王秋東

摘要：隨著社會經(jīng)濟(jì)與科學(xué)技術(shù)的高速發(fā)展，近幾年，我國畜牧業(yè)得到快速發(fā)展。借助相應(yīng)的科學(xué)技術(shù)與信息技術(shù)手段，目前，我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖已經(jīng)具備一定的規(guī)模與數(shù)量。尤其是自繁自養(yǎng)肉牛養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)了我國養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。但是自繁自養(yǎng)肉牛育肥技術(shù)方面還存在一些問題，所以，文章對自繁自養(yǎng)肉牛育肥技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：自繁自養(yǎng);肉牛育肥;要點(diǎn);分析

中圖分類號：S823.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：2095-9737（2018）10-0052-01

1 注重選擇優(yōu)良父本

就我國目前的自繁自養(yǎng)肉牛育肥現(xiàn)狀來分析，大部分養(yǎng)殖場還沒有形成一套科學(xué)、完備的自繁自養(yǎng)肉牛育肥技術(shù)。相關(guān)理論研究與實(shí)踐研究還不夠成熟，所以，需要進(jìn)一步探究自繁自養(yǎng)肉牛育肥技術(shù)要點(diǎn)。首先，注重選擇優(yōu)良父本，優(yōu)良犢牛品種是養(yǎng)殖戶自繁自養(yǎng)肉牛育肥的重要環(huán)節(jié)，可以說在一定程度上直接影響著后期自繁自養(yǎng)肉牛育肥情況，影響牛肉的品質(zhì)，這是首先經(jīng)濟(jì)效益最大化的首要前提。所以，養(yǎng)殖戶必須選擇優(yōu)良的肉牛品種作為公牛，然后與自養(yǎng)的優(yōu)良母牛進(jìn)行交配或者人工授精配種。在配種過程中，必須嚴(yán)格依照相應(yīng)技術(shù)要求與規(guī)定進(jìn)行操作，還需要保證衛(wèi)生情況，每一項(xiàng)操作流程都馬虎不得。經(jīng)過優(yōu)良公牛與自養(yǎng)母牛配種所產(chǎn)生的雜交犢牛具有多方面優(yōu)勢，與普遍肉牛相比，其具有適應(yīng)性強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)、耐粗飼等特點(diǎn)[1]。

此外，雜交犢牛在剛出生的時(shí)候就比一般肉牛體型大、生長快，生長周期短，也就是說在幾個(gè)月內(nèi)就可以宰殺，飼料報(bào)酬高，而且飼養(yǎng)過程簡單，不需要花費(fèi)太多的人力與物力，降低飼養(yǎng)成本。在選擇的父本的時(shí)候，一般要選擇國內(nèi)外公認(rèn)的優(yōu)良肉牛品種作為父本，嚴(yán)格審核肉牛的養(yǎng)殖場相關(guān)技術(shù)與設(shè)施，選擇社會評價(jià)比較高、信譽(yù)良好的養(yǎng)殖場商，比如海福特、德國黃牛或者西門塔爾等。

2 加強(qiáng)孕牛飼養(yǎng)管理

為了保證出生犢牛的體質(zhì)健康，體形壯碩，就需要從母牛懷孕的時(shí)候抓起。其實(shí)母牛懷孕與人類繁衍是一個(gè)道理，只有保證母牛懷孕時(shí)期的各方面營養(yǎng)與安全，才可以保證犢牛在出生的時(shí)候身體強(qiáng)壯、健康。一般母牛懷孕時(shí)間大約是289天，在懷孕期間一定要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保證母牛得到充足的營養(yǎng)。但是不可以使母牛營養(yǎng)過剩，這樣會引發(fā)一系列病癥，注意保持母牛中上等膘情，以此滿足自身以及胎兒的生長需要。在母牛懷孕期間，胎兒會大量吸收母牛身體內(nèi)部的各種營養(yǎng)，來維持自身的生長需要，尤其是在產(chǎn)前最后3個(gè)月內(nèi)，胎兒會快速生長，這是就需要保證母牛得到充足的營養(yǎng)，而且還需要比之前更注意母牛身體安全等多方面內(nèi)容。比如，在放牧過程中，需要時(shí)刻注意母牛的身體情況，盡量選擇離牛舍比較低的地點(diǎn)。并且最好選擇在補(bǔ)播豆科牧草的改良草地上放牧，與飼料相結(jié)合，讓牛吃好、吃飽[%]。

此外，由于肉牛主要是在野外、開放場所進(jìn)行飼養(yǎng)，對周圍環(huán)境以及疫病難以控制，加上雜草、果樹都是蟲、鳥喜好停留的場所，會攜帶各種病原微生物。而且，養(yǎng)殖環(huán)境中水源比較多，對水質(zhì)無法有效控制。牛群活動范圍大，無法徹底消毒等多方面因素，進(jìn)一步增加了疫病防控的復(fù)雜性與難度。所以，相關(guān)工作人員要根據(jù)肉牛的具體情況，每天補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)人工牧草，并提供清潔健康飲水，從根本上控制肉牛患病的幾率。尤其在我國北方地區(qū)，冬季氣候比較寒冷，在大風(fēng)或者寒流到來之前，做好牛舍的保溫保暖措施。平時(shí)多關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，提前做好相應(yīng)措施，夏季防暑，冬季防寒，嚴(yán)禁喂食變質(zhì)、被農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)污染的草料或者水源等，避免發(fā)生經(jīng)濟(jì)損失[3]。

3 注重肉牛后期催肥

雜交的犢牛一般育肥期是100天，養(yǎng)殖戶一定要注意肉牛后期催肥，尤其是最后2個(gè)月內(nèi)著重抓好催肥工作，這樣才可以保證肉牛品質(zhì)。進(jìn)一步強(qiáng)化牛體脂肪沉淀，促進(jìn)肌肉豐滿，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。在肉牛后期催肥過程中，每天喂食玉米、石粉、預(yù)混料等，并配合一些食鹽或者骨粉等全價(jià)飼料。還可以在飼料中加入適當(dāng)?shù)木S生素、酵母粉等。保證肉牛得到足夠營養(yǎng)，每日還需要在飼料中加入200mg的瘤胃素，抑制肌體內(nèi)病菌生長，保證肉牛健康成長。此外，還需要注意盡量減少牛的運(yùn)動，在食槽里吃到草料就可以，避免牛過多走動，保證肌肉豐滿。而且堅(jiān)持每日定時(shí)、定質(zhì)、定量的喂食，嚴(yán)禁喂食變質(zhì)、被農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)污染的草料或者水源等。一般情況下，每日飼喂3～4次，飲水5～6次，在寒冷的冬季，喂食1h后在飲水，并且要給與15～25℃左右的清潔溫水。

4 結(jié)束語

近幾年，我國畜牧業(yè)得到快速發(fā)展，并且已經(jīng)具備一定的規(guī)模與數(shù)量。筆者對自繁自養(yǎng)肉牛育肥技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析，希望可以為我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖提供幫助。

參考文獻(xiàn)：

[1]孫道軍，劉收選，王志云.陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展思路[J].黃牛雜志，2016（S1）.

[2]趙慶山，張運(yùn)中.肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的問題與對策[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2016（03）.

[3]王慶福，李淑琴，劉子剛，等.淺談肉牛產(chǎn)業(yè)化的主要措施[J].黑龍江畜牧科技，2017（02）.