將甜瓜“玉姑”的上市期提前至4月中下旬。但目前在早春上市的厚皮甜瓜品種較單一，僅局限于“玉姑”這一類型的厚皮甜瓜。為豐富早春厚皮甜瓜市場(chǎng)，筆者以“玉姑”為對(duì)照，擬開(kāi)展特早熟脆肉型厚皮甜瓜品種（組合）篩選試驗(yàn)，以期篩選出耐低溫、早熟性好、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的脆肉型厚皮甜瓜品種（組合）。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2016—2017年設(shè)在嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心的種苗基地單體大棚內(nèi)進(jìn)行，棚長(zhǎng)44 m，寬8 m，棚內(nèi)整地做2畦，畦上鋪設(shè)滴管，覆蓋透明地膜。甜瓜定植前15 d搭中棚，定植后搭小環(huán)棚。供試的各甜瓜品種（組合）均于2016年12月5日播種，采用穴盤(pán)基質(zhì)育苗，12月28日定植，株距40 cm，采用地爬起壟栽培，每667 m2基本苗數(shù)600株，定植后雙蔓整枝，單株只留1個(gè)瓜。供試甜瓜品種（組合）見(jiàn)表1，試驗(yàn)設(shè)1個(gè)品種（組合）為1個(gè)處理，不設(shè)重復(fù)，以“玉姑”為對(duì)照。

表1 供試甜瓜品種（組合）

試驗(yàn)田土壤肥力中等，在植株雌花開(kāi)放前1 d噴施濃度為15 mg/L的CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲)，其它田間管理措施均相同。

1.2 測(cè)定內(nèi)容與方法

記錄各參試甜瓜品種（組合）的開(kāi)花日期以及子房噴施CPPU的日期；在植株生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中定期測(cè)量各項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo)[主蔓長(zhǎng)、展開(kāi)葉片數(shù)、最大功能葉的長(zhǎng)×寬、葉綠素的相對(duì)含量（SPAD值）、座果節(jié)位及摘心節(jié)數(shù)]；果實(shí)成熟后測(cè)量單瓜重、果實(shí)的長(zhǎng)×寬、果形指數(shù)、果肉厚、可溶性固形物含量、果實(shí)商品率、果實(shí)的風(fēng)味品質(zhì)和病蟲(chóng)害發(fā)生情況等。

2 結(jié)果與分析

2.1 植株生長(zhǎng)指標(biāo)

由表2可知，在甜瓜生長(zhǎng)發(fā)育前期（2月24日）測(cè)量，“玉姑”生長(zhǎng)最慢，主蔓長(zhǎng)明顯較其他甜瓜品種（組合）短，展開(kāi)葉片數(shù)也較少；生長(zhǎng)最快的甜瓜品種（組合）是“457491”，主蔓長(zhǎng)最長(zhǎng)，展開(kāi)葉片數(shù)也較多，其次是“488405”“488500”。2月24日測(cè)量，最大功能葉較大的甜瓜品種（組合）是“488405”“玉姑”，最小的是“474500”；3月24日測(cè)量，最大功能葉較大的甜瓜品種（組合）依然是“488405”“玉姑”，最小的仍是“474500”。2月24日測(cè)量，所有甜瓜品種（組合）的SPAD值均在25～34之間；3月24日測(cè)量，SPAD值最大的甜瓜品種（組合）是“489491”，為57.16，最小的是“425509”，為44.32。同時(shí)，所有甜瓜品種（組合）都在20節(jié)左右摘心。因?yàn)樵绱禾鸸匣ǚ圯^少，若采用自然授粉不易座果，所以本試驗(yàn)主要以噴施膨大劑為主，等到開(kāi)花期子房具有一定大小時(shí)再噴施CPPU，其中CPPU噴施最早的甜瓜品種（組合）是“489491”，最晚的是“玉姑”。所有甜瓜品種（組合）的座果節(jié)位都在11～16節(jié)之間。果實(shí)發(fā)育期最短的甜瓜品種（組合）是“玉姑”，為39 d，但因其前期生長(zhǎng)較其他甜瓜品種（組合）慢，所以最終成熟期較其他甜瓜品種（組合）未提早。

表2 供試甜瓜品種（組合）的植株生長(zhǎng)指標(biāo)比較

2.2 果實(shí)性狀

由表3可知，“玉姑”的果形指數(shù)為1.33，果實(shí)最接近圓球形，肉厚最大，為3.00 cm，其他甜瓜品種（組合）的果形指數(shù)均在1.4～1.8之間，“425509”的果形指數(shù)最大，為1.78，果實(shí)為長(zhǎng)橢圓形。從糖度來(lái)看，供試甜瓜品種（組合）的中心折光糖在14%～17%之間，“玉姑”“474500”的中心折光糖最大，均為16.10%，“488405”的中心折光糖最低，為14.23%。

表3 供試甜瓜品種（組合）的果實(shí)性狀比較

2.3 產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)

由表4可知，在參試的甜瓜品種（組合）中，“488500”的平均單瓜重最大，為1 988.57 g，其次是“488405”“玉姑”“489491”，最小的是“457491”，僅為1 115.00 g。結(jié)合果實(shí)商品率與每667 m2產(chǎn)量來(lái)看，每667 m2產(chǎn)量最高的甜瓜品種（組合）是“488500”，為906.79 kg，其次是“玉姑”“489491”，分別為861.60、690.74 kg，最低的是“脆禧”與“457491”，僅40 kg左右。“脆禧”較易裂果，若不及時(shí)采收，存在嚴(yán)重裂果問(wèn)題，且該品種蔓枯病發(fā)生較重，導(dǎo)致果實(shí)商品率極低；“457491”蔓枯病發(fā)生嚴(yán)重，果實(shí)商品率也較低。從口感風(fēng)味來(lái)看，“玉姑”的果實(shí)肉質(zhì)軟綿，水分多，其他甜瓜品種（組合）的果實(shí)肉質(zhì)均為松脆型。其中，“489491”的果實(shí)為橘紅肉、水分較多、肉質(zhì)松脆；“488500”的果實(shí)為淡綠肉、肉質(zhì)較松脆，綜合表現(xiàn)較好，有較大的推廣潛力。

表4 供試甜瓜品種（組合）的產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)比較

3 結(jié) 論

試驗(yàn)結(jié)果表明，“玉姑”作為上海地區(qū)早春栽培的主要甜瓜品種，綜合表現(xiàn)仍較好，中心折光糖為16.10%，果實(shí)商品率和產(chǎn)量均較理想，果實(shí)肉質(zhì)軟綿，表現(xiàn)穩(wěn)定?！?88500”的果肉為淡綠色，肉質(zhì)較厚，中心折光糖較好，果實(shí)商品率和產(chǎn)量均較高，且果實(shí)肉質(zhì)松脆、口感清甜、水分充足，綜合表現(xiàn)較好，具有較大的推廣潛力。