方麗梅

摘要 香榧是我國珍稀二級保護(hù)樹種，營養(yǎng)價值高，種植經(jīng)濟(jì)效益好。結(jié)合歙縣近年來香榧發(fā)展情況，介紹了香榧的價值、發(fā)展前景及優(yōu)勢等，總結(jié)了其豐產(chǎn)生態(tài)栽培技術(shù)，以期為香榧在歙縣的推廣種植提供參考。

關(guān)鍵詞 香榧；價值；優(yōu)勢；前景；豐產(chǎn)栽培

中圖分類號 S664.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）13-0152-02

香榧為紅豆杉科榧樹屬常綠喬木，學(xué)名為Torreya gran-dis Fort.ex Lindl.cv.Merrillii.，原產(chǎn)地為中國，因而又稱中國榧，是一種稀有的經(jīng)濟(jì)樹種[1-2]。香榧是榧樹經(jīng)過自然變異后經(jīng)過人工培育而成的優(yōu)良品種，用途廣泛，經(jīng)濟(jì)價值高。近年來，安徽省積極推廣香榧造林，種植面積近2 700 hm2，年產(chǎn)量在100 t左右，發(fā)展前景良好。歙縣地處皖南山區(qū)，為亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，非常適合發(fā)展香榧種植，不僅可以增加山地造林的種質(zhì)資源種類，還可以增加種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。現(xiàn)結(jié)合筆者多年的工作經(jīng)驗(yàn)，分析香榧的發(fā)展前景，并總結(jié)其豐產(chǎn)生態(tài)栽培技術(shù)。

1 價值及發(fā)展前景

1.1 價值

一是營養(yǎng)價值。香榧的果實(shí)營養(yǎng)豐富，口感香脆，早在1 000多年前就已作為藥用，后來隨著人們對其價值的了解，香榧開始逐漸用作保健食品。香榧中的果酸、樹油含油量超過50%，含有豐富的易被人體吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪等，礦質(zhì)元素、維生素豐富；種仁中的磷、鈣等含量是一般干果、水果的20倍以上，有很好的保健效果；香榧籽油為高級食用油。二是經(jīng)濟(jì)價值。香榧產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好。香榧樹嫁接后4～5年即可結(jié)實(shí)，產(chǎn)值超過9萬元/hm2。隨著樹齡的增長，其產(chǎn)量逐漸提高，采果期可持續(xù)近100年[3]。

1.2 經(jīng)營現(xiàn)狀

香榧樹一般是由種子繁殖、自然長成，人工管理較少，一直以來歙縣很多天然香榧林都是處于自生自滅狀態(tài)，靠天收，產(chǎn)量低且不穩(wěn)，在很大程度上降低了榧農(nóng)的種植積極性。香榧樹育苗造林難以有很高的成活率，需要較長的時間才有效益，制約了香榧人工栽培的推廣。近幾年來，歙縣結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，鼓勵以產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動當(dāng)?shù)氐拿撠毠?jiān)，積極投入資金發(fā)展香榧種植，2016年，歙縣共投入了162萬元的專項(xiàng)扶貧資金發(fā)展香榧基地，截至2016年底，已建設(shè)香榧基地的面積達(dá)44.67 hm2。考慮到當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植香榧的經(jīng)驗(yàn)不足，歙縣扶貧辦專門從浙江省邀請了專家前來開展種植技術(shù)管理方面的培訓(xùn)，將技術(shù)送到家，大大提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植香榧的信心。

1.3 發(fā)展優(yōu)勢

香榧適合生長在濕潤的氣候條件下，喜土壤肥沃、土質(zhì)疏松、有良好排灌條件的土壤。歙縣氣候溫暖，降水量豐富，土壤肥沃，有著豐富的氣候及資源特點(diǎn)，種植香榧的優(yōu)勢得天獨(dú)厚。目前，歙縣有不少效益低的低產(chǎn)林地、荒山等，可以實(shí)行人工栽植香榧。歙縣政府相關(guān)部門對香榧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常重視，在資金、技術(shù)上給予了大力支持，為香榧樹的種植提供了很好的基礎(chǔ)。歙縣香榧人工種植近幾年才發(fā)展起來，總面積不大，產(chǎn)量相對較低，但是市場上對香榧的需求越來越高，供需矛盾突出，市場價格居高不下，因而香榧種植發(fā)展前景良好。

2 豐產(chǎn)生態(tài)栽培技術(shù)

2.1 對低產(chǎn)林進(jìn)行科學(xué)改造

2.1.1 人工授粉。香榧雌雄異株，雌雄株花期不一致，再加上如果授粉時正遇上陰雨天氣，會造成授粉不良。因此，香榧需要實(shí)施人工授粉，以提高產(chǎn)量。授粉的具體方法為先采集成熟的雄花，置于陰涼通風(fēng)處保存，當(dāng)雌花成熟時用噴霧器進(jìn)行人工授粉。

2.1.2 保花保果。由于受病蟲害、授粉不良等因素的影響，香榧落花落果現(xiàn)象較嚴(yán)重，一般發(fā)生在5—6月，造成減產(chǎn)。為了?；ū９稍?月之前對香榧樹的樹冠噴施愛多收等，有效降低落果率，提高香榧產(chǎn)量。

2.1.3 施肥管理。冬季多施充分腐熟的有機(jī)肥，香榧生長季節(jié)施肥量為3 kg/株左右，分3次施入。第1次在3月（催芽肥）施入，適當(dāng)提高氮肥的施用比例，并根據(jù)需要噴灑微量元素肥；第2次在5月施入；第3次在香榧采摘后（9月）施入。

2.1.4 老樹改造嫁接。目前，歙縣的香榧樹多數(shù)是實(shí)生老樹，雌株和雄株分布不均勻，品種質(zhì)量參差不齊。為了提高產(chǎn)量，需要對其進(jìn)行改良嫁接，即將性狀優(yōu)良的香榧品種嫁接到老樹上，3～5年即可豐收。實(shí)踐表明，這種嫁接方式操作簡單，成本低，嫁接成活率較高（一般在85%左右），投產(chǎn)早。嫁接方式因香榧樹徑粗的不同而有所差別，小于8 cm的可采取起砧嫁接的方式，超過40 cm的采用多頭嫁接，8～40 cm的采取高接換冠。歙縣香榧嫁接改造時間以3—4月為宜，嫁接后要注意保濕、遮蔭[4]。

2.2 豐產(chǎn)栽培

2.2.1 科學(xué)選擇造林地。香榧種植地要求土質(zhì)疏松、土壤肥沃、土層深厚、坡度較小。盡量在向陽、溫暖、迎風(fēng)的位置種植香榧。

2.2.2 整地、挖種植穴。沿水平線將土壤中的雜草、灌木等清理干凈，并修整好作業(yè)道。挖穴時，切記盡量挖大穴（規(guī)格在60 cm×60 cm以上），為香榧根系生長創(chuàng)造良好的條件；并保留旁邊的小灌木，以起到遮蔭的作用。

2.2.3 種苗選擇。香榧實(shí)生苗生長速度較慢，一般15年才能少量結(jié)實(shí)，可采取嫁接改造的方式，使香榧結(jié)實(shí)時間提前、產(chǎn)量提高。因此，香榧種苗應(yīng)盡量選擇性狀優(yōu)良的嫁接苗，要求分枝多、頂芽飽滿、葉片堅(jiān)挺、根系完整且長勢發(fā)達(dá)。

2.2.4 栽植。由于香榧根系對土壤的透氣性要求較高，因而栽植深度宜淺。栽植時，先將表土填入栽植穴內(nèi)，將苗豎直放入穴中回填土壤，其間稍微向上提一下苗，確保根系舒展。歙縣一般在3月上旬栽植，此時樹體上的幼芽即將開始萌動，栽植成活率高。栽植的株行距控制在5 m×5 m左右，密度為300～400株/hm2。此外，還需要在栽植地塊的上風(fēng)口配置幾株授粉雄樹。香榧樹盡量隨起隨栽，如果長途運(yùn)輸，則一定要注意對枝條、根系、葉片進(jìn)行保濕，以防止失水過多降低苗木成活率。

2.2.5 栽植后管理。香榧栽植后，要加強(qiáng)管理，多施有機(jī)肥，適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合肥，促使苗木健壯生長。苗木成活后，及時將周圍雜草清理干凈，并在苗木外圍挖20 cm深的溝，以達(dá)到改善土壤結(jié)構(gòu)的作用。為防治香榧病蟲害，首先做好營林措施，提高樹體對病蟲害的抗性，每年冬季及時清理林間的病殘果、枯枝落葉等，并在香榧樹干上涂1層石灰；也可選擇苦參煙堿等藥劑對癥治療。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 徐眉.皖南山區(qū)香榧豐產(chǎn)生態(tài)栽培研究[J].園藝與種苗，2017（6）：18-20.

[2] 包承志.淺析香榧的發(fā)展前景與豐產(chǎn)改造栽培[J].花卉，2016（6）：86-87.

[3] 汪慶瑜.皖南地區(qū)香榧栽培技術(shù)淺析[J].科技信息（學(xué)術(shù)研究），2008（24）：383-384.

[4] 曾燕如，周根土，黎章矩，等.皖南山區(qū)發(fā)展香榧產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢和途徑[J].經(jīng)濟(jì)林研究，2015（4）：152-156.