劉美麗

【摘 要】隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，地膜大白菜覆蓋栽培技術(shù)隨之產(chǎn)生，該技術(shù)可以有效提高大白菜的栽培效果，具有包心好，苗全，預(yù)防病蟲(chóng)害，增產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。使用地膜栽培技術(shù)種植的大白菜的產(chǎn)量要高于普通種植的約30%。同時(shí)白菜質(zhì)量也得到很大的提升，這樣可以有效提高經(jīng)濟(jì)效益，為種植戶增收。本文擬對(duì)地膜早春大白菜栽培技術(shù)進(jìn)行討論，供參考。

【關(guān)鍵詞】地膜覆蓋；早春大白菜；技術(shù)要點(diǎn)

大白菜是廣大群眾非常喜歡的食用蔬菜，尤其是在春冬季，大白菜也是種植區(qū)域最廣的蔬菜之一。近年來(lái)地膜早春大白菜栽培技術(shù)得到很大應(yīng)用與推廣。同時(shí)使用該項(xiàng)技術(shù)，可以有效的提高菜品質(zhì)量，有效預(yù)防病蟲(chóng)害，使得產(chǎn)量得到很大的提升，增加廣大種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。

1 早春大白菜栽培易出現(xiàn)的問(wèn)題

早春適合大白菜栽培的溫和天氣時(shí)間很短，因此在栽培上容易出現(xiàn)一些技術(shù)上的問(wèn)題，一是種子萌發(fā)及苗期易受低溫影響，使大白菜過(guò)早通過(guò)春化而未熟抽薹；二是結(jié)球期受高溫和長(zhǎng)日照的影響，難以形成較緊實(shí)的葉球；三是從蓮座期開(kāi)始易發(fā)生干心病。解決的關(guān)鍵是：利用溫室保溫育苗解決春化問(wèn)題；利用大棚栽培使大白菜生育期提前，從而使大白菜的包心期避開(kāi)高溫和長(zhǎng)日照；通過(guò)葉面噴施鈣、錳肥防治大白菜干心病。

2 地膜早春大白菜覆蓋栽培的技術(shù)要點(diǎn)

2.1選用優(yōu)良品種

早春大白菜就要突出一個(gè)“早”字。宜選擇生育期短、耐低溫且低溫下生長(zhǎng)速度快，結(jié)球期耐熱、耐抽薹、耐高濕、抗病耐蟲(chóng)，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、球形好、商品性佳、結(jié)球整齊度高的適于早春栽培的優(yōu)良品種，如春夏王、春黃、陽(yáng)春、金鋒、強(qiáng)勢(shì)、春暉、四季、高冷地等韓國(guó)品種；春大將、良慶、全盛（春秋兼用品種）等日本品種；魯春白一號(hào)、京春王、京春早、京春白、冠春、熱抗白45、遼豐、小雜55、小雜56、陜春白1號(hào)等國(guó)內(nèi)品種。

2.2選擇適宜的播種期

大白菜是最容易春化的蔬菜，一旦完成了春化，就由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段，即要開(kāi)花結(jié)籽了。雖說(shuō)大白菜屬于種子春化型，以萌動(dòng)發(fā)芽期最敏感，但大白菜在苗期也容易春化。也就是說(shuō)播種期越早，感受13℃以下低溫的時(shí)間越長(zhǎng)，特別是在遇到寒流多次侵襲時(shí)，就越容易促使花芽分化，越容易發(fā)生先期抽薹；但是播種期越晚，則大白菜在結(jié)球期遇到25℃以上的高溫和長(zhǎng)日照天氣就越多，白菜的葉球就越難以形成，而且病害嚴(yán)重，同樣達(dá)不到高產(chǎn)高效的目的。

早春大白菜大棚栽培可于4月10日前后定植；大棚有加溫條件或有棉被、草簾等覆蓋保溫設(shè)施的，其定植期還可適當(dāng)提前。若早春大白菜育苗的日歷苗齡以30天左右計(jì)算，則大棚栽培的播種育苗期應(yīng)為3月10日前后。

2.3保溫育苗

在溫室內(nèi)育苗，并盡可能地保持苗床內(nèi)溫度不低于15℃，就可避免大白菜通過(guò)春化。也可利用栽培大白菜的大棚來(lái)育苗，但必須提前40天以上扣棚，并在大棚內(nèi)用塑料膜搭設(shè)一個(gè)高2m以上的育苗室，育苗室外有草簾或棉被保溫，育苗室內(nèi)再搭1.5m高的育苗床，床下設(shè)火爐加溫。還可在大棚內(nèi)用電熱線加溫溫床育苗。

2.3.1營(yíng)養(yǎng)土配制

選擇蔥蒜茬土或非十字花科蔬菜茬口的大田土4份，腐熟廄肥或草炭土4份，腐熟大糞面1份，細(xì)沙1份。過(guò)篩后，每1m3營(yíng)養(yǎng)土加過(guò)磷酸鈣0.5～1.0kg，三元復(fù)合肥2kg，再適當(dāng)摻些細(xì)沙和草木灰，還要拌入適量殺菌劑，如多菌靈、綠亨一號(hào)等，混勻后悶土，2天后倒土裝缽。

2.3.2裝缽播種

先準(zhǔn)備好育苗床，然后用8cm8cm的塑料營(yíng)養(yǎng)缽或紙袋裝土，裝平即可，裝好后整齊地碼緊靠實(shí)擺放到育苗床中。用開(kāi)水打透底水，或提前5～7天打冷水后鋪地膜增加地溫。每缽均勻播干種2—3粒，播后覆土1.0cm厚左右。由于打完水后缽中土面大約下降1cm，播種覆土后用木板刮平，然后蓋地膜保溫保濕。

2.3.3播后管理

在育苗期間必須將最低溫度控制在13℃以上。播種后白天溫度保持在28～30℃，超過(guò)30℃適時(shí)放風(fēng)，夜間18～20℃，床土溫度15～20℃，3天即可出苗。齊苗后揭去地膜，白天20～25℃，夜間15～17℃，床土溫度15～18℃，超過(guò)25℃時(shí)通風(fēng)降溫。出苗后及時(shí)間苗，2～3片真葉時(shí)每缽只選留一株生長(zhǎng)健壯的苗，并噴1次500倍液的殺菌劑，以防猝倒病的發(fā)生。此后視苗色的深淺噴施1～2次葉面肥。干旱時(shí)澆小水。定植前7天停止?jié)菜?，同時(shí)加大通風(fēng)量，對(duì)幼苗進(jìn)行低溫鍛煉。苗齡25～30天，有4～5片真葉時(shí)定植。

2.4施肥、整地、定植

2.4.1施肥、整地

在定植前30天，選用無(wú)滴防老化棚膜扣大棚。每667m2施入充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000～5000kg，三元復(fù)合肥20～25kg；或過(guò)磷酸鈣15～20kg、尿素5～7kg，撒施與溝施相結(jié)合。先將60%的有機(jī)肥撒勻后，翻耕20cm深，然后按行距60cm開(kāi)溝曬土提高地溫。定植前15天將剩余的40%有機(jī)肥和全部化肥條施到溝中，然后破壟夾肥，起壟后扣地膜。

2.4.2定植

在大白菜苗3葉1心至4葉期適時(shí)選擇“冷風(fēng)尾、暖風(fēng)頭”的晴天進(jìn)行定植。先在地膜上按株距30cm、深10cm、直徑10cm打孔，定植時(shí)剔除無(wú)心葉的畸形苗，每穴栽1株壯苗。將苗去缽栽好后澆2遍水，再用比較潮濕的土將孔四周地膜壓好，每667m2保苗3500株左右。

2.5田間管理

2.5.1溫度管理

大白菜定植后，一定要注意防寒保溫，夜間盡可能保持溫度在13℃以上。定植后的5～7天內(nèi)盡量不通風(fēng)，使棚內(nèi)的溫度保持在30～35℃，用提高氣溫的方法來(lái)促進(jìn)地溫的提高。但為防烤苗，超過(guò)35℃時(shí)適當(dāng)開(kāi)通風(fēng)口放風(fēng)。緩苗后，大膽放風(fēng)，特別是天晴溫度高或每次灌水后更應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，以降低大棚內(nèi)的溫濕度。白天溫度保持在22～25℃，夜間15～18℃，高于25℃即放風(fēng)降溫、排濕。當(dāng)夜間外界氣溫不低于15℃，應(yīng)晝夜通風(fēng)。

2.5.2灌水

緩苗后至蓮座期前，為了提高地溫，一般不澆水或少澆水，以促進(jìn)根系發(fā)育。蓮座期以后應(yīng)根據(jù)天氣和土壤情況，每7天左右澆1次水。最好在早晚灌溉，并做到速灌速排，溝內(nèi)絕不留殘水；蓮座期至結(jié)球期，氣溫增高，需水量增大，灌水次數(shù)也應(yīng)增多，要小水勤澆，每隔5～7天灌水1次，保持地面見(jiàn)干見(jiàn)濕，但灌水后壟溝內(nèi)不能有積水。

2.6病蟲(chóng)害防治。農(nóng)業(yè)防治：選用抗（耐）病強(qiáng)的優(yōu)良品種進(jìn)行合理布局，實(shí)行輪作倒茬、田園清潔、炕土深翻及加強(qiáng)田間的肥水管理等。物理防治：采用銀灰膜或黃板（柱）避殺蚜蟲(chóng)；使用黑光燈、頻振燈、性誘劑誘殺其它害蟲(chóng)等措施。生物防治：保護(hù)和利用害蟲(chóng)的天敵，利用生物農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害?；瘜W(xué)防治：農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T 8321和DB51/ 337的規(guī)定。加強(qiáng)病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)和預(yù)報(bào)，及時(shí)掌握病蟲(chóng)害發(fā)生的規(guī)律和動(dòng)態(tài)，有針對(duì)性的施藥。須選用低殘留的農(nóng)藥和生物制劑，嚴(yán)格按農(nóng)藥規(guī)定的濃度和安全間隔期進(jìn)行施用，施用需做到均勻和周到。

3 結(jié)束語(yǔ)

地膜大白菜栽培技術(shù)由于自身的優(yōu)勢(shì)，得到廣大農(nóng)民的關(guān)注與應(yīng)用，有效的提高早春大白菜種植的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的增長(zhǎng)，因此有關(guān)部門(mén)一定要加強(qiáng)對(duì)該技術(shù)的研究與推廣，使其更加的完善，為種植戶的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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[2]武厥彬. 大白菜地膜覆蓋栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)村科技，1997（10）：10-10.

（作者單位：山東省東明縣三春集鎮(zhèn)人民政府）