9月，晝夜溫差開始逐漸變大，藻相菌相都會不同程度的受到影響，尤其是今年氣候異常的情況下，菌藻種群會比前兩個月更容易且更快地老化消亡，從而導致池塘微生態(tài)對污染的凈化能力和分解利用率逐漸下降。而此時雖稍有溫差但晝夜水溫都還保持在對蝦活動生長的適宜范圍之內(nèi)，只要水質(zhì)底質(zhì)沒問題，對蝦吃料還會很快很猛，但污染自然就會慢慢積累變多，養(yǎng)戶稍有疏忽，水質(zhì)底質(zhì)就會出現(xiàn)劇變而出現(xiàn)嚴重的養(yǎng)殖問題。既然污染主要來自于飼喂，那么這個時期，在養(yǎng)殖過程中對于飼喂的管理調(diào)控就變得更為重要了。

常規(guī)控料可選擇固定一段時間定期減料或停喂一餐。這樣能很好地減輕對蝦肝腸消化負荷，促使對蝦去攝食藻類、細菌、生物絮團等，以補充微量元素、土著菌群、天然營養(yǎng)來促進胃腸消化及營養(yǎng)吸收利用；同時也可以清底調(diào)水，減少污染。有這種常規(guī)控料操作的池子一般不會出現(xiàn)泥皮、青苔、底棲附著性藻類等微生物種群。無論是混養(yǎng)還是純養(yǎng)，只要放養(yǎng)密度不超過5萬一畝的話，到了中后期都可以只喂兩餐，一餐在早上8點到9點，另一餐則在下午4點到5點，而一周時間里總要停個一、兩餐不喂。這就是大池塘養(yǎng)殖對蝦常規(guī)的控料管理，這個方法好記好用，也容易推廣。

蛻殼控料經(jīng)驗上來講，正常的大蛻殼時，需視蛻殼增加的數(shù)量減料三成到七成（蛻殼的數(shù)量越多，減餐也越多），蛻殼最多那天最少都得減料一半，有夜晚加餐的晚間那餐都需直接停掉，而且傍晚那餐也要減掉至少五成以上。蛻殼期過后不是一下子恢復日常投喂量，而是逐步一、兩成一餐的加上去（吃料較猛的也必須分兩天3餐～4餐慢慢加到原有料量）。另外，若是遇到大雨、氣候突變等異常天氣或大換水、過量用藥等引發(fā)應激性蛻殼的，就必須下一餐直接停料，觀察一、兩餐后再從七成料量開始逐步試探性投喂上去。

調(diào)水控料水質(zhì)不佳時無論是環(huán)境的變化、溶氧的不足、還是毒素的增加都多多少少會對蝦吃料有些影響，尤其是水化超標、藻相不好、藻類老化、變濃發(fā)暗、油膜泡沫時水體中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、溶解有機物、有毒藻類、死藻毒素等多多少少會吸附到飼料里，時間稍長就會引發(fā)中毒性腸炎。所以，養(yǎng)殖戶最好要減料三成到五成（減量不減餐），待調(diào)好水質(zhì)后再慢慢加上去。

改底控料對蝦用的都是沉性飼料，加上現(xiàn)在原料高細度粉碎工藝，飼料的吸水性會比以前更為厲害（原料細度越大，空隙越多，吸水性就越強），所以再沉底過程中會吸入水質(zhì)底質(zhì)中的大量有毒有害的物質(zhì)，尤其是池底有問題時，飼料沉底后會吸收更多的毒素，這對對蝦的健康會有很大的影響。所以，當養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)有底泥發(fā)黑、發(fā)臭、發(fā)熱，風尾出現(xiàn)異味，池邊冒泡等底質(zhì)惡化的現(xiàn)象時就要注意適當?shù)目亓狭?，一般減掉三成到五成，也是減量不減餐，同時趕緊處理底質(zhì)，然后再逐步加回去。同時，在底質(zhì)處理期間，早中期可以適當交替拌喂不同的活菌投喂，中后期可以用表活（用于通透底水）或過碳酸鈉片（用于增加飼喂區(qū)域底氧）拌料同用以便短時間維持吃料區(qū)域的環(huán)境良好。

天氣控料不好的天氣直接減料或停料，這一點是稍有點一線養(yǎng)殖經(jīng)驗的養(yǎng)戶都知道的。如有轉(zhuǎn)風低壓、曝晴、驟雨、升溫、降溫等天氣突變時都須料量減半，暫時減量不減餐，但若是嚴重時，則可直接停料一、兩餐，或直接一天停料。

節(jié)氣控料養(yǎng)蝦屬于農(nóng)業(yè)，在中國搞農(nóng)業(yè)自然就得學會看農(nóng)歷，因為農(nóng)歷是專門給農(nóng)業(yè)編整的歷法，雖然現(xiàn)在的氣候比古時已經(jīng)變了太多，但很多時候還是很準的，至少初一、十五、中元、龍?zhí)ь^、清明、中秋等這些農(nóng)歷節(jié)氣都有很重要的參考價值。這些時候養(yǎng)殖戶都要根據(jù)當年的農(nóng)歷特點而不同程度的控料。

捕撈控料現(xiàn)在大多池塘都是用地籠撒料誘捕。正常投喂的話，大蝦的捕撈成功率會相對偏低，甚至沒有對蝦進籠。而飽食狀態(tài)的對蝦在運輸過程中排泄污染會加重，同時肝臟承受能力也會相對偏弱，所以一般捕撈前都應當適當減料甚至提前一餐減喂。另外，捕撈會對池塘水質(zhì)底質(zhì)有劇烈的攪動，一些池底的污物毒素都會因為攪動而釋放出來，從而影響存塘魚蝦的繼續(xù)養(yǎng)殖。所以一般捕撈前需適當減料，而捕撈之后也會減料兩到三成，當然也可用玉米或紅薯代替三成到五成飼料進行投喂，以減少氮源污染，以便快速恢復水質(zhì)底質(zhì)。

發(fā)病控料發(fā)病控料也是常識性操作。發(fā)病了減料一半（減量不減餐）或直接停料一、兩天以便觀察對蝦肝胃機能能否自然恢復健康，這本身就是病害檢查的一個診斷手段和處理步驟。若要拌喂藥物，也需要減料三成到五成后誘使發(fā)病較輕的對蝦集中吃食以便藥餌能更快更好地得到攝入吸收。若是發(fā)病嚴重或出現(xiàn)死亡時對蝦自主慢料停料，養(yǎng)殖戶還要根據(jù)對蝦實際吃料情況隨機調(diào)整。一般只能按能吃完料量的七成數(shù)量投喂，以免導致肝胃病變的對蝦被引誘吃食后引發(fā)肝胃負荷過重直接壞死而致更嚴重的暴發(fā)性死亡。而疾病控制住之后，也不要一下子恢復原來的料量，而應該，最多隔天一成（等于是兩天一成）地往上緩慢增加，并注意查罾觀察對蝦肝胃情況，以免病情反復。

用藥控料很多藥物對水質(zhì)底質(zhì)都會有一些影響，從而影響吃料情況。肥水藥會在接下來的一兩天內(nèi)進行水體中下層的耗氧；活菌制劑會耗氧（芽孢、酵母、光合菌等；而乳酸菌等不耗氧的活菌在分解水體有機質(zhì)的過程中，也有一定幾率產(chǎn)生會耗氧的中間產(chǎn)物）；消毒劑會刺激抑制藻類的光合作用而導致使用當晚甚至次日出現(xiàn)缺氧；底改可能會因為用量不足而致處理不徹底產(chǎn)生中間有毒有害物質(zhì)或使用過多后直接抑殺菌藻；凈水藥物則是絮凝沉淀整池毒素污物而致底部缺氧中毒。

以上這些都是藥物使用后對水體的常見影響，所以養(yǎng)殖戶在使用 （尤其是過量或連續(xù)使用）藥物后就要在飼喂管理方面做出相應的調(diào)整，以免過多投喂而導致不必要的污染。

控料技術(shù)是相當考校經(jīng)驗和細節(jié)管理的一門藝術(shù)，一些經(jīng)驗豐富的養(yǎng)戶甚至只需要通過投喂的管理就能做到少用藥甚至一些極端的還能達到傳說中的不用藥。而這些用藥很少的人無一不是飼喂管理做得非常細致的人。