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        產(chǎn)業(yè)升級“蒜鄉(xiāng)”杞縣打破“蒜周期”

        2018-10-20 07:02:50孫志平,宋曉東
        農(nóng)民文摘 2018年10期
        關(guān)鍵詞:杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)鏈

        河南省杞縣是我國大蒜的重要產(chǎn)區(qū),目前全縣大蒜種植面積常年穩(wěn)定在70萬畝以上,總產(chǎn)量超過90萬噸,種植面積和總產(chǎn)量均居全國第一,全國市場內(nèi)有近三分之一的大蒜來自這里。

        目前,杞縣已有150多個大蒜生產(chǎn)專業(yè)村,大蒜保鮮與恒溫冷藏庫650多座,年儲存能力達到50萬噸,加工能力超過10萬噸,此外大蒜貿(mào)易企業(yè)達130家,專業(yè)大蒜經(jīng)紀人1萬多人,每年直接、間接出口大蒜16萬噸。在杞縣,小小的蒜頭已經(jīng)成長為最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),全縣有70萬農(nóng)民從事大蒜產(chǎn)業(yè),僅大蒜一項,蒜農(nóng)人均增收7000元。

        延長產(chǎn)業(yè)鏈 多“蒜”附加值

        隨著大蒜種植面積不斷增長,市場供求不平衡問題凸顯,蒜價漲跌變幅加大,今年還是“蒜你狠”,明年可能淪為“蒜你慘”,如何保障蒜農(nóng)穩(wěn)定增收成為一大考驗。

        全國最大的大蒜交易市場

        杞縣電商辦主任王海濤說,為進一步拓寬杞縣大蒜的市場銷售途徑,近年來杞縣搭建電商平臺,提升大蒜電商銷售能力,2018年前8個月,通過電商銷售的大蒜就超過1720萬斤。

        為進一步打破“蒜周期”,給農(nóng)民吃下“定心丸”,杞縣還加大大蒜科研培育,以深加工延長產(chǎn)業(yè)鏈條,蒜頭從農(nóng)貨變成了商品。在杞縣潘安食品有限公司,經(jīng)過一條條現(xiàn)代化生產(chǎn)線,大蒜被加工成黑蒜、大蒜切片,提取了大蒜素、大蒜油,遠銷海內(nèi)外。企業(yè)與中國農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合成立大蒜研發(fā)成果轉(zhuǎn)化基地,建立了全國先進的大蒜產(chǎn)品研發(fā)中心,研發(fā)的大蒜航空食品、大蒜飲料投產(chǎn)后將實現(xiàn)大蒜產(chǎn)業(yè)的初加工、精加工、高端加工、冷鏈物流和創(chuàng)業(yè)就業(yè)的系列融合。

        “買全國、賣世界”

        但想要打造金牌大蒜,杞縣的大蒜產(chǎn)業(yè)仍迫切需要向新型業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。

        2016年,杞縣申報建設(shè)河南鑫杞農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨交易中心項目,利用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維,提出了“大蒜產(chǎn)業(yè)鏈服務平臺”概念。河南鑫杞農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨交易中心總經(jīng)理張繼承介紹,交易中心將重點投資與大蒜產(chǎn)業(yè)有關(guān)的配套性交易設(shè)施、倉儲物流、蒜農(nóng)服務、會員交易信息、種植服務系統(tǒng),解決企業(yè)地域性和信息不對稱的障礙。項目建成后可直接提供就業(yè)崗位8000余個,影響帶動40余萬人從事大蒜產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作,有力推進大蒜交易現(xiàn)代化?!拔磥?,交易中心將強化大蒜產(chǎn)業(yè)的定價權(quán)、話語權(quán),讓杞縣大蒜實現(xiàn)‘買全國,賣世界’?!睆埨^承說。

        此外,在大蒜種植生產(chǎn)的機械化和現(xiàn)代化建設(shè)上,杞縣還依托國內(nèi)糧機龍頭企業(yè)茂盛機械有限公司,研發(fā)制造大蒜收獲、加工等機械設(shè)備,解決當前大蒜種植收獲高度依賴人工的問題,同時積極引進更多大蒜裝備制造企業(yè),不斷提高大蒜深加工能力。

        宗家禎表示,特色農(nóng)業(yè)必須緊緊抓住當?shù)貙嶋H,種大蒜、賣大蒜是杞縣農(nóng)民的傳統(tǒng),杞縣的發(fā)展也必須在大蒜上下足功夫。未來,杞縣還將加快發(fā)展大蒜創(chuàng)意農(nóng)業(yè),打造一批集“生態(tài)觀光、休閑體驗、民俗展覽、文化創(chuàng)意、餐飲美食”等功能于一體的特色“蒜鄉(xiāng)”小鎮(zhèn),不斷探索大蒜文化創(chuàng)意業(yè)態(tài),拉長和完善大蒜產(chǎn)業(yè)鏈條。

        摘自新華網(wǎng)

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