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        無為縣荸薺高產(chǎn)栽培技術(shù)

        2018-10-20 05:52:16邾榮松
        現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2018年13期
        關(guān)鍵詞:荸薺栽培技術(shù)高產(chǎn)

        邾榮松

        摘要 介紹了荸薺高產(chǎn)栽培技術(shù),包括選擇種薺、室內(nèi)催芽、育苗、整地、適時移栽、水肥管理、病蟲害防治和適期采收等方面內(nèi)容,以期為無為縣荸薺高產(chǎn)栽培提供參考。

        關(guān)鍵詞 荸薺;高產(chǎn);栽培技術(shù);安徽無為

        中圖分類號 S645.304+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739(2018)13-0067-01

        荸薺又名馬蹄、水栗、菩薺等,屬單子葉莎草科荸薺屬,有細(xì)長的匍匐根狀莖,在匍匐根狀莖的頂端生塊莖。荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,既可作水果生吃,又可作蔬菜食用。球莖富淀粉,供生食、熟食或提取淀粉,味甘美,也可供藥用,開胃解毒,消宿食,健腸胃[1]。

        無為縣有多年的荸薺種植歷史,隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,種植面積逐年擴(kuò)大,每年栽培面積1 400 hm2,平均產(chǎn)量28 t/hm2,高產(chǎn)田塊產(chǎn)量達(dá)45 t/hm2以上?,F(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

        1 選擇種薺

        荸薺品種分為平臍和凹臍2個類型。平臍主要有蘇州荸薺、余杭荸薺和廣州水馬蹄等品種,凹臍主要有孝感荸薺和桂林馬蹄等品種,本地種植以浙江地方品種大紅袍為主。

        繁殖采用果球進(jìn)行無性繁殖。播種前選取表皮無破損、頂芽端正、側(cè)芽粗壯健全、單球莖重20 g以上的球莖作種薺。播種前用咪鮮胺浸泡18~24 h殺菌。大田需種薺量225~300 kg/hm2。

        2 室內(nèi)催芽

        4月中旬進(jìn)行室內(nèi)催芽,鋪上10 cm左右厚的一層稻草,將種薺芽朝上排列在稻草上,疊放3~4層,上面再覆蓋稻草,每天早晚各淋水1次保濕[2]。15 d以后,當(dāng)芽長到3~4 cm時,即可將幼苗移栽到育秧田中進(jìn)行育苗。

        3 播種育苗

        秧田要選擇肥沃疏松、排灌方便的田塊,秧田和大田比例為1∶25。施人糞尿12 t/hm2,將秧田深耕、細(xì)耙、整平,做成1 m寬的畦。按照8 cm×10 cm的株行距擺插,將球莖按入泥中1~2 cm,要求芽頭向上、高低一致,田間保持水層1~3 cm。15~20 d以后,薺苗長25 cm左右即可移栽。

        4 整地

        選擇在表土疏松、耕層約20 cm、水源充足、灌溉方便的水田種植。移栽前要將田塊深耕15 cm左右,然后施入腐熟農(nóng)家肥30 t/hm2、氯化鉀225 kg/hm2、過磷酸鈣375 kg/hm2、碳銨300 kg/hm2作基肥,最后整細(xì)耙平。

        5 適時移栽

        荸薺移栽時間為6月上中旬,株行距以70 cm×80 cm左右為宜,每穴栽1株。栽插深度以10 cm為宜,這是因為過深發(fā)棵較遲,薺果難挖;過淺分株較少,結(jié)薺少產(chǎn)量低。

        6 水肥管理

        荸薺是水生作物,幼苗期應(yīng)該保持3~5 cm淺水層,隨著分蘗分株增多,蒸騰量加大,應(yīng)逐漸加深水層,促進(jìn)地上莖群體形成。封行后灌深水,控制分蘗,提早結(jié)薺,應(yīng)控制氮肥用量,防止徒長。如不徒長不應(yīng)擱田斷水,特別是球莖膨大期,更不宜缺水。在球莖成熟期,即收獲前20 d左右應(yīng)停止灌水,葉片變黃逐漸干枯時,準(zhǔn)備采收[3]。

        荸薺植株叢狀生長,基肥要足,在分蘗期要求氮肥充足,更不可缺肥,分蘗期荸薺行間實行耘田除草2~3次,結(jié)合除草進(jìn)行第2次追肥,追施尿素75~150 kg/hm2。進(jìn)入結(jié)球期后,則不宜再施氮,否則徒長,引起倒伏,影響結(jié)球,并加重病害發(fā)生。鉀肥能提高植株的抗病能力,磷肥對荸薺也有類似的效應(yīng)。因此,種植荸薺一定要氮、磷、鉀三要素配合。在始花結(jié)薺期(9月下旬)對于葉色變黃的脫肥田塊,可補(bǔ)施尿素75 kg/hm2、復(fù)合肥225~300 kg/hm2,以促進(jìn)結(jié)薺,增強(qiáng)抗病力。

        7 病蟲害防治

        無為縣荸薺栽培常見病害主要有莖腐病、稈枯病等,其多發(fā)生在高溫高濕季節(jié),發(fā)病蔓延快、危害大,是荸薺毀滅性病害。常見蟲害主要有荸薺螟、飛虱、葉蟬等。病蟲害防治可結(jié)合進(jìn)行。

        7.1 農(nóng)業(yè)防治

        實行輪作換茬,苗床地和大田前2~3年不應(yīng)栽過荸薺,薺田水源應(yīng)干凈、無污染。冬、春季深耕滅茬,清除田間病殘莖桿,減少害蟲越冬場所,并于越冬代蛹羽化前鏟除荸薺自生苗,壓低第1代蟲口。灌深水可以消滅大量越冬病蟲。杜絕菌源,催芽前用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡18~24 h殺菌。荸薺螟大部分卵塊產(chǎn)在葉狀莖葉頂端5 cm處,及時摘除卵塊,并帶出銷毀。對荸薺螟發(fā)生輕的抓緊拔除枯心苗。

        7.2 化學(xué)防治

        病害主要是稈枯病和莖腐病。馬蹄稈枯病俗稱“馬蹄瘟”,植株感病后地下莖不結(jié)薺或結(jié)小薺。初生病斑呈暗綠色水漬狀,不規(guī)則形或近圓形,略凹陷,以后病斑呈暗綠至灰褐色,梭形或橢圓形,上生黑褐色小點,小病斑擴(kuò)展連合成不規(guī)則的大病斑后,可造成莖桿枯死倒伏,呈淺黃色稻草狀。莖腐病莖發(fā)病呈枯黃至褐黃色,發(fā)病部位多數(shù)在葉狀莖的中下部。病部初呈暗灰色,后變?yōu)榘瞪灰?guī)則病斑,病健分界不明顯,組織變軟易折倒,此病一般在9月上中旬生長季節(jié)旺盛時發(fā)病。

        田間發(fā)現(xiàn)病株時及時噴藥(特別是莖基部),可用25%(下轉(zhuǎn)第77頁)

        (上接第67頁)

        咪鮮胺乳油450 mL/hm2,或20%三唑酮乳油1.5 kg/hm2+40%多·酮可濕性粉劑90 g/hm2,或70%代森錳鋅干懸粉500倍液噴霧防治。注意交替使用藥劑,在用藥時最好加入農(nóng)藥黏著劑,增強(qiáng)農(nóng)藥的黏著力,并配合葉面肥一起施用。上述藥劑藥液量不能少于450 kg/hm2,并且要帶噴頭細(xì)噴。施藥時田中應(yīng)保持3 cm淺水層,以提高防治效果。

        危害荸薺的螟蟲主要有2種,即荸薺白禾螟和黃色白禾螟,均屬鱗翅目螟蛾科。荸薺白禾螟又稱白螟,荸薺黃色白禾螟又名荸薺鉆心蟲,對荸薺種植影響最大的蟲害是白禾螟,在無為縣1年發(fā)生4代,防治原則為挑治第1代、狠治第2、3代、早治第4代。

        6月上旬秧田防治第1代荸薺螟;7月上中旬防治第2代荸薺螟,同時防治基腐?。?月上旬開始防治第3代荸薺螟,第3代防治是關(guān)鍵;防治第4代荸薺螟可根據(jù)田間蛾量,達(dá)到750頭/hm2后3 d開始防治第1次,以后每7 d防治1次,直到無蛾為止。第2、3代各噴藥2次,第1次于卵孵化高峰后1、2 d進(jìn)行,隔7~8 d施第2次,并以嫩綠田為重點施藥田。第4代于卵孵化高峰前2~3 d噴藥1次。

        具體措施為用20%氯蟲苯甲酰胺150 mL/hm2或10%阿維·氟酰胺450 mL/hm2兌水450 kg/hm2噴霧防治。

        8 適期采收

        荸薺采收期可從霜降開始到翌年春分為止。冬至到小寒,球莖皮色轉(zhuǎn)為紅褐色,味最甜,為含糖量最高期,此時采收最適宜[4]。以后球莖含糖量逐漸減少,表皮增厚,變?yōu)楹诤稚焚|(zhì)變差,故商品用球莖宜在越冬前采收。

        9 參考文獻(xiàn)

        [1] 楊環(huán)高,毛進(jìn)祥,俞慧玲.荸薺新品種特征特性及高產(chǎn)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息,2014(9):82.

        [2] 張運(yùn)勝,楊興娟,王云,等.洞庭湖區(qū)荸薺高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].作物研究,2014,28(6):692-693.

        [3] 謝樂財.荸薺高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技,2015(4):53-54.

        [4] 許榴君.宣州大紅袍荸薺高產(chǎn)栽培[J].上海蔬菜,2002(1):22.

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