熊樹

[摘 要] 本文首先闡述云南省彌渡縣水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、做法和經(jīng)驗，然后分析發(fā)展中存在的主要問題和制約因素，最后提出促進水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路與措施，旨在進一步做強做大彌渡縣水稻產(chǎn)業(yè)。

[關(guān)鍵詞] 水稻產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；制約因素；發(fā)展措施

[中圖分類號] F326.11 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2018）05-37-3

云南省彌渡縣屬中亞熱帶氣候，具有“一山分四季，十里不同天”的立體氣候特點，冬無嚴寒，夏無酷暑，適宜多種農(nóng)作物生長，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有得天獨厚的氣候條件[1]。

彌渡縣常年種植水稻面積0.600 0萬hm2，是典型的農(nóng)業(yè)大縣，水稻生產(chǎn)具有較高的管理水平，現(xiàn)將2013—2017年全縣水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況總結(jié)如下。

1 水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 水稻生產(chǎn)基本情況

2017年度，彌渡縣水稻種植面積0.609 3萬hm2，涉及全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)70個村委會，6.680 3萬戶農(nóng)戶，24.717 1萬人，主要分布在壩區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分低凹地區(qū)和低熱河谷地帶，全縣水稻面積在8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，海拔分布范圍較廣，從牛街鄉(xiāng)梅紅村委會的1 360 m到密祉鎮(zhèn)八士村委會的2 110 m，全縣所有水稻種植地區(qū)的生態(tài)條件均較好，沒有大型的廠礦污染。

1.2 2013年以來水稻生產(chǎn)情況

1.2.1 面積、667 m2產(chǎn)量與總產(chǎn)情況。2013—2017年，當?shù)厮驹耘嗝娣e、667 m2產(chǎn)量與總產(chǎn)情況如表1所示。

1.2.2 品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)情況。自2013年以來，彌渡縣水稻生產(chǎn)的主要栽培品種如下：壩區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的主推品種是楚粳28號、云粳29號和云粳39號，低熱河谷地區(qū)的主推品種是宜香725，山區(qū)高海拔地帶的主推品種是風稻23號。從稻米的品質(zhì)上來看，楚粳28號是農(nóng)業(yè)部通過評審的標準一級米品種，云粳29號也是被廣大農(nóng)戶認可的優(yōu)質(zhì)品種，以上2個品種的種植面積超過了0.536 7萬hm2，達到全縣水稻種植面積的85.9%，全縣優(yōu)質(zhì)稻的推廣面積較廣。

1.2.3 高產(chǎn)高效栽培技術(shù)體系研究應用和主要技術(shù)推廣情況。自2013年以來，彌渡縣在水稻生產(chǎn)上一直大力推廣和應用良種良法，由農(nóng)業(yè)科技部門通過各種渠道引進新品種進行試驗、示范后再大面積推廣種植，每年在不同的區(qū)域內(nèi)實施品種引進對比試驗4組，品種示范種植四五個，以備大面積生產(chǎn)上的需要。

另外，自2013年起，彌渡縣一直在水稻種植的主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施超級稻示范、高產(chǎn)創(chuàng)建項目，每年實施相關(guān)項目兩三個，通過“百、千、萬畝”的示范種植帶動廣大農(nóng)戶大面積科學種植水稻。并且，當?shù)貜?013年起一直在實施測土配方施肥項目、水稻精確定量栽培和緩控釋肥技術(shù)，通過這些優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的推廣應用，以達到全縣水稻生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，做強做大彌渡縣水稻產(chǎn)業(yè)。

1.3 市場供需情況

2017年，彌渡縣水稻種植面積為0.609 3萬hm2，稻谷產(chǎn)量為6.058 1萬t，折合大米為4.240 7萬t，全縣一年的市場需求量為稻谷6.848 1萬t，年凈調(diào)入量為0.790 0萬t，城鎮(zhèn)居民人均年消費量（稻谷）189.00 kg，農(nóng)村居民人均年消費量（稻谷）212.00 kg。

1.4 水稻生產(chǎn)中主要環(huán)節(jié)的機械化發(fā)展情況

從2011開始，彌渡縣在水稻生產(chǎn)中主要采取機械犁耙田和機械收割，而且逐年增大機械化操作面積。全縣依托紅巖鎮(zhèn)彩云、新街鎮(zhèn)慶豐等農(nóng)機專業(yè)合作社，全面實施農(nóng)業(yè)機械化，全縣農(nóng)機總動力達到了17.2 kW，水稻生產(chǎn)中主要環(huán)節(jié)的機械化率超過了50%，進一步增強了彌渡縣水稻生產(chǎn)的機械化水平。

2 存在的主要問題和制約因素

2.1 干旱

由于從2008年起彌渡縣就一直受到干旱災害的影響，導致全縣庫塘蓄水嚴重不足，影響了水稻的正常節(jié)令栽插，也降低了產(chǎn)量?，F(xiàn)在部分水稻田塊已進行改種旱作，制約了水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 水稻種植效益不高

由于水稻是常規(guī)種植的農(nóng)作物，經(jīng)濟效益沒有烤煙、蔬菜、水果等經(jīng)濟作物高，降低了廣大水稻種植農(nóng)戶的積極性，導致水稻種植面積難以擴大，一定程度上難以做強做大水稻產(chǎn)業(yè)。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不夠完善

近年來，彌渡縣在道路、水利工程方面的建設(shè)投資力度較大，而在農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面投入的資金相對較少，導致全縣的農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不夠完善，也制約了水稻產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。

2.4 廣大農(nóng)民科技意識不強

廣大農(nóng)民普遍認為水稻屬于“懶莊稼”，不需要花太多的人力、物力去管理也能獲得收成，導致廣大水稻種植農(nóng)戶對水稻生產(chǎn)沒有做到精細管理，也導致水稻產(chǎn)業(yè)難以更好地發(fā)展。

2.5 科技人員指導水平參差不齊

部分科技指導技術(shù)員專業(yè)技術(shù)水平不高，下鄉(xiāng)駐點流于形式，未能較好地指導廣大農(nóng)戶管理好水稻生產(chǎn)，導致廣大農(nóng)戶降低了種植水稻的積極性。

2.6 對水稻生產(chǎn)的重視度不夠

近年來，各級各部門重點關(guān)注烤煙、蔬菜、水果等經(jīng)濟效益較好的產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而對水稻產(chǎn)業(yè)的重視不夠，導致在該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中缺乏資金、人力、物力投入，不利于水稻產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

3 發(fā)展思路與措施

3.1 水稻生產(chǎn)總體發(fā)展目標

逐步擴大彌渡縣水稻種植面積，力爭達到0.633 3萬hm2，平均667 m2產(chǎn)量突破700.00 kg，總產(chǎn)超過6 500萬t，并且實現(xiàn)區(qū)域化連片種植，種植品種選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的楚粳28號等品種，確實做到做強做大彌渡縣水稻產(chǎn)業(yè)。

3.2 發(fā)展思路及優(yōu)勢區(qū)域布局

3.2.1 發(fā)展思路。通過各種途徑逐年加大種植面積，并確保質(zhì)量，實現(xiàn)水稻生產(chǎn)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

3.2.2 發(fā)展目標。實現(xiàn)全縣種植0.633 3萬hm2的發(fā)展目標，以滿足全縣32.86萬人口的消費需求，大力推廣種植水稻優(yōu)質(zhì)品種，提高人們的消費水平。

3.2.3 優(yōu)勢區(qū)域布局。壩區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（紅巖鎮(zhèn)、新街鎮(zhèn)、彌城鎮(zhèn)、寅街鎮(zhèn)和苴力鎮(zhèn)）適宜地區(qū)種植楚粳28號、云粳29號、云粳39號，面積0.533 3萬hm2。德苴鄉(xiāng)和牛街鄉(xiāng)種植宜香725，面積0.066 7萬hm2。密祉鄉(xiāng)和高海拔地區(qū)種植鳳稻23號，面積333.33 hm2。

3.2.4 主攻方向。在保證種植面積的基礎(chǔ)上，確保產(chǎn)量和品質(zhì)，力爭平均667 m2產(chǎn)量突破700.00 kg，全縣水稻種植品種都是農(nóng)業(yè)科技部門指定的優(yōu)質(zhì)品種，杜絕種植劣雜品種。

3.3 加快水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要措施

3.3.1 加快水稻的良種選育和生產(chǎn)供應。在全縣各水稻種植區(qū)域內(nèi)，依托彌渡縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、彌渡縣種植管理站及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)工作站，每年通過品種引進觀察試驗、品種比較試驗、品種示范種植等試驗示范項目，加快彌渡縣的良種選育工作，確保大面積生產(chǎn)上的良種供應。

3.3.2 重點加強優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的研究和推廣應用。結(jié)合全縣各水稻種植區(qū)域的實際，研發(fā)與推廣超級稻、水稻機插秧精確定量栽培、緩控釋肥、秸稈還田、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)協(xié)調(diào)栽培、適用輕簡栽培、抗逆減災栽培與清潔生產(chǎn)等高產(chǎn)栽培技術(shù)，并進行示范、推廣高效稻作（種養(yǎng)）生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，讓廣大農(nóng)民廣泛應用這些高產(chǎn)、高效技術(shù)，為彌渡縣的水稻生產(chǎn)獲得高產(chǎn)高效奠定堅實的基礎(chǔ)[2]。

3.3.3 抓好基地建設(shè)，促進區(qū)域化種植、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。彌渡縣現(xiàn)有水稻種植面積0.609 3萬hm2，涉及全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中面積最大的是紅巖、新街、彌城和寅街4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要利用一切條件，搞好水稻生產(chǎn)的基地建設(shè)，促進區(qū)域化種植、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

在面積較大的4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)各建設(shè)1個水稻生產(chǎn)基地，并可引進外來企業(yè)進行土地流轉(zhuǎn)，建設(shè)上千畝、上萬畝的種植基地，通過種植優(yōu)良品種、科學管理等技術(shù)措施的應用，形成較大的種植規(guī)模，搞區(qū)域化連片種植，促進產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，最終帶動全縣的水稻種植戶認真抓好水稻生產(chǎn)管理。

3.3.4 積極扶持優(yōu)質(zhì)稻加工企業(yè)創(chuàng)云南優(yōu)質(zhì)稻米品牌。彌渡縣要加大引進稻米加工企業(yè)，在各方面給予優(yōu)惠，使稻米加工企業(yè)“進得來，留得下，能發(fā)展”，創(chuàng)造一兩個云南優(yōu)質(zhì)稻米品牌，為彌渡縣水稻產(chǎn)業(yè)創(chuàng)建更大的市場發(fā)展空間。

3.3.5 加強攻關(guān)和技術(shù)合作。對一些新的技術(shù)措施要經(jīng)過試驗后進行大力推廣，要加強地方農(nóng)業(yè)科技部門與省州農(nóng)業(yè)科技部門、省州科研機構(gòu)和院校之間的技術(shù)合作，縣級農(nóng)業(yè)科技部門也要與鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)工作站、村級農(nóng)業(yè)科技指導員加強技術(shù)合作，確保為水稻生產(chǎn)提供全方位的技術(shù)指導服務。

3.3.6 加強市場建設(shè)，抓好信息服務，促進稻米生產(chǎn)效益的提高。在彌渡縣縣鄉(xiāng)兩級建設(shè)大米交易市場，為企業(yè)、客商和農(nóng)戶搭建交易平臺，并提供信息服務，可在市場內(nèi)建設(shè)電子屏等信息服務設(shè)備，確保廣大農(nóng)戶、企業(yè)、商販在公平交易的前提下獲得較高的經(jīng)濟效益，增強彌渡稻米的市場競爭力。

3.3.7 增加對優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的投入?？h委、縣政府要高度重視水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加資金支持優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，特別是對企業(yè)和專業(yè)合作社、種植大戶要加大資金支持力度，對廣大水稻種植農(nóng)戶也要采取資金支持，鼓勵他們種植優(yōu)質(zhì)稻米，最終形成全縣范圍內(nèi)全部種植優(yōu)質(zhì)稻米，加快彌渡縣優(yōu)質(zhì)稻米的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

參考文獻

[1]彌渡地方志編纂委員會.彌渡縣志[M].昆明：云南人民出版社，2012.

[2]青先國，楊光立，肖小平，等.論我國中部崛起中的水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2006（2）：81-86.