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        產(chǎn)業(yè)升級(jí)“蒜鄉(xiāng)”杞縣打破“蒜周期”

        2018-10-20 07:02:50孫志平,宋曉東
        農(nóng)民文摘 2018年10期
        關(guān)鍵詞:杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)鏈

        河南省杞縣是我國(guó)大蒜的重要產(chǎn)區(qū),目前全縣大蒜種植面積常年穩(wěn)定在70萬(wàn)畝以上,總產(chǎn)量超過(guò)90萬(wàn)噸,種植面積和總產(chǎn)量均居全國(guó)第一,全國(guó)市場(chǎng)內(nèi)有近三分之一的大蒜來(lái)自這里。

        目前,杞縣已有150多個(gè)大蒜生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)村,大蒜保鮮與恒溫冷藏庫(kù)650多座,年儲(chǔ)存能力達(dá)到50萬(wàn)噸,加工能力超過(guò)10萬(wàn)噸,此外大蒜貿(mào)易企業(yè)達(dá)130家,專(zhuān)業(yè)大蒜經(jīng)紀(jì)人1萬(wàn)多人,每年直接、間接出口大蒜16萬(wàn)噸。在杞縣,小小的蒜頭已經(jīng)成長(zhǎng)為最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),全縣有70萬(wàn)農(nóng)民從事大蒜產(chǎn)業(yè),僅大蒜一項(xiàng),蒜農(nóng)人均增收7000元。

        延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈 多“蒜”附加值

        隨著大蒜種植面積不斷增長(zhǎng),市場(chǎng)供求不平衡問(wèn)題凸顯,蒜價(jià)漲跌變幅加大,今年還是“蒜你狠”,明年可能淪為“蒜你慘”,如何保障蒜農(nóng)穩(wěn)定增收成為一大考驗(yàn)。

        全國(guó)最大的大蒜交易市場(chǎng)

        杞縣電商辦主任王海濤說(shuō),為進(jìn)一步拓寬杞縣大蒜的市場(chǎng)銷(xiāo)售途徑,近年來(lái)杞縣搭建電商平臺(tái),提升大蒜電商銷(xiāo)售能力,2018年前8個(gè)月,通過(guò)電商銷(xiāo)售的大蒜就超過(guò)1720萬(wàn)斤。

        為進(jìn)一步打破“蒜周期”,給農(nóng)民吃下“定心丸”,杞縣還加大大蒜科研培育,以深加工延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,蒜頭從農(nóng)貨變成了商品。在杞縣潘安食品有限公司,經(jīng)過(guò)一條條現(xiàn)代化生產(chǎn)線,大蒜被加工成黑蒜、大蒜切片,提取了大蒜素、大蒜油,遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外。企業(yè)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合成立大蒜研發(fā)成果轉(zhuǎn)化基地,建立了全國(guó)先進(jìn)的大蒜產(chǎn)品研發(fā)中心,研發(fā)的大蒜航空食品、大蒜飲料投產(chǎn)后將實(shí)現(xiàn)大蒜產(chǎn)業(yè)的初加工、精加工、高端加工、冷鏈物流和創(chuàng)業(yè)就業(yè)的系列融合。

        “買(mǎi)全國(guó)、賣(mài)世界”

        但想要打造金牌大蒜,杞縣的大蒜產(chǎn)業(yè)仍迫切需要向新型業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。

        2016年,杞縣申報(bào)建設(shè)河南鑫杞農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨交易中心項(xiàng)目,利用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維,提出了“大蒜產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)”概念。河南鑫杞農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨交易中心總經(jīng)理張繼承介紹,交易中心將重點(diǎn)投資與大蒜產(chǎn)業(yè)有關(guān)的配套性交易設(shè)施、倉(cāng)儲(chǔ)物流、蒜農(nóng)服務(wù)、會(huì)員交易信息、種植服務(wù)系統(tǒng),解決企業(yè)地域性和信息不對(duì)稱(chēng)的障礙。項(xiàng)目建成后可直接提供就業(yè)崗位8000余個(gè),影響帶動(dòng)40余萬(wàn)人從事大蒜產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作,有力推進(jìn)大蒜交易現(xiàn)代化?!拔磥?lái),交易中心將強(qiáng)化大蒜產(chǎn)業(yè)的定價(jià)權(quán)、話語(yǔ)權(quán),讓杞縣大蒜實(shí)現(xiàn)‘買(mǎi)全國(guó),賣(mài)世界’。”張繼承說(shuō)。

        此外,在大蒜種植生產(chǎn)的機(jī)械化和現(xiàn)代化建設(shè)上,杞縣還依托國(guó)內(nèi)糧機(jī)龍頭企業(yè)茂盛機(jī)械有限公司,研發(fā)制造大蒜收獲、加工等機(jī)械設(shè)備,解決當(dāng)前大蒜種植收獲高度依賴(lài)人工的問(wèn)題,同時(shí)積極引進(jìn)更多大蒜裝備制造企業(yè),不斷提高大蒜深加工能力。

        宗家禎表示,特色農(nóng)業(yè)必須緊緊抓住當(dāng)?shù)貙?shí)際,種大蒜、賣(mài)大蒜是杞縣農(nóng)民的傳統(tǒng),杞縣的發(fā)展也必須在大蒜上下足功夫。未來(lái),杞縣還將加快發(fā)展大蒜創(chuàng)意農(nóng)業(yè),打造一批集“生態(tài)觀光、休閑體驗(yàn)、民俗展覽、文化創(chuàng)意、餐飲美食”等功能于一體的特色“蒜鄉(xiāng)”小鎮(zhèn),不斷探索大蒜文化創(chuàng)意業(yè)態(tài),拉長(zhǎng)和完善大蒜產(chǎn)業(yè)鏈條。

        摘自新華網(wǎng)

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