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        餐后吃啥更健康

        2018-10-21 05:55:55
        文萃報(bào)·周二版 2018年27期
        關(guān)鍵詞:蟹肉油膩木瓜

        吃燒烤后吃梨:梨中含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵等,是清熱解毒的好食物。煎烤類食品經(jīng)過煙熏火燎,產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物,而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富,可在一定程度上保護(hù)腸胃免受損害。

        大餐后喝大麥茶:愛吃肉、吃辣的人,在大快朵頤后,喝一杯濃濃的溫?zé)岽篼湶瑁粌H可以解油膩,還能促進(jìn)消化。大麥茶具有平胃止渴、消渴除熱、化谷食之功,有利于食物消化,并有養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。

        食油膩后吃核桃或芹菜:吃太多油膩食物后吃一個(gè)核桃,可借助核桃中的特殊氨基酸,減少高脂肪對(duì)動(dòng)脈血管的損害。芹菜纖維素含量高,可以帶走吃進(jìn)去的部分脂肪,更好地去油膩。

        吃火鍋后喝酸奶:火鍋的溫度高,特別是麻辣火鍋,對(duì)腸胃的刺激較大,容易損傷胃腸道黏膜。吃火鍋后喝點(diǎn)酸奶,可以起到保護(hù)胃腸道黏膜的作用。酸奶中的乳酸菌還可抑制腐敗菌生長(zhǎng),防止腹瀉、腹痛。

        吃蟹后喝生姜紅糖水:蟹肉對(duì)脾胃虛寒的人,尤其是慢性胃炎患者,可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。吃蟹肉后喝一杯生姜紅糖水,有暖胃、祛寒的作用。

        吃方便面后吃水果:進(jìn)食方便面后吃一點(diǎn)水果,如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等,可以補(bǔ)償維生素與礦物質(zhì)的不足。

        飯后吃菠蘿或木瓜:如果經(jīng)常消化不良,飯后可吃點(diǎn)菠蘿,能有效分解蛋白質(zhì),幫助消化。木瓜中的多種成分,有助于肉類蛋白質(zhì)的消化與吸收,有健脾消食之功。

        (摘自《養(yǎng)生長(zhǎng)壽報(bào)》)

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