摘要：本文主要針對新形勢下浙旅集團酒店管理公司遇到的問題，根據(jù)酒店管理實際情況，提出針對性措施，以此給其他國有酒店集團提供參考。

關(guān)鍵詞：新形勢；酒店管理公司；措施

面對酒店業(yè)這個競爭日趨激烈的行業(yè)，浙旅酒店管理公司必須發(fā)揮自己的優(yōu)點，立足杭州，爭取浙江省內(nèi)的傳統(tǒng)市場。同時，又要放眼全國，借集團力爭發(fā)展的新思想，突破自己的發(fā)展瓶頸，在危機中把握機會，在機會中壯大自己。就目前酒店管理公司的自身規(guī)模情況而言，應(yīng)重點發(fā)展省內(nèi)市場，有合適機會的話，在長三角地區(qū)的一線、二線，甚至是三線城市也要尋找合適的機會，努力開發(fā)旅游酒店資源。在有限的資金下，發(fā)展公司的酒店網(wǎng)絡(luò)，使公司的酒店規(guī)模化，層次化，專業(yè)化，合理化是我們不停地發(fā)展目標(biāo)。在危機中尋求生機，在大區(qū)域內(nèi)合理布點，是公司未來發(fā)展成敗的關(guān)鍵。

就目前情況而言，酒店管理公司酒店數(shù)量并不是很多，而且各具特色，酒店之間也沒有形成統(tǒng)一的品牌，經(jīng)營推廣方面，基本是各自為戰(zhàn)，相互間并沒有取長補短。同樣，酒店管理公司與母公司浙旅集團旗下的旅行社、車隊、置業(yè)、票務(wù)等各個公司之間的聯(lián)系也不是很大，沒有將其資源整合成一個統(tǒng)一的品牌。如此說來，還是具有很大的發(fā)展?jié)摿?。因此在下一步的發(fā)展中，酒店管理公司下屬的各酒店之間，一定要根據(jù)各自不同的優(yōu)勢和特長，著眼于不同的目標(biāo)市場，避免內(nèi)部的惡性競爭，同時充分發(fā)揮協(xié)同發(fā)展的推進(jìn)作用。從這個層面上看，為了加快公司的發(fā)展，同時要配合集團公司的發(fā)展思路“做大做強”，在鞏固目前的杭州酒店市場的同時，開發(fā)新的酒店市場，實行戰(zhàn)略布點是很有必要的，也是非常緊迫的。具體措施如下：

一、優(yōu)化發(fā)展和盈利模式

（1）鑒于集團公司現(xiàn)有和在建酒店大多地理位置優(yōu)越，因此酒店管理公司未來發(fā)展也將立足于高端，面向境內(nèi)外高端客源，在打造“杭州西湖·休閑之都·品質(zhì)酒店”集群，形成“環(huán)西湖休閑經(jīng)濟·千島湖湖泊經(jīng)濟·舟山海洋經(jīng)濟”高端酒店旅游經(jīng)濟圈，樹立浙江“精品商務(wù)休閑度假酒店”品牌形象的大目標(biāo)下，充分利用好各項稀缺資源。（2）大力拓展輕資產(chǎn)途徑，實現(xiàn)規(guī)模和品牌的快速擴張——通過租賃、托管、承包經(jīng)營等方式，加快管理公司的品牌和管理輸出，在較短時間內(nèi)形成規(guī)模經(jīng)濟。（3）根據(jù)集團公司“酒店+地產(chǎn)”或“酒店+綜合體”的復(fù)合開發(fā)模式，利用酒管公司自身在技術(shù)和管理上的資源加以支持，并積極推動集團酒店資源的內(nèi)外整合，促進(jìn)酒店劃轉(zhuǎn)或所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)分離，結(jié)合品牌建設(shè)，擴大管理公司規(guī)模，適時實現(xiàn)人、財、物上的互通共享。（4）適時組建酒店管理集團，統(tǒng)籌管理旗下所有酒店，并打通集團酒店與酒管公司管理酒店之間的溝壑，實現(xiàn)真正意義上的酒店品牌化、集團化、網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營。

二、大力實施品牌戰(zhàn)略

（1）逐步完善品牌識別系統(tǒng)。積極推廣“浙旅酒店”統(tǒng)一品牌標(biāo)識，探索商務(wù)、休閑度假酒店品牌及有限服務(wù)酒店品牌建設(shè)?？蛇m時考慮引進(jìn)國內(nèi)、外知名旅游品牌，進(jìn)行全方位合作，以加速提升自身品牌形象。（2）重點做好基地酒店的建設(shè)，樹立標(biāo)桿酒店形象，培育品牌基地。（3）管理制度和流程建設(shè)。根據(jù)酒管公司多年實際運作經(jīng)驗，結(jié)合自身業(yè)務(wù)特點，完善基礎(chǔ)管理制度，推行規(guī)范的流程管理，固化基礎(chǔ)流程，并不斷使之優(yōu)化，形成一套層次分明、框架清晰的流程管理體系，在制度上達(dá)到可執(zhí)行性強、職責(zé)明確，在業(yè)務(wù)流程上實現(xiàn)簡便明晰、工作高效的局面。④加快信息化建設(shè)，通過實時信息管理平臺，實現(xiàn)單體酒店之間的信息共享管理，逐漸完善數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析模式?？衫眉瘓F公司準(zhǔn)備建立的電子商務(wù)和中央預(yù)訂系統(tǒng)，實現(xiàn)酒管公司旗下各酒店會員制管理目標(biāo)。⑤統(tǒng)一營銷和客戶管理工作。通過內(nèi)部調(diào)控與市場化運作相結(jié)合，開展專項營銷聯(lián)動合作，提高酒管公司整體營銷效果。建立統(tǒng)一的營銷管理系統(tǒng)，實現(xiàn)客源資源共享和會員異地消費，并通過開辟單體酒店間的互訂服務(wù)業(yè)務(wù)，開發(fā)潛在客戶。此外，在集中營銷的基礎(chǔ)上，應(yīng)積極開拓國際市場，可考慮加強與國際分銷商的合作，擴大銷售網(wǎng)絡(luò)。⑥專業(yè)委員會工作。設(shè)立專業(yè)委員會，進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)。針對性開展專題研究，促進(jìn)管理思維方式的創(chuàng)新，提升管理水平，實現(xiàn)決策科學(xué)化、專業(yè)化，提高決策效率。⑦集中采購工作。根據(jù)集團公司創(chuàng)新酒店采購管理手段，規(guī)劃酒店板塊集中采購整體網(wǎng)絡(luò)平臺結(jié)構(gòu)，建立集中采購管理模式和網(wǎng)絡(luò)的統(tǒng)一要求和部署，在酒管公司旗下各酒店逐步推廣統(tǒng)一的酒店用品標(biāo)準(zhǔn)，強化采購統(tǒng)一管理機制，執(zhí)行集團酒店集中采購管理和執(zhí)行體系，逐步建立起酒店采購供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。⑧鼓勵技術(shù)創(chuàng)新，推廣應(yīng)用新型（如節(jié)能和新材料等）材料、節(jié)能產(chǎn)品，推進(jìn)酒店節(jié)能降耗和綠色飯店的建設(shè)。

三、旗艦酒店建設(shè)和重點項目拓展

規(guī)劃期內(nèi)，以酒店管理公司基地和旗艦酒店——浙江賓館為基礎(chǔ)，完成計劃中的重點和目標(biāo)項目拓展，特別是對浙旅名庭系列酒店的發(fā)展，其中包括：租賃管理年投資1750萬元，帶資管理年投資350萬元。

四、完善管理體制和機制

①不斷充實和完善酒店管理公司機構(gòu)和人員，進(jìn)一步明晰職責(zé)，提升專業(yè)化水平。②按照責(zé)權(quán)利相匹配的原則，推進(jìn)管事、管人、管物業(yè)相結(jié)合，合 理確定項目審批、任用推薦、考核評價等環(huán)節(jié)的責(zé)權(quán)利。③完善考核辦法，推行經(jīng)營績效和管理指標(biāo)相結(jié)合的考核辦法。④加強酒店管理公司總部管控力，科學(xué)界定旗下所管理各酒店總經(jīng)理的權(quán)責(zé)。根據(jù)公司總體戰(zhàn)略，通過管理手段，從企業(yè)價值和人力資源創(chuàng)造力開發(fā)的角度，建全治理機制，強化執(zhí)行力，達(dá)到整體效益協(xié)同最優(yōu)。

五、推行人才戰(zhàn)略

發(fā)揮集團公司大平臺和集團旗下各單體酒店人力資源共享的優(yōu)勢，著力培養(yǎng)和造就一批懂管理、善經(jīng)營的創(chuàng)新型人才。建立酒店人力資源儲備庫，推進(jìn)加大人才交流力度。探索建立統(tǒng)一工資平臺，實現(xiàn)酒店管理專業(yè)化、職業(yè)化。加大后備干部培養(yǎng)，開展輪崗制和總助制，使用好現(xiàn)有人才，積極引進(jìn)各類人才。加強酒店管理人才的素質(zhì)培訓(xùn)和上崗培訓(xùn)力度，增加外送培訓(xùn)，深化內(nèi)部培訓(xùn)。終上所述，浙旅集團酒店管理公司將立足三大系列品牌酒店發(fā)展（包括中高端的城市商務(wù)酒店、休閑度假酒店和有限服務(wù)主題精品酒店）、形成文化品位特色、突出獨特主題氛圍、滿足多元功能要求、嘗試個性化定制服務(wù)，瞄準(zhǔn)并突破其他機會市場。

（作者單位：浙江旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理系）

作者簡介：顧燕云，1978年生，女，碩士，講師，研究方向：旅游管理，酒店管理教育。

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