申愛(ài)民，李永輝，曹亞青

（1.鄭州市蔬菜研究所 鄭州 450015； 2.西峽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 河南南陽(yáng) 474500）

1 育種目標(biāo)

辣椒（Capsicum annuum L.）原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)，于明朝末年傳入我國(guó)，在全國(guó)各地都有大面積種植[1]。近年來(lái)，我國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積基本穩(wěn)定在150萬(wàn)～160萬(wàn)hm2，約占我國(guó)蔬菜種植面積的10%[2]，其中河南省是我國(guó)種植辣椒面積較大的省份之一，常年種植面積在20萬(wàn)hm2以上[3]。目前，在河南省辣椒生產(chǎn)中，果色為黃綠色的羊角形或牛角形辣椒品種，即俗稱的黃皮辣椒以顏色亮麗、商品性好、口感好、品質(zhì)佳、上市早、市場(chǎng)價(jià)格高于青皮椒，而受到種植者及消費(fèi)者的青睞[4]。在辣椒育種上，雜種優(yōu)勢(shì)普遍存在，目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)中應(yīng)用的鮮食羊角類型辣椒雜交種使用率在95%以上，國(guó)外進(jìn)口品種基本上達(dá)到100%，與常規(guī)育種相比，利用雜種優(yōu)勢(shì)是解決辣椒品種需求問(wèn)題的有效途徑[5]。為了滿足市場(chǎng)的需要，我們以培育優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病、早熟或中早熟黃皮辣椒一代雜交品種作為育種目標(biāo)，開(kāi)展了辣椒新品種選育研究工作。

2 選育過(guò)程

2.1 親本的選育及特性

2.1.1 母本的選育 母本‘L230-8-6-3-1’是利用從山東壽光引進(jìn)的雜交1代辣椒品種‘田寶’經(jīng)5 a（年）5代分離、單株選擇育成的自交系。該自交系主要特征特性：植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，開(kāi)花節(jié)位8～9節(jié)，早熟；果實(shí)為長(zhǎng)羊角形，果實(shí)縱徑25～28 cm，果實(shí)橫徑3.0～3.5 cm，果肉厚度0.3 cm，青熟果黃綠色，果面光滑，單果質(zhì)量60～80 g，味辣。田間表現(xiàn)對(duì)疫病、炭疽病及病毒病抗性較強(qiáng)，結(jié)果能力強(qiáng)，結(jié)果多。

2.1.2 父本的選育 父本‘L302-5-2-2’是通過(guò)‘赤峰牛角椒’與‘臺(tái)灣特大牛角椒’雜交后，對(duì)其后代進(jìn)行6 a 6代分離選擇而育成的自交系。該親本主要特征特性：植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，中早熟，開(kāi)花節(jié)位10～11節(jié)；果實(shí)為粗大牛角形，辣味適中，青熟果黃綠色，單果質(zhì)量 90～140 g，果實(shí)縱徑 20～25 cm，果實(shí)橫徑4.5～5.0 cm，果肉厚度0.36 cm左右。結(jié)果能力較強(qiáng)，田間表現(xiàn)較抗病毒病、疫病、炭疽病。

2.2 選育經(jīng)過(guò)

2011年配制74個(gè)雜交組合，2012年進(jìn)行組合力測(cè)定試驗(yàn)，‘L230-8-6-3-1’בL302-5-2-2’（組合編號(hào)11-08）表現(xiàn)優(yōu)于其他組合。經(jīng)過(guò)2 a品種比較試驗(yàn)，表現(xiàn)優(yōu)于對(duì)照品種，符合育種目標(biāo)，定名為‘鄭椒19’。2015—2016年參加河南省辣椒新品種保護(hù)地區(qū)域試驗(yàn)，并于2016年10月通過(guò)河南省農(nóng)作物品種鑒定，鑒定編號(hào)：豫品鑒菜2016011。2018年5月通過(guò)國(guó)家非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD 辣椒（2018）410562。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 豐產(chǎn)性

3.1.1 品種比較試驗(yàn) 2013—2014年在鄭州市蔬菜研究發(fā)展中心進(jìn)行春大棚品種比較試驗(yàn)，以黃皮辣椒品種‘查理皇’為對(duì)照，采取隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2。經(jīng)過(guò)2 a品種比較試驗(yàn)，均表現(xiàn)抗病性強(qiáng)，商品性良好，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，早熟性優(yōu)于對(duì)照品種‘查理皇’?！嵔?19’2 a 平均 667 m2前期產(chǎn)量為1 089.7 kg，比對(duì)照‘查理皇’增產(chǎn)19.7%；‘鄭椒19’2 a平均667 m2總產(chǎn)量為4 166.9 kg，比對(duì)照‘查理皇’增產(chǎn)16.6%（表1）。

3.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2015—2016年參加河南省種子管理站組織的河南省辣椒新品種保護(hù)地區(qū)域試驗(yàn)，2015年設(shè)鄭州、駐馬店、濮陽(yáng)、平頂山、安陽(yáng)、新鄉(xiāng)6個(gè)試點(diǎn)，2016年設(shè)鄭州、駐馬店、平頂山、安陽(yáng)、新鄉(xiāng)5個(gè)試點(diǎn)。采用早春塑料大棚栽培，設(shè)3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積不少于6 m2。采用寬窄行種植，寬行70 cm，窄行50 cm，株距40 cm，單株定植，試驗(yàn)田四周設(shè)保護(hù)行，以‘平椒9199’作為對(duì)照。結(jié)果表明，‘鄭椒 19’2 a平均 667 m2前期產(chǎn)量為768.1 kg，比對(duì)照‘平椒 9199’增產(chǎn) 10.6%；平均667 m2總產(chǎn)量為 3 358.1 kg，比對(duì)照‘平椒 9199’增產(chǎn) 15.2%（表 2）。

表2 ‘鄭椒19’在區(qū)域試驗(yàn)中的產(chǎn)量結(jié)果

3.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2016年參加河南省辣椒新品種保護(hù)地生產(chǎn)試驗(yàn)，設(shè)鄭州、駐馬店、平頂山、安陽(yáng)、新鄉(xiāng)5個(gè)試點(diǎn)。采用早春塑料大棚栽培，設(shè)2次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，每小區(qū)面積不小于30 m2。采用寬窄行種植，寬行70 cm，窄行50 cm，株距40 cm，單株定植，試驗(yàn)田四周設(shè)保護(hù)行，以‘平椒9199’作為對(duì)照。試驗(yàn)結(jié)果表明，‘鄭椒19’平均667 m2前期產(chǎn)量為729.4 kg，比對(duì)照‘平椒9199’增產(chǎn)21.5%；‘鄭椒19’平均667 m2總產(chǎn)量為3 861.4 kg，比對(duì)照‘平椒9199’增產(chǎn)21.1%（表3）。

3.2 抗病性

在2015—2016年河南省區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)中，重點(diǎn)對(duì)病毒病、疫病、炭疽病進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查方法是發(fā)現(xiàn)中心病株的第15天調(diào)查，要求調(diào)查3次重復(fù)的所有株數(shù)。按照辣椒病情調(diào)查分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行發(fā)病情況統(tǒng)計(jì)及抗病性評(píng)價(jià)，‘鄭椒19’病毒病、疫病、炭疽病的病情指數(shù)分別為1.59、0.48、0.95，對(duì)照‘平椒 9199’的病情指數(shù)分別為 3.64、1.31、1.10，表明‘鄭椒19’田間對(duì)病毒病、疫病、炭疽病的抗性均略強(qiáng)于對(duì)照‘平椒 9199’（表 4）。

表3 ‘鄭椒19’在生產(chǎn)試驗(yàn)中的產(chǎn)量結(jié)果

表4 ‘鄭椒19’田間抗病性鑒定結(jié)果

3.3 品質(zhì)分析

據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心（鄭州）檢測(cè)，‘鄭椒19’維生素C含量（w，后同）89.6 mg·100 g-1，水分含量94.0%，粗纖維含量1.26%。

4 品種特征特性

該品種生育期185 d左右，春季保護(hù)地定植至始收61.7 d，屬中早熟品種類型。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，平均株高92.5 cm，平均株幅78.3 cm，平均第1花著生節(jié)位10.1節(jié)。果實(shí)羊角形，青熟期黃綠色；果面微皺，果實(shí)縱徑 22～29 cm，平均橫徑4.1 cm，平均果肉厚度0.32 cm，平均果實(shí)心室數(shù)2.8個(gè)，平均單果質(zhì)量 70～130 g?？共《静。═MV）、疫病、炭疽病。667 m2產(chǎn)量4 000～5 000 kg。適宜河南、陜西、重慶、云南、湖北、廣西等地早春保護(hù)地及春露地栽培。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

根據(jù)不同的育苗設(shè)施條件及栽培方式，應(yīng)選擇適宜的播種期及定植期。中原地區(qū)日光溫室早春茬栽培11—12月播種育苗，2月中旬定植；大中小棚春提前栽培，11—1月播種育苗，3月上、中旬定植；春露地栽培，1—2月播種育苗，4月中、下旬定植；大棚秋延后栽培7月上、中旬播種育苗，8月上旬至8月底定植。定植時(shí)幼苗要求生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲害，葉片肥厚，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，有50%以上苗子現(xiàn)蕾，苗高20 cm左右。冬春季保護(hù)地育苗，定植前10～15 d要加強(qiáng)低溫鍛煉，使秧苗能適應(yīng)定植后的環(huán)境條件。結(jié)合整地，667 m2施腐熟有機(jī)肥5 000～7 000 kg，過(guò)磷酸鈣 50 kg，硫酸鉀 30 kg 作底肥，深翻細(xì)耙，整平種植地塊。起壟定植，參考株距30～35 cm，行距 55～60 cm，667 m2定植 3 700 株左右。定植緩苗后應(yīng)及時(shí)追施提苗肥，促進(jìn)發(fā)棵。定植初期要勤中耕，少澆水，以利提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。結(jié)果期勤施肥水以發(fā)揮高產(chǎn)潛力。保護(hù)地栽培，植株生長(zhǎng)旺盛，要吊枝或搭支架防止倒伏，并及時(shí)去掉門椒以下的所有側(cè)芽、側(cè)枝，以減少不必要的養(yǎng)分損耗，并利于通風(fēng)透光。門椒及早期果要盡量早采，以免墜秧；中后期果達(dá)到商品成熟度再摘，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。在生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)注意及時(shí)防治各種病蟲害。