任海建 李世峰 朱秋麗

（南通市作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇南通226006）

伴隨著水稻生產(chǎn)的發(fā)展，水稻栽插方式呈多元化發(fā)展趨勢(shì)，輕簡(jiǎn)化栽培方式的應(yīng)用比例逐年上升，常規(guī)手工栽插的面積不斷縮小，機(jī)插面積不斷擴(kuò)大。近年，隨著氣候變暖和化學(xué)除草技術(shù)的發(fā)展，直播稻面積逐年增加，已成為目前南通市水稻第二大栽培方式。但直播稻仍存在安全齊穗難、草害重、易倒伏、生育期短、產(chǎn)量潛力低等不足，不利于糧食安全的穩(wěn)定[1-3]。為進(jìn)一步摸清南通市直播稻的發(fā)展現(xiàn)狀，2014-2016年筆者在全市范圍內(nèi)開展了直播稻生產(chǎn)調(diào)研，涉及30個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共計(jì)130余戶，對(duì)直播稻的發(fā)展現(xiàn)狀、生產(chǎn)管理及成本效益等方面進(jìn)行了闡述，并分析了直播稻生產(chǎn)存在的問題，提出了相關(guān)應(yīng)對(duì)措施及發(fā)展建議。

1 發(fā)展歷程及現(xiàn)狀

直播是水稻輕簡(jiǎn)栽培中最簡(jiǎn)化的一種種植方式，省去了育秧、移栽等環(huán)節(jié)，直接播種于整地后的大田，操作簡(jiǎn)便，節(jié)省成本。南通于1984年開始組織技術(shù)力量投入直播稻試驗(yàn)示范，當(dāng)年示范推廣面積333.3 hm2。在解決田面平整、機(jī)播全苗、化除滅草等一系列技術(shù)難點(diǎn)后，直播稻開始獲得較大規(guī)模的發(fā)展。至2008年，面積發(fā)展至6.2萬 hm2，占比超過30%。2009年以后，各級(jí)政府加大了直播稻控減力度，面積縮小至2.7萬hm2左右[4]。近年來，隨著農(nóng)村人口老齡化問題進(jìn)一步凸顯，剩余勞動(dòng)力數(shù)量和素質(zhì)明顯下降，直播稻面積又開始持續(xù)回升。2015年面積增至5.5萬hm2，年增幅10.5%，規(guī)模居歷史第2位。2016年5.3萬hm2，面積稍有回落，主要是部分大戶重新回歸機(jī)插稻行列。從地域分布來看，主要集中在如皋、通州以及如東的中西部地區(qū)，海安的白甸、雅周、曲塘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并向四周輻射擴(kuò)散。啟海地區(qū)新增水稻種植戶直播稻比例在50%以上。

圖1 南通市直播稻面積發(fā)展情況

2 農(nóng)戶基本信息

對(duì)采用直播和機(jī)插這兩種稻作方式的農(nóng)戶家庭基本情況進(jìn)行了比較，結(jié)果（表1）表明，直播稻農(nóng)戶的平均年齡為58歲，比機(jī)插稻農(nóng)戶小1.5歲；直播稻農(nóng)戶擁有稍多的家庭務(wù)農(nóng)勞力，平均1.6個(gè)，勞動(dòng)力占比35.4%，比機(jī)插稻農(nóng)戶多0.2個(gè)和3.8%；直播稻家庭收入相對(duì)較高，平均10萬元以上，農(nóng)業(yè)收入占比6.4%，比機(jī)插稻農(nóng)戶家庭收入多1.1萬元、農(nóng)業(yè)收入占比低3.7個(gè)百分點(diǎn)；直播稻農(nóng)戶平均擁有6年以上的種植歷史，比機(jī)插稻農(nóng)戶多0.7年。而機(jī)插稻農(nóng)戶一般擁有較高的生產(chǎn)力水平，平均稻麥單產(chǎn)1 057.1 kg/667 m2，比直播稻農(nóng)戶高80.5 kg/667 m2。綜上所述，選擇直播方式的多為年齡稍輕、擁有相對(duì)較多家庭勞動(dòng)力、對(duì)糧食產(chǎn)量要求不高、農(nóng)業(yè)收入占比低的農(nóng)戶。

3 生產(chǎn)管理情況

南通直播稻選用的品種主要以淮稻5號(hào)、南粳9108等遲熟中粳稻為主，配以種植南粳5055等優(yōu)質(zhì)早熟晚粳稻。從播期與播量來看，直播稻播期為5月底至6月上旬，在6月10日左右播種結(jié)束，較機(jī)插稻播期推遲 10～15 d；直播稻平均用種 6.1 kg/667 m2，是一般機(jī)插稻用種量的2倍。從大田管理情況看，直播稻全生育期平均施肥3.6次，純氮用量23.4 kg/667 m2，分別較機(jī)插稻少0.1次和0.7 kg/667 m2；直播稻全生育期平均化學(xué)除草1.9次，人工除草2.5次，病蟲害防治5.1次，分別較機(jī)插稻多0.8次、1.4次和少0.3次，除草次數(shù)明顯多于機(jī)插稻。

表1 2014-2016年定點(diǎn)調(diào)查農(nóng)戶基本情況

表2 2014-2016年兩種稻作方式的生產(chǎn)管理情況

表3 2014-2016年兩種稻作方式產(chǎn)量及構(gòu)成比較

表4 2014-2016年兩種稻作方式陳本與效益對(duì)比

4 產(chǎn)量及效益分析

4.1 產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成

據(jù)調(diào)查，在氣候適宜的年份，直播稻可獲得700 kg/667 m2左右的單產(chǎn)，但與機(jī)插稻相比，產(chǎn)量仍有不足。從表3可見，直播稻實(shí)收平均單產(chǎn)625.1 kg/667 m2，比機(jī)插稻低51.6 kg/667 m2，機(jī)插稻比直播稻平均增產(chǎn)8.25%。從產(chǎn)量構(gòu)成看，直播稻呈現(xiàn)“穗多粒少”的特征，其平均穗數(shù)24.9萬/667 m2，比機(jī)插稻多1.3萬/667 m2；每穗粒數(shù)102.4粒，比機(jī)插稻少13.2粒；千粒重26.8 g，與機(jī)插稻持平；結(jié)實(shí)率92.0%，比機(jī)插稻低0.5個(gè)百分點(diǎn)。主要是由于直播稻基本苗較機(jī)插稻多，且無移栽植傷緩苗控蘗的過程，群體分蘗勢(shì)強(qiáng)，高峰苗數(shù)多，最終有效穗數(shù)多，但成穗率偏低。

4.2 成本與效益

從表4可見，直播稻單位面積平均總成本為867.8元/667 m2，比機(jī)插稻高25.6元/667 m2。而直播稻單位面積現(xiàn)金成本為529.4元/667 m2，比機(jī)插稻少63.3元/667 m2。其中，直播稻農(nóng)藥、肥料、機(jī)械等投入低于機(jī)插稻，主要是直播稻免去了機(jī)械移栽過程及管理相對(duì)粗放。從用工量看，直播稻全生育期平均用工量6.8個(gè)/667 m2，較機(jī)插稻多1.8個(gè)/667 m2，主要是因?yàn)橹辈サ净叭斯こ荽螖?shù)較機(jī)插稻明顯增多。從收益來看，由于直播稻實(shí)際產(chǎn)量低于機(jī)插稻，而生產(chǎn)成本又高于機(jī)插稻，故純利潤(rùn)低于機(jī)插稻，單位面積平均純利潤(rùn)825.7 元/667 m2，比機(jī)插稻少 172.3 元/667 m2。

5 建議與對(duì)策

5.1 直播稻發(fā)展成因

一是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大量農(nóng)村青壯年勞力外出經(jīng)商務(wù)工，留守務(wù)農(nóng)人員年齡老化，夏收夏種大忙時(shí)節(jié)勞動(dòng)力緊張，部分農(nóng)戶選擇勞動(dòng)強(qiáng)度相對(duì)較低的直播稻生產(chǎn)方式。二是普通農(nóng)戶水稻種植面積較小，對(duì)產(chǎn)量和效益的要求不高，農(nóng)業(yè)收入占家庭總收入比例小。部分農(nóng)戶看重的是現(xiàn)金成本，除去勞動(dòng)力支出，直播稻的現(xiàn)金成本較低，也成了選擇種植直播稻的因素。三是近年水稻生產(chǎn)期間特別是中后期氣候條件總體較好，直播稻前期出苗不齊，后期易青枯、倒伏等隱患沒有大面積顯現(xiàn)，涌現(xiàn)了一批“高產(chǎn)典型”，周邊農(nóng)戶也改種直播稻。四是機(jī)插稻育秧和栽插對(duì)技術(shù)要求相對(duì)較高，而目前日趨老齡化的留守勞力技術(shù)力量不足，也成為部分農(nóng)戶退而改種直播稻的原因之一。

隨著工業(yè)化進(jìn)程的加快，農(nóng)村勞動(dòng)力大量轉(zhuǎn)移，在農(nóng)業(yè)收入占比持續(xù)下降的情況下，農(nóng)民選擇直播稻作是一種符合情理的現(xiàn)象，加上糧價(jià)連年下跌，水稻種植比較效益低，直播稻種植仍會(huì)保持一定規(guī)模。但反過來看，面上選擇直播稻方式的基本以普通農(nóng)戶為主，種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)等規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體為了規(guī)避生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和適應(yīng)大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)的需要，基本是以機(jī)插稻為主。

5.2 直播稻生產(chǎn)存在的問題及應(yīng)對(duì)措施

一是選種不恰當(dāng)。受種子市場(chǎng)全面放開影響，品種選用非常混亂，農(nóng)民購(gòu)種容易選種難，造成不少不適合直播種植的遲熟品種被大量應(yīng)用，給農(nóng)民帶來生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)揚(yáng)州大學(xué)研究，蘇中地區(qū)遲熟中粳類品種，安全播期為5月27日至6月17日，要獲得高產(chǎn)，須在安全播期范圍內(nèi)盡量早播[5-6]，爭(zhēng)取較大的溫光資源利用率，挖掘產(chǎn)量潛力。

二是全苗齊苗難。面上直播稻生產(chǎn)，不論是人工播種還是機(jī)械播種，田面耕整、播種深淺、水分管理均較為粗放，遇到連續(xù)陰雨天氣易出現(xiàn)漂種、爛牙，造成出苗率低。播前要精細(xì)整地，水直播田達(dá)到濕潤(rùn)育秧的秧田標(biāo)準(zhǔn)，做到田面“高低不過寸，寸水不露泥”；旱直播田要做到耙透、勻、碎、實(shí)，上虛下實(shí)，秸稈還田旋耕埋草深度15 cm以上；開好排水溝，以便排灌暢通，提高曬田以及除草劑效果。

三是雜草防除難。直播稻特別是旱直播稻田草相復(fù)雜，化除不到位，易造成“草欺苗”，雜草防控難度較大。雜草防除要掌握早、小的原則，把雜草防除在萌發(fā)階段，可采用“一封二殺三補(bǔ)防”的手段有效防治稻田雜草。同時(shí)，重復(fù)直播種植，易造成“雜草稻”大量發(fā)生，高的田塊可達(dá)30%以上，且目前仍沒有較好的解決辦法，只能靠人工拔除或輪作，否則雜草稻比例會(huì)逐年增加，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

四是肥料運(yùn)籌不科學(xué)。直播稻前期苗矮小，多數(shù)農(nóng)民前期追施重肥，往往造成水稻中期群體過大、質(zhì)量下降，后期抗倒伏能力變?nèi)酰瑫r(shí)過量施肥會(huì)造成環(huán)境污染。目前面上直播稻生產(chǎn)肥料是夠了，但是運(yùn)籌非常不科學(xué)。直播稻的施肥必須針對(duì)其生育特點(diǎn)，堅(jiān)持“前促、中控、后補(bǔ)”的施肥原則，施肥總量在同等產(chǎn)量條件下比手插秧增加5%～10%，追肥遵循“少吃多餐”、勤施薄施。

五是氣象災(zāi)害威脅大。南通市梅雨期常遇低溫連續(xù)陰雨，此時(shí)機(jī)插稻、拋秧稻已處于分蘗期，耐澇能力相對(duì)較強(qiáng)，而直播稻尚處幼苗期，抗逆能力較差，每年都有部分直播稻因澇或除草劑藥害而死苗改種。此外，直播稻齊穗期一般比正常移栽稻晚1周左右，正處于安全齊穗期邊緣，一旦遭遇提前降溫，將會(huì)出現(xiàn)包頸穗，甚至不能安全抽穗[7]；灌漿期如果遇到氣溫驟變，還會(huì)造成青枯死苗；遇臺(tái)風(fēng)暴雨，易大面積倒伏，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。目前應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣，只有加強(qiáng)氣象預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，提前防范，抓好災(zāi)后補(bǔ)救措施，盡量將災(zāi)害損失降低到最小。

5.3 建議對(duì)策

直播稻雖是一項(xiàng)輕簡(jiǎn)稻作技術(shù)，但也不可避免的存在易遭受低溫而減產(chǎn)的自然風(fēng)險(xiǎn)，因此不能算是一項(xiàng)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的栽培技術(shù)。針對(duì)當(dāng)前直播稻種植面積居高不下的局面，一方面要科學(xué)控制直播稻的盲目發(fā)展，另一方面要加強(qiáng)直播稻技術(shù)攻關(guān)，為直播稻平衡穩(wěn)產(chǎn)提供技術(shù)保障。

一是加大宣傳引導(dǎo)，合理控制發(fā)展。加大輿論宣傳力度，充分利用電視、廣播等網(wǎng)絡(luò)媒介，向農(nóng)戶講明白直播稻的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)以及由此可能帶來的糧食安全問題，積極引導(dǎo)農(nóng)民推廣應(yīng)用高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的機(jī)插稻，鞏固優(yōu)質(zhì)口糧供給平衡。

二是大力推進(jìn)機(jī)插稻等先進(jìn)稻作技術(shù)的發(fā)展。充分借助江蘇省水稻綠色高產(chǎn)增效創(chuàng)建、國(guó)家糧食科技豐產(chǎn)工程、糧食增產(chǎn)模式攻關(guān)等項(xiàng)目平臺(tái)，全面推進(jìn)水稻機(jī)插高產(chǎn)栽培技術(shù)，輻射帶動(dòng)均衡增產(chǎn)。充分利用科技入戶、農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼等項(xiàng)目實(shí)施，大力培育機(jī)插秧、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等專業(yè)化服務(wù)組織，實(shí)行統(tǒng)一育秧、機(jī)插、肥水管理、病蟲防治，提升專業(yè)化服務(wù)水平。積極組織農(nóng)機(jī)人員深入一線，掛方包片，建設(shè)一批機(jī)插秧高產(chǎn)、超高產(chǎn)典型，引領(lǐng)機(jī)插秧技術(shù)普及推廣。

三是加大直播稻技術(shù)攻關(guān)及技術(shù)指導(dǎo)力度。加大科研經(jīng)費(fèi)投入，系統(tǒng)研究并完善直播稻技術(shù)體系，組織開展直播稻生長(zhǎng)發(fā)育機(jī)理及配套技術(shù)的系統(tǒng)攻關(guān)研究工作，進(jìn)一步完善雜草防控、肥料運(yùn)籌、群體調(diào)控等關(guān)鍵技術(shù)，加快本土化直播稻穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、高效栽培技術(shù)的集成。同時(shí)，將新技術(shù)成果快速應(yīng)用到實(shí)際，加強(qiáng)直播稻技術(shù)應(yīng)用的指導(dǎo)，引導(dǎo)農(nóng)民掌握直播稻的田間管理技術(shù)，穩(wěn)定糧食產(chǎn)能。